{"id":34784,"date":"2022-09-01T04:40:05","date_gmt":"2022-09-01T09:40:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/grasa-rara-evita-que-la-mosca-se-congele\/"},"modified":"2022-09-01T04:40:05","modified_gmt":"2022-09-01T09:40:05","slug":"grasa-rara-evita-que-la-mosca-se-congele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/grasa-rara-evita-que-la-mosca-se-congele\/","title":{"rendered":"Grasa rara evita que la mosca se congele"},"content":{"rendered":"<p> Planta vara de oro invernante inducida con agalla UNIVERSIDAD DEL OESTE<\/p>\n<p> Durante el invierno norteamericano, cuando la mayor\u00eda de los animales intentan escapar del fr\u00edo, la mosca de la agalla vara de oro (<em>Eurosta solidaginis<\/em>) se queda quieto y se congela casi s\u00f3lido. Pero quedan bolsas de vida l\u00edquida dentro de la mosca, lo que le permite al insecto reanudar sus actividades cuando llega la primavera. Seg\u00fan un estudio publicado hoy (30 de abril) en <em>The Journal of Experimental Biology<\/em>, <em>E. solidaginis<\/em> posee un arma anticongelante secreta: un l\u00edpido raro.<\/p>\n<p> Hasta ahora, se pensaba que solo un tipo de l\u00edpido ten\u00eda propiedades anticongelantes, seg\u00fan el coautor del estudio Brent Sinclair de la Universidad Western en Ontario: \u00abGlicol\u00edpidos anticongelantes, [que fueron] descubiertos hace algunos a\u00f1os por Jack Duman y sus colegas en la Universidad de Notre Dame\u00bb.<\/p>\n<p> La mosca par\u00e1sita se alimenta de una planta hu\u00e9sped espec\u00edfica: la vara de oro de Canad\u00e1, <em>Solidago<\/em> <em>canadensis<\/em>, un pariente del girasol. Las moscas de las agallas adultas se aparean y ponen huevos en las puntas&#8230;<\/p>\n<p>Las larvas que pasan el invierno almacenan carbohidratos y l\u00edpidos en c\u00e9lulas especiales del cuerpo adiposo, que sobreviven a la congelaci\u00f3n intracelular. Esto asombr\u00f3 por primera vez al difunto Reginald Salt en la Estaci\u00f3n Canadiense de Investigaci\u00f3n Agr\u00edcola en Alberta en 1959, mientras estudiaba <em>E. solidaginis<\/em> en el campoobserv\u00f3 gotitas de l\u00edpidos transparentes dentro de las c\u00e9lulas del cuerpo graso congelado de los insectos larvales.<\/p>\n<p>Ansiosa por determinar el contenido de estas gotitas, Westerns&nbsp;Katie Marshall y sus colegas recolectaron agallas de plantas de vara de oro de campos en las cercan\u00edas de London, Ontario, durante el invierno de 2011-12. Los investigadores trituraron insectos, los disolvieron en disolventes org\u00e1nicos y separaron los l\u00edpidos seg\u00fan el peso molecular mediante cromatograf\u00eda en capa fina\/detecci\u00f3n de ionizaci\u00f3n de llama.<\/p>\n<p>La mayor\u00eda de los animales almacenan grasas en forma de triacilgliceroles de cadena larga (lcTAG), l\u00edpidos formado por tres cadenas de \u00e1cidos grasos unidas por glicerol. Pero en las larvas de mosca de las agallas recolectadas antes del invierno, los investigadores encontraron que los lcTAG comunes constitu\u00edan apenas una cuarta parte de los l\u00edpidos. Casi el 46 por ciento eran raros triacilgliceroles l\u00edpidos acetilados (acTAG), que son triglic\u00e9ridos con un grupo acetilo unido a una de las cadenas de \u00e1cidos grasos. El grupo acetilo en los acTAG cambia la forma en que las mol\u00e9culas interact\u00faan con el agua: no la repelen tanto como lo hacen los lcTAG, lo que permite que los l\u00edpidos interact\u00faen con otros componentes celulares. Y los acTAG reducen la temperatura de congelaci\u00f3n general de las c\u00e9lulas.<\/p>\n<p> Marshall y sus colegas fueron los primeros en informar sobre el hallazgo de un animal con un conjunto de l\u00edpidos dominado por acTAG.<\/p>\n<p> Tenemos dos hip\u00f3tesis en el momento sobre c\u00f3mo los acTAG previenen el da\u00f1o tisular: el grupo acetilo podr\u00eda ayudar a que la mol\u00e9cula funcione como un anticongelante, o puede ser que los acTAG permanezcan lo suficientemente l\u00edquidos como para reducir el da\u00f1o mec\u00e1nico que ocurre durante la congelaci\u00f3n citoplasm\u00e1tica, explic\u00f3 Marshall en un correo electr\u00f3nico to <em>The Scientist<\/em>.<\/p>\n<p>Debido al estr\u00e9s por congelaci\u00f3n inducido por las bajas temperaturas, la mosca de las agallas comienza a producir acTAG a principios de oto\u00f1o, mientras que los niveles de lcTAG permanecen constantes. Durante la primavera, el proceso se invierte: en su an\u00e1lisis, los investigadores observaron que la cantidad de lcTAG aument\u00f3 mientras que la cantidad de acTAG disminuy\u00f3, ambas en las mismas cantidades relativas. Esto hizo que el equipo especulara que la mosca estaba convirtiendo lcTAG en acTAG durante el invierno y luego volv\u00eda a lcTAG en primavera.<\/p>\n<p> La modificaci\u00f3n de lcTAG para producir acTAG con su estereoqu\u00edmica \u00fanica ser\u00eda bastante complicada seg\u00fan lo que sabemos. sobre la s\u00edntesis de TAG, dijo el bioqu\u00edmico Timothy Durrett de la Universidad Estatal de Kansas, quien estudia los acTAG en plantas pero no particip\u00f3 en el estudio. Si los autores afirman que el m\u00e9todo de s\u00edntesis de acTAG en la mosca de las agallas es correcto, ser\u00e1 extremadamente interesante aislar las enzimas involucradas en ese proceso.<\/p>\n<p> John Ohlrogge, bi\u00f3logo de plantas en la Universidad Estatal de Michigan , fue m\u00e1s cauteloso con las interpretaciones de los autores. Siento que la evidencia de que los insectos producen acTAG es una observaci\u00f3n muy importante, escribi\u00f3 en un correo electr\u00f3nico. Pero no hay evidencia directa que respalde la hip\u00f3tesis de la congelaci\u00f3n o la bios\u00edntesis de lcTAG.<\/p>\n<p>Sin embargo, los investigadores sostuvieron que su estudio sirve para mejorar la comprensi\u00f3n de los l\u00edpidos para la crioconservaci\u00f3n. Especulamos que las condiciones \u00fanicas de las c\u00e9lulas del cuerpo adiposo de <em>Eurosta<\/em>, un mont\u00f3n de l\u00edpidos, la congelaci\u00f3n intracelular pueden haber hecho que acTAGS sea selectivamente ventajoso, dijo Sinclair. Posiblemente, esta es la \u00fanica especie que ha desarrollado esta mol\u00e9cula para este prop\u00f3sito.<\/p>\n<p>Si pudi\u00e9ramos encontrar una forma biol\u00f3gica de convertir lcTAG en acTAG, como la fermentaci\u00f3n, ser\u00eda relativamente f\u00e1cil hacer acTAG que permanezcan l\u00edquido en el fr\u00edo, agreg\u00f3. Esto los har\u00e1 m\u00e1s \u00fatiles como biocombustibles en lugares fr\u00edos.<\/p>\n<p> <strong>K. Marshall et al., <\/strong><strong>Acumulaci\u00f3n estacional de triacilgliceroles acetilados por un insecto tolerante a la congelaci\u00f3n, <em>The Journal of Experimental Biology<\/em>, doi:10.1242\/jeb.099838, 2014.<\/strong><\/p>\n<p> <em>Correcci\u00f3n (2 de mayo): Este art\u00edculo ha sido corregido para reflejar que la mosca Gall puede sobrevivir a temperaturas tan bajas como&nbsp;-80C. Una versi\u00f3n anterior indicaba la temperatura a la que se criopreserva:&nbsp;<\/em><em>-9C. <\/em>The Scientist<em> lamenta el error.<\/em><\/p>\n<p> <em>Nota del editor (2 de mayo):<\/em><em><\/em><em>hemos actualiz\u00f3 la historia con una imagen proporcionada por los autores del estudio<\/em><em><\/em><em>.<\/em><\/p>\n<h2>\u00bfLe interesa leer m\u00e1s?<\/h2>\n<h4> <em>The Scientist <\/em>ARCHIVES<\/h4>\n<h2>Hazte miembro de<\/h2>\n<p>Recibe acceso completo a m\u00e1s de <strong>35 a\u00f1os de archivos<\/strong>, as\u00ed como a <strong><em>TS Digest<\/em><\/strong>, ediciones digitales de <strong><em>The Scientist<\/em><\/strong>, <strong>art\u00edculos destacados<\/strong> y mucho m\u00e1s. \u00danase gratis today\u00bfYa eres miembro?Iniciar sesi\u00f3n aqu\u00ed<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Planta vara de oro invernante inducida con agalla UNIVERSIDAD DEL OESTE Durante el invierno norteamericano, cuando la mayor\u00eda de los animales intentan escapar del fr\u00edo, la mosca de la agalla vara de oro (Eurosta solidaginis) se queda quieto y se congela casi s\u00f3lido. 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