La investigaci\u00f3n revela v\u00ednculos entre la irritabilidad, la ira explosiva y los estados de \u00e1nimo inestables que se han vuelto m\u00e1s comunes en los \u00faltimos a\u00f1os, y la falta de micronutrientes que son importantes para funci\u00f3n del cerebro. Cr\u00e9dito: Shutterstock <\/p>\n
Los comentarios emotivos, irracionales e incluso explosivos en el discurso p\u00fablico se han intensificado en los \u00faltimos a\u00f1os. Los pol\u00edticos soportan insultos durante las discusiones legislativas; los cient\u00edficos reciben correos electr\u00f3nicos y tuits que contienen abusos verbales y amenazas. <\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 est\u00e1 pasando? Esta escalada en la ret\u00f3rica airada a veces se atribuye a las redes sociales. Pero, \u00bfexisten otras influencias que alteran los estilos de comunicaci\u00f3n?<\/p>\n
Como investigadores en el campo de la nutrici\u00f3n y la salud mental, y autores de The Better Brain, reconocemos que muchos en nuestra sociedad experimentan hambre cerebral, lo que afecta su funci\u00f3n cognitiva y Regulaci\u00f3n emocional. <\/p>\n
Productos ultraprocesados<\/p>\n
Obviamente, no tenemos deficiencia de macronutrientes: los norteamericanos tienden a obtener suficientes prote\u00ednas, grasas (aunque generalmente no las mejores grasas) y carbohidratos (generalmente no los mejores). buenos carbohidratos complejos). Pero nos est\u00e1n enga\u00f1ando con los micronutrientes (minerales y vitaminas), particularmente en aquellos cuyas elecciones de alimentos est\u00e1n dominadas por productos ultraprocesados. <\/p>\n
Los productos ultraprocesados incluyen cosas como refrescos, refrigerios empaquetados, cereales para el desayuno endulzados y nuggets de pollo. Por lo general, solo contienen cantidades triviales de unos pocos micronutrientes a menos que est\u00e9n fortificados, pero aun as\u00ed, solo unos pocos en cantidades m\u00e1s altas. <\/p>\n
Tres an\u00e1lisis publicados de la Encuesta de Salud Comunitaria Canadiense de 2004 y la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrici\u00f3n de EE. -productos procesados; en los Estados Unidos, el 67 % de lo que consumieron los ni\u00f1os de dos a 19 a\u00f1os y el 57 % de lo que consumieron los adultos en 2018 fueron productos ultraprocesados.<\/p>\n
La mayor\u00eda de nosotros somos conscientes de que la ingesta diet\u00e9tica es un gran problema en salud f\u00edsica porque la calidad de la dieta est\u00e1 asociada con condiciones de salud cr\u00f3nicas como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. El p\u00fablico es menos consciente del impacto de la nutrici\u00f3n en la salud del cerebro. <\/p>\n
Micronutrientes y s\u00edntomas de salud mental<\/p>\n
Dado que las elecciones de alimentos de nuestra sociedad se han movido tan fuertemente hacia los productos ultraprocesados, necesitamos aprender sobre la evidencia cient\u00edfica sustancial que demuestra que la ingesta de micronutrientes influye en la salud mental. s\u00edntomas de salud, especialmente irritabilidad, ira explosiva y estado de \u00e1nimo inestable.<\/p>\n
Los productos ultraprocesados contienen solo cantidades insignificantes de vitaminas y minerales. Cr\u00e9dito: Pixabay <\/p>\n
La base de evidencia cient\u00edfica para esta declaraci\u00f3n ahora es amplia, aunque se menciona tan raramente en los medios que pocos en el p\u00fablico est\u00e1n familiarizados con ella. Una docena de estudios de pa\u00edses como Canad\u00e1, Espa\u00f1a, Jap\u00f3n y Australia han demostrado que las personas que comen una dieta saludable de alimentos integrales tienen menos s\u00edntomas de depresi\u00f3n y ansiedad que las personas que comen una dieta pobre (principalmente productos ultraprocesados).<\/p>\n
Los estudios correlacionales no pueden probar que las elecciones nutricionales sean la causa de los problemas de salud mental: para eso recurrimos a algunos estudios longitudinales prospectivos convincentes en los que las personas sin problemas aparentes de salud mental ingresan al estudio, son evaluadas por su salud y patrones diet\u00e9ticos. , y luego se siguen a lo largo del tiempo. Algunos de los resultados han sido asombrosos. <\/p>\n
En un estudio de alrededor de 89 000 personas en Jap\u00f3n con 10 a 15 a\u00f1os de seguimiento, la tasa de suicidio en quienes consum\u00edan una dieta de alimentos integrales era la mitad de la de quienes consum\u00edan dietas menos saludables, lo que destaca una nueva direcci\u00f3n importante que no a\u00fan cubierto en los programas actuales de prevenci\u00f3n del suicidio. <\/p>\n
Aqu\u00ed en Canad\u00e1, hallazgos igualmente poderosos muestran c\u00f3mo los patrones diet\u00e9ticos de los ni\u00f1os, adem\u00e1s de seguir otras pautas de salud sobre el ejercicio y el tiempo frente a la pantalla, predijeron qu\u00e9 ni\u00f1os de 10 a 11 a\u00f1os ser\u00edan remitidos para un diagn\u00f3stico de trastorno mental. en los dos a\u00f1os siguientes. De ello se deduce que la educaci\u00f3n nutricional deber\u00eda ser una de las primeras l\u00edneas de tratamiento para los ni\u00f1os en esta situaci\u00f3n.<\/p>\n
La irritabilidad y el estado de \u00e1nimo inestable a menudo caracterizan la depresi\u00f3n, por lo que es relevante que varios estudios independientes hayan encontrado que ense\u00f1ar a las personas con depresi\u00f3n , que consum\u00edan dietas relativamente pobres, c\u00f3mo cambiar a una dieta de estilo mediterr\u00e1neo de alimentos integrales result\u00f3 en mejoras significativas. Una dieta de estilo mediterr\u00e1neo suele ser rica en cereales integrales, frutas, verduras, frutos secos, legumbres, pescados y mariscos y grasas no saturadas como el aceite de oliva. <\/p>\n
En uno de esos estudios, aproximadamente un tercio de las personas que cambiaron a una dieta de alimentos integrales adem\u00e1s de su tratamiento regular encontraron que su depresi\u00f3n estaba en remisi\u00f3n despu\u00e9s de 12 semanas. <\/p>\n
La tasa de remisi\u00f3n en el grupo de control que us\u00f3 un tratamiento regular pero sin cambios en la dieta fue menos de uno en 10. El grupo de dieta de alimentos integrales tambi\u00e9n inform\u00f3 un ahorro de costos de alrededor del 20 por ciento en su presupuesto semanal de alimentos. Este \u00faltimo punto ayuda a disipar el mito de que llevar una dieta de productos ultraprocesados es una forma de ahorrar dinero. <\/p>\n
Evidencia importante de que la irritabilidad, la ira explosiva y el estado de \u00e1nimo inestable pueden resolverse con una mejor ingesta de micronutrientes proviene de estudios que eval\u00faan suplementos de micronutrientes para tratar problemas de salud mental. La mayor parte de la conciencia p\u00fablica se limita a la desafortunada b\u00fasqueda de f\u00f3rmulas m\u00e1gicas: estudios de un solo nutriente a la vez. Esa es una forma com\u00fan de pensar sobre la causalidad (para el problema X, necesita la medicaci\u00f3n Y), pero no es as\u00ed como funciona nuestro cerebro. <\/p>\n
Para respaldar el metabolismo cerebral, nuestros cerebros requieren al menos 30 micronutrientes para garantizar la producci\u00f3n de neurotransmisores como la serotonina y la dopamina, as\u00ed como para descomponer y eliminar subproductos metab\u00f3licos. Muchos estudios de tratamientos con m\u00faltiples nutrientes han encontrado una mejor regulaci\u00f3n del estado de \u00e1nimo y una menor irritabilidad e ira explosiva, incluso en ensayos aleatorios controlados con placebo de ni\u00f1os con trastorno por d\u00e9ficit de atenci\u00f3n con hiperactividad y desregulaci\u00f3n del estado de \u00e1nimo.<\/p>\n
La evidencia es clara: a una poblaci\u00f3n bien alimentada es m\u00e1s capaz de soportar el estr\u00e9s. El hambre mental oculta es un factor modificable que contribuye a los arrebatos emocionales, la agresi\u00f3n e incluso la p\u00e9rdida de civismo en el discurso p\u00fablico. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Los alimentos ultraprocesados aumentan el riesgo de un segundo ataque card\u00edaco o accidente cerebrovascular Proporcionado por The Conversation <\/p>\n
Este art\u00edculo se vuelve a publicar de The Conversation bajo una licencia Creative Commons. Lea el art\u00edculo original. <\/p>\n
Cita<\/strong>: La comida chatarra y el cerebro: c\u00f3mo las dietas modernas que carecen de micronutrientes pueden contribuir a la ret\u00f3rica airada (2021, 9 de diciembre) consultado el 29 de agosto de 2022 en https:\/\/medicalxpress.com\/news \/2021-12-junk-food-brain-modern-diets.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La investigaci\u00f3n revela v\u00ednculos entre la irritabilidad, la ira explosiva y los estados de \u00e1nimo inestables que se han vuelto m\u00e1s comunes en los \u00faltimos a\u00f1os, y la falta de micronutrientes que son importantes para funci\u00f3n del cerebro. Cr\u00e9dito: Shutterstock Los comentarios emotivos, irracionales e incluso explosivos en el discurso p\u00fablico se han intensificado en … Continuar leyendo \u00abLa comida chatarra y el cerebro: c\u00f3mo las dietas modernas que carecen de micronutrientes pueden contribuir a la ret\u00f3rica airada\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-4888","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4888","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4888"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4888\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4888"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4888"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4888"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}