Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Dominio p\u00fablico <\/p>\n
Un gran estudio de poblaci\u00f3n de la Universidad de Lund en Suecia ha demostrado que los h\u00e1bitos alimentarios m\u00e1s sostenibles est\u00e1n relacionados con beneficios para la salud, como un menor riesgo de muerte prematura de enfermedades cardiovasculares y c\u00e1ncer. El estudio se publica en The American Journal of Clinical Nutrition. <\/p>\n
\u00abNuestros resultados indican que existen pautas diet\u00e9ticas que son beneficiosas tanto para la salud del planeta como para la salud personal\u00bb, dice Anna Stubbendorff, estudiante de doctorado en la Universidad de Lund y primera autora del estudio.<\/p>\n
The EAT- El informe de la Comisi\u00f3n Lancet describe c\u00f3mo el mundo debe transformar su producci\u00f3n y consumo de alimentos si el medio ambiente ya fr\u00e1gil de la Tierra y los escasos recursos son suficientes para 10 mil millones de personas en 2050. El informe cubri\u00f3 seis \u00e1reas diferentes: impacto clim\u00e1tico, uso del agua, biodiversidad, f\u00f3sforo y uso de nitr\u00f3geno y acidificaci\u00f3n.<\/p>\n
La dieta EAT-Lancet tiene valores objetivo para la ingesta diaria de una selecci\u00f3n de diferentes alimentos, y consiste en una gran cantidad de cereales integrales, verduras, frutas, frutos secos, semillas y legumbres (guisantes , frijoles y lentejas), y significativamente menos carne, az\u00facar y grasas saturadas en comparaci\u00f3n con el consumo actual.<\/p>\n
Usando c\u00e1lculos te\u00f3ricos, el informe tambi\u00e9n estim\u00f3 los beneficios de la dieta para la salud humana y la longevidad.<\/p>\n
\u00abQuer\u00edamos investigar cient\u00edficamente c\u00f3mo la dieta EAT-Lancet podr\u00eda vincularse con la salud, ya que a\u00fan no ha sido suficientemente evaluada. Los resultados muestran claramente que la dieta se puede vincular con un menor riesgo de muerte prematura\u00bb, dice Anna Stubbendorff.<\/p>\n
Los investigadores estudiaron un total de 22\u00a0421 participantes de la cohorte de c\u00e1ncer y dieta Malm para investigar los v\u00ednculos entre dieta y salud. Al crear un sistema de puntos especial que muestra cu\u00e1n similares son los h\u00e1bitos diet\u00e9ticos de las personas a la dieta EAT-Lancet, pudieron dividir a los participantes en cinco grupos. Cuanto mayor sea la adherencia a la dieta EAT-Lancet, mayor los puntos asignados de acuerdo con el modelo de los investigadores.<\/p>\n
Durante un seguimiento promedio de 20 a\u00f1os, los investigadores investigaron la asociaci\u00f3n entre la dieta de los participantes y la mortalidad. La asociaci\u00f3n se ajust\u00f3 por factores que incluyen fumar, actividad f\u00edsica actividad, IMC y alto consumo de alcohol.<\/p>\n
Las personas con una ingesta diet\u00e9tica m\u00e1s cercana a la dieta EAT-Lancet ten\u00edan un 25 por ciento menos de riesgo de muerte prematura en comparaci\u00f3n con las personas con la adherencia m\u00e1s baja a la dieta EAT-Lancet. Cuando los investigadores investigaron causas espec\u00edficas de muerte, pudieron vincular la dieta EAT-Lancet con un 32 % menos de riesgo de morir por enfermedad cardiovascular y un 24 % menos de morir por c\u00e1ncer.<\/p>\n
\u00abIncluso en los casos en que los h\u00e1bitos diet\u00e9ticos de los participantes del estudio estaban lejos de los objetivos de la dieta EAT-Lancet, observamos una clara diferencia en la mortalidad total, ya cuando los participantes estaban a medio camino del objetivo\u00bb, dice Anna Stubbendorff.<\/p>\n
En la siguiente etapa, los investigadores quieren estudiar la dieta centr\u00e1ndose en la nutrici\u00f3n. Anna Stubbendorff espera que los resultados del estudio hasta ahora, as\u00ed como el modelo del sistema de puntos, puedan ser utilizados por otros en el futuro para desarrollar pautas diet\u00e9ticas m\u00e1s sostenibles.<\/p>\n
\u00abPara muchas personas, comer de acuerdo con a la dieta EAT-Lancet supondr\u00eda un cambio importante, en particular para aquellos que viven en los pa\u00edses m\u00e1s ricos del mundo occidental. Las investigaciones han demostrado que es posible, pero llevar\u00e1 tiempo cambiar nuestros h\u00e1bitos alimenticios. Sabiendo que hay un Sin embargo, una dieta que beneficie tanto a la salud p\u00fablica como al planeta deber\u00eda aumentar nuestra motivaci\u00f3n. De cualquier manera, los humanos necesitamos cambiar qu\u00e9 y c\u00f3mo comemos para salvar nuestra propia salud y la de nuestro planeta\u00bb, concluye. <\/p>\n
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La buena recuperaci\u00f3n del tiempo de sue\u00f1o se asocia con una dieta m\u00e1s saludable y un menor consumo de alcohol M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Anna Stubbendorff et al, Development of an EAT-Lancet index and its relation to mortalidad en una poblaci\u00f3n sueca, The American Journal of Clinical Nutrition (2021). DOI: 10.1093\/ajcn\/nqab369 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> American Journal of Clinical Nutrition <\/p>\n Proporcionado por la Universidad de Lund Cita<\/strong>: Dieta ambientalmente sostenible vinculada a beneficios para la salud (2021, diciembre 9) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-12-environmentally-sustainable-diet-linked-health.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Dominio p\u00fablico Un gran estudio de poblaci\u00f3n de la Universidad de Lund en Suecia ha demostrado que los h\u00e1bitos alimentarios m\u00e1s sostenibles est\u00e1n relacionados con beneficios para la salud, como un menor riesgo de muerte prematura de enfermedades cardiovasculares y c\u00e1ncer. El estudio se publica en The American Journal of Clinical Nutrition. \u00abNuestros … Continuar leyendo \u00abDieta ambientalmente sostenible vinculada a beneficios para la salud\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4887","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4887","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4887"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4887\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4887"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4887"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}