Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain <\/p>\n
Recuerdo hace una d\u00e9cada que estaba sentado frente a mi hija de 9 meses, que estaba en su punto silla y tratando de darle de comer con cuchara un pur\u00e9 de vegetales verdes. No importaba si eran guisantes, jud\u00edas verdes u otra cosa, porque el resultado era el mismo: se lo met\u00ed en la boca con una cuchara y volvi\u00f3 a salir. <\/p>\n
Compare esto con darle de comer pur\u00e9 de manzana, por lo que abrir\u00eda la boca despu\u00e9s de cada bocado y casi dar\u00eda brincos en su silla de placer. Casi bail\u00e9 con ella. \u00a1Esto fue m\u00e1s f\u00e1cil! \u00a1Sigamos haciendo esto! Pero como epidemi\u00f3loga nutricional, sab\u00eda que satisfacer \u00fanicamente su deseo de dulzura no beneficiar\u00eda su salud a largo plazo.<\/p>\n
En la Escuela de Graduados en Salud P\u00fablica de la Universidad de Pittsburgh, estudio las consecuencias de una nutrici\u00f3n deficiente. sobre la salud de las madres y los ni\u00f1os. Recientemente particip\u00e9 en un comit\u00e9 de las Academias Nacionales de Ciencias, Ingenier\u00eda y Medicina que resumi\u00f3 las pautas sobre la alimentaci\u00f3n de beb\u00e9s y ni\u00f1os de hasta 2 a\u00f1os. Como parte del comit\u00e9, ayud\u00e9 a escribir un informe sobre la alimentaci\u00f3n de ni\u00f1os peque\u00f1os con az\u00facares a\u00f1adidos y bebidas azucaradas. . \u00a1Y alerta de spoiler! Los expertos aconsejan no agregar az\u00facar para beb\u00e9s y poca o ninguna az\u00facar agregada para ni\u00f1os de 12 a 24 meses de edad. <\/p>\n
Los az\u00facares a\u00f1adidos son az\u00facares y jarabes que se a\u00f1aden a los alimentos durante su elaboraci\u00f3n o preparaci\u00f3n o m\u00e1s tarde en la mesa. Pueden ser az\u00facares naturales, como la miel, o edulcorantes artificiales, como el jarabe de ma\u00edz alto en fructosa. El yogur, los bocadillos para beb\u00e9s, las bebidas de frutas, los postres y los productos dulces de panader\u00eda son las fuentes m\u00e1s comunes de az\u00facares agregados en las dietas de los beb\u00e9s y ni\u00f1os peque\u00f1os.<\/p>\n
A diferencia de los az\u00facares que se encuentran naturalmente en las frutas, los productos l\u00e1cteos, las verduras y el pan y otros cereales, az\u00facares naturales y edulcorantes artificiales a\u00f1adidos a los alimentos son los que debemos eliminar o limitar en la dieta de los ni\u00f1os peque\u00f1os. \u00bfPero por qu\u00e9? <\/p>\n
Desde el nacimiento hasta los 24 meses, el crecimiento y desarrollo adecuados requieren calor\u00edas y nutrientes. Los alimentos y bebidas con alto contenido de az\u00facares a\u00f1adidos proporcionan muchas calor\u00edas, denominadas \u00abcalor\u00edas vac\u00edas\u00bb, pero no muchos nutrientes. Ofrecer alimentos con az\u00facares a\u00f1adidos a los ni\u00f1os desde el nacimiento hasta los 24 meses es problem\u00e1tico porque comen cantidades relativamente peque\u00f1as de alimentos en esta etapa. Para garantizar una nutrici\u00f3n saludable, los alimentos que comen deben ser ricos en nutrientes. Si los ni\u00f1os peque\u00f1os se llenan con alimentos o bebidas ricos en calor\u00edas y az\u00facar, deja menos espacio para los alimentos nutritivos. <\/p>\n
Los ni\u00f1os alimentados con dietas ricas en az\u00facares a\u00f1adidos son m\u00e1s propensos que los ni\u00f1os con un consumo m\u00e1s bajo de az\u00facar a sufrir una serie de consecuencias negativas para la salud a medida que se desarrollan, como obesidad infantil, enfermedades cardiovasculares y caries.<\/p>\n
La dieta desde el nacimiento hasta los 24 meses tambi\u00e9n da forma a las preferencias alimentarias a largo plazo. Las personas est\u00e1n programadas para anhelar el az\u00facar porque acumul\u00f3 reservas de grasa y evit\u00f3 que nuestros antepasados murieran de hambre cuando la comida escaseaba. Pero los ni\u00f1os pueden aprender a aceptar los alimentos amargos ricos en nutrientes, como las verduras, si se les ofrecen repetidamente en la primera infancia. Establecer patrones de dieta saludable desde una edad temprana puede ayudar a los ni\u00f1os a mantener un peso saludable y evitar enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n
Teniendo en cuenta que aproximadamente el 85 % de los beb\u00e9s y ni\u00f1os peque\u00f1os en los EE. UU. consumen az\u00facar agregada diariamente, aqu\u00ed hay algunos consejos pr\u00e1cticos para los padres y cuidadores de beb\u00e9s y ni\u00f1os peque\u00f1os para eliminar o limitar su consumo de az\u00facar:<\/p>\n
1. Mire la etiqueta de los alimentos<\/p>\n
Verifique la cantidad de az\u00facares agregados en la etiqueta de informaci\u00f3n nutricional de los alimentos y bebidas antes de comprarlos. Las etiquetas incluyen la cantidad de \u00abaz\u00facares totales\u00bb y, debajo de eso, la cantidad de \u00abaz\u00facares agregados\u00bb. Una porci\u00f3n de 8 onzas de leche chocolatada contiene 15 gramos de az\u00facar agregada, por ejemplo, mientras que la leche de vaca normal no tiene az\u00facar agregada.<\/p>\n
2. Cambie a bebidas m\u00e1s saludables<\/p>\n
Cambie las bebidas azucaradas por agua o leche (leche materna, f\u00f3rmula u otra leche, seg\u00fan la edad del ni\u00f1o). Elimine o limite las bebidas azucaradas como refrescos regulares, leches saborizadas, Kool-Aid, bebidas de frutas, jugos con menos del 100 % de frutas, bebidas deportivas, bebidas energ\u00e9ticas y agua o t\u00e9 endulzados.<\/p>\n
3. Elimine el az\u00facar durante la preparaci\u00f3n de alimentos<\/p>\n
Prepare alimentos para su hijo peque\u00f1o en casa sin agregar az\u00facar.<\/p>\n
4. Tenga en cuenta los diferentes nombres del az\u00facar<\/p>\n
Algunos alimentos envasados tienen literalmente \u00abendulzado\u00bb en su nombre, como compota de manzana endulzada o duraznos endulzados. Pero el az\u00facar no siempre es tan f\u00e1cil de detectar. A menudo, los alimentos que no esperamos que contengan az\u00facares a\u00f1adidos s\u00ed los contienen, como los yogures. Los az\u00facares agregados tienen muchos nombres diferentes, como jarabe de ma\u00edz con alto contenido de fructosa, concentrados de jugo de frutas, az\u00facar de ca\u00f1a, edulcorante de ma\u00edz, lactosa, glucosa, sacarosa y jarabe de arce. As\u00ed que siempre revisa la lista de ingredientes.<\/p>\n
5. Tenga cuidado con el az\u00facar que se esconde en los alimentos empacados o preparados en la tienda<\/p>\n
Si le ofrece a su hijo alimentos y bebidas empacados o preparados en la tienda, como cereal seco, bolsitas de frutas o frascos de comida para beb\u00e9s, deben contener poco sin az\u00facares a\u00f1adidos.<\/p>\n
6. Int\u00e9ntelo de nuevo y con frecuencia<\/p>\n
Ofrezca a los ni\u00f1os alimentos amargos como verduras una y otra vez. \u00a1Los ni\u00f1os peque\u00f1os necesitan estar expuestos a los alimentos unas 30 veces antes de que aprendan a gustarles! <\/p>\n
Como dietista registrada y nutricionista licenciada que ha asesorado a familias, pero tambi\u00e9n como madre de tres ni\u00f1os, he aprendido que reducir el az\u00facar agregada no es tan f\u00e1cil como a menudo lo hacemos parecer los profesionales. De hecho, puede ser inviable para muchas personas debido al acceso limitado o al precio m\u00e1s alto de los alimentos saludables. Algunas personas tienen necesidades apremiantes que pueden tener prioridad sobre una dieta saludable. Y los restaurantes de comida r\u00e1pida y las tiendas de conveniencia parecen estar en todas partes.<\/p>\n
As\u00ed que no intente hacer todos estos cambios con su hijo a la vez. Elija uno que parezca m\u00e1s factible y pru\u00e9belo primero. Poco a poco agregue otro. Recuerda que abandonar un h\u00e1bito saludable es normal. Lo importante es volver a subirse al caballo y volver a intentarlo. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1l es la diferencia entre el az\u00facar, otros edulcorantes naturales y los edulcorantes artificiales? Proporcionado por The Conversation <\/p>\n
Este art\u00edculo se vuelve a publicar de The Conversation bajo una licencia Creative Commons. Lea el art\u00edculo original. <\/p>\n
Cita<\/strong>: \u00bfPor qu\u00e9 los ni\u00f1os no deben comer az\u00facar agregada antes de cumplir los dos a\u00f1os? \/2022-01-kids-shouldnt-added-sugar-nutritional.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain Recuerdo hace una d\u00e9cada que estaba sentado frente a mi hija de 9 meses, que estaba en su punto silla y tratando de darle de comer con cuchara un pur\u00e9 de vegetales verdes. No importaba si eran guisantes, jud\u00edas verdes u otra cosa, porque el resultado era el mismo: se lo … Continuar leyendo \u00abPor qu\u00e9 los ni\u00f1os no deben comer az\u00facar agregada antes de los dos a\u00f1os, dice un epidemi\u00f3logo nutricional\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7099","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7099","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7099"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7099\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7099"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7099"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7099"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}