Si alguna vez se te ha ca\u00eddo un trozo de comida al suelo, probablemente se te haya ocurrido la regla de los cinco segundos. La regla dice que las bacterias tardan cinco segundos en transferirse del piso u otra superficie a la comida. Y si recoges la comida dentro de ese per\u00edodo crucial de cinco segundos, es seguro comerla.<\/p>\n
Por lo general, solo intentas racionalizar el hecho de que quieres disfrutar de ese sabroso bocado. Pero, \u00bfhay algo de verdad en esta supuesta regla?<\/p>\n
Se han realizado varios estudios para encontrar la respuesta. Seg\u00fan la investigaci\u00f3n, hay varios factores que intervienen en la transferencia de bacterias a los alimentos. En ciertas circunstancias, las bacterias pueden transferirse instant\u00e1neamente. En otras palabras, la regla de los 5 segundos es una simplificaci\u00f3n excesiva de lo que realmente sucede.<\/p>\n
Hay muchos pat\u00f3genos diferentes y microbios causantes de enfermedades que podr\u00edan vivir en una superficie donde se le cae la comida, dijo el Dr. Manish Doshi. , m\u00e9dico de enfermedades infecciosas en el Centro M\u00e9dico Comunitario Geisinger en Scranton. Algunos de estos pueden causar enfermedades transmitidas por los alimentos y para ciertas bacterias, solo se necesita un peque\u00f1o n\u00famero para que se enferme.<\/p>\n
Aproximadamente una de cada seis personas contrae una enfermedad transmitida por los alimentos cada a\u00f1o, y 3000 personas mueren a causa de estas enfermedades , seg\u00fan los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades.<\/p>\n
La cantidad de bacterias que se transfieren de la superficie a los alimentos tiene que ver con cu\u00e1ntas bacterias hay en la superficie, el tipo de superficie, el nivel de humedad de la comida que entra en contacto con ella y el tiempo que la comida toca esa superficie.<\/p>\n
Es probable que se transfieran m\u00e1s bacterias a los alimentos mojados o h\u00famedos, como un trozo de carne cruda, pollo o pescado, o frutas como sand\u00eda o una rodaja de naranja. Menos bacterias se transfieren a alimentos como una galleta salada o un caramelo duro.<\/p>\n
El tipo de superficie tambi\u00e9n afect\u00f3 la cantidad de bacterias transferidas. Las superficies como los azulejos, el acero inoxidable o la madera transmitieron m\u00e1s bacterias que las alfombras.<\/p>\n
\u00abSi los alimentos caen al piso, incluso si hay peque\u00f1as cantidades de bacterias da\u00f1inas, existe el potencial de causar enfermedades\u00bb, dijo el Dr. Doshi. Siempre debes tirar la comida que accidentalmente se cae al suelo. Podr\u00edas ahorrarte al menos alguna incomodidad o un viaje al hospital como m\u00e1ximo.<\/p>\n
Si se te cae un trozo de comida el piso y esa superficie contienen bacterias da\u00f1inas, es muy probable que se haya transferido a su comida. Si recoge esa comida, tambi\u00e9n existe la posibilidad de que las bacterias se hayan transferido a sus manos, por lo que tambi\u00e9n es importante lavarse las manos.<\/p>\n
As\u00ed que, la pr\u00f3xima vez que dejes caer una patata frita o una zanahoria al suelo, t\u00edrala a la basura en lugar de a tu boca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Si alguna vez se te ha ca\u00eddo un trozo de comida al suelo, probablemente se te haya ocurrido la regla de los cinco segundos. La regla dice que las bacterias tardan cinco segundos en transferirse del piso u otra superficie a la comida. Y si recoges la comida dentro de ese per\u00edodo crucial de cinco … Continuar leyendo \u00abLa verdad sobre la regla de los 5 segundos\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-38042","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=38042"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/38042\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=38042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=38042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=38042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}