Cr\u00e9dito: Unsplash\/CC0 Dominio p\u00fablico <\/p>\n
Un nuevo estudio global realizado por investigadores de la EPFL, la Universidad de Friburgo y Microsoft Research descubri\u00f3 que hubo un aumento general en alimentos ricos en calor\u00edas como pasteles, pan y tartas durante la primera ola de la pandemia de COVID-19, con implicaciones potenciales para la salud p\u00fablica. <\/p>\n
La pandemia de COVID-19 ha alterado la vida de las personas en todo el mundo. A mediados de mayo de 2020, los gobiernos hab\u00edan pedido u ordenado a 2500 millones de personas, o m\u00e1s de un tercio de la poblaci\u00f3n mundial, que se quedaran en casa para evitar la propagaci\u00f3n del virus mortal.<\/p>\n
Nueva junta La investigaci\u00f3n publicada hoy en la revista Nature Communications, dirigida por el Laboratorio de Ciencias de Datos de la Facultad de Ciencias de la Computaci\u00f3n y la Comunicaci\u00f3n de la EPFL, junto con colaboradores de Microsoft Research y la Universidad de Friburgo, nos muestra exactamente lo que est\u00e1bamos haciendo durante la primera ola de COVID-19 cuando est\u00e1bamos confinados en nuestras casas so\u00f1ando con, y probablemente comiendo, comida reconfortante alta en calor\u00edas.<\/p>\n
Como se sospechaba que las dietas se hab\u00edan vuelto menos equilibradas durante los primeros cierres de COVID-19, con ramificaciones potencialmente importantes para la salud p\u00fablica, la Los investigadores aprovecharon los datos de seguimiento digital a gran escala recopilados pasivamente para analizar los cambios en los intereses relacionados con los alimentos en dieciocho pa\u00edses.<\/p>\n
Espec\u00edficamente, capturaron la popularidad de las consultas de b\u00fasqueda de Google relacionadas con al la mayor\u00eda de los 1500 alimentos (p. ej., pan, pizza, tartas), as\u00ed como las formas de acceder a los alimentos (p. ej., restaurante, receta) obtenidos de forma agregada a trav\u00e9s de la herramienta Google Trends, para analizar los cambios en los intereses relacionados con los alimentos.<\/p>\n
\u00abVimos que a medida que nuestra movilidad se redujo dr\u00e1sticamente y comenzamos a pasar m\u00e1s tiempo en casa, hubo un aumento general en el inter\u00e9s por la comida y pudimos ver que este aumento fue m\u00e1s dr\u00e1stico y dur\u00f3 m\u00e1s que, por ejemplo, lo que suele suceder alrededor de Navidad y Acci\u00f3n de Gracias. Tambi\u00e9n descubrimos que estos aumentos fueron m\u00e1s dr\u00e1sticos para los alimentos a base de carbohidratos como pasteles, tartas, panes regulares y pan de pl\u00e1tano, el rey de la pandemia\u00bb, dijo Kristina Gligori de la EPFL, estudiante de doctorado en la Facultad de Ciencias de la Computaci\u00f3n y la Comunicaci\u00f3n y l\u00edder autor del estudio.<\/p>\n
Se ha demostrado que los vol\u00famenes de b\u00fasqueda de Google Trends son un poderoso sensor a escala de poblaci\u00f3n para diferentes comportamientos humanos, incluido el desempleo, las decisiones comerciales y la votaci\u00f3n, por lo que esta investigaci\u00f3n se suma a una rica literatura que, mucho antes de la COVID-19, hab\u00eda comenzado a analizar comportamientos de salud y nutrici\u00f3n utilizando datos de seguimiento digital.<\/p>\n
Los investigadores rastrearon datos a lo largo de 2020 y descubrieron una diferencia interesante entre la primera y la segunda oleada de COVID-19: \u00abNosotros vi que en la segunda ola el impacto en el inter\u00e9s diet\u00e9tico fue mucho menor a pesar de que las restricciones de movilidad eran muy estrictas en diciembre de 2020. Podemos especular que las personas ya ten\u00edan recetas, por lo que no tuvieron que buscarlas nuevamente o podr\u00eda ser que la primera ola de la pandemia fue tan impactante que cuando lleg\u00f3 la segunda ola ya era algo familiar\u00bb, continu\u00f3 Gligori.<\/p>\n
Los investigadores creen que un beneficio importante de usar datos digitales de esta manera fue la capacidad de generar una imagen inmediata y detallada sobre lo que estaba sucediendo en todo el mundo en un momento de crisis, pero tenga en cuenta que es un indicador de comportamientos reales: buscar comida o una receta no significa necesariamente que la comida se haya consumido.<\/p>\n
Es por eso que Gligori cree que hay un amplio espacio para estudios de seguimiento, \u00abCreo que es realmente importante en estudios futuros conectar este tipo de datos con resultados cl\u00ednicos eventuales relacionados con las dietas y, en particular, con la obesidad y la diabetes. Otra v\u00eda para futuras investigaciones ser\u00eda tratar de identificar el impacto de las medidas relacionadas con el COVID-19 en los individuos en lugar de poblaciones enteras, lo que tendr\u00eda implicaciones inmediatas para monitorear y mejorar los h\u00e1bitos alimenticios\u00bb.<\/p>\n
Finalmente, el Los autores esperan que la investigaci\u00f3n ayude a los formuladores de pol\u00edticas en el futuro, dado que las decisiones de confinamiento pueden afectar a muchas personas, \u00abesto se extiende m\u00e1s all\u00e1 del COVID-19 y la crisis actual a otros tipos de escenarios en los que se podr\u00eda indicar a las personas que pasen m\u00e1s tiempo en casa, debido a a otros nuevos virus y enfermedades o eventos relacionados con el clima. Las medidas que se implementan afectan la movilidad de las poblaciones y es probable que tengan implicaciones para las dietas y los resultados de salud p\u00fablica a largo plazo\u00bb, concluye Gligori.<\/p>\n
El documento, \u00abIntereses diet\u00e9ticos a escala de la poblaci\u00f3n durante el COVID-19 pandemia\u00bb, se public\u00f3 hoy en la revista Nature Communications. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Nuevo informe sobre el impacto de las plataformas digitales y el COVID-19 en los sistemas de transporte urbano M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Kristina Gligori et al, intereses diet\u00e9ticos a escala de la poblaci\u00f3n durante la pandemia de COVID-19, Nature Communications (2022). DOI: 10.1038\/s41467-022-28498-z Informaci\u00f3n del diario:<\/strong> Nature Communications <\/p>\n Proporcionado por Ecole Polytechnique Federale de Lausanne Cita<\/strong>: El estudio de las b\u00fasquedas de Google durante la pandemia encuentra un mayor inter\u00e9s en los alimentos ricos en calor\u00edas (2022, 28 de febrero) consultado el 29 de agosto de 2022 en https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2022-02 -google-pandemic-high-calorias-foods.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Unsplash\/CC0 Dominio p\u00fablico Un nuevo estudio global realizado por investigadores de la EPFL, la Universidad de Friburgo y Microsoft Research descubri\u00f3 que hubo un aumento general en alimentos ricos en calor\u00edas como pasteles, pan y tartas durante la primera ola de la pandemia de COVID-19, con implicaciones potenciales para la salud p\u00fablica. La pandemia … Continuar leyendo \u00abEstudio de las b\u00fasquedas de Google durante la pandemia encuentra un mayor inter\u00e9s en los alimentos ricos en calor\u00edas\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7600","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7600","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7600"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7600\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7600"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7600"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7600"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}