Estamos lanzando nuestro “Unwrapped” Serie de alimentaci\u00f3n saludable, que descubrir\u00e1 qu\u00e9 hay dentro de los alimentos que amamos y por qu\u00e9 es importante. La serie explorar\u00e1 los pros y los contras de nutrientes como el az\u00facar, las grasas y el sodio, cu\u00e1nto es demasiado y las alternativas para facilitar las elecciones saludables. En este segmento, estamos hablando del az\u00facar.<\/p>\n
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\u00bfQu\u00e9 es el az\u00facar?<\/strong><\/p>\n <\/p>\n El az\u00facar es un carbohidrato que le da a nuestro cuerpo una explosi\u00f3n natural de energ\u00eda y proporciona combustible para nuestro cuerpo. Se presenta en muchas formas, algunas de forma natural en frutas, leche y verduras y otras de productos refinados o “agregados” az\u00facar. Los az\u00facares agregados no tienen valor nutricional, aportan calor\u00edas innecesarias y provocan problemas de salud como obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades card\u00edacas y gota. Se agrega az\u00facar a muchos alimentos para mejorar el sabor, desde salsa para pasta y aderezos para ensaladas hasta refrescos y t\u00e9 helado, y as\u00ed es como terminamos comiendo demasiado. Las principales fuentes de az\u00facares a\u00f1adidos en nuestra dieta incluyen refrescos, bebidas azucaradas, dulces, pasteles, galletas y algunos productos l\u00e1cteos, como helados, yogures endulzados y leche saborizada.<\/p>\n <\/p>\n \u00bfCu\u00e1nto es demasiado?<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Y aunque a todos nos encanta complacer a nuestros golosos; \u00bfCu\u00e1nto az\u00facar a\u00f1adido es demasiado? La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) ofrece la siguiente recomendaci\u00f3n:<\/p>\n No m\u00e1s de 6 cucharaditas al d\u00eda<\/strong><\/p>\n Los hombres y las mujeres no deben consumir m\u00e1s de seis cucharaditas (25 gramos) de az\u00facar a\u00f1adida al d\u00eda. <\/p>\n <\/p>\n<\/p>\n <\/p>\n Cu\u00e1nto estamos consumiendo realmente: \u00a120 cucharaditas al d\u00eda! <\/strong><\/p>\n A pesar de las recomendaciones de la OMS, el estadounidense promedio consume 20 cucharaditas de az\u00facar agregada por d\u00eda. Eso es aproximadamente media taza.<\/p>\n <\/p>\n \n <\/p>\n<\/p>\n \u00bfC\u00f3mo puedo descubrir el az\u00facar en mi comida?<\/strong><\/p>\n <\/strong><\/p>\n <\/strong><\/p>\n A primera vista, es dif\u00edcil saber cu\u00e1nta az\u00facar se agrega a los alimentos que comer, particularmente porque el “az\u00facar” La secci\u00f3n de etiquetas de informaci\u00f3n nutricional incluye tanto az\u00facares a\u00f1adidos como az\u00facares naturales. <\/p>\n <\/p>\n Pero eche un vistazo m\u00e1s de cerca a los ingredientes y encontrar\u00e1 az\u00facares que se esconden bajo una larga lista de nombres: az\u00facar moreno, edulcorante de ma\u00edz, jarabe de ma\u00edz, dextrosa, fructosa, glucosa, jarabe de ma\u00edz con alto contenido de fructosa, miel, az\u00facar invertido, lactosa, jarabe de malta, maltosa, melaza, az\u00facar sin refinar, sacarosa, trehalosa y az\u00facar turbinado.<\/p>\n <\/p>\n En el ejemplo anterior, ver\u00e1 que esta lata de refresco de cola de 12 onzas tiene 41 gramos de az\u00facar, casi el doble de la cantidad que una mujer deber\u00eda consumir en un d\u00eda y m\u00e1s de la que deber\u00eda consumir un hombre. El az\u00facar agregado a esta bebida incluye jarabe de ma\u00edz con alto contenido de fructosa y az\u00facar.<\/p>\n <\/strong><\/p>\n \u00bfQu\u00e9 le sucede a nuestro cuerpo cuando comemos demasiada az\u00facar?<\/strong><\/strong><\/p>\n <\/p>\n El az\u00facar no es del todo malo, por supuesto. Los az\u00facares que se encuentran naturalmente en los alimentos, como las verduras, las frutas y la leche, son buenos para el cuerpo y nos dan un impulso de energ\u00eda natural. <\/p>\n <\/p>\n Pero demasiado puede provocar obesidad, enfermedades cardiovasculares y presi\u00f3n arterial elevada&mdash ;incluso en los ni\u00f1os. El exceso de az\u00facar tambi\u00e9n puede provocar cambios de humor, acn\u00e9 y arrugas.<\/p>\n <\/p>\n Y comer alimentos con mucha az\u00facar a\u00f1adida, como una dona, una galleta o un brownie, provoca el temido “choque de az\u00facar” que nos quita energ\u00eda. <\/p>\n <\/p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Sugar 101 Estamos lanzando nuestro “Unwrapped” Serie de alimentaci\u00f3n saludable, que descubrir\u00e1 qu\u00e9 hay dentro de los alimentos que amamos y por qu\u00e9 es importante. La serie explorar\u00e1 los pros y los contras de nutrientes como el az\u00facar, las grasas y el sodio, cu\u00e1nto es demasiado y las alternativas para facilitar las elecciones saludables. 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