Cr\u00e9dito: Shutterstock <\/p>\n
La leche de vaca es una excelente fuente de calcio que, junto con la vitamina D, se necesita para formar huesos fuertes y densos. <\/p>\n
La leche tambi\u00e9n contiene prote\u00ednas, los minerales f\u00f3sforo, potasio, zinc y yodo, y vitaminas A, B2 (riboflavina) y B12 (cobalamina). <\/p>\n
De ni\u00f1o beb\u00eda mucha leche. Fue entregado en botellas de una pinta a nuestros escalones de entrada cada ma\u00f1ana. Tambi\u00e9n beb\u00ed un tercio de una pinta antes de entrar en clase como parte del programa de leche escolar gratuita. Todav\u00eda me encanta la leche, lo que facilita obtener suficiente calcio. <\/p>\n
Por supuesto, muchas personas no beben leche por varias razones. La buena noticia es que puede obtener todo el calcio y otros nutrientes que necesita de otros alimentos. <\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 alimentos contienen calcio?<\/p>\n
Los productos l\u00e1cteos como el queso y el yogur son ricos en calcio, mientras que los alimentos no l\u00e1cteos como el tofu, el pescado enlatado con espinas, las verduras de hoja verde, los frutos secos y las semillas contienen cantidades variables. <\/p>\n
Algunos alimentos est\u00e1n fortificados con calcio agregado, incluidos algunos cereales para el desayuno y \u00ableches\u00bb de soya, arroz, avena y nueces. Consulte los paneles de informaci\u00f3n nutricional de las etiquetas de los alimentos para ver cu\u00e1nto calcio contienen.<\/p>\n
Sin embargo, es m\u00e1s dif\u00edcil para su cuerpo absorber el calcio de los alimentos no l\u00e1cteos. Si bien su cuerpo mejora en la absorci\u00f3n de calcio de los alimentos vegetales, y tambi\u00e9n cuando su consumo total de calcio es bajo, el efecto general significa que si no tiene alimentos l\u00e1cteos, es posible que deba comer m\u00e1s alimentos que contengan calcio para maximizar sus huesos. salud. <\/p>\n
\u00bfCu\u00e1nto calcio necesita?<\/p>\n
Dependiendo de su edad y sexo, los requerimientos diarios de calcio var\u00edan de 360 miligramos por d\u00eda a m\u00e1s de 1000 mg para adolescentes y mujeres mayores. <\/p>\n
Una taza de leche de vaca de 250 ml contiene aproximadamente 300 mg de calcio, lo que equivale a una raci\u00f3n est\u00e1ndar. Esta misma cantidad se encuentra en:<\/p>\n
200 gramos de yogur 250 ml de leches vegetales fortificadas con calcio 100 gramos de salm\u00f3n rosado con espinas en lata 100 gramos de tofu firme 115 gramos de almendras.<\/p>\n
Lo recomendado el n\u00famero de raciones diarias de alternativas l\u00e1cteas y no l\u00e1cteas var\u00eda: <\/p>\n
Sin embargo, la ingesta australiana promedio es de solo 1.5 porciones por d\u00eda, y solo 1 de cada 10 cumple con las recomendaciones. <\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 otros nutrientes necesitas?<\/p>\n
Si no bebes leche, el desaf\u00edo es obtener suficientes nutrientes para tener una dieta balanceada. Esto es lo que necesita y por qu\u00e9. <\/p>\n
Prote\u00edna<\/p>\n
Fuentes alimenticias: carne, pollo, pescado, huevos, nueces, semillas, legumbres, frijoles secos y tofu.<\/p>\n
Necesario para el crecimiento y reparaci\u00f3n de c\u00e9lulas y producir anticuerpos, enzimas y prote\u00ednas de transporte espec\u00edficas que transportan masajes qu\u00edmicos por todo el cuerpo.<\/p>\n
F\u00f3sforo<\/p>\n
Fuentes alimenticias: carne, aves, mariscos, nueces, semillas, cereales integrales, frijoles secos y lentejas.<\/p>\n
Fortalece los huesos y los dientes, apoya el crecimiento y la reparaci\u00f3n de las c\u00e9lulas, y es necesario para la producci\u00f3n de energ\u00eda.<\/p>\n
Potasio<\/p>\n
Fuentes alimenticias: frondosas vegetales verdes (espinacas, remolacha plateada, col rizada), zanahorias, papas, batatas, calabaza, tomates, pepinos, calabacines, berenjenas, frijoles y guisantes, aguacates, manzanas, naranjas y pl\u00e1tanos.<\/p>\n
Necesario para activar las c\u00e9lulas y nervios Mantiene el equilibrio de l\u00edquidos y ayuda con la contracci\u00f3n muscular y la regulaci\u00f3n de la presi\u00f3n arterial.<\/p>\n
Zinc<\/p>\n
Fuentes alimenticias: carnes magras, pollo, pescado, ostras, legumbres, frutos secos, productos integrales y cereales integrales. <\/p>\n
Ayuda a la cicatrizaci\u00f3n de heridas y al desarrollo del sistema inmunitario y otras funciones esenciales del organismo, como el gusto y el olfato. <\/p>\n
Yodo<\/p>\n
Fuentes alimenticias: pescado, gambas, otros mariscos, sal yodada y panes comerciales.<\/p>\n
Necesario para el crecimiento normal, el desarrollo del cerebro y utilizado por la tiroides gl\u00e1ndula para producir la hormona tiroxina, que es necesaria para el crecimiento y el metabolismo.<\/p>\n
Vitamina A<\/p>\n
Fuentes alimenticias: huevos, pescado azul, nueces, semillas. (El cuerpo tambi\u00e9n puede producir vitamina A a partir del betacaroteno en vegetales de color naranja y amarillo y vegetales de hoja verde).<\/p>\n
Necesario para la producci\u00f3n de anticuerpos, el mantenimiento de pulmones e intestinos saludables y para una buena visi\u00f3n.<\/p>\n
Vitamina B2 (riboflavina)<\/p>\n
Fuentes alimenticias: panes y cereales integrales, clara de huevo, verduras de hojas verdes, champi\u00f1ones, levadura para untar, carne.<\/p>\n
Necesario para liberar energ\u00eda de alimento. Tambi\u00e9n apoya la salud de la vista y la piel.<\/p>\n
Vitamina B12 (cobalamina)<\/p>\n
Fuentes alimenticias: carne, huevos y la mayor\u00eda de los alimentos de origen animal, algunas leches vegetales fortificadas y levaduras para untar fortificadas (consulte la etiqueta).<\/p>\n
Necesario para producir gl\u00f3bulos rojos, ADN (su c\u00f3digo gen\u00e9tico), mielina (que a\u00edsla los nervios) y algunos neurotransmisores necesarios para la funci\u00f3n cerebral. <\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ndo podr\u00eda necesitar evitar la leche?<\/p>\n
Las razones por las que las personas no beben leche var\u00edan desde el gusto, las preferencias personales, el bienestar animal o las preocupaciones ambientales. O podr\u00eda deberse a condiciones de salud o preocupaciones sobre intolerancia, alergia y acn\u00e9. <\/p>\n
Intolerancia a la lactosa <\/p>\n
La lactosa es el principal carbohidrato de la leche. Se descompone en az\u00facares simples por una enzima en el intestino delgado llamada lactasa. <\/p>\n
Algunas personas nacen sin la enzima lactasa o sus niveles de lactasa disminuyen a medida que envejecen. Para estas personas, consumir alimentos que contienen mucha lactosa significa que pasa sin digerir por el intestino y puede desencadenar s\u00edntomas como hinchaz\u00f3n, dolor y diarrea. <\/p>\n
La investigaci\u00f3n muestra que peque\u00f1as cantidades de lactosa, hasta 15 gramos diarios, se pueden tolerar sin s\u00edntomas, especialmente si se reparten a lo largo del d\u00eda. Una taza de leche de vaca contiene alrededor de 16 gramos de lactosa, mientras que una tarrina de yogur de 200 g contiene 10 gy 40 g de queso cheddar contiene menos de 1 g. <\/p>\n
Alergia a la leche de vaca<\/p>\n
La alergia a la leche de vaca ocurre en alrededor del 0,5-3 % de los ni\u00f1os de un a\u00f1o. A los cinco a\u00f1os, se informa que alrededor de la mitad ha superado la enfermedad y el 75% en la adolescencia. Sin embargo, una encuesta encontr\u00f3 que el 9 % de los ni\u00f1os en edad preescolar ten\u00edan alergia grave con anafilaxia.<\/p>\n
Los s\u00edntomas de la alergia a la leche de vaca incluyen urticaria, sarpullido, tos, sibilancias, v\u00f3mitos, diarrea o hinchaz\u00f3n de la cara. <\/p>\n
La gravedad de los s\u00edntomas var\u00eda y puede ocurrir inmediatamente o tardar unos d\u00edas en desarrollarse. Si una reacci\u00f3n es grave, llame al 000, ya que puede ser una emergencia m\u00e9dica. <\/p>\n
Acn\u00e9 <\/p>\n
La prote\u00edna de suero de leche de vaca, adem\u00e1s del queso, provoca un aumento de la insulina, una hormona que transporta el az\u00facar en la sangre, que se libera al torrente sangu\u00edneo. <\/p>\n
Mientras tanto, la prote\u00edna case\u00edna de la leche desencadena un aumento de otra hormona, llamada factor de crecimiento similar a la insulina (IGF), que influye en el crecimiento. <\/p>\n
Estas dos reacciones promueven la producci\u00f3n de hormonas llamadas andr\u00f3genos, que pueden provocar un empeoramiento del acn\u00e9. <\/p>\n
Si esto le sucede, entonces evite la leche, pero siga comiendo queso duro y coma otros alimentos ricos en calcio con regularidad.<\/p>\n
Si bien la leche puede ser problem\u00e1tica para algunas personas, para la mayor\u00eda de nosotros, beber leche con moderaci\u00f3n de acuerdo con las recomendaciones es el camino a seguir. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Preguntas y respuestas: c\u00e1lculos renales y calcio Proporcionado por The Conversation <\/p>\n
Este art\u00edculo se vuelve a publicar de The Conversation bajo una licencia Creative Commons. Lea el art\u00edculo original. <\/p>\n
Cita<\/strong>: \u00bfNo bebes leche? Aqu\u00ed se explica c\u00f3mo obtener suficiente calcio y otros nutrientes (9 de febrero de 2022), consultado el 29 de agosto de 2022 en https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2022-02-dont-calcium-nutrients.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Shutterstock La leche de vaca es una excelente fuente de calcio que, junto con la vitamina D, se necesita para formar huesos fuertes y densos. La leche tambi\u00e9n contiene prote\u00ednas, los minerales f\u00f3sforo, potasio, zinc y yodo, y vitaminas A, B2 (riboflavina) y B12 (cobalamina). De ni\u00f1o beb\u00eda mucha leche. Fue entregado en botellas … Continuar leyendo \u00ab\u00bfNo bebes leche? Aqu\u00ed se explica c\u00f3mo obtener suficiente calcio y otros nutrientes\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8767","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8767","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8767"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8767\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8767"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8767"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8767"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}