Christina Houston, miembro del personal de Blue Mountain Academy, organiza productos para vender en el puesto de la granja en el campus del centro de St. Joseph de Penn State Health. Cr\u00e9dito: Penn State Health <\/p>\n
\u00bfCu\u00e1l es una posible receta para ayudar a algunos pacientes con diabetes a controlar mejor su salud? Comience con un grupo de residentes de medicina familiar, agregue una pizca de trabajadores de salud comunitarios, doble una gran cantidad de cupones para frutas y verduras frescas y mezcle puestos de productos locales en Reading, Pensilvania. <\/p>\n
Rendimiento: El programa Veggie Rx en Penn State Health St. Joseph Downtown Campus.<\/p>\n
Comenz\u00f3 en 2018 cuando United Way of Berks County ayud\u00f3 a Lisa Weaver, una programa comunitaria saludable asociada con Penn State Berks LaunchBox, un equipo de m\u00e9dicos de Penn State Health St. Joseph y estudiantes de Penn State Berks lanzan un programa piloto a trav\u00e9s del cual se ofrecieron vales a los pacientes con obesidad cr\u00f3nica y diabetes como una forma de mejorar su acceso a frutas y verduras frescas.<\/p>\n
\u00abLos miembros de la comunidad que buscan atenci\u00f3n en nuestro campus del centro de la ciudad pueden no tener f\u00e1cil acceso a los productos por una u otra raz\u00f3n\u00bb, dijo Weaver. \u00abNuestro objetivo es proporcionar a los pacientes recursos para encontrar nutrici\u00f3n que pueda ayudarlos a vivir una vida m\u00e1s saludable y, en \u00faltima instancia, conducir a mejores resultados de salud y menores costos de atenci\u00f3n m\u00e9dica\u00bb.<\/p>\n
Pasi\u00f3n por los productos agr\u00edcolas<\/p>\n
Weaver y sus colegas se asociaron con Susan Veldheer y otros investigadores de la Facultad de Medicina de Penn State para analizar los datos del programa piloto y determinar si el programa estaba logrando los objetivos previstos.<\/p>\n
Veldheer, asistente profesor de medicina familiar y comunitaria y ciencias de la salud p\u00fablica, es un dietista registrado con pasi\u00f3n por los productos y la investigaci\u00f3n. Anteriormente, analiz\u00f3 27 programas de productos diferentes, similares a Veggie Rx, de varias organizaciones de atenci\u00f3n m\u00e9dica para ver si estaban teniendo un impacto en la dieta y la salud de los pacientes.<\/p>\n
\u00abAprendimos que muchos de estos programas no estaban ‘ Est\u00e1 dise\u00f1ado de manera que pueda medir efectivamente su \u00e9xito\u00bb, dijo Veldheer. \u00abA trav\u00e9s de nuestros colegas de medicina familiar y comunitaria en Penn State Health St. Joseph, pudimos utilizar m\u00e9todos de investigaci\u00f3n rigurosos para ayudar a evaluar si Veggie Rx ayudaba a mejorar la salud de los pacientes con diabetes\u00bb.<\/p>\n
The Veggie El equipo de Rx trabaj\u00f3 con los investigadores para responder algunas preguntas clave que los coordinadores ten\u00edan sobre el programa: \u00bfLos pacientes con enfermedades cr\u00f3nicas estaban aprendiendo una mejor nutrici\u00f3n? \u00bfEstaban canjeando los cupones que recibieron? \u00bfLos ayud\u00f3 a reducir la presi\u00f3n arterial o los niveles de az\u00facar en la sangre?<\/p>\n
Receta: frutas y verduras frescas<\/p>\n
Durante siete meses, los investigadores siguieron a participantes que ten\u00edan al menos 18 a\u00f1os de edad con un diagn\u00f3stico de diabetes tipo 2 que cumpl\u00eda con ciertos criterios cl\u00ednicos. Los m\u00e9dicos les dieron a los participantes cupones que pod\u00edan canjearse por productos de ciertos proveedores en tres mercados de agricultores en el centro de Reading, uno en Farm Stand en Downtown Campus, otro en Penn Street Market y el \u00faltimo en Boscov’s Fairgrounds Farmers Market.<\/p>\n
Los participantes, una parte significativa de ellos hispanos y latinos, recibieron un conjunto inicial de cupones para productos agr\u00edcolas valorados en dos d\u00f3lares cada uno y recibieron m\u00e1s cuando asistieron a las sesiones de educaci\u00f3n para el autocontrol de la diabetes. Las clases, dirigidas por un dietista y traducidas al espa\u00f1ol por un trabajador de la salud de la comunidad, cubrieron temas que van desde la preparaci\u00f3n de alimentos y la nutrici\u00f3n hasta el ejercicio f\u00edsico.<\/p>\n
\u00abLas personas hispanas y latinas tienen m\u00e1s probabilidades de estar en desventaja econ\u00f3mica y tener diabetes\u00bb, dijo Veldheer. \u00abCuando combina esos factores, corren un alto riesgo porque es posible que no puedan pagar la nutrici\u00f3n \u00f3ptima que necesitan para controlar su condici\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
Midiendo el \u00e9xito<\/p>\n
En el Al principio y al final del per\u00edodo de siete meses, los investigadores midieron el conocimiento nutricional de los pacientes, el \u00edndice de masa corporal, la presi\u00f3n arterial y el an\u00e1lisis de sangre de hemoglobina A1ca que mide los niveles promedio de az\u00facar en la sangre durante los \u00faltimos tres meses. El equipo de investigaci\u00f3n public\u00f3 los resultados de su estudio en el Journal of Nutrition Education and Behavior.<\/p>\n
Entre julio de 2018 y diciembre de 2019, se canjearon m\u00e1s de 22\u00a0500 vales, lo que equivale a m\u00e1s de $45\u00a0000 en productos comprados en el \u00e1rea de Reading. minoristas y vendedores. Aproximadamente el 78 % de los cupones distribuidos se canjearon por frutas y verduras frescas.<\/p>\n
\u00abEsa es una tasa de canje alta en comparaci\u00f3n con lo que informaron otros estudios similares\u00bb, dijo Weaver.<\/p>\n
\u00abNosotros tambi\u00e9n encontr\u00f3 que el canje de cupones estaba significativamente relacionado con una disminuci\u00f3n en A1c, lo que sugiere que los cupones combinados con educaci\u00f3n nutricional ayudaron a algunos pacientes a controlar mejor su diabetes mientras participaban\u00bb, agreg\u00f3 Veldheer.<\/p>\n
Un futuro de alimentos como medicina <\/p>\n
El equipo de investigaci\u00f3n tiene grandes planes para Veggie Rx. Se est\u00e1n convirtiendo a un formato h\u00edbrido en persona y virtual para los participantes a la luz de la pandemia de COVID-19 y esperan mejorar su recopilaci\u00f3n de datos para continuar evaluando si los cupones y las sesiones de autocontrol de la diabetes est\u00e1n ayudando a los participantes a mejorar su salud. Tambi\u00e9n solicitaron fondos de los Institutos Nacionales de Salud (NIH) para realizar un ensayo cl\u00ednico sobre el programa. Mediante el dise\u00f1o de un estudio que tenga en cuenta otros factores como la asistencia a sesiones de educaci\u00f3n nutricional, las diferencias en las tasas de canje de cupones y los cambios en la medicaci\u00f3n, los investigadores esperan medir mejor el papel de Veggie Rx en la salud de los pacientes.<\/p>\n
\u00abEste proyecto apoya el plan estrat\u00e9gico de los NIH para la investigaci\u00f3n nutricional, que busca mejorar la evidencia existente sobre los beneficios de los programas de alimentos como medicina en entornos cl\u00ednicos\u00bb, dijo Veldheer. \u00abTambi\u00e9n encaja en el plan estrat\u00e9gico de la Facultad de Medicina, que hace hincapi\u00e9 en la investigaci\u00f3n de nuevas formas de controlar las enfermedades cr\u00f3nicas y abordar las disparidades de salud\u00bb.<\/p>\n
\u00abEl acceso a los alimentos y la inseguridad alimentaria es una preocupaci\u00f3n para muchos residentes de Reading, dijo Tejedor. \u00abEsperamos que al proporcionar un acceso m\u00e1s f\u00e1cil a productos frescos y nutritivos, se produzcan cambios en el estilo de vida y una mejor salud. Estamos encantados con los resultados hasta la fecha y esperamos continuar con nuestras alianzas comunitarias estrat\u00e9gicas necesarias para sostener el programa a largo plazo. \u00bb <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
El programa de vales hace que la alimentaci\u00f3n saludable sea m\u00e1s f\u00e1cil para las personas con inseguridad alimentaria M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Susan Veldheer et al, Impact of a Prescription Produce Program on Diabetes and Cardiovascular Risk Outcomes, Journal of Educaci\u00f3n Nutricional y Comportamiento (2021). DOI: 10.1016\/j.jneb.2021.07.005 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Journal of Nutrition Education and Behavior <\/p>\n Proporcionado por Pennsylvania State University Cita<\/strong>: Prueba en el producto: Cup\u00f3n El programa puede ayudar a los pacientes con diabetes a controlar su salud (19 de octubre de 2021) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-10-proof-voucher-diabetes-patients-health.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor . Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Christina Houston, miembro del personal de Blue Mountain Academy, organiza productos para vender en el puesto de la granja en el campus del centro de St. Joseph de Penn State Health. Cr\u00e9dito: Penn State Health \u00bfCu\u00e1l es una posible receta para ayudar a algunos pacientes con diabetes a controlar mejor su salud? Comience con un … Continuar leyendo \u00abPrueba en productos agr\u00edcolas: programa de cupones puede ayudar a los pacientes con diabetes a controlar su salud\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-451","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/451","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=451"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/451\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=451"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=451"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=451"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}