{"id":34782,"date":"2022-09-01T04:39:55","date_gmt":"2022-09-01T09:39:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/otra-forma-en-que-la-fibra-llena\/"},"modified":"2022-09-01T04:39:55","modified_gmt":"2022-09-01T09:39:55","slug":"otra-forma-en-que-la-fibra-llena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/otra-forma-en-que-la-fibra-llena\/","title":{"rendered":"Otra forma en que la fibra llena"},"content":{"rendered":"

El acetato, una mol\u00e9cula producida a partir de la fermentaci\u00f3n de la fibra diet\u00e9tica en el colon, lleva a aumentar la se\u00f1alizaci\u00f3n anor\u00e9xica en el hipot\u00e1lamoCERAN Y PEREZLos investigadores se dieron cuenta hace mucho tiempo de que consumir una dieta rica en fibra puede suprimir el apetito y reducir ingesta de alimentos en ratones y humanos por igual, un fen\u00f3meno previamente atribuido a la liberaci\u00f3n de hormonas intestinales. Escribiendo hoy (29 de abril) en Nature Communications<\/em>, Gary Frost y sus colegas del Imperial College London demostraron que peque\u00f1as cantidades de acetato de \u00e1cido graso de cadena corta, liberadas como resultado de la fermentaci\u00f3n de la fibra diet\u00e9tica en el intestino del rat\u00f3n, se acumula dentro de ciertas neuronas en el hipot\u00e1lamo del animal, una parte del cerebro que ayuda a regular el hambre.<\/p>\n

Por primera vez, los investigadores han rastreado \u00abun v\u00ednculo entre la fermentaci\u00f3n en el parte inferior del intestino, el colon, con actividad en el cerebro,” dijo Patrice Cani, quien codirige el Grupo de Investigaci\u00f3n de Metabolismo y Nutrici\u00f3n de la Universit\u00e9; Catholique…<\/p>\n

El equipo de Frost fue uno de los muchos que se hab\u00edan centrado en las hormonas intestinales, como el p\u00e9ptido YY y el p\u00e9ptido-1 similar al glucag\u00f3n, y descubrieron que pod\u00edan afectar directamente a las neuronas del hipot\u00e1lamo que regula el hambre. . Pero usando resonancia magn\u00e9tica mejorada con manganeso (MEMRI), los investigadores encontraron se\u00f1ales cerebrales inusuales en ratones con apetito suprimido alimentados con una dieta rica en fibra, dijo Frost. Por lo general, se esperar\u00eda que los niveles reales de activaci\u00f3n [de las neuronas hipotal\u00e1micas] cayeran si se suprime el apetito de los animales, pero en realidad aumentan.<\/p>\n

El grupo Frosts y otros hab\u00edan estudiado previamente varios \u00e1cidos grasos de cadena corta producidos a trav\u00e9s de fermentaci\u00f3n de fibra en el intestino e implicada en la regulaci\u00f3n del apetito basada en el cerebro. Los \u00e1cidos grasos propionato o butirato han sido bien estudiados, por ejemplo, pero el acetato, el \u00e1cido graso de cadena corta m\u00e1s abundante producido en el colon, ha sido descuidado hasta ahora, al menos en el contexto de la regulaci\u00f3n del apetito, dijo Cani.<\/p>\n

Para Para investigar el papel del acetato en la supresi\u00f3n del apetito, Frost y sus colegas usaron el marcaje con 13 carbonos para obtener im\u00e1genes del \u00e1cido graso del intestino del rat\u00f3n dentro del cerebro y descubrieron que alrededor del 5 por ciento del acetato era absorbido preferentemente por el hipot\u00e1lamo. (La mayor parte del acetato se procesa en el propio colon o en el h\u00edgado a trav\u00e9s de un proceso bien estudiado relacionado con el metabolismo del alcohol). Tambi\u00e9n demostraron que la administraci\u00f3n col\u00f3nica de acetato se asoci\u00f3 con una reducci\u00f3n del apetito y la ingesta de alimentos en ratones.<\/p>\n

Gary [el equipo de Frosts] ya demostr\u00f3 la actividad en el cerebro de las neuronas involucradas en la ingesta de alimentos, dijo Cani, refiri\u00e9ndose a un art\u00edculo de PLOS ONE<\/em> de 2007, pero en ese momento no pudo vincular realmente las mol\u00e9culas enviando las se\u00f1ales desde el intestino. Nadie se dio cuenta de que el acetato era una de esas mol\u00e9culas, agreg\u00f3.<\/p>\n

Por supuesto, la pregunta m\u00e1s importante en este momento es si el acetato tiene efectos supresores del apetito similares en los humanos. Actualmente, en la sociedad occidental, probablemente consumimos entre 12 y 14 gramos de fibra diet\u00e9tica por d\u00eda, dijo Frost. Nuestro trabajo [en ratones] sugiere que para ver de manera confiable los efectos supresores del apetito, se necesitan alrededor de 30 a 35 gramos, casi tres veces lo que comemos normalmente.<\/p>\n

Agreg\u00f3 que su equipo ahora tambi\u00e9n est\u00e1 trabajando para determinar si los la administraci\u00f3n de acetato podr\u00eda ser una opci\u00f3n terap\u00e9utica viable para condiciones como la obesidad en el futuro.<\/p>\n

G. Frost et al., El acetato de \u00e1cidos grasos de cadena corta reduce el apetito a trav\u00e9s de un mecanismo homeost\u00e1tico central, Nature Communications<\/em>, doi:10.1038\/ncomms4611, 2014.<\/strong><\/p>\n

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