Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Public Domain <\/p>\n
Las dietas basadas en plantas (vegetarianas o veganas) se est\u00e1n volviendo significativamente m\u00e1s populares a medida que las personas buscan adoptar una dieta que se ve para ser mejor para el medio ambiente, el bienestar animal y\/o la salud personal. Las ventas de alimentos de origen vegetal han experimentado un aumento del 49 % en Europa Occidental desde 2018. <\/p>\n
Cient\u00edficos de todo el mundo con experiencia en alimentaci\u00f3n, nutrici\u00f3n, medicina y salud han formado un grupo de discusi\u00f3n de investigaci\u00f3n sobre la vitamina B12 llamado club-12 para crear conciencia sobre la deficiencia de vitamina B12 y c\u00f3mo se puede abordar. La vitamina B12 es un micronutriente esencial que desempe\u00f1a un papel en el apoyo a la producci\u00f3n de gl\u00f3bulos rojos, la energ\u00eda, el metabolismo y la funci\u00f3n nerviosa, pero no se encuentra en las plantas.<\/p>\n
Profesor Martin Warren del Quadram Institute en Norwich, UK, que ayud\u00f3 a iniciar cluB-12, est\u00e1 interesado en que el p\u00fablico y los legisladores sean conscientes de las implicaciones para la salud p\u00fablica y las medidas necesarias para mitigar la deficiencia de vitamina B12.<\/p>\n
La anemia por deficiencia de vitamina B12 puede causar una amplia gama de s\u00edntomas. Por lo general, estos se desarrollan gradualmente, pero pueden empeorar si la afecci\u00f3n no se trata. La anemia es cuando tiene menos gl\u00f3bulos rojos de lo normal, o tiene una cantidad anormalmente baja de una sustancia llamada hemoglobina en cada gl\u00f3bulo rojo.<\/p>\n
Los s\u00edntomas generales pueden incluir: cansancio extremo (fatiga), falta de energ\u00eda (letargo), tinnitus, falta de aire, sensaci\u00f3n de desmayo, dolores de cabeza, piel p\u00e1lida, latidos card\u00edacos perceptibles (palpitaciones), p\u00e9rdida de apetito y p\u00e9rdida de peso.<\/p>\n
El profesor Martin Warren del Instituto Quadram dijo: \u00abHay un epidemia de deficiencia de vitamina B12 entre las poblaciones vegetarianas y veganas y esto es una preocupaci\u00f3n particular para las mujeres en edad f\u00e9rtil. Nos preocupa que las recomendaciones actuales del Reino Unido, por ejemplo, no tengan en cuenta el embarazo y esto debe abordarse con urgencia\u00bb. <\/p>\n
\u00abHay muchas buenas razones para seguir una dieta basada en plantas planificada y equilibrada, pero especialmente para una dieta vegana, debe tener en cuenta el potencial de deficiencia nutricional y la necesidad de tomar suplementos de vitamina B12 adecuados\u00bb. <\/p>\n
Dra. Kourosh R Ahmadi, coautor de la Universidad de Surrey, dijo: \u00abMillones de personas en todo el mundo est\u00e1n cambiando a una dieta basada en plantas por una mir\u00edada de razones \u00e9ticas, ya sea porque aman a los animales o por razones ambientales. Nuestro art\u00edculo no se trata de convencer a las personas de que est\u00e1n equivocadas al volverse veganas, sino de asegurarse de que est\u00e9n seguras y de que no sean son\u00e1mbulas y tengan una deficiencia de B12.<\/p>\n
\u00abAdem\u00e1s, claramente debe haber un consenso mundial sobre la orientaci\u00f3n sobre recomendaciones de ingesta diaria de vitamina B12 no solo para adultos, sino espec\u00edficamente para mujeres embarazadas y mujeres que desean formar una familia\u00bb.<\/p>\n
Recomendaciones clave para las personas que eligen una dieta vegana o vegetariana:<\/p>\n
Ingestas nutricionales recomendadas internacionalmente<\/p>\n
Las personas que siguen un dieta vegana tienen un riesgo mucho mayor de deficiencia de vitamina B12. Las estimaciones sugieren tasas de deficiencia de hasta el 62 por ciento en mujeres embarazadas. En los vegetarianos, la deficiencia de vitamina B12 llega al 40 por ciento. <\/p>\n
La investigaci\u00f3n realizada por Food Databanks National Capability en el Quadram Institute tambi\u00e9n muestra que los productos veganos en los supermercados del Reino Unido no suelen fortificar adecuadamente sus productos alimenticios veganos con vitamina B12. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Veganismo: la vitamina B12 est\u00e1 bien complementada, el yodo es motivo de preocupaci\u00f3n Proporcionado por la Universidad de Surrey Cita<\/strong>: se necesita acci\u00f3n sobre la deficiencia de vitamina B12 en personas que siguen dietas basadas en plantas (6 de enero de 2022) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2022-01-action-vitamin-b12-deficiency-people.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Public Domain Las dietas basadas en plantas (vegetarianas o veganas) se est\u00e1n volviendo significativamente m\u00e1s populares a medida que las personas buscan adoptar una dieta que se ve para ser mejor para el medio ambiente, el bienestar animal y\/o la salud personal. Las ventas de alimentos de origen vegetal han experimentado un aumento … Continuar leyendo \u00abSe necesita acci\u00f3n sobre la deficiencia de vitamina B12 en personas que siguen dietas basadas en plantas\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7291","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7291","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7291"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7291\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7291"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7291"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7291"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}