Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Dominio p\u00fablico <\/p>\n
La inseguridad alimentaria, la disponibilidad limitada de alimentos nutricionalmente adecuados, es un problema de salud p\u00fablica cada vez mayor en los Estados Unidos. M\u00e1s de 35 millones de estadounidenses experimentan inseguridad alimentaria anualmente, seg\u00fan el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA). Se estima que estas cifras aumentaron dr\u00e1sticamente durante la pandemia de COVID-19, ya que las dificultades econ\u00f3micas han provocado que m\u00e1s estadounidenses pierdan el acceso a una dieta nutritiva y asequible. <\/p>\n
Un nuevo estudio realizado por Keck Medicine de la USC descubri\u00f3 que la inseguridad alimentaria puede ser mortal para los pacientes con enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico, una acumulaci\u00f3n de grasa adicional en el h\u00edgado que es la causa m\u00e1s com\u00fan de enfermedad hep\u00e1tica cr\u00f3nica en los EE. UU., o enfermedad hep\u00e1tica avanzada, una afecci\u00f3n caracterizada por inflamaci\u00f3n y cicatrizaci\u00f3n del h\u00edgado.<\/p>\n
Los resultados mostraron que las personas que viven con la enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico y tienen inseguridad alimentaria tienen un 46 % m\u00e1s de riesgo de muerte en comparaci\u00f3n con las personas con enfermedad hep\u00e1tica no alcoh\u00f3lica. h\u00edgado graso que tienen seguridad alimentaria.<\/p>\n
Para aquellos con enfermedad hep\u00e1tica avanzada que tienen inseguridad alimentaria, el riesgo de morir es un 37 % m\u00e1s alto en comparaci\u00f3n con los pacientes con enfermedad hep\u00e1tica avanzada que tienen seguridad alimentaria.<\/p>\n
Adem\u00e1s, los investigadores estimaron que el 3 % de las muertes por enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico y el 7 % de las muertes por enfermedad hep\u00e1tica avanzada podr\u00edan eliminarse si se erradicara la inseguridad alimentaria.<\/p>\n
\u00abEstos hallazgos son muy importantes porque, si bien la inseguridad alimentaria ha previamente abeja n relacionado con la enfermedad hep\u00e1tica cr\u00f3nica, este es el primer estudio que examina su efecto a largo plazo en las personas\u00bb, dijo Ani Kardashian, MD, hepat\u00f3loga de Keck Medicine y autora principal del estudio. \u00abEl estudio indica claramente que la falta de acceso a alimentos saludables es un problema de salud importante para esta poblaci\u00f3n de pacientes\u00bb.<\/p>\n
Kardashian, quien tambi\u00e9n es profesor asistente de medicina cl\u00ednica en la Escuela de Medicina Keck de la USC, y sus colegas recopilaron datos de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrici\u00f3n, una gran encuesta de salud y dieta representativa a nivel nacional.<\/p>\n
Examinaron los resultados de la encuesta de m\u00e1s de 34,000 personas de 20 a\u00f1os o m\u00e1s de los a\u00f1os 1999-2014 . Aproximadamente 5000 personas ten\u00edan enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico y 1650 ten\u00edan enfermedad hep\u00e1tica avanzada.<\/p>\n
Luego, los investigadores midieron la inseguridad alimentaria de estos dos grupos utilizando una encuesta de seguridad alimentaria desarrollada por el USDA. Despu\u00e9s de ajustar por sexo, edad, pobreza y nivel de educaci\u00f3n, raza\/etnicidad y estado del seguro, encontraron que la inseguridad alimentaria se asocia con un mayor riesgo de muerte entre los adultos con enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico o enfermedad hep\u00e1tica avanzada. <\/p>\n
Los investigadores tambi\u00e9n descubrieron que aquellos que ten\u00edan inseguridad alimentaria en estos dos grupos ten\u00edan menos probabilidades de ser blancos no hispanos y m\u00e1s probabilidades de haber nacido en el extranjero, sufrir pobreza, tener seguro p\u00fablico, no tener seguro o tienen menos de una educaci\u00f3n secundaria. Tambi\u00e9n ten\u00edan m\u00e1s probabilidades de ser obesos y diab\u00e9ticos.<\/p>\n
Adem\u00e1s, descubrieron que la prevalencia de la inseguridad alimentaria es alta en las personas con enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico y significativamente mayor en comparaci\u00f3n con la poblaci\u00f3n general.<\/p>\n
Finalmente, el estudio mostr\u00f3 que tener enfermedad del h\u00edgado graso no alcoh\u00f3lico y tener inseguridad alimentaria se asoci\u00f3 con m\u00e1s visitas a cl\u00ednicas ambulatorias.<\/p>\n
Los investigadores plantean la hip\u00f3tesis de que varios factores pueden conducir a la asociaci\u00f3n entre la falta de alimentos saludables opciones y un mayor riesgo de muerte para los pacientes con enfermedad hep\u00e1tica.<\/p>\n
\u00abLos alimentos m\u00e1s baratos y pobres en nutrientes tienden a estar cargados de grasas y carbohidratos, lo que puede provocar obesidad, diabetes y, a su vez, h\u00edgado graso y enfermedad hep\u00e1tica avanzada\u00bb, dijo Kardashian. \u00abLas personas con inseguridad alimentaria tambi\u00e9n pueden experimentar demandas contrapuestas entre los alimentos y la atenci\u00f3n m\u00e9dica, y esto puede ser particularmente da\u00f1ino en pacientes con enfermedades hep\u00e1ticas que requieren una atenci\u00f3n m\u00e1s especializada\u00bb.<\/p>\n
Kardashian espera que se realicen m\u00e1s investigaciones para comprender mejor el papel que juega la dieta en la enfermedad hep\u00e1tica cr\u00f3nica. Tambi\u00e9n recomienda que los gastroenter\u00f3logos y hepat\u00f3logos consideren la posibilidad de realizar pruebas de detecci\u00f3n de inseguridad alimentaria a los pacientes con enfermedad hep\u00e1tica cr\u00f3nica y, si la encuentran, derivar a los pacientes a programas de asistencia alimentaria u otros recursos comunitarios.<\/p>\n
\u00abEste estudio ha arrojado luz sobre un problema previamente no reconocido , y es un punto de partida crucial para m\u00e1s investigaciones e intervenciones para abordar la inseguridad alimentaria que pueden mejorar dr\u00e1sticamente los resultados de los pacientes en poblaciones desatendidas con enfermedad hep\u00e1tica\u00bb, dijo Kardashian.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n se public\u00f3 en Clinical Gastroenterology and Hepatology . <\/p>\n
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La nueva herramienta basada en im\u00e1genes PET detecta la inflamaci\u00f3n hep\u00e1tica de la enfermedad del h\u00edgado graso M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Ani Kardashian et al, Food Insecurity is Associated with Mortality Among US Adults with Nonalcoholic Fatty Liver Enfermedad y Fibrosis Avanzada, Gastroenterolog\u00eda Cl\u00ednica y Hepatolog\u00eda (2021). DOI: 10.1016\/j.cgh.2021.11.029 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Clinical Gastroenterology and Hepatology <\/p>\n Proporcionado por la Universidad del Sur de California Cita<\/strong>: falta de acceso a servicios asequibles, los alimentos nutritivos ponen a las personas con enfermedad hep\u00e1tica cr\u00f3nica en mayor riesgo de muerte (16 de diciembre de 2021) consultado el 29 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-12-lack-access-nutritious-food-chronic.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Dominio p\u00fablico La inseguridad alimentaria, la disponibilidad limitada de alimentos nutricionalmente adecuados, es un problema de salud p\u00fablica cada vez mayor en los Estados Unidos. M\u00e1s de 35 millones de estadounidenses experimentan inseguridad alimentaria anualmente, seg\u00fan el Departamento de Agricultura de EE. UU. (USDA). Se estima que estas cifras aumentaron dr\u00e1sticamente durante la … Continuar leyendo \u00abLa falta de acceso a alimentos nutritivos y asequibles pone a las personas con enfermedad hep\u00e1tica cr\u00f3nica en mayor riesgo de muerte\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4361","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4361"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4361\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}