Cr\u00e9dito: Unsplash\/CC0 Dominio p\u00fablico <\/p>\n
Un estudio novedoso realizado por investigadores del suroeste de la Universidad de Texas (UT) que realizaron entrevistas mientras la naci\u00f3n se paralizaba debido al COVID-19 dice las historias de aquellos que rutinariamente enfrentaron hambre antes de que la pandemia cambiara sus vidas. La investigaci\u00f3n, que podr\u00eda usarse para mejorar la respuesta en futuras emergencias, encuentra que los clientes de las despensas de alimentos experimentaron mayores dificultades econ\u00f3micas, inseguridad alimentaria y angustia psicol\u00f3gica. <\/p>\n
Los investigadores consultaron a miembros de 40 hogares del condado de Dallas20 en ingl\u00e9s y 20 en espa\u00f1ol atendidos por Crossroads Community Services, una organizaci\u00f3n en red de m\u00e1s de 140 despensas de alimentos que forman parte del sistema North Texas Food Bank (NTFB). Todos los clientes hab\u00edan estado recibiendo beneficios federales del Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP), as\u00ed como asistencia alimentaria mensual de la despensa de alimentos principal de Crossroads durante al menos seis meses para complementar sus beneficios de SNAP. Su ingreso medio era de $1,235 por mes con un tama\u00f1o promedio de hogar de cuatro personas.<\/p>\n
\u00abTexas es uno de los estados m\u00e1s severamente afectados durante la pandemia, con m\u00e1s de 1 de cada 4 hogares (26.8%) estimado tener inseguridad alimentaria en alg\u00fan momento desde marzo de 2020\u00bb, dijo la autora principal Sandi L. Pruitt, Ph.D., Profesora Asociada de Poblaci\u00f3n y Ciencias de Datos en UT Southwestern y codirectora del estudio publicado en la revista Public Health Nutrition (Cambridge University Press).<\/p>\n
\u00abEste estudio es \u00fanico en el examen cualitativo de las experiencias de las personas que ten\u00edan inseguridad alimentaria antes de la pandemia\u00bb, dijo el autor principal Robin T. Higashi, Ph.D., Profesor Asistente de Poblaci\u00f3n y Ciencias de Datos en UT Southwestern. Formado como antrop\u00f3logo m\u00e9dico y con fluidez en espa\u00f1ol, el Dr. Higashi se especializa en el uso de m\u00e9todos cualitativos para evaluar y optimizar la prestaci\u00f3n de servicios de salud y estudiar los resultados de salud para las poblaciones desatendidas. Actualmente, tambi\u00e9n es investigadora principal en un estudio del Harold C. Simmons Comprehensive Cancer Center para evaluar la r\u00e1pida implementaci\u00f3n de la telesalud durante la pandemia.<\/p>\n
Otros estudios han evaluado el impacto de la pandemia en poblaciones similares utilizando enfoques, que miden los cambios en la seguridad alimentaria mediante encuestas y estad\u00edsticas. \u00abPor el contrario, en este estudio, reunimos relatos de personas que describen con sus propias palabras las formas en que la pandemia afect\u00f3 su vida diaria y c\u00f3mo se sintieron al respecto\u00bb, dijo.<\/p>\n
El estudio inform\u00f3 tres Hallazgos principales:<\/p>\n
Los 40 hogares representan una peque\u00f1a porci\u00f3n de los clientes de Crossroads que provienen predominantemente de los condados de Dallas, Navarro y Ellis. Los participantes del estudio se extrajeron de un ensayo controlado aleatorizado en curso m\u00e1s grande que est\u00e1 analizando si el momento de las visitas a la despensa de alimentos podr\u00eda reducir mejor la inseguridad alimentaria. Los resultados de ese estudio est\u00e1n pendientes.<\/p>\n
Todas las entrevistas se realizaron en mayo y junio de 2020, aproximadamente dos o tres meses despu\u00e9s del comienzo de la pandemia y duraron un promedio de 26 minutos. Luego, las entrevistas se transcribieron, se anonimizaron y se analizaron tem\u00e1ticamente.<\/p>\n
\u00abLo que descubrimos desde el principio es que la cantidad de trastornos econ\u00f3micos debido a la pandemia caus\u00f3 nuevos problemas que exacerbaron la inseguridad alimentaria. Con las escuelas cerradas, los ni\u00f1os que anteriormente recib\u00edan desayuno y almuerzo gratis en la escuela estaban en casa todo el d\u00eda, por lo que el hogar necesitaba m\u00e1s alimentos y ten\u00eda costos de servicios p\u00fablicos m\u00e1s altos\u00bb, dijo la Dra. Pruitt.<\/p>\n
Reconoci\u00f3 que muchas personas pueden sorprenderse al aprenda que SNAP y una visita mensual a la despensa de alimentos no son suficientes para alimentar a una familia durante un mes. \u00abNinguno de los programas est\u00e1 dise\u00f1ado para proporcionar todos los alimentos para todos en el hogar\u00bb, explic\u00f3.<\/p>\n
Los coautores incluyen a Anubha Sood, Ana Belen Conrado, Kathryn Shahan y Tammy Leonard.<\/p>\n
Los investigadores agradecen a los clientes y al personal de Crossroads Community Services por su participaci\u00f3n y ayuda con esta investigaci\u00f3n. El manuscrito publicado formar\u00e1 parte de la Cambridge Coronavirus Collection. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Se necesita un uso constante de las despensas de alimentos para abordar la inseguridad alimentaria y los problemas de salud relacionados M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Robin T. Higashi et al, Experiencias de aumento de la inseguridad alimentaria, angustia econ\u00f3mica y psicol\u00f3gica durante la pandemia de COVID-19 entre los clientes de despensa de alimentos inscritos en el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria, Public Health Nutrition (2021). DOI: 10.1017\/S1368980021004717 Informaci\u00f3n del diario:<\/strong> Public Health Nutrition <\/p>\n Proporcionado por UT Southwestern Medical Center Cita<\/strong>: Los clientes de la despensa de alimentos dicen que la pandemia aument\u00f3 la inseguridad alimentaria y el estr\u00e9s psicol\u00f3gico (2022 , 5 de enero) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2022-01-food-pantry-clients-pandemic-insecurity.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Unsplash\/CC0 Dominio p\u00fablico Un estudio novedoso realizado por investigadores del suroeste de la Universidad de Texas (UT) que realizaron entrevistas mientras la naci\u00f3n se paralizaba debido al COVID-19 dice las historias de aquellos que rutinariamente enfrentaron hambre antes de que la pandemia cambiara sus vidas. La investigaci\u00f3n, que podr\u00eda usarse para mejorar la respuesta … Continuar leyendo \u00abLos clientes de las despensas de alimentos dicen que la pandemia aument\u00f3 la inseguridad alimentaria y el estr\u00e9s psicol\u00f3gico\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7424","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7424"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7424\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}