Credit: Pixabay\/CC0 Public Domain <\/p>\n
Se necesitan campa\u00f1as de salud p\u00fablica al estilo del tabaco para explicar el alcance total de los da\u00f1os de los alimentos ultraprocesados, argumenta el p\u00fablico expertos en salud en la revista de acceso abierto BMJ Global Health. <\/p>\n
A pesar de la fuerte evidencia que relaciona estos productos con graves consecuencias para la salud, el p\u00fablico desconoce los peligros reales de estos ‘alimentos’ y es probable que haya sido enga\u00f1ado por t\u00e1cticas de marketing inteligentes de la industria, dicen los autores. Se necesitan m\u00e1s y m\u00e1s fuertes advertencias sanitarias para permitir que los consumidores tomen decisiones m\u00e1s saludables, instan.<\/p>\n
Los alimentos ultraprocesados se han transformado qu\u00edmica o f\u00edsicamente mediante procesos industriales. Tienen un alto contenido de sal, az\u00facar y grasas saturadas y, por lo general, se presentan en forma de alimentos envasados listos para comer, contienen m\u00e1s de 5 ingredientes y tienen una vida \u00fatil prolongada.<\/p>\n
\u00abLa industria procesamiento, as\u00ed como el c\u00f3ctel de aditivos, sabores, emulsionantes y colores que contienen para dar sabor y textura, hacen que el producto final sea hiperpalatable o m\u00e1s atractivo y potencialmente adictivo, lo que a su vez conduce a patrones diet\u00e9ticos deficientes\u00bb, explican los autores de global organizaci\u00f3n de salud Vital Strategies.<\/p>\n
M\u00e1s de la mitad del total de calor\u00edas consumidas en pa\u00edses de altos ingresos provienen de alimentos ultraprocesados, que se encuentran \u00abentre los productos promocionados y comercializados m\u00e1s agresivamente en el mundo\u00bb, con ventas en r\u00e1pido crecimiento en pa\u00edses de bajos y medianos ingresos. Por lo tanto, es probable que miles de millones de personas corran un mayor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedad card\u00edaca, accidente cerebrovascular, depresi\u00f3n y muerte como resultado, dicen los autores.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n de los autores en Colombia y Brasil indica que Si bien es posible que las personas no reconozcan el t\u00e9rmino \u00abproductos ultraprocesados\u00bb, s\u00ed reconocen que estos productos son da\u00f1inos. <\/p>\n
Sin embargo, su propia investigaci\u00f3n muestra que estos productos tambi\u00e9n est\u00e1n asociados con emociones positivas, como satisfacer los antojos, ser sabrosos y brindar alegr\u00eda, todo lo cual podr\u00eda ser el resultado de \u00abd\u00e9cadas de marketing persuasivo por parte de la industria alimentaria\u00bb. industria\u00bb, sugieren los autores.<\/p>\n
\u00abAl igual que los especialistas en marketing construyen una marca, la comunidad de salud p\u00fablica necesita construir un significado en torno al t\u00e9rmino ‘ultraprocesado'\u00bb, algo que los expertos en este campo a\u00fan tienen que hacer. \u00abLa comunidad de salud p\u00fablica ha sido notoriamente negligente con los mensajes y la marca de salud p\u00fablica\u00bb, dicen, citando el t\u00e9rmino ‘enfermedad no transmisible’ como ejemplo. <\/p>\n
Este es \u00abun t\u00e9rmino t\u00e9cnico torpe que define una categor\u00eda importante de enfermedades (c\u00e1ncer, enfermedades card\u00edacas, diabetes y m\u00e1s) por lo que no son, y es poco conocido fuera de los c\u00edrculos de salud p\u00fablica\u00bb, escriben.<\/p>\n
Pero el \u00e9xito del control del tabaco ofrece una lecci\u00f3n \u00fatil sobre c\u00f3mo abordar esta importante amenaza para la salud, dicen. Es un brillante ejemplo de \u00abenormes logros pol\u00edticos y una s\u00f3lida comprensi\u00f3n p\u00fablica de las consecuencias de consumir un producto peligroso\u00bb, sugieren. \u00abGran parte de este \u00e9xito es el resultado del uso de t\u00e9cnicas de marketing probadas y probadas, junto con una fiel adhesi\u00f3n a la ciencia de los da\u00f1os del tabaco\u00bb, explican.<\/p>\n
\u00abEs hora de invertir en establecer la identidad de marca negativa que los alimentos y bebidas ultraprocesados merecen. Podr\u00edamos comenzar tomando las lecciones aprendidas del control del tabaco para generar conciencia p\u00fablica y campa\u00f1as que revelen la verdadera naturaleza de estos productos y la amenaza inminente para la salud de los consumidores \u00ab, escriben.<\/p>\n
Adem\u00e1s de la educaci\u00f3n p\u00fablica que relaciona directamente estos productos con problemas de salud graves, las etiquetas de advertencia en el frente del paquete, ya adoptadas en algunos pa\u00edses, podr\u00edan fortalecerse a\u00fan m\u00e1s mediante la incorporaci\u00f3n de una etiqueta de advertencia ultraprocesada \u00abpara se\u00f1alar una medida adicional e independiente de insalubridad\u00bb. sugerir. <\/p>\n
\u00abSi queremos evitar la devastaci\u00f3n de nuestro sistema alimentario y nuestra salud, los gobiernos, con el apoyo de la comunidad mundial de salud p\u00fablica, deben implementar urgentemente estrategias efectivas que conduzcan a la disminuci\u00f3n del consumo de estos alimentos no saludables\u00bb. productos y permiten opciones m\u00e1s saludables\u00bb, insisten. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Los estadounidenses est\u00e1n comiendo m\u00e1s alimentos ultraprocesados M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> ‘Advertencia: ultraprocesados’ Un llamado de advertencia sobre alimentos que no son realmente alimentos, BMJ Global Health (2021). DOI: 10.1136\/bmjgh-2021-007240 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> BMJ Global Health <\/p>\n Proporcionado por British Medical Journal Cita<\/strong>: Se necesitaban campa\u00f1as de salud al estilo del tabaco para deletrear ultra da\u00f1os por alimentos procesados (21 de diciembre de 2021) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-12-tobacco-style-health-campaigns-ultra-food.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Credit: Pixabay\/CC0 Public Domain Se necesitan campa\u00f1as de salud p\u00fablica al estilo del tabaco para explicar el alcance total de los da\u00f1os de los alimentos ultraprocesados, argumenta el p\u00fablico expertos en salud en la revista de acceso abierto BMJ Global Health. A pesar de la fuerte evidencia que relaciona estos productos con graves consecuencias para … Continuar leyendo \u00abSe necesitan campa\u00f1as de salud al estilo del tabaco para explicar los da\u00f1os de los alimentos ultraprocesados\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4088","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4088","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4088"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4088\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4088"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4088"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4088"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}