Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Dominio p\u00fablico <\/p>\n
Durante las \u00faltimas d\u00e9cadas, los cient\u00edficos han descubierto que la restricci\u00f3n cal\u00f3rica a largo plazo proporciona una gran cantidad de beneficios en animales: menor peso, un mejor control del az\u00facar en la sangre, incluso una esperanza de vida m\u00e1s larga. <\/p>\n
Los investigadores han asumido en gran medida que la reducci\u00f3n de la ingesta de alimentos genera estos beneficios al reprogramar el metabolismo. Pero un nuevo estudio de investigadores de la Universidad de Wisconsin-Madison encuentra que la ingesta reducida de calor\u00edas por s\u00ed sola no es suficiente; el ayuno es esencial para que los ratones obtengan todos los beneficios.<\/p>\n
Los nuevos hallazgos respaldan la evidencia preliminar de que el ayuno puede mejorar la salud de las personas, ya que tendencias como el ayuno intermitente contin\u00faan dominando. Estos estudios en humanos y animales se han sumado a la imagen cada vez mayor de c\u00f3mo la salud se controla por cu\u00e1ndo y qu\u00e9 comemos, no solo por cu\u00e1nto.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n enfatiza a\u00fan m\u00e1s la complejidad de la nutrici\u00f3n y el metabolismo y brinda orientaci\u00f3n a los investigadores. tratando de desentra\u00f1ar las verdaderas causas de los beneficios para la salud inducidos por la dieta en animales y humanos.<\/p>\n
Los investigadores descubrieron que, combinado con comer menos, el ayuno reduce la fragilidad en la vejez y prolonga la vida \u00fatil de los ratones. Y el ayuno por s\u00ed solo puede mejorar el az\u00facar en la sangre y el metabolismo hep\u00e1tico.<\/p>\n
Sorprendentemente, los ratones que comieron menos calor\u00edas pero nunca ayunaron murieron m\u00e1s j\u00f3venes que los ratones que comieron todo lo que quer\u00edan, lo que sugiere que la restricci\u00f3n cal\u00f3rica por s\u00ed sola puede ser da\u00f1ina.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n fue dirigida por el investigador del metabolismo de la Facultad de Medicina y Salud P\u00fablica de la UW, Dudley Lamming, su estudiante de posgrado Heidi Pak y sus colegas de la UWMadison y otras instituciones. El equipo public\u00f3 sus hallazgos el 18 de octubre en Nature Metabolism.<\/p>\n
Pak y Lamming se inspiraron para realizar el estudio porque los investigadores comenzaron a darse cuenta de que los estudios anteriores hab\u00edan combinado involuntariamente restricciones de calor\u00edas con ayunos prolongados al proporcionar a los animales alimentos solo una vez al d\u00eda. Entonces, era dif\u00edcil distinguir los efectos de uno de otro.<\/p>\n
\u00abEsta superposici\u00f3n de tratamiento, tanto la reducci\u00f3n de calor\u00edas como la imposici\u00f3n de un ayuno, era algo que todos ve\u00edan, pero no siempre era obvio que ten\u00eda efectos biol\u00f3gicos\u00bb. importancia\u00bb, dice Lamming, quien ha estudiado durante mucho tiempo el efecto de las dietas restringidas en el metabolismo. \u00abReci\u00e9n en los \u00faltimos a\u00f1os la gente comenz\u00f3 a interesarse en este tema\u00bb.<\/p>\n
Para desenredar estos factores, el grupo de Lamming dise\u00f1\u00f3 cuatro dietas diferentes para que las siguieran los ratones. Un grupo comi\u00f3 todo lo que quiso cuando quiso. Otro grupo comi\u00f3 una cantidad completa, pero en un corto per\u00edodo de tiempo, esto les dio un largo ayuno diario sin reducir las calor\u00edas.<\/p>\n
Los otros dos grupos recibieron aproximadamente un 30 % menos de calor\u00edas, ya sea una vez al d\u00eda o dispersas a lo largo del d\u00eda. Todo el d\u00eda. Eso signific\u00f3 que algunos ratones tuvieron un ayuno diario largo mientras que otros comieron la misma dieta baja en calor\u00edas pero nunca ayunaron, lo que difer\u00eda de la mayor\u00eda de los estudios previos de restricci\u00f3n cal\u00f3rica.<\/p>\n
Result\u00f3 que muchos de los beneficios atribuidos originalmente a la restricci\u00f3n cal\u00f3rica solamente, un mejor control del az\u00facar en la sangre, un uso m\u00e1s saludable de las grasas para obtener energ\u00eda, la protecci\u00f3n contra la fragilidad en la vejez y una vida m\u00e1s larga, todo ello tambi\u00e9n requer\u00eda el ayuno. Los ratones que comieron menos calor\u00edas sin ayunar no observaron estos cambios positivos.<\/p>\n
Ayunar por s\u00ed solo, sin reducir la cantidad de comida ingerida, fue tan poderoso como la restricci\u00f3n cal\u00f3rica con el ayuno. El ayuno solo fue suficiente para mejorar la sensibilidad a la insulina y reprogramar el metabolismo para enfocarse m\u00e1s en usar las grasas como fuente de energ\u00eda. Los h\u00edgados de los ratones en ayunas tambi\u00e9n mostraron las caracter\u00edsticas de un metabolismo m\u00e1s saludable.<\/p>\n
Los investigadores no estudiaron el efecto del ayuno solo sobre la vida \u00fatil o la fragilidad a medida que los ratones envejec\u00edan, pero otros estudios sugirieron que el ayuno puede proporcionar estos beneficios como bien.<\/p>\n
Aunque los ratones que comieron menos calor\u00edas sin ayunar nunca mostraron un mejor control del az\u00facar en la sangre, tambi\u00e9n murieron m\u00e1s j\u00f3venes. En comparaci\u00f3n con los ratones que comieron menos y ayunaron, estos ratones que solo comieron menos murieron en promedio unos 8 meses antes.<\/p>\n
\u00abEso fue bastante sorprendente\u00bb, dice Lamming, aunque otros estudios tambi\u00e9n han mostrado algunos efectos negativos. de restringir las calor\u00edas. El equipo tambi\u00e9n midi\u00f3 la fragilidad a trav\u00e9s de m\u00e9tricas como la fuerza de agarre y el estado del pelaje. \u00abAdem\u00e1s de su esperanza de vida m\u00e1s corta, estos ratones eran peores en ciertos aspectos de la fragilidad, pero mejores en otros. Entonces, en general, su fragilidad no cambi\u00f3 mucho, pero no se ve\u00edan tan saludables\u00bb.<\/p>\n
Los estudios primarios se realizaron en ratones machos, pero el laboratorio de Lamming tambi\u00e9n encontr\u00f3 efectos metab\u00f3licos similares del ayuno en ratones hembras.<\/p>\n
La investigaci\u00f3n revela cu\u00e1n dif\u00edciles son los estudios de dieta, incluso en un entorno de laboratorio. Esa dificultad se magnifica para los estudios en humanos, que simplemente no pueden igualar el nivel de control posible en modelos animales. El nuevo estudio puede orientar el trabajo futuro que intenta responder si el ayuno mejora la salud humana.<\/p>\n
\u00abNecesitamos saber si este ayuno es necesario para que las personas vean los beneficios\u00bb, dice Lamming. \u00abSi el ayuno es el principal impulsor de la salud, deber\u00edamos estudiar medicamentos o intervenciones diet\u00e9ticas que imiten el ayuno en lugar de aquellas que imitan menos calor\u00edas\u00bb. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
La interrupci\u00f3n de la dieta alta en grasas y calor\u00edas con ciclos regulares de \u00abayuno\u00bb ayuda a los ratones a vivir una vida m\u00e1s larga y saludable: estudio M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Dudley Lamming, Fasting drives the metabolic , efectos moleculares y geroprotectores de una dieta restringida en calor\u00edas en ratones, Nature Metabolism (2021). DOI: 10.1038\/s42255-021-00466-9. www.nature.com\/articles\/s42255-021-00466-9 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Nature Metabolism <\/p>\n Proporcionado por la Universidad de Wisconsin-Madison Cita<\/strong>: Se requiere ayuno para ver el beneficio completo de la restricci\u00f3n cal\u00f3rica en ratones (2021, 18 de octubre) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2021-10-fasting-required-full-benefit-calor\u00eda.html Este documento est\u00e1 sujeto a los derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Dominio p\u00fablico Durante las \u00faltimas d\u00e9cadas, los cient\u00edficos han descubierto que la restricci\u00f3n cal\u00f3rica a largo plazo proporciona una gran cantidad de beneficios en animales: menor peso, un mejor control del az\u00facar en la sangre, incluso una esperanza de vida m\u00e1s larga. Los investigadores han asumido en gran medida que la reducci\u00f3n de … Continuar leyendo \u00abSe requiere ayuno para ver el beneficio completo de la restricci\u00f3n cal\u00f3rica en ratones\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-543","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/543","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=543"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/543\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=543"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=543"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=543"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}