ARRIBA: ISTOCK.COM, MARTIN BELLI<\/p>\n
El hedor revelador que emana de las granjas de ganado es m\u00e1s que apestoso, puede ser devastador para el entorno. Eso se debe a que una enzima en los pasteles de vaca libera amon\u00edaco de la urea en la orina y lo env\u00eda a la atm\u00f3sfera. Este amon\u00edaco se lava con la lluvia, cambiando la qu\u00edmica del suelo y del agua y provocando efectos como la proliferaci\u00f3n de algas nocivas, da\u00f1os a la vegetaci\u00f3n y reducci\u00f3n de la biodiversidad.<\/p>\n
Pero un nuevo estudio publicado ayer (13 de septiembre) en Current Biology<\/em> <\/em>sugiere una forma de detener este problema desde la ra\u00edz: encargar al ganado la separaci\u00f3n de sus propios productos de desecho. El equipo, dirigido por el et\u00f3logo aplicado Jan Langbein del Instituto de Investigaci\u00f3n de Biolog\u00eda de Animales de Granja en Alemania y la estudiante de doctorado Neele Dirksen, convenci\u00f3 con \u00e9xito a los terneros para que utilizaran letrinas bovinas, denominadas MooLoos.<\/p>\n El cient\u00edfico  ;<\/em>habl\u00f3 con Langbein sobre c\u00f3mo y por qu\u00e9 su grupo se dispuso a entrenar a las cr\u00edas de ganado para ir al ba\u00f1o.<\/p>\n Jan Langbein:<\/strong> El problema es que [el 90 por ciento] del amon\u00edaco [viene] de la agricultura, y el 50 por ciento de este 90 por ciento proviene de la ganader\u00eda. . . .Pensamos . . . \u00bfpodemos hacer algo a partir del comportamiento del animal para reducir las emisiones de amon\u00edaco del establo de ganado?<\/p>\n Puedes entrenar a los beb\u00e9s para usar el ba\u00f1o, puedes entrenar a los gatos para usar el ba\u00f1o, puedes que tu perro use alg\u00fan tipo de inodoro o simplemente no haga sus necesidades en el piso. Incluso puedes entrenar cerdos para usar el ba\u00f1o. Entonces, \u00bfpor qu\u00e9 no el ganado? Bueno, la creencia general es que el ganado camina por los pastizales y no se preocupa por su evacuaci\u00f3n. Se anulan dondequiera que est\u00e9n, dondequiera que caminen. Y hab\u00eda una creencia general. . . [que] es imposible entrenar al ganado para que desarrolle lo que llamamos conciencia interoceptiva sobre las se\u00f1ales que provienen de la vejiga. Y pensamos, bueno. . . intentemos entrenarlos. <\/p>\n JL:<\/strong> <\/em>Hace unos diez a\u00f1os, el primer grupo . . . Comenzaron a entrenar ciertos elementos de esta secuencia del ba\u00f1o y descubrieron que el ganado probablemente puede desarrollar cierta conciencia interoceptiva, porque los entrenaron [para que] cada vez que orinaran en el establo, [los investigadores] les dieran una recompensa. Al cabo de un rato, el ganado se orient\u00f3 hacia el tipo con la recompensa antes de terminar de vaciar. Eso significa que se les ocurri\u00f3 la idea de que establecieron alg\u00fan tipo de asociaci\u00f3n entre cuando anulo y obtengo una recompensa. <\/p>\n Pero ese es solo un paso de [toda] la secuencia del ba\u00f1o, y otro grupo. . . comenz\u00f3 a aprender a usar el ba\u00f1o de una manera diferente. Le inyectaron un diur\u00e9tico mientras el ternero estaba en una caja. . . . Cada vez que el ternero orinaba despu\u00e9s de recibir esta inyecci\u00f3n de diur\u00e9tico, obten\u00eda una recompensa. M\u00e1s adelante en la prueba, no inyectaron el diur\u00e9tico, sino que observaron la frecuencia de micci\u00f3n en esta caja en comparaci\u00f3n con los terneros de control. Y encontraron, s\u00ed, que [la] frecuencia de evacuaci\u00f3n de los terneros previamente entrenados era m\u00e1s alta. . . . Eso nos dio cierta confianza de que deber\u00eda ser posible entrenar toda la secuencia.<\/p>\n Primero [encerramos] a los terneros en una especie de letrina y [les] recompensamos por cada micci\u00f3n en la letrina. Luego abrimos la letrina y permitimos que el ternero se quedara afuera. . . y el ternero debe entrar a la letrina ahora solo para orinar. Y cuando orin\u00f3 en la letrina. . . entonces el becerro obtuvo una recompensa. Y cuando los terneros orinaron fuera de la letrina, castigamos a los terneros con dos segundos de rociador de un ba\u00f1o; podr\u00eda llamarse castigo, pero nosotros lo llamamos recordatorio.<\/p>\n Once de diecis\u00e9is terneros alcanzaron la tasa de \u00e9xito de alrededor del 80 por ciento de la micci\u00f3n en la letrina. Entonces, ocho de cada diez micciones ocurrieron en la letrina y solo dos afuera. No perfecto, pero bastante [bueno]. <\/p>\n Un ternero demuestra c\u00f3mo los investigadores pueden entrenar al ganado para que orine en letrinas para mantener sus desechos s\u00f3lidos y l\u00edquidos separados, reduciendo las emisiones da\u00f1inas de amon\u00edaco. Una vez que usa la letrina con \u00e9xito, el ternero recibe una recompensa (\u00a1similar a una tabla de calcoman\u00edas para un ni\u00f1o peque\u00f1o que aprende a ir al ba\u00f1o!). Instituto de Investigaci\u00f3n de Biolog\u00eda de Animales de Granja<\/p>\n J<\/strong>L:<\/strong> <\/em>Debido a que tuvimos que inyectar este diur\u00e9tico para aumentar la frecuencia de la micci\u00f3n durante una sesi\u00f3n de entrenamiento de 45 minutos, el comit\u00e9 de \u00e9tica nos permiti\u00f3 hacer solo 15 sesiones. As\u00ed que entrenamos a los terneros [para realizar] toda la secuencia de entrenamiento. . . en 15 sesiones de 45 minutos. <\/p>\n <\/strong>JL:<\/strong> Tuvimos tres sesiones de entrenamiento en una semana, los lunes, mi\u00e9rcoles y viernes, cinco semanas. <\/p>\n JL: <\/strong>Eso es lo que escribimos en el art\u00edculo. Su . . . comparable a los ni\u00f1os peque\u00f1os. Pero hay que tener en cuenta que usamos un diur\u00e9tico, por lo que dentro de esta sesi\u00f3n de entrenamiento de 45 minutos, orinaron entre tres y ocho veces.<\/p>\n JL:<\/strong> Esa siempre es la pregunta: \u00bfqu\u00e9 tan r\u00e1pido se puede transferir? . . resultados experimentales en la pr\u00e1ctica? Y tengo que admitir que [tomar\u00e1] un par de a\u00f1os. Este estudio se realiz\u00f3 en un entorno experimental real. Tuvimos [lo que llamamos] una arena de comportamiento, y dentro de esta arena, construimos la letrina y un callej\u00f3n de diez metros de largo, que conduce a la letrina, y el ternero solo pod\u00eda caminar en el aliado o pod\u00eda entrar en el letrina. <\/p>\n Nuestro estudio fue una prueba de concepto. \u00bfEs posible entrenar ganado? S\u00ed, lo es. . . . Ahora [estamos planificando] un proyecto de seguimiento en el que queremos transferir estos resultados m\u00e1s experimentales a condiciones m\u00e1s pr\u00e1cticas.<\/p>\n Un ternero entra en una letrina \u00abMooLoo\u00bb. INSTITUTO DE INVESTIGACI\u00d3N DE BIOLOG\u00cdA DE ANIMALES DE GRANJA<\/p>\n JL<\/strong>:<\/strong> Era un terreno de dos [por] dos metros con un port\u00f3n de entrada. . . donde los terneros podr\u00edan abrir esta puerta batiente. . . para entrar a la letrina. La letrina ten\u00eda paredes verdes y c\u00e9sped artificial. . . . Es semipermeable, por lo que la orina no [salpica] las patas del ternero.<\/p>\n Todo es verde en esta \u00e1rea de la letrina, por lo que deber\u00eda ayudar a las vacas a distinguir la letrina de cualquier otra parte del el granero. Y m\u00e1s adelante, dise\u00f1aremos la letrina de manera similar para que sea f\u00e1cil de recordar para la ternera: Oye, esto de all\u00e1 en el granero de mi vivienda grupal se parece al ba\u00f1o anterior. Deber\u00eda ir all\u00ed para orinar. <\/p>\n JL: <\/strong>La parte m\u00e1s desafiante fue el paso de la Fase Uno a la Fase Dos. La Fase Uno fue. . . una recompensa por cada micci\u00f3n. Y cuando los terneros en esta fase se orientaron hacia el dispensador de recompensas antes de [finalizar] la micci\u00f3n, abrimos la puerta y permitimos que el ternero continuara a la siguiente fase, donde se le permiti\u00f3 permanecer afuera.<\/p>\n Y ahora la pregunta era, \u00bfel ternero no solo asociar\u00eda la micci\u00f3n con la recompensa mientras est\u00e1 dentro de la letrina, sino que escuchar\u00eda las se\u00f1ales internas provenientes de la vejiga y activar\u00eda el patr\u00f3n motor que va hacia la letrina? Eso fue lo m\u00e1s complicado. Pero lo consiguieron. <\/p>\n [Las vacas] no son animales tan est\u00fapidos como pensamos que son. Realmente buscan la mejor comida en el pasto, tienen interacciones sociales muy, muy sofisticadas. . . . Y si les pedimos que resuelvan ciertos problemas, pueden aprender mucho.<\/p>\n<\/blockquote>\n JL: <\/strong>Las vacas son animales de granja que son . . . en el granero [todo el d\u00eda] y no tengo nada que hacer. La comida es gratis, el agua es gratis, as\u00ed que se acostaron la mayor parte del d\u00eda. Y si entras en el establo, puedes tener la impresi\u00f3n de que no est\u00e1n haciendo nada durante todo el d\u00eda. Pero eso es solo porque no les damos la posibilidad [de hacer algo].<\/p>\n [Las vacas] no son animales tan est\u00fapidos como creemos que son. Realmente buscan la mejor comida en el pasto, tienen interacciones sociales muy, muy sofisticadas. . . . Y si les pedimos que resuelvan ciertos problemas, pueden aprender mucho.<\/p>\n Nosotros aqu\u00ed en Alemania. . . tratar de introducir el enriquecimiento cognitivo en el alojamiento de vacas, ovejas, cerdos porque el ambiente normal all\u00ed en la granja es realmente aburrido para ellos, y por eso no son suficientemente desafiados.<\/p>\n Creemos que [la letrina] no es solo una forma de reducir las emisiones de amon\u00edaco, tal vez tambi\u00e9n sea una especie de desaf\u00edo cognitivo para la vaca.<\/p>\n JL: <\/strong>Bueno, me gustan las vacas . son inteligentes . . y son animales realmente lindos, si tratas de entenderlos. <\/p>\n Nota del editor: esta entrevista fue editada por razones de brevedad.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ARRIBA: ISTOCK.COM, MARTIN BELLI El hedor revelador que emana de las granjas de ganado es m\u00e1s que apestoso, puede ser devastador para el entorno. 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Este amon\u00edaco se lava con … Continuar leyendo \u00abFiesta para ir al ba\u00f1o: los investigadores muestran que las vacas j\u00f3venes pueden aprender a usar el ba\u00f1o\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-37444","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37444","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37444"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37444\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37444"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37444"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37444"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}El cient\u00edfico<\/em>: <\/strong> \u00bfQu\u00e9 diablos les dio a usted y a su grupo la idea de entrenar a los terneros para ir al ba\u00f1o?<\/strong><\/h3>\n
TS<\/em>: Mencionaste en tu art\u00edculo que los intentos anteriores de entrenar al ganado para ir al ba\u00f1o solo hab\u00edan tenido un \u00e9xito parcial. \u00bfQu\u00e9 hizo diferente tu equipo?<\/h3>\n
TS<\/em>: <\/em><\/strong>\u00bfCu\u00e1nto tiempo tom\u00f3 desde el principio hasta el final para que las vacas llegaran al 80 por ciento? <\/strong><\/h3>\n
TS<\/em>: <\/strong>\u00bfEso tom\u00f3 d\u00edas, semanas o meses?<\/strong><\/h3>\n
TS<\/em>: <\/em><\/strong>\u00a1Creo que los padres de ni\u00f1os peque\u00f1os estar\u00edan muy impresionados!<\/strong><\/h3>\n
TS<\/em>: <\/strong>\u00bfY si las explotaciones ganaderas quisieran adoptar esta t\u00e9cnica? \u00bfQu\u00e9 tipo de infraestructura necesitar\u00edan implementar para poder capturar y procesar los desechos?<\/strong><\/h3>\n
TS<\/em>: <\/em><\/strong>As\u00ed que la letrina no era un retrete literal, \u00bfpuedes describir c\u00f3mo era?<\/strong><\/h3>\n
TS<\/em>: <\/strong>\u00bfCu\u00e1l fue la parte m\u00e1s desafiante de este estudio?<\/strong><\/h3>\n
\n
TS<\/em>: <\/strong>\u00bfHay algo sobre vacas que crees que la gente tiende a malinterpretar?<\/strong><\/h3>\n
TS<\/em>: <\/em><\/strong>\u00bfHay algo m\u00e1s que quieras mencionar sobre el estudio o sobre las vacas?<\/strong><\/h3>\n