Muerdes una manzana y de repente te empieza a hormiguear la boca. O comes camarones para la cena y tienes urticaria. <\/p>\n
No eres un ni\u00f1o y has podido comer estos alimentos toda tu vida, entonces, \u00bfqu\u00e9 est\u00e1 pasando?<\/p>\n
Varias condiciones podr\u00edan ser la causa, pero una es de inicio en la edad adulta. alergias a los alimentos. Eso es volverse al\u00e9rgico, a veces seriamente, despu\u00e9s de llegar a la edad adulta. <\/p>\n
Los investigadores no saben con certeza por qu\u00e9 algunas personas se vuelven al\u00e9rgicas a ciertos alimentos despu\u00e9s de la edad adulta, pero existen varias teor\u00edas sobre los desencadenantes y los posibles remedios. <\/p>\n
\u00abHay tantas condiciones alimentarias, y es muy importante entender realmente lo que tienes porque quieres saber c\u00f3mo manejarlo, y algunas de ellas realmente tienen tratamientos\u00bb, dijo el Dr. Ruchi Gupta, director del Centro de Alergias Alimentarias y Asma, parte del Instituto de Salud P\u00fablica y Medicina de la Facultad de Medicina Feinberg de la Universidad Northwestern en Chicago.<\/p>\n
M\u00e1s de 50 millones de estadounidenses tienen alergias alimentarias, que ocurren cuando el sistema inmunitario de una persona reacciona de forma exagerada a algo en un alimento, seg\u00fan el Colegio Americano de Alergia, Asma e Inmunolog\u00eda (ACAAI). <\/p>\n
Eso incluye alrededor del 10 % de los adultos, seg\u00fan la propia investigaci\u00f3n de Gupta. Algunas alergias se heredaron de la ni\u00f1ez, pero casi la mitad de ellas comenzaron durante la edad adulta. Alrededor del 38 % en el estudio de 2019 de 40\u00a0000 personas inform\u00f3 haber tenido una reacci\u00f3n grave a los alimentos que los envi\u00f3 a la sala de emergencias.<\/p>\n
Si bien puede ser al\u00e9rgico a cualquier cosa, nueve sustancias causan el 90 % de las alergias alimentarias: man\u00ed , frutos secos, leche, huevo, mariscos, pescado, soja, trigo y s\u00e9samo.<\/p>\n
Entre los adultos, la alergia a los mariscos es la m\u00e1s com\u00fan y afecta a casi el 3 %, dijo Gupta.<\/p>\n
La vida cambia un desencadenante<\/p>\n
Aunque las alergias tienden a ser hereditarias, entre las muchas razones que los investigadores han identificado para las nuevas alergias en la edad adulta se encuentra un cambio en el entorno. Tal vez se haya mudado y est\u00e9 expuesto a diferentes al\u00e9rgenos, que activan su sistema inmunol\u00f3gico.<\/p>\n
Una infecci\u00f3n viral o bacteriana tambi\u00e9n podr\u00eda activar ese interruptor.<\/p>\n
Las hormonas pueden ser un catalizador, tambi\u00e9n, especialmente en las mujeres. No es raro desarrollar alergias a los alimentos durante la pubertad, el embarazo o la menopausia.<\/p>\n
\u00abLas alergias son un poco m\u00e1s altas en la edad adulta en las mujeres, y a\u00fan no comprendemos bien el mecanismo, pero es posible que tenga que ver con los cambios en nuestras hormonas\u00bb, dijo la Dra. Tania Elliott, vocera de la ACAAI y miembro del cuerpo docente de NYU Langone Health en la ciudad de Nueva York. <\/p>\n
Algunas mujeres pueden experimentar un empeoramiento de los sistemas al\u00e9rgicos durante diferentes fases de sus ciclos menstruales, dijo.<\/p>\n
Otra posible causa: Ciertos medicamentos o el alcohol pueden cambiar la acidez intestinal, por lo que el cuerpo deja de romper ciertos alimentos como antes, dijo Elliott.<\/p>\n
Eso desencadena lo que se llama una respuesta inmunitaria mediada por IgE, que Elliott describi\u00f3 como \u00abun t\u00e9rmino elegante para decir que nuestro cuerpo est\u00e1 reaccionando de manera anormal a algo que naturalmente ocurre en el medio ambiente\u00bb.<\/p>\n
Esa reacci\u00f3n natural provoca que el cuerpo libere sustancias qu\u00edmicas, incluida la histamina, que pueden causar picaz\u00f3n, enrojecimiento, hinchaz\u00f3n y dilataci\u00f3n de los vasos sangu\u00edneos, dijo Elliott.<\/p>\n
Las alergias pueden afectar m\u00faltiples sistemas de \u00f3rganos con reacciones en la piel, v\u00f3mitos, dificultad para respirar y dilataci\u00f3n de los vasos sangu\u00edneos. La anafilaxia es una reacci\u00f3n al\u00e9rgica grave y potencialmente mortal. Su m\u00e9dico puede pedirle que lleve consigo epinefrina para que pueda tratar r\u00e1pidamente esta peligrosa reacci\u00f3n.<\/p>\n
El alerg\u00f3logo puede ayudar con el diagn\u00f3stico<\/p>\n
La intolerancia alimentaria es diferente. Los s\u00edntomas pueden incluir hinchaz\u00f3n, fatiga u otras molestias, que pueden aparecer d\u00edas despu\u00e9s en lugar de minutos u horas. Si experimenta esos s\u00edntomas, Elliott sugiri\u00f3 llevar un diario de alimentos durante aproximadamente dos semanas y luego dejar que un m\u00e9dico lo analice. Eso puede conducir a una dieta de eliminaci\u00f3n para identificar al culpable.<\/p>\n
Ese hormigueo en la boca que sienten algunas personas despu\u00e9s de morder una manzana fresca puede ser una afecci\u00f3n llamada s\u00edndrome de alergia oral.<\/p>\n
Cuando Si es al\u00e9rgico al polen de un \u00e1rbol, por ejemplo, puede reaccionar al comer la fruta de ese \u00e1rbol. Adem\u00e1s de una sensaci\u00f3n de hormigueo, es posible que tenga sarpullido o urticaria en la boca. Es poco probable que cause anafilaxia y, dijo Gupta, es posible que pueda seguir comiendo la comida.<\/p>\n
\u00abEs importante hablar con su alerg\u00f3logo y asegurarse de saber qu\u00e9 est\u00e1 pasando\u00bb, dijo, porque a veces cocinar la comida puede reducir la reacci\u00f3n. <\/p>\n
Sin embargo, eso no es cierto para aquellos que experimentan una reacci\u00f3n al\u00e9rgica grave. <\/p>\n
\u00abEsos son aquellos en los que debe evitar por completo ese al\u00e9rgeno\u00bb, dijo Gupta, quien agreg\u00f3 que es importante obtener un diagn\u00f3stico formal. <\/p>\n
Mientras que el 10 % de los adultos tienen alergias alimentarias, alrededor del 20 % de los que participaron en el estudio de Gupta sospechaban que las ten\u00edan. Muchos simplemente pueden haber tenido intolerancia a ciertos alimentos, por ejemplo, la lactosa en la leche. Aproximadamente 1 de cada 20 en el estudio de Gupta informaron que buscaban un diagn\u00f3stico.<\/p>\n
Un peque\u00f1o estudio canadiense de 14 pacientes encontr\u00f3 que \u00abla alergia alimentaria de inicio en adultos, particularmente con la anafilaxia resultante, es un fen\u00f3meno importante para reconocer, incluso cuando los pacientes han tolerado previamente el comida en cuesti\u00f3n\u00bb.<\/p>\n
Si sospecha que tiene una reacci\u00f3n al\u00e9rgica a un alimento y no es algo lo suficientemente grave como para enviarlo a la sala de emergencias, fotograf\u00ede su reacci\u00f3n junto con la comida, incluidas las especias utilizadas en el plato. y comparte las fotos con tu m\u00e9dico, sugiri\u00f3 Elliott.<\/p>\n
Eso se debe a que las alergias a las especias van en aumento. Su m\u00e9dico puede realizar pruebas espec\u00edficas, dijo, de los ingredientes espec\u00edficos del plato sospechoso.<\/p>\n
Simplemente no se desespere si le encantan los cangrejos o las nueces y de repente no puede comerlos. Los tratamientos est\u00e1n en camino, dijo Gupta.<\/p>\n
Ya existe una inmunoterapia oral aprobada por la Administraci\u00f3n de Drogas y Alimentos de los EE. UU. para las alergias al man\u00ed en los ni\u00f1os. Si bien a\u00fan no est\u00e1 respaldado para adultos, Gupta predice que eventualmente lo estar\u00e1. <\/p>\n
Los ensayos cl\u00ednicos en curso tambi\u00e9n est\u00e1n evaluando medicamentos biol\u00f3gicos que alteran parte de la v\u00eda inmunitaria que provoca una reacci\u00f3n.<\/p>\n
\u00abSolo quiero que todos sepan que hay esperanza en este momento, en el pr\u00f3ximo cinco a 10 a\u00f1os, tendremos tratamientos para las alergias alimentarias\u00bb, dijo Gupta. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Uno de cada diez adultos en los EE. UU. tiene alergia a los alimentos, pero casi uno de cada cinco cree que la tienen M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Ruchi S. Gupta et al, Prevalence and Severity of Food Allergies Entre adultos estadounidenses, JAMA Network Open (2019). DOI: 10.1001\/jamanetworkopen.2018.5630<\/p>\n La Administraci\u00f3n de Drogas y Alimentos de EE. UU. tiene m\u00e1s informaci\u00f3n sobre las alergias alimentarias. Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> JAMA Network Open <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Muerdes una manzana y de repente te empieza a hormiguear la boca. O comes camarones para la cena y tienes urticaria. No eres un ni\u00f1o y has podido comer estos alimentos toda tu vida, entonces, \u00bfqu\u00e9 est\u00e1 pasando? Varias condiciones podr\u00edan ser la causa, pero una es de inicio en la edad adulta. alergias a … Continuar leyendo \u00ab\u00bfReacci\u00f3n repentina a un alimento? Podr\u00eda ser una alergia del adulto\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7711","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7711"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7711\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}