WIKIMEDIA COMMONS, FEUERRABE<\/p>\n
Las bacterias que se encuentran en algunos productos l\u00e1cteos fermentados, como el yogur, pueden alterar la expresi\u00f3n g\u00e9nica en los microbios intestinales humanos, y los ajustes resultantes en los procesos metab\u00f3licos podr\u00edan estar detr\u00e1s de los beneficios gastrointestinales que a menudo se observan en las personas que consumen tales productos probi\u00f3ticos, seg\u00fan un estudio publicado hoy (26 de octubre) en Science Translational Medicine<\/em>. El trabajo fue financiado por varias subvenciones de los Institutos Nacionales de Salud y de Danone Research, el brazo de investigaci\u00f3n cient\u00edfica de Groupe Danone, una corporaci\u00f3n multinacional de productos alimenticios con sede en Par\u00eds que se especializa en productos l\u00e1cteos.<\/p>\n Desde la d\u00e9cada de 1990 , los ensayos cl\u00ednicos han demostrado que las bacterias probi\u00f3ticas pueden ayudar a la digesti\u00f3n en los seres humanos, pero los mecanismos moleculares involucrados en la concesi\u00f3n de esos beneficios para la salud han resultado dif\u00edciles de precisar. "Nadie entiende realmente c\u00f3mo los probi\u00f3ticos afectan la salud humana" dijo la Universidad de California, Davis, microbi\u00f3logo de alimentos David Mills, quien no particip\u00f3 en el estudio. "Lo que [este estudio] ha demostrado…<\/p>\n Jeffrey Gordon, microbi\u00f3logo de la Universidad de Washington en St. Louis, y su equipo administraron un yogur probi\u00f3tico comercialmente disponible que conten\u00eda cinco cepas de bacterias a adultos sanos. voluntarios y administraron las mismas cinco cepas a ratones que albergaban un subconjunto de microbios intestinales humanos caracterizados gen\u00e9ticamente. La bacteria del yogur no alter\u00f3 significativamente la estructura de la poblaci\u00f3n en ninguno de los microbios intestinales arraigados, en humanos o ratones, un resultado que no sorprende, seg\u00fan Mills. \u00abAsumir que podr\u00edas comer un yogur y desafiar num\u00e9ricamente lo que hay en tu intestino es como tirar un gal\u00f3n de Kool-Aid en tu piscina y esperar que cambie de color\u00bb, dijo.<\/p>\n Pero La secuenciaci\u00f3n del ARN de los microbios intestinales humanos en los ratones revel\u00f3 que las bacterias probi\u00f3ticas cambiaron la expresi\u00f3n de los genes de los microbios intestinales que codifican enzimas metab\u00f3licas clave, como las involucradas en el catabolismo de los az\u00facares llamados xilooligosac\u00e1ridos, que se encuentran en muchas frutas y verduras. La espectrometr\u00eda de masas de los metabolitos en la orina, que resultan de los procesos metab\u00f3licos acelerados en los ratones alimentados con probi\u00f3ticos, confirm\u00f3 las alteraciones, y cuando los investigadores realizaron an\u00e1lisis similares en los microbios intestinales de los consumidores de yogur humano, encontraron una regulaci\u00f3n al alza de los mismos genes. <\/p>\n \u201cLos resultados muestran que, en este conjunto particular de condiciones, los organismos [probi\u00f3ticos] son capaces de alterar las propiedades metab\u00f3licas de una comunidad microbiana humana\u201d, dijo Gordon.<\/p>\n El hecho de que Gordon El equipo pudo detectar una se\u00f1al de expresi\u00f3n g\u00e9nica alterada en los ratones, que albergaban solo 15 especies de microbios intestinales humanos, y esa misma se\u00f1al tambi\u00e9n fue evidente en el medio gastrointestinal humano mucho m\u00e1s complejo y es el comienzo de algo grande, seg\u00fan Gregor Reid, un investigador nutricional del Lawson Health Research Institute de Canad\u00e1 que no particip\u00f3 en el estudio. \u00abIncluso con un modelo muy simplificado, podr\u00edan replicar los efectos que encontraron en los humanos\u00bb, dijo Reid, quien escribi\u00f3 un art\u00edculo de opini\u00f3n adjunto que se public\u00f3 en la misma edici\u00f3n de Science Translational Medicine<\/em><\/p>\n Gordon se\u00f1al\u00f3 que el modelo de rat\u00f3n que us\u00f3 en el estudio actual se\u00f1ala un camino a seguir para investigar m\u00e1s a fondo las interacciones entre las comunidades microbianas intestinales arraigadas y los productos probi\u00f3ticos, lo que podr\u00eda permitir a los investigadores desarrollar nuevas hip\u00f3tesis, identificar biomarcadores novedosos y aplicar los hallazgos. en modelos precl\u00ednicos y, finalmente, usos cl\u00ednicos para dichos productos.<\/p>\n La investigaci\u00f3n continua tambi\u00e9n puede ayudar a dilucidar las interacciones precisas entre las bacterias probi\u00f3ticas u otros insumos diet\u00e9ticos y los microbios intestinales residentes que conducen a alteraciones en la expresi\u00f3n g\u00e9nica y el metabolismo. \u00abNo conocemos la naturaleza de las comunicaciones moleculares entre estas variedades de yogur y la comunidad microbiana arraigada\u00bb, dijo Gordon. \u00abCada miembro de la comunidad [gut] pudo ajustar su metabolismo presumiblemente de una manera que se benefici\u00f3 a s\u00ed mismo y al resto de la comunidad tambi\u00e9n. Estos organismos constantemente intentan encontrar un nicho o profesi\u00f3n que les permita sobrevivir en estas comunidades complicadas. .\u00bb<\/p>\n McNulty et al., \u00abEl impacto de un consorcio de cepas de leche fermentada en el microbioma intestinal de ratones gnotobi\u00f3ticos y gemelos monocig\u00f3ticos\u00bb, Science Translational Medicine<\/em>, DOI: 10.1126\/scitranslmed.3002701, 2011.<\/strong><\/p>\n Reciba acceso completo a m\u00e1s de 35 a\u00f1os de archivos<\/strong>, as\u00ed como TS Digest<\/em><\/strong>, ediciones digitales de The Scientist<\/em><\/strong>, art\u00edculos destacados<\/strong>, \u00a1y mucho m\u00e1s!\u00danase gratis hoy \u00bfYa es miembro?Inicie sesi\u00f3n aqu\u00ed<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" WIKIMEDIA COMMONS, FEUERRABE Las bacterias que se encuentran en algunos productos l\u00e1cteos fermentados, como el yogur, pueden alterar la expresi\u00f3n g\u00e9nica en los microbios intestinales humanos, y los ajustes resultantes en los procesos metab\u00f3licos podr\u00edan estar detr\u00e1s de los beneficios gastrointestinales que a menudo se observan en las personas que consumen tales productos probi\u00f3ticos, seg\u00fan … Continuar leyendo \u00abC\u00f3mo funciona el yogur probi\u00f3tico\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-34128","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34128"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34128\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\u00bfLe interesa leer m\u00e1s?<\/h2>\n
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