Los educadores en nutrici\u00f3n juegan un papel clave en el cambio de la demanda de los consumidores y las normas sociales sobre la elecci\u00f3n de alimentos. Pueden hacer esto creando resiliencia familiar y comunitaria y una adaptaci\u00f3n saludable al entorno de alimentos ultraprocesados, y promoviendo el conocimiento de que los ni\u00f1os mayores de 2 a\u00f1os pueden comer los mismos alimentos saludables que comen los adultos (teniendo en cuenta los alimentos apropiados para su edad y requerimientos nutricionales). Cr\u00e9dito: Journal of Nutrition Education and Behavior <\/p>\n
La posici\u00f3n de la Society for Nutrition Education and Behavior (SNEB) es que no hay diferencia entre los alimentos saludables para adultos y para ni\u00f1os a partir de los 2 a\u00f1os, excepto por los ajustes apropiados para la edad. en textura y tama\u00f1o de la porci\u00f3n, seg\u00fan un nuevo art\u00edculo de posici\u00f3n en el Journal of Nutrition Education and Behavior. <\/p>\n
\u00abSi piensas en la comida para ni\u00f1os, el arquetipo o la terminolog\u00eda que usamos ampliamente para describir la comida que alimentamos a nuestros hijos, en realidad es una norma social o una construcci\u00f3n social que hemos perpetuado\u00bb, dice Pamela Rothpletz-Puglia. , EdD, RD, School of Health Professions, Rutgers, The State University of New Jersey, Piscataway, NJ.<\/p>\n
Los alimentos para ni\u00f1os se definen operativamente como alimentos que probablemente consumir\u00e1n ni\u00f1os de 214 a\u00f1os, ya sea a casa o en la comunidad. Existe una creencia arraigada en los Estados Unidos de que los ni\u00f1os necesitan diferentes tipos de alimentos que los adultos, y muchos de estos alimentos est\u00e1n altamente procesados; denso en energ\u00eda; y alta en grasas saturadas, sodio y az\u00facar agregada. Una dieta que favorezca estos alimentos puede tener efectos perjudiciales significativos en las preferencias y gustos de los ni\u00f1os, puede exacerbar la neofobia alimentaria o el comportamiento quisquilloso al comer que a veces se observa en los ni\u00f1os y puede afectar su salud en el futuro.<\/p>\n
En el documento de posici\u00f3n, los autores se\u00f1alan que la idea de que los ni\u00f1os necesitan alimentos diferentes a los de los adultos parece haberse originado durante la era de la prohibici\u00f3n del alcohol cuando la industria hotelera cre\u00f3 men\u00fas para ni\u00f1os para compensar la p\u00e9rdida de ingresos por ventas de alcohol. Desde entonces se sabe que los ni\u00f1os mayores de 2 a\u00f1os pueden comer los mismos alimentos saludables que los adultos, pero la comida y los men\u00fas infantiles se han convertido en una norma social. Esta norma social persiste porque los alimentos ultraprocesados como los filetes de pollo, las salchichas, las papas fritas y el queso asado prevalecen en el ambiente alimentario y son muy apetecibles para los ni\u00f1os.<\/p>\n
Los educadores en nutrici\u00f3n juegan un papel clave en el cambio la demanda de los consumidores y las normas sociales sobre la elecci\u00f3n de alimentos. Pueden hacer esto creando resiliencia familiar y comunitaria y una adaptaci\u00f3n saludable al entorno de alimentos ultraprocesados, y promoviendo el conocimiento de que los ni\u00f1os mayores de 2 a\u00f1os pueden comer los mismos alimentos saludables que comen los adultos (teniendo en cuenta los alimentos apropiados para su edad y requerimientos nutricionales). Tambi\u00e9n pueden ayudar a mejorar los aspectos poco saludables del arquetipo de alimentos de los ni\u00f1os al trabajar con los medios de comunicaci\u00f3n, la industria de restaurantes y los legisladores en mensajes de promoci\u00f3n de la salud, marketing, etiquetado de men\u00fas y opciones saludables predeterminadas de men\u00fas. Al cambiar las normas sobre la comida de los ni\u00f1os hacia alimentos saludables que tanto adultos como ni\u00f1os puedan disfrutar, los educadores en nutrici\u00f3n pueden promover cambios sociales y de comportamiento saludables a nivel individual, familiar, comunitario y social.<\/p>\n
\u00abCreo que necesitamos asociarnos con las comunidades, la industria alimentaria y los encargados de formular pol\u00edticas\u00bb, dice Rothpletz-Puglia. \u00abNecesitamos asociarnos y crear soluciones mutuamente beneficiosas\u00bb. <\/p>\n
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C\u00f3mo dejar de comer quisquilloso antes de que comience M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Posici\u00f3n de la Sociedad para la Educaci\u00f3n y el Comportamiento Nutricional: La comida saludable para los ni\u00f1os es la misma que la de los adultos, Journal of Nutrition Educaci\u00f3n y Comportamiento (2022). DOI: 10.1016\/j.jneb.2021.09.007 Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Journal of Nutrition Education and Behavior <\/p>\n Proporcionado por Elsevier Cita<\/strong>: La comida saludable para los ni\u00f1os es la misma como para adultos (6 de enero de 2022) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2022-01-healthful-food-children-adults.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los educadores en nutrici\u00f3n juegan un papel clave en el cambio de la demanda de los consumidores y las normas sociales sobre la elecci\u00f3n de alimentos. Pueden hacer esto creando resiliencia familiar y comunitaria y una adaptaci\u00f3n saludable al entorno de alimentos ultraprocesados, y promoviendo el conocimiento de que los ni\u00f1os mayores de 2 a\u00f1os … Continuar leyendo \u00abLa comida saludable para los ni\u00f1os es la misma que para los adultos\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7276","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7276","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7276"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7276\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}