Cr\u00e9dito: Shutterstock <\/p>\n
Un estudio publicado el mes pasado en la revista Frontiers in Nutrition fue noticia en todo el mundo. <\/p>\n
Entre una serie de hallazgos relacionados con las bebidas alcoh\u00f3licas y la COVID, se inform\u00f3 que beber vino tinto se asoci\u00f3 con una reducci\u00f3n en el riesgo de contraer la COVID.<\/p>\n
Antes de comenzar a invitar a las personas a celebrar, es importante tenga en cuenta que hay una serie de razones para ser cauteloso con estos hallazgos.<\/p>\n
Este documento es un gran ejemplo de por qu\u00e9 muchos estudios que abordan la dieta y la salud no son confiables y deben interpretarse con cuidado.<\/p>\n
Las limitaciones en la forma en que se llevan a cabo muchos de estos estudios es la raz\u00f3n por la que a menudo se nos dice que un alimento es bueno para nosotros un d\u00eda, solo para que esto se contradiga en otro estudio.<\/p>\n
Este latigazo en el estudio Los hallazgos son una fuente de frustraci\u00f3n continua en el campo de la ciencia de la nutrici\u00f3n.<\/p>\n
Exploremos algunas de las razones por las que estos estudios pueden ser enga\u00f1osos.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1les fueron algunos de los hallazgos?<\/p>\n
En este estudio se informaron varios hallazgos. <\/p>\n
Probablemente, lo m\u00e1s cautivador desde la perspectiva de los medios fue que beber entre una y cuatro copas de vino tinto a la semana se asoci\u00f3 con una reducci\u00f3n aproximada del 10 % en el riesgo de contraer COVID.<\/p>\n
Beber cinco o m\u00e1s copas de vino tinto a la semana se asoci\u00f3 con una reducci\u00f3n del riesgo del 17 %.<\/p>\n
Aunque beber vino blanco y champ\u00e1n tambi\u00e9n parec\u00eda protector, el efecto fue menor que con el vino tinto.<\/p>\n
Por el contrario, beber cerveza se asoci\u00f3 con un riesgo 728 % mayor de contraer COVID.<\/p>\n
Fue dif\u00edcil identificar patrones claros con algunos de los otros hallazgos. Por ejemplo, mientras que beber licores se asoci\u00f3 con un mayor riesgo de contraer COVID, beber vino fortificado, solo en peque\u00f1as dosis, pareci\u00f3 proteger.<\/p>\n
Del mismo modo, mientras que beber alcohol con mayor frecuencia se asoci\u00f3 con un menor riesgo de contraer COVID, beber m\u00e1s que las pautas del Reino Unido para el consumo de alcohol se asoci\u00f3 con un mayor riesgo de contraer COVID.<\/p>\n
Profundicemos en los hallazgos sobre el vino tinto para explorar algunas de las razones por las que uno debe ser esc\u00e9ptico sobre el resultados de este tipo de estudios.<\/p>\n
La correlaci\u00f3n no es igual a la causalidad<\/p>\n
La primera y m\u00e1s obvia raz\u00f3n para ser cauteloso al interpretar este estudio es que la correlaci\u00f3n no es igual a la causalidad.<\/p>\n
Escuchas esta frase todo el tiempo, pero eso se debe a que es muy importante hacer la distinci\u00f3n entre dos variables que simplemente est\u00e1n vinculadas entre s\u00ed y una causa a la otra.<\/p>\n
Este an\u00e1lisis se complet\u00f3 a partir de datos recopilados de un gran st longitudinal udy, que es un estudio en el que recluta participantes y los rastrea a lo largo del tiempo para recopilar informaci\u00f3n sobre sus comportamientos y su salud. Aunque este estudio, la cohorte del Biobanco del Reino Unido, tuvo una cantidad impresionante de participantes, el an\u00e1lisis simplemente consisti\u00f3 en buscar asociaciones entre los patrones de consumo de alcohol y el diagn\u00f3stico de COVID.<\/p>\n
Como se trataba de un estudio observacional en el que se recopilaron datos y analizado de personas que viven sus vidas normalmente, todo lo que se puede decir con confianza es que beber vino tinto se asoci\u00f3 con una menor probabilidad de haber sido diagnosticado con COVID. No se puede decir que beber vino tinto fuera realmente la raz\u00f3n por la cual el riesgo de contraer la enfermedad en este grupo fue menor.<\/p>\n
Es muy posible que esta asociaci\u00f3n refleje otras diferencias entre los bebedores de vino tinto y los que desarrollaron COVID. Este fen\u00f3meno se denomina \u00abconfusi\u00f3n\u00bb y es muy dif\u00edcil eliminar por completo el efecto de la confusi\u00f3n en los estudios observacionales para determinar qu\u00e9 es lo que realmente sucede.<\/p>\n
Aunque los investigadores intentaron ajustar estad\u00edsticamente los resultados para tener en cuenta algunos factores de confusi\u00f3n obvios en este estudio, como la edad, el sexo y el nivel educativo, este tipo de ajuste no es perfecto.<\/p>\n
Tampoco hay garant\u00eda de que no haya otras fuentes de confusi\u00f3n en el estudio que no se consideraron. <\/p>\n
Los datos sobre el consumo de alcohol no son confiables<\/p>\n
Existen dos limitaciones principales en los datos recopilados relacionados con los patrones de consumo de alcohol en este estudio. <\/p>\n
La primera es que recopilar informaci\u00f3n sobre lo que la gente come y bebe es notoriamente poco confiable.<\/p>\n
Y un problema a\u00fan mayor es que el alcance de esta informaci\u00f3n err\u00f3nea tiende a variar considerablemente entre las personas, por lo que es muy dif\u00edcil de corregir.<\/p>\n
La segunda limitaci\u00f3n principal fue que los investigadores recopilaron datos sobre los patrones de consumo de alcohol al comienzo de este estudio longitudinal y los extrapolaron hacia adelante muchos a\u00f1os para completar el an\u00e1lisis. Es decir, los investigadores observaron los patrones de bebida al comienzo del estudio y asumieron que las personas ten\u00edan los mismos patrones de bebida durante todo el estudio.<\/p>\n
Claramente, los patrones de bebida de una persona pueden cambiar considerablemente a lo largo de los a\u00f1os, por lo que esto tambi\u00e9n introduce una gran cantidad de error potencial.<\/p>\n
La importancia para la salud p\u00fablica es cuestionable<\/p>\n
Otra raz\u00f3n para moderar su respuesta a estos hallazgos es incluso si asumimos que el vino tinto reduce el riesgo de infecci\u00f3n por COVID, la pregunta clave que debemos hacernos es si una reducci\u00f3n del 1017 % en este riesgo en comparaci\u00f3n con los no bebedores tiene alguna importancia en el mundo real.<\/p>\n
Es decir, \u00bfc\u00f3mo impacta este hallazgo en nuestra respuesta al COVID? <\/p>\n
Teniendo en cuenta el enorme beneficio que se puede obtener con otras medidas como el uso de mascarillas, el distanciamiento social, una mejor higiene de las manos y la vacunaci\u00f3n, esta reducci\u00f3n del riesgo (si es real) es marginal y no se traduce en ninguna protecci\u00f3n significativa contra COVID.<\/p>\n
La realidad es beber vino tinto \u00fanicamente para r reducir su riesgo de contraer COVID no es algo que se pueda recomendar sobre la base de este estudio, especialmente considerando los otros efectos potencialmente perjudiciales del consumo de alcohol.<\/p>\n
En conjunto<\/p>\n
Estudios observacionales que abordan aspectos de nuestra dieta y salud presentan numerosos y significativos desaf\u00edos.<\/p>\n
Son altamente susceptibles a la presencia de factores de confusi\u00f3n y sesgos, que limitan su confiabilidad y hacen que la interpretaci\u00f3n de sus hallazgos sea tensa.<\/p>\n
Por lo tanto, es muy importante que los resultados de este tipo de estudios se interpreten con mucha cautela.<\/p>\n
Por lo tanto, cuando se trata de beber alcohol, el mensaje sigue siendo que no debe beber debido a cualquier percepci\u00f3n beneficios de salud relacionados con COVID o cualquier otra enfermedad. Debe beber con moderaci\u00f3n si le produce placer y dejar claro que es por eso que est\u00e1 bebiendo.<\/p>\n
Si bien esta no es la noticia que ninguno de nosotros quer\u00eda escuchar, no deber\u00eda ser una sorpresa, porque si algo suena demasiado bueno para ser verdad, por lo general lo es. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
La bebida de los brit\u00e1nicos se dispara durante el confinamiento: estudio Proporcionado por The Conversation <\/p>\n
Este art\u00edculo se vuelve a publicar de The Conversation bajo una licencia Creative Commons. Lea el art\u00edculo original. <\/p>\n
Cita<\/strong>: Un estudio sugiere que el vino tinto puede protegerlo de la COVID, pero a\u00fan no debe beber por esto (2022, 16 de febrero) consultado el 29 de agosto de 2022 en https:\/\/medicalxpress.com \/news\/2022-02-red-wine-covid-shouldnt.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Shutterstock Un estudio publicado el mes pasado en la revista Frontiers in Nutrition fue noticia en todo el mundo. Entre una serie de hallazgos relacionados con las bebidas alcoh\u00f3licas y la COVID, se inform\u00f3 que beber vino tinto se asoci\u00f3 con una reducci\u00f3n en el riesgo de contraer la COVID. Antes de comenzar a … Continuar leyendo \u00abUn estudio sugiere que el vino tinto puede protegerlo de la COVID, pero a\u00fan no debe beber por esto\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8295","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8295","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8295"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8295\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8295"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8295"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8295"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}