Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Dominio p\u00fablico <\/p>\n
Los investigadores que trabajan en el proyecto Health Claims Unpacked financiado por EIT Food han publicado un nuevo informe que revela los resultados de las investigaciones del proyecto sobre la comunicaci\u00f3n de declaraciones de propiedades saludables en las etiquetas de los alimentos. <\/p>\n
Durante los \u00faltimos tres a\u00f1os, los investigadores han estado recopilando datos sobre la comprensi\u00f3n de los consumidores de las declaraciones de propiedades saludables y sus preferencias sobre c\u00f3mo se redactan, adem\u00e1s de entrevistar a fabricantes, organizaciones de consumidores y una variedad de otras partes interesadas para comprender sus puntos de vista y Experiencias en el uso de declaraciones de propiedades saludables en los paquetes, que se rigen por el Reglamento de declaraciones de propiedades saludables y nutricionales de la UE (retenido para su uso en GB). <\/p>\n
El proyecto Health Claims Unpacked est\u00e1 financiado por EIT Food, la comunidad de innovaci\u00f3n alimentaria m\u00e1s grande y din\u00e1mica del mundo, con el apoyo del Instituto Europeo de Innovaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda (EIT). Est\u00e1 dirigido por ling\u00fcistas de la Universidad de Reading e incluye socios de toda Europa; la Universidad T\u00e9cnica de Munich, la Fundaci\u00f3n Brit\u00e1nica de Nutrici\u00f3n, Foodmaestro, Maspex y el Instituto Polaco de Reproducci\u00f3n Animal e Investigaci\u00f3n Alimentaria.<\/p>\n
El proyecto est\u00e1 investigando c\u00f3mo responden los consumidores a la forma en que se presentan las declaraciones de propiedades saludables en los paquetes de alimentos ( particularmente la redacci\u00f3n) y c\u00f3mo las empresas de alimentos se ocupan de los requisitos reglamentarios. Esta investigaci\u00f3n involucr\u00f3 grupos de enfoque de consumidores en el Reino Unido, Francia, Alemania y Polonia y un estudio en l\u00ednea que involucr\u00f3 a m\u00e1s de 1,500 consumidores en estos cuatro pa\u00edses, as\u00ed como tambi\u00e9n en Hungr\u00eda y Rumania.<\/p>\n
El objetivo final del proyecto es crear recomendaciones para informar a los responsables pol\u00edticos, con la esperanza de que se pueda elaborar una gu\u00eda m\u00e1s detallada que acompa\u00f1e al Reglamento actual, lo que permitir\u00e1 a los fabricantes, minoristas y comercializadores de alimentos comunicar de forma m\u00e1s eficaz los beneficios para la salud de los alimentos y las bebidas, lo que podr\u00eda ayudar a los consumidores a tomar decisiones m\u00e1s informadas.<\/p>\n
Rodney Jones, profesor de socioling\u00fc\u00edstica en la Universidad de Reading, dijo: \u00abEn lo que respecta a las respuestas de los consumidores a las declaraciones de propiedades saludables, encontramos algunos resultados realmente interesantes, incluidas las diferencias entre los consumidores en el Reino Unido , Francia, Alemania y Polonia. Espero que los hallazgos del proyecto se utilicen para orientar a la industria sobre c\u00f3mo se puede cambiar la redacci\u00f3n de las declaraciones de propiedades saludables autorizadas en una forma en que los consumidores puedan entender mejor y sea culturalmente apropiada, pero que a\u00fan cumpla con la regulaci\u00f3n\u00bb. <\/p>\n
Explore m\u00e1s a fondo<\/p>\n
Las afirmaciones cient\u00edficas de salud ‘desconcertantes’ en los alimentos no son \u00fatiles para los compradores M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Informe: www.healthclaimsunpacked.co.uk\/links Proporcionado por la Universidad de Reading Cita <\/strong>: El informe examina las investigaciones m\u00e1s recientes sobre declaraciones de propiedades saludables de productos autorizados (23 de diciembre de 2021), consultado el 29 de agosto de 2022 en https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-12-latest-authorized-product-health.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Dominio p\u00fablico Los investigadores que trabajan en el proyecto Health Claims Unpacked financiado por EIT Food han publicado un nuevo informe que revela los resultados de las investigaciones del proyecto sobre la comunicaci\u00f3n de declaraciones de propiedades saludables en las etiquetas de los alimentos. Durante los \u00faltimos tres a\u00f1os, los investigadores han estado … Continuar leyendo \u00abEl informe examina las \u00faltimas investigaciones sobre declaraciones de propiedades saludables de productos autorizados\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-3869","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3869"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3869\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3869"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}