Cr\u00e9dito: Shutterstock <\/p>\n
Las etiquetas de advertencia en bebidas azucaradas (SSB) y los requisitos de etiquetado de men\u00fas para cadenas de restaurantes podr\u00edan ser una pol\u00edtica rentable para prevenir el aumento de peso y reducir los gastos m\u00e9dicos, pero se espera que su impacto desaparezca con el tiempo, encuentra un nuevo estudio de la Escuela Brown de la Universidad de Washington en St. Louis. <\/p>\n
\u00abEl etiquetado nutricional preciso, f\u00e1cilmente accesible y f\u00e1cil de entender es una estrategia pol\u00edtica prometedora para abordar la mala calidad de la dieta y prevenir la obesidad\u00bb, dijo Ruopeng An, profesor asociado y autor principal del art\u00edculo \u00abProyectar la influencia del az\u00facar- Etiquetas de advertencia de bebidas azucaradas y regulaciones de etiquetado de men\u00fas de restaurantes sobre consumo de energ\u00eda, estado de peso y gastos de atenci\u00f3n m\u00e9dica en adultos de EE. UU.: una microsimulaci\u00f3n\u00bb. podr\u00eda desalentar el consumo excesivo, prevenir la obesidad y ahorrar costos m\u00e9dicos en el futuro\u00bb, dijo An. El estudio se public\u00f3 en l\u00ednea en el Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics.<\/p>\n
Alrededor de la mitad de los adultos estadounidenses beben SSB en un d\u00eda determinado, con un consumo promedio de 145 calor\u00edas diarias de SSB. Durante la \u00faltima d\u00e9cada, se desarrollaron y probaron varios tipos de etiquetas de advertencia con el objetivo de informar a los consumidores sobre el impacto en la salud o las implicaciones nutricionales del consumo de bebidas azucaradas.<\/p>\n
Algunas etiquetas de advertencia de bebidas azucaradas transmit\u00edan mensajes en forma de texto, algunas adoptaron s\u00edmbolos o gr\u00e1ficos, y otros utilizaron una combinaci\u00f3n de diferentes medios para comunicarse con los consumidores. Sin embargo, hasta la fecha, no se ha implementado en los Estados Unidos ninguna ley que exija las etiquetas de advertencia de SSB.<\/p>\n
Los adultos estadounidenses consumen un tercio de las calor\u00edas diarias fuera de casa. La Ley del Cuidado de Salud a Bajo Precio requer\u00eda que las cadenas de restaurantes con 20 o m\u00e1s ubicaciones en los EE. UU. ofrecieran informaci\u00f3n sobre calor\u00edas y otra informaci\u00f3n nutricional para los elementos del men\u00fa. Las regulaciones, conocidas como ley de etiquetado de men\u00fas o ley de conteo de calor\u00edas, fueron finalizadas por la FDA y entraron en vigencia en 2018.<\/p>\n
An y sus coautores utilizaron modelos de microsimulaci\u00f3n para estimar los efectos de la implementaci\u00f3n nacional de SSB etiquetas de advertencia y reglamentos de etiquetado de men\u00fas sobre la ingesta diaria de energ\u00eda, el peso corporal, el IMC y los gastos de atenci\u00f3n de la salud. La microsimulaci\u00f3n es un enfoque de ciencia de sistemas que examina los comportamientos y los resultados resultantes de las interacciones entre m\u00faltiples componentes del sistema a lo largo del tiempo.<\/p>\n
\u00abLa reducci\u00f3n de los gastos de atenci\u00f3n m\u00e9dica per c\u00e1pita se traduce en un ahorro total anual en costos de atenci\u00f3n m\u00e9dica de $720 millones para las etiquetas de advertencia de SSB y $1.11 mil millones para las regulaciones de etiquetado del men\u00fa durante un per\u00edodo de 10 a\u00f1os\u00bb, dijo An. \u00abSin embargo, los efectos de ambas pol\u00edticas tienden a disminuir despu\u00e9s de los primeros dos a\u00f1os de implementaci\u00f3n.<\/p>\n
\u00abLos rendimientos decrecientes de las pol\u00edticas no deber\u00edan sorprender, ya que las intervenciones de reducci\u00f3n de energ\u00eda y p\u00e9rdida de peso a menudo dan como resultado una serie de alteraciones metab\u00f3licas. adaptaciones, como la disminuci\u00f3n del gasto de energ\u00eda, la mejora de la eficiencia metab\u00f3lica y el aumento de las se\u00f1ales para la ingesta de energ\u00eda, que comprometen el efecto de la intervenci\u00f3n\u00bb, dijo An.<\/p>\n
Adem\u00e1s, el estudio encontr\u00f3 mayores efectos de las pol\u00edticas en hombres, negros y adultos m\u00e1s j\u00f3venes. \u00abLos efectos diferenciales reflejan el hecho de que, en promedio, consumieron m\u00e1s calor\u00edas de SSB y comida de restaurantes de cadena, por lo que si los efectos de la pol\u00edtica son proporcionales al consumo diario de energ\u00eda de las personas, la reducci\u00f3n en la ingesta cal\u00f3rica ser\u00eda mayor\u00bb, dijo An. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Etiquetas nutricionales codificadas por colores y advertencias vinculadas a compras m\u00e1s saludables M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Ruopeng An et al, Projecting the Influence of Sugar-Sweetened Beverage War Regulaciones de etiquetado de men\u00fas de restaurante y etiquetas de consumo de energ\u00eda, estado de peso y gastos de atenci\u00f3n m\u00e9dica en adultos de EE. UU.: una microsimulaci\u00f3n, Revista de la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica (2021). DOI: 10.1016\/j.jand.2021.05.006 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Revista de la Academia de Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica <\/p>\n Proporcionado por la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington en St. Louis Cita<\/strong>: Las etiquetas de advertencia en las botellas de refrescos, los men\u00fas de los restaurantes podr\u00edan reducir la obesidad y ahorrar costos de atenci\u00f3n m\u00e9dica (2021, 1 de noviembre) consultado el 29 de agosto de 2022 en https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-11-soda-bottles-restaurant -menus-obesity.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Shutterstock Las etiquetas de advertencia en bebidas azucaradas (SSB) y los requisitos de etiquetado de men\u00fas para cadenas de restaurantes podr\u00edan ser una pol\u00edtica rentable para prevenir el aumento de peso y reducir los gastos m\u00e9dicos, pero se espera que su impacto desaparezca con el tiempo, encuentra un nuevo estudio de la Escuela Brown … Continuar leyendo \u00abEtiquetas de advertencia en botellas de gaseosas, men\u00fas de restaurantes podr\u00edan reducir la obesidad y ahorrar costos de atenci\u00f3n m\u00e9dica\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3542","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3542","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3542"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3542\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3542"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3542"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3542"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}