(HealthDay) Los j\u00f3venes rara vez dicen que una comida o bebida es \u00abdemasiado dulce\u00bb. Un nuevo estudio sugiere que eso puede deberse a que son menos sensibles al az\u00facar que los adultos y prefieren m\u00e1s. <\/p>\n
Los investigadores descubrieron que, en comparaci\u00f3n con los adultos, los ni\u00f1os y los adolescentes necesitaban un 40 % m\u00e1s de az\u00facar en una soluci\u00f3n para detectar la dulzura.<\/p>\n
Los investigadores tambi\u00e9n descubrieron que los j\u00f3venes son m\u00e1s \u00abgolosos\u00bb que los adultos, o prefieren un dulzor m\u00e1s intenso, un hallazgo que se hace eco de estudios previos. <\/p>\n
El estudio incluy\u00f3 a casi 500 ni\u00f1os, adolescentes y adultos. Los investigadores dieron a los participantes brebajes de agua azucarada con diferentes niveles de az\u00facar. Midieron la cantidad de az\u00facar que prefer\u00edan los participantes y la concentraci\u00f3n m\u00e1s baja requerida para que la probaran. <\/p>\n
\u00abEstas dos dimensiones de percepci\u00f3n, sensibilidad y preferencia por el sabor dulce pasan por distintas trayectorias de desarrollo desde la ni\u00f1ez hasta la edad adulta\u00bb, dijo la coautora del estudio M. Yanina Pepino, profesora asistente de nutrici\u00f3n en la Universidad de Illinois en Urbana. -Champa\u00f1a. <\/p>\n
\u00abSin embargo, lo hicieron de forma independiente y no encontramos ninguna relaci\u00f3n entre los dos\u00bb, dijo en un comunicado de prensa de la universidad.<\/p>\n
Los adultos pod\u00edan saborear un solo terr\u00f3n de az\u00facar disuelto en 56 onzas de agua, mientras que los participantes m\u00e1s j\u00f3venes solo pod\u00edan probarlo en una soluci\u00f3n menos concentrada de 40 onzas.<\/p>\n
El estudio tambi\u00e9n encontr\u00f3 que los ni\u00f1os y adolescentes prefer\u00edan una concentraci\u00f3n de az\u00facar un 50 % m\u00e1s alta. Los investigadores explicaron que el nivel de dulzura preferido por los adultos era equivalente a ocho cubos de az\u00facar en un vaso de agua de 8 onzas, comparable a una bebida de cola, mientras que los ni\u00f1os prefer\u00edan 12 cubos en la misma cantidad de agua. <\/p>\n
Los resultados se publicaron recientemente en la revista Nutrients. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
La percepci\u00f3n del sabor dulce cambia a medida que los ni\u00f1os se desarrollan. M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Hay m\u00e1s informaci\u00f3n sobre el consumo de az\u00facar en los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades de EE. UU. <\/p>\n Derechos de autor 2020 HealthDay. Reservados todos los derechos. <\/p>\n Cita<\/strong>: Las tendencias a los golosos cambian a medida que los ni\u00f1os crecen, seg\u00fan un estudio (31 de agosto de 2020) consultado el 31 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2020-08- sweet-tooth-tendencies-kids-older.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (HealthDay) Los j\u00f3venes rara vez dicen que una comida o bebida es \u00abdemasiado dulce\u00bb. Un nuevo estudio sugiere que eso puede deberse a que son menos sensibles al az\u00facar que los adultos y prefieren m\u00e1s. Los investigadores descubrieron que, en comparaci\u00f3n con los adultos, los ni\u00f1os y los adolescentes necesitaban un 40 % m\u00e1s de … Continuar leyendo \u00abLas tendencias a los golosos cambian a medida que los ni\u00f1os crecen, seg\u00fan un estudio\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-33167","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33167","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33167"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33167\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33167"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33167"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33167"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}