{"id":3418,"date":"2022-08-30T00:14:57","date_gmt":"2022-08-30T05:14:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/una-nueva-mirada-a-la-investigacion-sobre-nutricion-identifica-10-caracteristicas-de-un-patron-de-alimentacion-saludable-para-el-corazon\/"},"modified":"2022-08-30T00:14:57","modified_gmt":"2022-08-30T05:14:57","slug":"una-nueva-mirada-a-la-investigacion-sobre-nutricion-identifica-10-caracteristicas-de-un-patron-de-alimentacion-saludable-para-el-corazon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/una-nueva-mirada-a-la-investigacion-sobre-nutricion-identifica-10-caracteristicas-de-un-patron-de-alimentacion-saludable-para-el-corazon\/","title":{"rendered":"Una nueva mirada a la investigaci\u00f3n sobre nutrici\u00f3n identifica 10 caracter\u00edsticas de un patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n saludable para el coraz\u00f3n"},"content":{"rendered":"

Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Dominio p\u00fablico <\/p>\n

La American Heart Association ha esbozado 10 caracter\u00edsticas clave de un patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n saludable para el coraz\u00f3n en una nueva declaraci\u00f3n cient\u00edfica que enfatiza la importancia del patr\u00f3n diet\u00e9tico general en lugar de alimentos o nutrientes individuales y subraya el papel fundamental de la nutrici\u00f3n en todas las etapas de la vida. Estas caracter\u00edsticas se pueden adaptar para adaptarse a los gustos y aversiones individuales de los alimentos, las tradiciones culturales y si la mayor\u00eda de las comidas se consumen en el hogar o sobre la marcha, seg\u00fan la declaraci\u00f3n, \u00abOrientaci\u00f3n diet\u00e9tica 2021 para mejorar la salud cardiovascular\u00bb, publicada hoy en la Revista de la Asociaci\u00f3n. Revista insignia Circulaci\u00f3n. <\/p>\n

La nueva declaraci\u00f3n refleja la evidencia cient\u00edfica m\u00e1s reciente sobre los beneficios de una alimentaci\u00f3n saludable para el coraz\u00f3n a lo largo de la vida y que la mala calidad de la dieta est\u00e1 fuertemente asociada con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular y muerte. La declaraci\u00f3n enfatiza la importancia de observar el patr\u00f3n diet\u00e9tico total en lugar de alimentos o nutrientes individuales \u00abbuenos\u00bb o \u00abmalos\u00bb. Un patr\u00f3n diet\u00e9tico se refiere al equilibrio, la variedad, las cantidades y la combinaci\u00f3n de alimentos y bebidas que se comen con regularidad. La declaraci\u00f3n tambi\u00e9n destaca el papel fundamental de la educaci\u00f3n nutricional, comenzando con una alimentaci\u00f3n saludable a una edad temprana y manteni\u00e9ndola a lo largo de la vida, as\u00ed como los desaf\u00edos sociales y de otro tipo que pueden dificultar la adopci\u00f3n o el mantenimiento de un patr\u00f3n de alimentaci\u00f3n saludable para el coraz\u00f3n.<\/p>\n

\u00abTodos podemos beneficiarnos de un patr\u00f3n diet\u00e9tico saludable para el coraz\u00f3n, independientemente de la etapa de la vida, y es posible dise\u00f1ar uno que sea coherente con las preferencias personales, los estilos de vida y las costumbres culturales. No tiene por qu\u00e9 ser complicado, requiere mucho tiempo caro o poco atractivo\u00bb, dijo la presidenta del grupo de redacci\u00f3n de declaraciones cient\u00edficas Alice H. Lichtenstein, D.Sc., FAHA, cient\u00edfica s\u00e9nior y directora del Equipo de Nutrici\u00f3n Cardiovascular del Centro de Investigaci\u00f3n de Nutrici\u00f3n Humana sobre el Envejecimiento Jean Mayer USDA de la Universidad de Tufts en Boston.<\/p>\n

Debido a que los alimentos a menudo se comen en lugares adem\u00e1s del hogar, la declaraci\u00f3n enfatiza que es posible seguir un patr\u00f3n diet\u00e9tico saludable para el coraz\u00f3n independientemente de si los alimentos se preparan en el hogar, pedido en un restaurante o en l\u00ednea, o comprado como una comida preparada.<\/p>\n

\u00abPuedes adaptar absolutamente una dieta saludable para el coraz\u00f3n a diferentes estilos de vida\u00bb, dijo Lichtenstein, quien tambi\u00e9n es profesor de nutrici\u00f3n Stanley N. Gershoff. Science and Policy en la Escuela Friedman de Ciencias y Pol\u00edticas de Nutrici\u00f3n, \u00abincluido uno que incorpora comer en restaurantes\u00bb. Puede requerir un poco de planificaci\u00f3n, sin embargo, despu\u00e9s de las primeras veces puede convertirse en una rutina\u00bb.<\/p>\n

La declaraci\u00f3n detalla 10 caracter\u00edsticas de un patr\u00f3n diet\u00e9tico para promover la salud del coraz\u00f3n:<\/p>\n

    \n
  1. Equilibre la ingesta de alimentos y calor\u00edas con actividad f\u00edsica para mantener un peso saludable.<\/li>\n
  2. Elija una amplia variedad y coma muchas frutas y verduras para obtener una gama completa de nutrientes de los alimentos en lugar de suplementos;<\/li>\n
  3. Elija cereales integrales y otros alimentos compuestos principalmente de cereales integrales;<\/li>\n
  4. Incluya fuentes saludables de prote\u00ednas magras y\/o ricas en fibra, como prote\u00ednas vegetales (nueces y legumbres), pescados o mariscos, bajos en l\u00e1cteos con o sin grasa, cortes magros de carne y limitar las carnes rojas y procesadas;<\/li>\n
  5. Usar aceites vegetales l\u00edquidos no tropicales, como los aceites de oliva o de girasol;<\/li>\n
  6. Elegir alimentos m\u00ednimamente procesados en lugar de alimentos ultraprocesados tanto como sea posible;<\/li>\n
  7. Minimizar la ingesta de bebidas y alimentos con az\u00facares a\u00f1adidos;<\/li>\n
  8. Elegir o preparar alimentos con poca o ninguna sal;<\/li>\n
  9. l\u00edm es consumo de alcohol; si no bebes, no empieces; y<\/li>\n
  10. Aplicar esta gu\u00eda sin importar d\u00f3nde se preparan o consumen los alimentos.<\/li>\n<\/ol>\n

    Los alimentos procesados incluyen carnes que se conservan ahumadas, curadas o agregando conservantes qu\u00edmicos, y vegetales. alimentos a base de sal, az\u00facar o grasas a\u00f1adidas. Muchas carnes procesadas tienen un alto contenido de sal, grasas saturadas y colesterol. La investigaci\u00f3n muestra que reemplazar la carne procesada con otras fuentes de prote\u00ednas se asocia con tasas de mortalidad m\u00e1s bajas. Los alimentos ultraprocesados son aquellos que van m\u00e1s all\u00e1 de la sal, los edulcorantes o las grasas a\u00f1adidas para incluir tambi\u00e9n colores, sabores y conservantes artificiales que promueven la estabilidad en el estante, conservan la textura y aumentan la palatabilidad.<\/p>\n

    Una dieta saludable para el coraz\u00f3n es buena para toda la vida<\/p>\n

    La nutrici\u00f3n juega un papel fundamental en la salud del coraz\u00f3n a lo largo de la vida, seg\u00fan el comunicado. Una dieta saludable para el coraz\u00f3n y un estilo de vida saludable, como la actividad f\u00edsica regular y evitar la exposici\u00f3n a los productos del tabaco, son clave desde la ni\u00f1ez hasta la edad adulta para reducir el riesgo de desarrollar niveles elevados de colesterol \u00abmalo\u00bb, presi\u00f3n arterial alta, obesidad, diabetes tipo 2 y s\u00edndrome metab\u00f3lico. cada uno de los cuales puede aumentar el riesgo de enfermedad card\u00edaca.<\/p>\n

    Antes y durante el embarazo, las mujeres que comen una dieta saludable para el coraz\u00f3n pueden reducir los factores de riesgo de enfermedad card\u00edaca, lo que puede ayudar a prevenir el aumento de peso no saludable en sus hijos. La evidencia muestra que la prevenci\u00f3n de la obesidad infantil es clave para preservar y prolongar la salud del coraz\u00f3n a lo largo de la vida. M\u00e1s adelante en la vida, las personas que comen una dieta saludable para el coraz\u00f3n tienen una disminuci\u00f3n m\u00e1s lenta relacionada con la edad en las habilidades de pensamiento y la memoria.<\/p>\n

    \u00abLa evidencia indica que las personas de todas las edades pueden beneficiarse al apegarse a los principios de un coraz\u00f3n -patr\u00f3n diet\u00e9tico saludable\u00bb, dijo Lichtenstein. \u00abDel mismo modo, es importante educar a los ni\u00f1os de todas las edades para que, en su transici\u00f3n a la edad adulta, puedan tomar decisiones informadas sobre lo que comen y sirvan como modelos positivos para las generaciones venideras\u00bb.<\/p>\n

    Una dieta saludable para el coraz\u00f3n tambi\u00e9n puede ayudar al medio ambiente<\/p>\n

    Por primera vez, el tema de la sostenibilidad se incluye en la gu\u00eda diet\u00e9tica de la Asociaci\u00f3n. Los productos animales de consumo habitual, en particular la carne roja (carne de res, cordero, cerdo, ternera, venado o cabra), tienen el mayor impacto ambiental en t\u00e9rminos de uso del agua y la tierra, y contribuyen significativamente a las emisiones de gases de efecto invernadero. Por lo tanto, cambiar la dependencia de la carne a las prote\u00ednas vegetales puede ayudar a mejorar la salud individual y el medio ambiente.<\/p>\n

    \u00abEs importante reconocer que la gu\u00eda es consistente no solo con la salud del coraz\u00f3n sino tambi\u00e9n con la sostenibilidad: es beneficioso para todos\u00bb. para las personas y nuestro medio ambiente\u00bb, dijo Lichtenstein.<\/p>\n

    Sin embargo, la declaraci\u00f3n se\u00f1ala que no todas las dietas sostenibles son saludables para el coraz\u00f3n. Por ejemplo, si una dieta basada en plantas incluye muchos carbohidratos refinados y az\u00facares a\u00f1adidos, aumenta el riesgo de diabetes tipo 2 y enfermedades card\u00edacas.<\/p>\n

    Se necesitan desaf\u00edos sociales para apoyar una alimentaci\u00f3n saludable para el coraz\u00f3n<\/p>\n

    Por primera vez, la gu\u00eda diet\u00e9tica de 2021 analiza varios desaf\u00edos que pueden dificultar la adopci\u00f3n o el mantenimiento de una dieta saludable para el coraz\u00f3n. Estos incluyen:<\/p>\n