{"id":35428,"date":"2022-09-01T05:31:41","date_gmt":"2022-09-01T10:31:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/cuan-toxico-es-el-herbicida-roundup-mas-popular-del-mundo\/"},"modified":"2022-09-01T05:31:41","modified_gmt":"2022-09-01T10:31:41","slug":"cuan-toxico-es-el-herbicida-roundup-mas-popular-del-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/cuan-toxico-es-el-herbicida-roundup-mas-popular-del-mundo\/","title":{"rendered":"\u00bfCu\u00e1n t\u00f3xico es el herbicida Roundup m\u00e1s popular del mundo?"},"content":{"rendered":"<p>ISTOCK, NARONGCPGlyphosate, el ingrediente activo del herbicida m\u00e1s utilizado en el mundo, Roundup, es posiblemente tambi\u00e9n uno de los m\u00e1s pol\u00e9micos. Las protestas masivas estallaron en Europa en noviembre pasado despu\u00e9s de que la Comisi\u00f3n Europea, luego de muchas discusiones, otorgara una extensi\u00f3n de cinco a\u00f1os para la licencia para usar glifosato en la agricultura en la UE<\/p>\n<p>Los agricultores han confiado en los herbicidas a base de glifosato para matar vegetaci\u00f3n no deseada durante m\u00e1s de cuatro d\u00e9cadas, pero su uso provoc\u00f3 un fuerte debate en 2015, cuando la Agencia Internacional para la Investigaci\u00f3n del C\u00e1ncer (IARC) de la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud concluy\u00f3 que era \u00abprobablemente cancer\u00edgeno\u00bb agreg\u00e1ndolo a una categor\u00eda que tambi\u00e9n contiene carne roja, por ejemplo. Esto sigui\u00f3 a las conclusiones anteriores de agencias de investigaci\u00f3n como la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y la Agencia de Protecci\u00f3n Ambiental de EE. UU. (EPA) de que es poco probable que el glifosato represente un riesgo de c\u00e1ncer para los humanos.<\/p>\n<p>No hay duda que la investigaci\u00f3n en torno a esta peque\u00f1a mol\u00e9cula ha&#8230;<\/p>\n<p>Entonces, \u00bfd\u00f3nde se encuentra realmente la ciencia?<\/p>\n<p>Con un estimado de 6.100 millones de kilogramos aplicados en todo el mundo durante la \u00faltima d\u00e9cada, comprender su riesgo para los trabajadores agr\u00edcolas, los consumidores y el medio ambiente es primordial.<\/p>\n<h2>Efectos de los glifosatos en el laboratorio<\/h2>\n<p><em>Danio rerio<\/em> en el laboratorioRILEY BRANDT, UNIVERSIDAD DE CALGARYEl glifosato es un compuesto peque\u00f1o que se vende como ingrediente activo en formulaciones de herbicidas desde 1974. Se comercializa como si no tuviera efecto en animales porque est\u00e1 dise\u00f1ado para inhibir espec\u00edficamente una v\u00eda enzim\u00e1tica necesaria para la s\u00edntesis de prote\u00ednas y, por lo tanto, el crecimiento exclusivo de las plantas.<\/p>\n<p> A lo largo de los a\u00f1os, las agencias reguladoras han evaluado su efecto potencial s en organismos no objetivo. Sin embargo, las evaluaciones recientes parecen centrarse en la carcinogenicidad y la genotoxicidad del glifosato, se\u00f1ala Deborah Kurrasch, neurocient\u00edfica de la Universidad de Calgary. En la \u00faltima d\u00e9cada, dice, comenz\u00f3 a acumularse evidencia en la literatura cient\u00edfica de que podr\u00eda tener otros efectos t\u00f3xicos. Adem\u00e1s del c\u00e1ncer, hay muchos sistemas que pueden verse afectados, dice. hace, y se sorprendi\u00f3 por los pocos estudios que hab\u00eda en la literatura. Relata que hab\u00eda muy poco sobre un qu\u00edmico al que todos estaban expuestos, y agrega que todav\u00eda se sabe poco sobre su mecanismo de acci\u00f3n en los sistemas modelo.<\/p>\n<p>Por ejemplo, con el compuesto industrial bisfenol A (BPA ), el enfoque de investigaci\u00f3n principal de Kurrasch, podemos observar la mol\u00e9cula y ver que se une a los receptores de estr\u00f3geno, y podemos entender que el mecanismo afecta la se\u00f1alizaci\u00f3n de estr\u00f3geno, explica Kurrasch. Pero no creo que eso se entienda bien para el glifosato, porque no est\u00e1 claro a qu\u00e9 se une exactamente.<\/p>\n<p>Alguna evidencia sugiere que tiene un efecto sobre la funci\u00f3n mitocondrial. En un experimento de hace unos a\u00f1os, Kurrasch y sus colegas expusieron embriones de pez cebra a concentraciones relativamente bajas de glifosato durante per\u00edodos espec\u00edficos de desarrollo. Esto pareci\u00f3 alterar la funci\u00f3n mitocondrial y causar una disminuci\u00f3n relacionada en la respiraci\u00f3n basal, lo que a su vez perjudic\u00f3 la locomoci\u00f3n de las larvas.<\/p>\n<p>Algunos otros estudios tambi\u00e9n sugieren que el glifosato puede reducir la funci\u00f3n mitocondrial, as\u00ed como la motilidad de los espermatozoides en el pez cebra en altas concentraciones, y puede alterar la actividad de los neurotransmisores en el cerebro de las ratas. Sin embargo, sus primeros d\u00edas para este campo de investigaci\u00f3n, se\u00f1ala Kurrasch. El PR de que es seguro es muy fuerte, y simplemente no creo que se sepa mucho en los sistemas modelo, incluso.<\/p>\n<p>Otros investigadores enfatizan que la toxicidad inmediata del glifosato es probablemente muy baja en la mayor\u00eda de las concentraciones ambientales, en contrasta con toda la formulaci\u00f3n de plaguicidas en la que se suele utilizar.<\/p>\n<h2>La diferencia entre el glifosato y el Roundup<\/h2>\n<p>El sistema nervioso de <em>Caenorhabditis elegans<\/em> marcado con un fluorescente verde proteinMATTHEW A. SMITHGlifosato rara vez se usa solo en el campo. Las formulaciones de herbicidas en su conjunto incluyen una variedad de otros productos qu\u00edmicos, como surfactantes para ayudar al glifosato a ingresar a las c\u00e9lulas de las plantas y otros aditivos que prolongan la vida \u00fatil de los productos. Esto impuls\u00f3 a Kurrasch a comparar los efectos del glifosato solo con los efectos del Roundup (que contiene la misma concentraci\u00f3n de glifosato) en el pez cebra. Sorprendentemente, descubri\u00f3 que Roundup ten\u00eda el efecto opuesto al del glifosato: los peces se mov\u00edan m\u00e1s y la respiraci\u00f3n basal era m\u00e1s alta. Tambi\u00e9n ten\u00edan diferentes perfiles de expresi\u00f3n g\u00e9nica de genes ligados a mitocondrias en sus cerebros. Sugiere que tienen diferentes mecanismos de acci\u00f3n, dice Kurrasch, que el glifosato est\u00e1 haciendo algo y estos adyuvantes est\u00e1n haciendo otra cosa.<\/p>\n<p>Un problema para los cient\u00edficos que investigan las actividades fisiol\u00f3gicas de los pesticidas es que los gigantes productores de herbicidas, incluidos Monsanto, el desarrollador de Roundups o Syngenta, que produce el herbicida Touchdown que contiene glifosato, no est\u00e1n obligados a hacer p\u00fablicas sus listas completas de ingredientes.<\/p>\n<p>En los EE. UU. y la UE, est\u00e1n obligados a imprimir en el envase cu\u00e1nto del principio activo que contiene el producto. Este no suele ser el caso de otros ingredientes, que se consideran inertes porque no contribuyen a la actividad herbicida de la formulaci\u00f3n. Eso hace que sea muy dif\u00edcil para un toxic\u00f3logo probar los diferentes ingredientes para determinar cu\u00e1l es el m\u00e1s t\u00f3xico o qu\u00e9 contribuye a ello, dice Vanessa Fitsanakis, neurotoxic\u00f3loga de la Universidad M\u00e9dica del Noreste de Ohio. Desde una perspectiva de investigaci\u00f3n, no puedo decir qu\u00e9 componente podr\u00eda necesitar cambiarse [para reducir la posible toxicidad] en esas formulaciones porque no s\u00e9 cu\u00e1les son algunos de esos componentes.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Un agricultor de octava generaci\u00f3n ella misma, Fitsanakis comenz\u00f3 a interesarse en el v\u00ednculo documentado de estudios epidemiol\u00f3gicos entre la exposici\u00f3n a pesticidas y el riesgo de desarrollar algunas enfermedades neurodegenerativas, como el Parkinson y el Alzheimer.<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Lo que preocupa a Fitsanakis, cuyo trabajo est\u00e1 financiado por los Institutos Nacionales de Salud, son los hallazgos de estudios previos de que el producto disponible comercialmente es mucho m\u00e1s t\u00f3xico para las c\u00e9lulas y los animales en el laboratorio que el glifosato solo. Los datos concuerdan abrumadoramente en que el glifosato por s\u00ed solo es relativamente no t\u00f3xico, dice ella.<\/p>\n<p>En lugar de tratar de descubrir cu\u00e1les de los qu\u00edmicos en la mezcla est\u00e1n haciendo qu\u00e9, Fitsanakis ha decidido observar los efectos de herbicidas a base de glifosato en las formulaciones que usan los agricultores. Sus experimentos incluyen gusanos nematodos en remojo, <em>C. elegans<\/em>, en concentraciones Touchdownin utilizadas por los aplicadores de pesticidas como modelo para comprender qu\u00e9 efecto podr\u00eda tener el producto en el sistema nervioso de los animales.<\/p>\n<p>Fitsanakis, una agricultora de octava generaci\u00f3n, comenz\u00f3 a interesarse en el v\u00ednculo documentado de estudios epidemiol\u00f3gicos entre la exposici\u00f3n a pesticidas y el riesgo de desarrollar algunas enfermedades neurodegenerativas, como la enfermedad de Parkinson y Alzheimer. Debido a que las enfermedades neurodegenerativas presentan estr\u00e9s oxidativo, as\u00ed como inhibici\u00f3n mitocondrial en las neuronas, y los herbicidas que contienen glifosato pueden tener este efecto en las c\u00e9lulas, Fitsanakis quer\u00eda ver si los dos est\u00e1n relacionados y si la exposici\u00f3n a pesticidas puede aumentar el riesgo de desarrollar tales enfermedades.<\/p>\n<p>En un estudio publicado este enero, encontr\u00f3 que en <em>C. elegans<\/em>, la exposici\u00f3n a Touchdown podr\u00eda aumentar la actividad de especies reactivas de ox\u00edgeno espec\u00edficas que causan estr\u00e9s oxidativo y tambi\u00e9n inhibici\u00f3n mitocondrial. Los gusanos tambi\u00e9n mostraron neurodegeneraci\u00f3n en las neuronas dopamin\u00e9rgicas y GABA\u00e9rgicas. Esto fue en concentraciones a las que los trabajadores agr\u00edcolas y de pesticidas ocupacionales estar\u00edan expuestos de manera rutinaria, dice Fitsanakis.<\/p>\n<p>Esto no significa que la exposici\u00f3n a compuestos a base de glifosato cause enfermedades neurodegenerativas, advierte. Pueden ser uno de los muchos factores de riesgo que predisponen a las personas a desarrollar formas espor\u00e1dicas de la enfermedad de Parkinson en el futuro.<\/p>\n<p>Y cuando esa persona con [un] factor de riesgo gen\u00e9tico encuentra algo en el medio ambiente, como un pesticida que inhibe las mitocondrias, entonces esas cosas juntas [pueden iniciar] un proceso neurodegenerativo.<\/p>\n<h2>El glifosato en el mundo real<\/h2>\n<p>William Reeves, l\u00edder de divulgaci\u00f3n y seguridad qu\u00edmica en Monsanto, no est\u00e1 sorprendido por la resultados de tales estudios. Los tensioactivos utilizados en Roundup son similares a los que se utilizan en los productos dom\u00e9sticos habituales, explica, lo que provoca la degradaci\u00f3n de la membrana y la subsiguiente ruptura mitocondrial en altas dosis. Ver\u00eda lo mismo con el detergente para platos, lo ver\u00eda con el jab\u00f3n de manos, le dice a <em>The Scientist<\/em>.<\/p>\n<p>\u00c9l dice que las concentraciones de glifosato y Roundup generalmente se aplicaron en estudios previos super\u00f3 con creces los que se encontrar\u00edan normalmente en entornos del mundo real. En particular, los estudios en los que se sumergen animales enteros o c\u00e9lulas en soluciones de herbicidas no reflejan situaciones del mundo real, se\u00f1ala, ya que el herbicida no se usa de acuerdo con las instrucciones. Por ejemplo, la etiqueta indica a los aplicadores de pesticidas que usen guantes resistentes a productos qu\u00edmicos y gafas protectoras cuando apliquen Roundup, y que no apliquen la f\u00f3rmula directamente al agua.<\/p>\n<p>Es lo mismo que el desaf\u00edo Tide Pod, donde un la formulaci\u00f3n qu\u00edmica no se est\u00e1 utilizando de acuerdo con su etiqueta, dice. Obtienes la membrana solubilizada, [los \u00f3rganos] dejan de funcionar, y eso es realmente lo que termina causando el da\u00f1o.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Los efectos van a ser sutiles y acumulativos durante a\u00f1os de exposici\u00f3n. Y ser\u00e1 complicado convencer a los organismos reguladores de que existe un problema, si ese es el caso. Deborah Kurrasch, Universidad de Calgary<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Los investigadores no solo est\u00e1n preocupados por las consecuencias inmediatas de la uso de los productos qu\u00edmicos por parte de los aplicadores, sino tambi\u00e9n sobre los efectos potenciales causados por la exposici\u00f3n cr\u00f3nica a los aplicadores o animales a trav\u00e9s de la piel o la inhalaci\u00f3n, por ejemplo, as\u00ed como lo que sucede cuando se acumulan en el medio ambiente.<\/p>\n<p>[El glifosato] no crear un cerebro que funcione completamente mal, o tener efectos importantes en el desarrollo del cerebro, dice Kurrasch. Los efectos van a ser sutiles y acumulativos durante a\u00f1os de exposici\u00f3n. Y va a ser complicado convencer a los organismos reguladores de que hay un problema, si ese es el caso, dice ella.<\/p>\n<p>Fitsanakis dice que mientras presenta su trabajo p\u00fablicamente, los cient\u00edficos de Monsanto o Syngenta ocasionalmente se presentan y cort\u00e9smente desafiar su investigaci\u00f3n. Los cient\u00edficos de Monsanto y Syngenta con los que he hablado est\u00e1n muy convencidos de que el glifosato por s\u00ed solo no es t\u00f3xico. Estoy de acuerdo con ellos en eso. Donde no estoy de acuerdo. . . es que se puede tener un ingrediente activo que no sea t\u00f3xico, pero eso no significa que la formulaci\u00f3n comercial tampoco lo sea.<\/p>\n<h2>Un blanco m\u00f3vil<\/h2>\n<p><em>Daphnia magna<\/em>, que muestra los alimentos etiquetados fluorescentemente que ha consumidoPETER ROSLEV Para complicar m\u00e1s las cosas, existen muchas formulaciones comerciales diferentes, que pueden diferir seg\u00fan la empresa, el pa\u00eds de compra, el uso agr\u00edcola o dom\u00e9stico, o incluso por el lote.<\/p>\n<p>Los fabricantes de herbicidas tambi\u00e9n parecen cambiar sus f\u00f3rmulas, seg\u00fan Peter Roslev, toxic\u00f3logo ambiental de la Universidad de Aarborg en Dinamarca. En sus estudios recientes sobre los efectos del glifosato en ambientes acu\u00e1ticos, financiados por la universidad, no vimos la misma diferencia entre el producto comercial y el qu\u00edmico puro, en comparaci\u00f3n con estudios anteriores, dice.<\/p>\n<p>Qu\u00e9 Lo que preocupa a Roslev sobre el glifosato es su efecto sobre un organismo peque\u00f1o pero importante, la pulga de agua <em>Daphnia magna<\/em>.<\/p>\n<p>El glifosato puede unirse a las part\u00edculas del suelo en el medio ambiente, lo que puede llegar a la cuenca durante las fuertes lluvias y llegar a los ambientes de agua dulce que <em>Daphnia<\/em> llaman hogar. Muchos de los organismos como la <em>Daphnia<\/em>, en realidad viven de las peque\u00f1as part\u00edculas en el agua, dice. Est\u00e1n . . . filtradores, por lo que si filtran el agua, tal vez tengan una cena concentrada de pesticidas.<\/p>\n<p>Cuando se exponen solo al glifosato, el comportamiento de nataci\u00f3n de <em>Daphnia<\/em> cambiar\u00e1, volvi\u00e9ndose m\u00e1s lento . El efecto es sutil en dosis bajas, pero en concentraciones m\u00e1s altas, dejan de [nadar] en el agua, dice Roslev.<\/p>\n<p>En un estudio de 2016, demostr\u00f3 que el glifosato puede unirse a metales t\u00f3xicos, lo que resulta en un nuevo compuesto combinado que se transporta m\u00e1s f\u00e1cilmente en el medio ambiente, explica, y tambi\u00e9n es m\u00e1s t\u00f3xico que el propio glifosato. El efecto del glifosato en el comportamiento fue mucho m\u00e1s pronunciado cuando actu\u00f3 como este nuevo compuesto.<\/p>\n<p>Si el comportamiento alterado hace que los animales sean m\u00e1s o menos vulnerables a la depredaci\u00f3n, los efectos podr\u00edan repercutir en el ecosistema como viven muchas otras formas de vida. apagado <em>Daphnia<\/em>. Afectar\u00e1 la cadena alimenticia de la que forman parte, dice, aunque a\u00fan no ha probado esto en experimentos de campo.<\/p>\n<h2>El glifosato y los humanos<\/h2>\n<p>Los estudios epidemiol\u00f3gicos en humanos muestran algunos v\u00ednculos entre la exposici\u00f3n al glifosato y los subtipos de linfoma no Hodgkins, que jugaron un papel importante en la decisi\u00f3n de la IARC. Pero un an\u00e1lisis del a\u00f1o pasado basado en datos del Estudio de Salud Agr\u00edcola, que incluy\u00f3 a unos 90 000 trabajadores agr\u00edcolas y sus c\u00f3nyuges en Iowa y Carolina del Norte durante casi dos d\u00e9cadas, no mostr\u00f3 una asociaci\u00f3n significativa entre el glifosato y el linfoma no Hodgkins, ni con el riesgo general de c\u00e1ncer ( aunque mostr\u00f3 una asociaci\u00f3n d\u00e9bil con la leucemia mieloide aguda).<\/p>\n<p>Sin embargo, existe la preocupaci\u00f3n sobre la cantidad de glifosato que podr\u00edamos estar consumiendo. Algunos cultivos han sido modificados gen\u00e9ticamente para que sean tolerantes al glifosato y, por lo tanto, se roc\u00edan para eliminar las malas hierbas que crecen en medio de ellos. Y por eso, estos cultivos. . . acumulan glifosato en concentraciones muy altas dentro de las plantas, Flix Carvalho, toxic\u00f3logo de la Universidad de Oporto en Portugal y secretario general de la organizaci\u00f3n europea de toxic\u00f3logos Eurotox, escribe a <em>The Scientist<\/em> en un correo electr\u00f3nico. Hay evidencia de que estamos expuestos a dosis crecientes de glifosato y otros compuestos de la formulaci\u00f3n del herbicida a lo largo de los a\u00f1os. Tal exposici\u00f3n es potencialmente da\u00f1ina.<\/p>\n<p>Una de las razones por las que se cree que el glifosato es seguro para los humanos es que, como mol\u00e9cula, no es soluble en grasa y, por lo tanto, no se acumular\u00e1 en nuestros cuerpos con mucha facilidad. Kurrasch agrega en un correo electr\u00f3nico. Una evaluaci\u00f3n reciente de la EPA sobre los riesgos para la salud humana determin\u00f3 que el glifosato no se bioacumula despu\u00e9s de la exposici\u00f3n oral.<\/p>\n<blockquote>\n<p>Ver\u00eda lo mismo con el detergente para platos que con el jab\u00f3n de manos. William Reeves ,&nbsp;Monsanto<\/p>\n<\/blockquote>\n<p>Fitsanakis agrega que, seg\u00fan los datos que ha visto, la cantidad que podr\u00edamos estar ingiriendo con los alimentos es relativamente peque\u00f1a, especialmente considerando que la mayor\u00eda del glifosato se usa en el campo. cultivos que no comemos directamente, explica. La exposici\u00f3n ocupacional de los trabajadores agr\u00edcolas al pesticida y los adyuvantes con los que se usa es lo que m\u00e1s le preocupa.<\/p>\n<p>Aunque las empresas no est\u00e1n obligadas a divulgar p\u00fablicamente las composiciones completas de sus formulaciones de pesticidas, deben presentar estudios de toxicidad sobre el toda la formulaci\u00f3n, as\u00ed como toda su composici\u00f3n, a las autoridades nacionales con el fin de obtener un producto aprobado para el mercado. La historia demuestra que, en ocasiones, algunas autoridades se han visto en la necesidad de reevaluar ciertos aditivos. Por ejemplo, las autoridades de Alemania descubrieron en 2015 que el surfactante polietoxilado seboamina (POE seboamina) contribu\u00eda en gran medida a la toxicidad de los herbicidas en los que se usaba, como el Roundup. Esto condujo a una reevaluaci\u00f3n en toda la UE por parte de la EFSA, que concluy\u00f3 que una posible explicaci\u00f3n de los casos de envenenamiento observados en humanos es que se debe principalmente al componente POE-seboamina de la formulaci\u00f3n. Posteriormente, la UE decidi\u00f3 prohibir el uso del coformulante. Su uso est\u00e1 permitido en EE. UU.<\/p>\n<p>Si hubiera una toxicidad aguda muy evidente para . . . organismos no objetivo, uno pensar\u00eda que eso ya se ha descubierto, dice Roslev. Pero solo puede detectar los efectos que est\u00e1 buscando, y esa parece ser la historia con muchas de estas sustancias qu\u00edmicas. Siempre hay un efecto inesperado en el que nadie pens\u00f3, que este compuesto utilizado para este prop\u00f3sito en realidad tiene este efecto secundario, agrega.<\/p>\n<p>La verdad a menudo no es blanco o negro, concluye en un correo electr\u00f3nico. Por lo tanto, Como cient\u00edficos, tenemos la responsabilidad obvia de seguir investigando cualquier efecto secundario que se haya pasado por alto, ya que estos productos qu\u00edmicos se venden y utilizan en grandes cantidades.<\/p>\n<h2>\u00bfLe interesa leer m\u00e1s?<\/h2>\n<h4><em>La Cient\u00edfico <\/em>ARCHIVOS<\/h4>\n<h2>Convi\u00e9rtase en miembro de<\/h2>\n<p>Reciba acceso completo a m\u00e1s de <strong>35 a\u00f1os de archivos<\/strong>, as\u00ed como a <strong><em>TS Digest <\/em><\/strong>, ediciones digitales de <strong><em>The Scientist<\/em><\/strong>, <strong>art\u00edculos<\/strong> y mucho m\u00e1s. \u00danase gratis hoy \u00bfYa es miembro? Entre aqu\u00ed<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ISTOCK, NARONGCPGlyphosate, el ingrediente activo del herbicida m\u00e1s utilizado en el mundo, Roundup, es posiblemente tambi\u00e9n uno de los m\u00e1s pol\u00e9micos. 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