{"id":38769,"date":"2022-09-01T13:46:54","date_gmt":"2022-09-01T18:46:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/frescas-o-congeladas-que-es-mejor-cuando-se-trata-de-verduras\/"},"modified":"2022-09-01T13:46:54","modified_gmt":"2022-09-01T18:46:54","slug":"frescas-o-congeladas-que-es-mejor-cuando-se-trata-de-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/frescas-o-congeladas-que-es-mejor-cuando-se-trata-de-verduras\/","title":{"rendered":"Frescas o congeladas: \u00bfQu\u00e9 es mejor cuando se trata de verduras?"},"content":{"rendered":"<h2>\u00bfDeber\u00eda darles la espalda a las verduras congeladas? Cuando se trata de la frescura y el costo m\u00e1ximos de los productos, querr\u00e1 tener en cuenta varios factores.<\/h2>\n<p>Durante los meses de invierno, los precios de los productos frescos pueden dispararse. Y, si ciertas cosas no est\u00e1n en temporada, puede ser dif\u00edcil encontrarlas en su secci\u00f3n de frutas y verduras. \u00bfMa\u00edz dulce fresco en enero? Probablemente no va a pasar. Pero, cuando est\u00e9 de humor para ruibarbo fresco o br\u00f3coli y no haya ninguno, deje de lado su decepci\u00f3n y dir\u00edjase al pasillo de alimentos congelados. Puede que te sorprenda la variedad y calidad de los productos.<\/p>\n<p>Si te preguntas si las verduras congeladas son tan nutritivas como las frescas, tenemos buenas noticias.<\/p>\n<h2>Congelaci\u00f3n de verduras sella los nutrientes<\/h2>\n<p>La investigaci\u00f3n sugiere que la congelaci\u00f3n de productos &ldquo;bloquea&rdquo; nutrientes, mientras que las verduras frescas pierden nutrientes lentamente entre el momento en que se recolectan y el momento en que llegan a su mesa.<\/p>\n<p>Una vez cosechados, los productos frescos a menudo viajan miles de millas antes de llegar a la tienda. A partir de ah\u00ed, se sienta en la secci\u00f3n de productos, probablemente seguido de un breve per\u00edodo en su refrigerador. Esta larga estad\u00eda es dura para estas golosinas frescas de granja. Los viajes y la exposici\u00f3n al calor, la luz y el aire conducen a una p\u00e9rdida de nutrientes. Para evitar esto, considere comer productos locales cuando sea posible. \u00bfUna excelente manera de encontrar productos cultivados localmente cerca de usted? El mercado de agricultores de su localidad.<\/p>\n<p>&ldquo;Las verduras frescas son m\u00e1s nutritivas cuando se recolectan en su punto m\u00e1ximo de madurez y se comen poco despu\u00e9s, pero eso no siempre es posible&rdquo;. dice Amanda Otruba, dietista registrada en Geisinger. \u00abLas verduras que se congelan poco despu\u00e9s de que se recolectan pueden ser tan nutritivas como los productos frescos\u00bb.<\/p>\n<h2>Qu\u00e9 buscar en las verduras congeladas<\/h2>\n<p>Cuando no es posible para recoger productos frescos, hay algunas cosas que debe tener en cuenta al comprar verduras congeladas.<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Elija verduras que hayan sido \u00abcongeladas instant\u00e1neamente\u00bb. <\/strong>La congelaci\u00f3n de verduras detiene el proceso de envejecimiento y conserva los nutrientes. Cuando las verduras se congelan instant\u00e1neamente, se recogen en el punto m\u00e1ximo de su madurez y se congelan r\u00e1pidamente para retener los nutrientes.<\/li>\n<li><strong>Mire la etiqueta.<\/strong> Aunque la mayor\u00eda de las verduras congeladas no contienen sal u otros ingredientes, siempre es bueno verificar dos veces.<\/li>\n<li><strong>Piense dos veces antes de las verduras cocinadas en salsas.<\/strong>&nbsp;Estos pueden agregar sodio&nbsp;a su comida &mdash; junto con calor\u00edas innecesarias, grasas y conservantes que quiz\u00e1s no esperes.\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Frescos o congelados, los beneficios son abundantes<\/h2>\n<p>Comer una mezcla de Las verduras coloridas te ayudan a obtener suficientes nutrientes importantes, como:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Vitamina A:<\/strong> Apoya la salud de la visi\u00f3n, la inmunidad, la reproducci\u00f3n y el funcionamiento de los \u00f3rganos.<\/li>\n<li> <strong>Vitamina C: <\/strong>Act\u00faa como antioxidante para eliminar los radicales libres del organismo. Tambi\u00e9n apoya el desarrollo de col\u00e1geno, mejora la absorci\u00f3n de hierro y ayuda al sistema inmunol\u00f3gico.<\/li>\n<li><strong>Fibra:<\/strong> lo mantiene lleno y apoya un sistema digestivo saludable.<\/li>\n<li><strong> \u00c1cido f\u00f3lico:<\/strong> ayuda a producir gl\u00f3bulos rojos y ayuda a prevenir defectos de nacimiento en mujeres embarazadas.<\/li>\n<li><strong>Potasio:<\/strong> un electrolito que apoya la funci\u00f3n nerviosa y la contracci\u00f3n muscular. <\/li>\n<\/ul>\n<p>&ldquo;Las verduras congeladas facilitan la obtenci\u00f3n de vitaminas durante el invierno&rdquo; dice Otruba. &ldquo;Tambi\u00e9n brindan un excelente atajo para asegurarse de consumir de dos a tres tazas de vegetales al d\u00eda &mdash; todo el a\u00f1o\u00bb.<\/p>\n<h2>Ideas para empacar un golpe de nutrici\u00f3n<\/h2>\n<p>Tener una bolsa de guisantes congelados a la mano puede agregar un poco de fibra, prote\u00edna y sabor adicionales a sus platos aburridos. . Pruebe estas ideas para agregar m\u00e1s productos a su dieta:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Haga batidos.<\/strong> Las espinacas congeladas y otras verduras pueden hacer que cualquier poci\u00f3n matutina sea m\u00e1s apetecible; especialmente porque lo m\u00e1s probable es que le den a tu bebida un divertido tono verde.<\/li>\n<li><strong>Mezcle la pasta.<\/strong> Br\u00f3coli, guisantes y zanahorias: \u00a1Oh mi! Cuando est\u00e9 hirviendo fideos para platos de pasta, agregue un pu\u00f1ado de verduras congeladas a la olla para agregar algo de sustancia a sus espaguetis.<\/li>\n<li><strong>Ll\u00e9vese y hornee.<\/strong> Las verduras congeladas pueden agregar humedad (debido al contenido de agua) y granel para platos horneados. O puede descongelarlos y usarlos como frescos, como en esta receta de Shepherd&rsquo;s pie.<\/li>\n<li><strong>Convi\u00e9rtalos en la estrella.<\/strong> \u00bfQui\u00e9n necesita frescos? Las verduras congeladas se pueden cocinar m\u00e1s r\u00e1pido y funcionan igual de bien que las frescas en tus platos favoritos, como en esta receta de sart\u00e9n de arroz y verduras.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Mira estas otras ideas divertidas.<\/p>\n<h3>Pr\u00f3ximos pasos: <\/h3>\n<p>\u00bfIngieres suficiente fibra en tu dieta?<br \/> \u00bfQu\u00e9 es la verg\u00fcenza alimentaria? y c\u00f3mo quit\u00e1rselo de encima<br \/> &nbsp;5 &lsquo;poco de moda&rsquo; alimentos que deber\u00edas comer<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfDeber\u00eda darles la espalda a las verduras congeladas? Cuando se trata de la frescura y el costo m\u00e1ximos de los productos, querr\u00e1 tener en cuenta varios factores. Durante los meses de invierno, los precios de los productos frescos pueden dispararse. 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