Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain <\/p>\n
Adherirse a la ‘Gu\u00eda Eatwell’ de Public Health England de una dieta equilibrada podr\u00eda reducir su probabilidad de morir prematuramente y Reduzca su huella ambiental, seg\u00fan un nuevo estudio en BMJ Open. <\/p>\n
La investigaci\u00f3n fue dirigida por la London School of Hygiene & Tropical Medicine, en colaboraci\u00f3n con la Universidad de Oxford y financiada por Wellcome Trust.<\/p>\n
Encontr\u00f3 que las personas que se adhirieron a cinco o m\u00e1s de las recomendaciones evaluadas establecidas en las pautas tuvieron una reducci\u00f3n estimada del 7 % en su riesgo de mortalidad seg\u00fan los datos de tres bases de datos importantes del Reino Unido (UK Biobank, EPIC Oxford y Million Women Study).<\/p>\n
Tambi\u00e9n encontraron que la La recomendaci\u00f3n asociada con la mayor reducci\u00f3n, cuando se cumpli\u00f3 sola, fue el consumo de frutas y verduras, lo que redujo el riesgo estimado en un 10 %.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el estudio mostr\u00f3 que seguir las recomendaciones de la Gu\u00eda Eatwell podr\u00eda reducir la emisi\u00f3n de gases de efecto invernadero Los gases son uno de los mayores impulsores del cambio clim\u00e1tico. Las dietas que cumplieron entre cinco y nueve de las recomendaciones evaluadas se asociaron con 1,6 kg menos de emisiones de CO2 por d\u00eda, una reducci\u00f3n del 30 % en comparaci\u00f3n con las emisiones diarias promedio de CO2 de las dietas que cumplieron hasta dos de las nueve recomendaciones evaluadas.<\/p>\n
Sin embargo, los datos de la Encuesta Nacional sobre Dieta y Nutrici\u00f3n revelaron que menos del 0,1 % de las personas se adhirieron a las nueve pautas. La mayor\u00eda de las personas (44 %) siguieron tres o cuatro de las recomendaciones, siendo el consumo de fibra diet\u00e9tica y pescado azul la categor\u00eda menos cumplida.<\/p>\n
A nivel mundial, alrededor de 1900 millones de adultos tienen sobrepeso u obesidad, 462 millones tienen bajo peso y un tercio sufre deficiencias de nutrientes esenciales. Los gobiernos est\u00e1n poniendo m\u00e1s \u00e9nfasis en la necesidad de una dieta equilibrada y saludable, especialmente una que sea m\u00e1s sostenible y respetuosa con el medio ambiente.<\/p>\n
La Gu\u00eda Eatwell (EWG) actual del gobierno, publicada en 2016, brinda consejos sobre dietas equilibradas y saludables. . Las recomendaciones incluyen consejos para consumir cinco porciones de frutas y verduras por d\u00eda, cereales integrales, carbohidratos con alto contenido de fibra y opciones de productos l\u00e1cteos bajos en grasa y az\u00facar. El EWG tambi\u00e9n recomienda el consumo de no m\u00e1s de 70 g de carne roja y procesada al d\u00eda, y reemplazar la carne con prote\u00ednas bajas en grasa y altas en fibra, como frijoles, legumbres, pescado y huevos.<\/p>\n
Otras recomendaciones incluyen elegir carne no saturada aceites y untables, limitando el consumo de alimentos ricos en grasas, sal y az\u00facar, y bebiendo de seis a ocho vasos de l\u00edquido todos los d\u00edas.<\/p>\n
Estudios anteriores han demostrado que el consumo de frutas, verduras y fibra, en combinaci\u00f3n con una cantidad limitada de el consumo de az\u00facar y carne procesada est\u00e1 asociado con una mejor salud cardiovascular y un menor riesgo de c\u00e1ncer.<\/p>\n
Dr. Pauline Scheelbeek, profesora asistente de Epidemiolog\u00eda Nutricional y Ambiental en la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres (LSHTM) y autora principal del estudio, dijo:<\/p>\n
\u00abNuestro estudio demuestra que la Gu\u00eda Eatwell constituye un primer paso efectivo hacia dietas m\u00e1s saludables y sostenibles en el Reino Unido. Una mayor adherencia a las directrices no solo dar\u00eda como resultado beneficios para la salud de la poblaci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n se asocia con una menor huella ambiental debido a la reducci\u00f3n de las emisiones de gases de efecto invernadero.<\/p>\n
\u00abSin embargo, una mayor Ser\u00e1n necesarios cambios en la dieta que los recomendados en la Gu\u00eda Eatwell si queremos cumplir con los objetivos del Acuerdo de Par\u00eds.<\/p>\n
\u00abLa Gu\u00eda Eatwell no apunta espec\u00edficamente a la sostenibilidad ambiental de las dietas. Por lo tanto, debemos investigar formas de mejorar reducir las huellas ambientales de nuestras dietas en formas que ser\u00edan culturalmente aceptables y podr\u00edan ser implementadas por la poblaci\u00f3n del Reino Unido, tanto desde el punto de vista del consumo como de la producci\u00f3n, sin cooperaci\u00f3n mpromete la salud de la poblaci\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
El equipo de investigaci\u00f3n utiliz\u00f3 las emisiones de gases de efecto invernadero y la huella h\u00eddrica (la cantidad de agua subterr\u00e1nea o superficial que utiliza un cultivo o ganado) para estimar la huella ambiental total de las dietas. Las huellas h\u00eddricas diet\u00e9ticas de aquellos con bajo o alto cumplimiento de las recomendaciones difer\u00edan muy poco.<\/p>\n
Se ha demostrado que el consumo de carne roja o procesada contribuye considerablemente a las emisiones de gases de efecto invernadero. Este estudio indica que al limitar la cantidad que comemos para reducir nuestra huella diet\u00e9tica, en lugar de comer m\u00e1s frijoles, legumbres y pescado de origen sostenible que generalmente tienen menos impacto en el medio ambiente, las emisiones de CO2 en la dieta se redujeron en 1,5 kg por d\u00eda. .<\/p>\n
El profesor Alan Dangour, director del Centro sobre Cambio Clim\u00e1tico y Salud Planetaria en LSHTM y autor principal del estudio, dijo:<\/p>\n
\u00abLas recomendaciones diet\u00e9ticas nacionales brindan una importante gu\u00eda basada en evidencia para las personas sobre los componentes de una dieta saludable. Nuestro nuevo an\u00e1lisis demuestra que seguir la Gu\u00eda Eatwell mejorar\u00eda sustancialmente la salud humana en el Reino Unido y reducir\u00eda la huella de nuestra naci\u00f3n en el planeta\u00bb.<\/p>\n
\u00abPublic Health England tiene la oportunidad de llegar a todo el gobierno y definir pautas diet\u00e9ticas nacionales que cumplan con los objetivos ambientales y de salud e instamos al gobierno del Reino Unido a desarrollar un enfoque conjunto m\u00e1s fuerte para abordar las crisis ambientales y de salud inminentes\u00bb.<\/p>\n
Los autores reconocen las limitaciones del an\u00e1lisis. Los autores no clasificaron las recomendaciones diet\u00e9ticas y sus an\u00e1lisis supusieron que todas las recomendaciones ten\u00edan el mismo valor, independientemente de cu\u00e1les se cumplieran. Finalmente, a pesar del hecho de que para este an\u00e1lisis se utilizaron grandes estudios basados en el Reino Unido, el impacto exacto de adherirse a pautas diet\u00e9ticas espec\u00edficas sobre el riesgo de enfermedad y mortalidad est\u00e1 sujeto a cierta incertidumbre. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
La mayor\u00eda de las pautas diet\u00e9ticas no son compatibles con los objetivos ambientales y de salud global M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> PFD Scheelbeek, R. Green, K. Papier, A. Knuppel, C. Alae- Carew, A. Balkwill, T. Key, V. Beral y AD Dangour. Sistemas alimentarios y dietas sostenibles en el Reino Unido: la gu\u00eda Eatwell como modelo para dietas saludables y sostenibles en el Reino Unido. Abierto BMJ. Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> BMJ Open <\/p>\n Proporcionado por la Escuela de Higiene y Medicina Tropical de Londres Cita<\/strong>: Seguir la dieta ‘Eatwell Guide’ podr\u00eda reducir el riesgo de muerte prematura y reducir la huella ambiental (2020, 26 de agosto) recuperado el 31 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2020-08-eatwell-diet-dying-early-environmental.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain Adherirse a la ‘Gu\u00eda Eatwell’ de Public Health England de una dieta equilibrada podr\u00eda reducir su probabilidad de morir prematuramente y Reduzca su huella ambiental, seg\u00fan un nuevo estudio en BMJ Open. La investigaci\u00f3n fue dirigida por la London School of Hygiene & Tropical Medicine, en colaboraci\u00f3n con la Universidad de … Continuar leyendo \u00abSeguir la dieta ‘Eatwell Guide’ podr\u00eda reducir su riesgo de morir prematuramente y reducir su huella ambiental\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-33510","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33510","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33510"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33510\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33510"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33510"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33510"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}