Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain <\/p>\n
Ya sea por la forma de su coraz\u00f3n, su color seductor o simplemente por el hecho de que hacen una compa\u00f1\u00eda tan dulce, las fresas a menudo se asocian con el romance. <\/p>\n
Y si las fresas son el alimento del amor, dicen los expertos.<\/p>\n
Las fresas no solo saben bien, tienen beneficios que las hacen f\u00e1ciles de aceptar, nutricionalmente hablando.<\/p>\n
Arpita Basu, profesora asociada de nutrici\u00f3n en la Universidad de Nevada, Las Vegas, ha dirigido varios estudios sobre las fresas y las considera \u00abbastante \u00fanicas desde la perspectiva de la nutrici\u00f3n de la salud p\u00fablica\u00bb.<\/p>\n
Para empezar, elogia por ser bajas en calor\u00edas y altas en nutrientes. Las cantidades precisas, dijo Basu, var\u00edan seg\u00fan la variedad y madurez de la fruta. Pero seg\u00fan el Departamento de Agricultura de EE. UU., una taza de fresas enteras tiene solo 46 calor\u00edas. Con eso viene casi 85 miligramos de vitamina C. Eso es m\u00e1s que el suministro de un d\u00eda para una mujer adulta, y alrededor del 94 por ciento de lo que se recomienda para un hombre adulto.<\/p>\n
Las fresas tambi\u00e9n son bajas en sodio y son un buen fuente de varias otras vitaminas y minerales, incluido el potasio, que es importante para la funci\u00f3n saludable del coraz\u00f3n, los nervios y los ri\u00f1ones, as\u00ed como para la contracci\u00f3n muscular. Una taza proporciona 220 mg, aproximadamente el 8 % de las necesidades diarias de una mujer o el 6 % de las necesidades de un hombre.<\/p>\n
Basu tambi\u00e9n celebra las fresas por tener altos niveles de compuestos fitoqu\u00edmicos de origen vegetal que se cree que brindan beneficios m\u00faltiples para la salud. beneficios.<\/p>\n
Varios estudios han ido directamente al coraz\u00f3n a favor de las fresas:<\/p>\n
Todo eso, y tambi\u00e9n sabroso. Probablemente por eso las fresas ahora se cultivan en todos los estados y en todo el mundo. En los EE. UU., el consumo per c\u00e1pita creci\u00f3 de 2 libras por persona en 1980 a 8 libras en 2013, seg\u00fan el USDA.<\/p>\n
Pero los seres humanos no han tenido sentimientos de fresa tan entusiastas para siempre, posiblemente porque la fruta que know es un desarrollo relativamente reciente.<\/p>\n
Las fresas silvestres peque\u00f1as siempre han existido. Pero los antiguos escritores griegos y romanos apenas los mencionan. El antepasado de la baya m\u00e1s fuerte que comemos hoy no se cre\u00f3 hasta el siglo XVIII, cuando los agricultores franceses cruzaron accidentalmente variedades importadas de Chile y Virginia.<\/p>\n
Una conexi\u00f3n entre el amor por las fresas es anterior a eso. En una historia de creaci\u00f3n Cherokee, una pelea entre el primer hombre y la mujer se resuelve con un regalo celestial de fresas. En el arte europeo, las fresas se han asociado tanto con la santidad como con la seducci\u00f3n.<\/p>\n
Si te sientes tentado a disfrutar de las fresas, adelante, dijo Basu.<\/p>\n
Basu, cuya investigaci\u00f3n ha recibido apoyo de la Comisi\u00f3n de Fresas de California, dijo que puede elegir frescas o congeladas. \u00abLas fresas congeladas te dan un valor nutricional muy similar al de la fruta fresca\u00bb.<\/p>\n
Si optas por las frescas, examina cuidadosamente los envases; las fresas pueden echarse a perder r\u00e1pidamente. Los expertos dicen que debes buscar frutas rojas con tapas de color verde brillante. No las corte ni las enjuague hasta que est\u00e9 listo para servirlas.<\/p>\n
Las fresas cultivadas convencionalmente pueden tener altos niveles de residuos de pesticidas, pero Basu dijo: \u00abNo veo eso como una gran preocupaci\u00f3n, porque No creo que est\u00e9n tan cargados de pesticidas que no se puedan lavar o que vayan a enfermar a alguien\u00bb. Ella come versiones org\u00e1nicas y no org\u00e1nicas.<\/p>\n
Las fresas convertidas en gelatina o mermelada pierden mucha nutrici\u00f3n y obtienen mucha az\u00facar en el procesamiento, dijo Basu. Pero como postre saludable, le gustan las fresas con un poco de crema batida.<\/p>\n
Y si est\u00e1s pensando en fresas ba\u00f1adas en chocolate para tu amor (o para ti), est\u00e1 bien, dijo. El chocolate agrega az\u00facar, pero si elige chocolate amargo, \u00abobtendr\u00e1 mucho cacao\u00bb, que tiene un alto contenido de flavonoides saludables.<\/p>\n
El sabor y la conveniencia de las fresas pueden hacer que sean una forma f\u00e1cil de combinar m\u00e1s frutas y verduras en el d\u00eda. \u00abCambiar el comportamiento siempre es dif\u00edcil\u00bb, dijo. \u00abPero es relativamente m\u00e1s f\u00e1cil agregar algo que a la gente le guste comer, en lugar de cambiar toda la dieta\u00bb. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Video: \u00bfPodemos salvar las fresas? Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> Journal of the American College of Nutrition , Journal of Nutrition , British Journal of Nutrition <\/p>\n Proporcionado por la American Heart Association Cita<\/strong>: Las fresas son tan tentadoras en San Valent\u00edn y cualquier dia \u00bfDeber\u00edas ceder? (2022, 11 de febrero) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2022-02-strawberries-valentine-day.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: CC0 Public Domain Ya sea por la forma de su coraz\u00f3n, su color seductor o simplemente por el hecho de que hacen una compa\u00f1\u00eda tan dulce, las fresas a menudo se asocian con el romance. Y si las fresas son el alimento del amor, dicen los expertos. Las fresas no solo saben bien, tienen … Continuar leyendo \u00abLas fresas son tan tentadoras en San Valent\u00edn como en cualquier otro d\u00eda. \u00bfDeber\u00edas rendirte?\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8539","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8539","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8539"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8539\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8539"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8539"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8539"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}