{"id":37858,"date":"2022-09-01T08:45:41","date_gmt":"2022-09-01T13:45:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/como-se-defiende-el-pepino-de-mar-de-si-mismo\/"},"modified":"2022-09-01T08:45:41","modified_gmt":"2022-09-01T13:45:41","slug":"como-se-defiende-el-pepino-de-mar-de-si-mismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/como-se-defiende-el-pepino-de-mar-de-si-mismo\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo se defiende el pepino de mar . . . De s\u00ed mismo"},"content":{"rendered":"

ARRIBA: Un pepino de mar de pi\u00f1a (Thelenota ananas<\/em>) ISTOCK.COM, RAINERVONBRANDIS <\/p>\n

A pesar de ser suaves, blandos y lentos, los pepinos de mar (Clase Holothuroidea) son sorprendentemente resistentes. Se alimentan en condiciones duras y r\u00e1pidamente cambiantes en el fondo del oc\u00e9ano, bajo la amenaza constante de bacterias t\u00f3xicas. Para protegerse contra depredadores y pat\u00f3genos por igual, los pepinos de mar producen toxinas defensivas llamadas saponinas, al igual que sus primas cercanas, las estrellas de mar. Sin embargo, una nueva investigaci\u00f3n encuentra que los pepinos de mar son los \u00fanicos equinodermos y entre los \u00fanicos animales en la Tierra que producen sustancias qu\u00edmicas llamadas saponinas triterpenoides, que no envenenan a los pepinos de mar gracias a sus v\u00edas metab\u00f3licas \u00fanicas.<\/p>\n

Un estudio publicado el lunes ( 27 de junio) en Nature Chemical Biology<\/em> <\/em> encuentra que los pepinos de mar han desarrollado una forma de sintetizar estas saponinas con enzimas diferentes a las utilizadas por sus primos equinodermos y la gran mayor\u00eda de otros animales. Al hacerlo, han desarrollado un mecanismo que los hace inmunes a sus propias saponinas.<\/p>\n

Creo que [el estudio] es realmente impresionante, Annalisa Pinsino, bi\u00f3loga marina del Instituto de Farmacolog\u00eda Traslacional de Roma, quien fue no particip\u00f3 en el estudio, le dice a The Scientist. <\/em> Ella dice que, dado que los pepinos de mar carecen de inmunidad adaptativa y deben confiar en sus defensas innatas para sobrevivir, no es tan sorprendente que. . . los pepinos de mar desarrollaron algo especial para defenderse.<\/p>\n

Anteriormente, los cient\u00edficos sab\u00edan que los pepinos de mar produc\u00edan saponinas triterpenoides, que se encuentran m\u00e1s com\u00fanmente en las plantas que en los animales. Estos qu\u00edmicos se unen a las mol\u00e9culas de colesterol en las membranas celulares y r\u00e1pidamente causan la muerte. En el nuevo estudio, los investigadores encontraron que los pepinos de mar no producen colesterol y tienen muy poco colesterol en sus membranas, lo que les permite permanecer imperturbables ante las saponinas. Los investigadores, dirigidos por Ramesha Thimmappa, bi\u00f3loga de la Universidad Amity Uttar en Noida, India, que hab\u00eda trabajado anteriormente con triterpenoides de plantas, quer\u00edan obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre c\u00f3mo y por qu\u00e9 el pepino de mar produc\u00eda estos compuestos raros.<\/p>\n

Las saponinas de las estrellas de mar est\u00e1n basadas en esteroides. Los triterpenoides y los esteroles se derivan de mol\u00e9culas similares, y las v\u00edas moleculares para producir ambos involucran enzimas llamadas oxidoscualano ciclasas (OSC). Con el deseo de aprender m\u00e1s acerca de c\u00f3mo estas v\u00edas difer\u00edan entre los equinodermos, los investigadores buscaron en los genomas humanos, de erizos de mar y de estrellas de mar un OSC llamado lanosterol sintasa (LSS), que es importante para la producci\u00f3n de esteroles, incluido el colesterol, en la mayor\u00eda de las especies animales y para la producci\u00f3n de saponina en estrellas de mar Para su sorpresa, los investigadores descubrieron que los pepinos de mar carecen del gen que produce LSS por completo, as\u00ed como de otras tres enzimas que permiten que otras especies produzcan esteroles. En cambio, el genoma del pepino de mar contiene otros dos genes para las OSC.<\/p>\n

Para seguir investigando, los investigadores clonaron y transfirieron genes de OSC de dos especies de pepinos de mar (Apostichopus japonicus <\/em>y Parastichopus parvimensis<\/em>) en levaduras que carec\u00edan del gen para LSS. Ambos genes no lograron restaurar la funci\u00f3n completa de las levaduras, lo que nuevamente indica que los genes no codificaban LSS. El equipo descubri\u00f3 que los genes OSC del pepino produc\u00edan dos mol\u00e9culas similares a los esteroles, ambas involucradas en la producci\u00f3n de triterpenoides. Estas mol\u00e9culas tambi\u00e9n convirtieron compuestos en mol\u00e9culas similares al colesterol que est\u00e1n presentes en las membranas celulares de los pepinos de mar. Las mol\u00e9culas funcionan de manera similar al colesterol, pero sus diferencias ayudan a los animales a evitar envenenarse con saponinas. En otro experimento, los investigadores insertaron copias mutadas de los genes OSC del pepino de mar en la levadura y descubrieron que dos mutaciones separadas que afectan a un solo amino\u00e1cido codificado por el gen LSS son responsables de la funci\u00f3n alterada de ambas enzimas OSC del pepino de mar.<\/p>\n

Tener dos genes que codifican OSC, ninguno de los cuales es para LSS, es muy excepcional en el reino animal, dice Thimmappa. Agrega que los pepinos de mar son los \u00fanicos animales conocidos que tienen dos genes que codifican OSC pero no producen su propio colesterol.<\/p>\n

Los extractos derivados de pepinos de mar, especialmente las saponinas, son muy apreciados con fines medicinales. Las saponinas se usan como adyuvantes inmunol\u00f3gicos en las vacunas, dice Thimmappa, y pueden tener propiedades antiinflamatorias y anticancer\u00edgenas. Dice que espera que, en el futuro, su trabajo pueda ayudar a idear formas de obtener estos compuestos de plantas y levaduras sin triturar pepinos de mar, que est\u00e1n en peligro de extinci\u00f3n en algunas partes del mundo.<\/p>\n

Y su vital para conservar estas criaturas, dice Thimmappa, se\u00f1alando que cumplen funciones similares a las de las lombrices de tierra en el suelo. Limpian y eliminan escombros y detritos del fondo del oc\u00e9ano y excretan arena rica en ox\u00edgeno. Los pepinos de mar son muy importantes para el medio ambiente, dice. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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