Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Public Domain <\/p>\n
Los fan\u00e1ticos del ayuno intermitente dicen que consumir menos calor\u00edas salt\u00e1ndose las comidas ayuda a perder peso y conduce a otros beneficios para la salud. <\/p>\n
Pero, \u00bfqu\u00e9 le sucede a tu cuerpo cuando agregas ejercicio a la mezcla? <\/p>\n
Matthew Lees y Eric Williamson, ambos de la Facultad de Kinesiolog\u00eda y Educaci\u00f3n F\u00edsica de la Universidad de Toronto, han estudiado los efectos del ayuno intermitente en la salud muscular de la poblaci\u00f3n general y de los adultos mayores. Lees, investigador postdoctoral, y Williamson, Ph.D. estudiante y dietista registrado, llev\u00f3 a cabo la investigaci\u00f3n con el profesor asociado Daniel Moore.<\/p>\n
\u00abEncontrar formas de perder peso que sean tan simples como saltarse una comida es muy dif\u00edcil porque a muchas personas les resulta dif\u00edcil controlar su hambre mientras est\u00e1n en un d\u00e9ficit cal\u00f3rico\u00bb, dice Williamson. \u00abPero, si descubren que su hambre se controla bien con el ayuno intermitente y planean hacer ejercicio al mismo tiempo, entonces puede ser una herramienta eficaz para perder grasa\u00bb.<\/p>\n
Lees y Willamson hablaron con el escritor Jelena Damjanovic sobre los beneficios de complementar el ayuno intermitente con ejercicio. <\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 es el ayuno intermitente?<\/p>\n
Eric Williamson: El ayuno intermitente significa no comer durante un per\u00edodo de tiempo intencional. No existe una definici\u00f3n estricta real de cu\u00e1nto debe durar ese tiempo, pero en su mayor parte, son al menos 12 horas. La mayor\u00eda de las personas practicar\u00e1n el ayuno intermitente con la intenci\u00f3n de perder peso. El pensamiento detr\u00e1s de esto es que el ayuno intermitente mantendr\u00e1 sus niveles de insulina m\u00e1s bajos y al reducir la insulina, que se conoce como la hormona que almacena grasa, perder\u00e1 grasa corporal. <\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 dice la ciencia al respecto?<\/p>\n
EW: Las investigaciones en esta \u00e1rea brindan amplia evidencia de que la mayor\u00eda de las personas que practican el ayuno intermitente generalmente perder\u00e1n peso, pero no por el supuesto motivo de la reducci\u00f3n de los niveles de insulina. M\u00e1s bien, la evidencia muestra que saltarse las comidas no suele conducir a una alimentaci\u00f3n compensatoria. Por lo tanto, si se salta el desayuno, normalmente comer\u00e1 un poco m\u00e1s en el almuerzo, pero no comer\u00e1 tanto como si hubiera desayunado. Eso termina provocando un d\u00e9ficit cal\u00f3rico y, seg\u00fan las leyes de la f\u00edsica, es lo que conduce a la p\u00e9rdida de masa con el tiempo.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1l es el atractivo del ayuno intermitente?<\/p>\n
EW : Encontrar maneras de perder peso que sean tan simples como saltarse una comida es muy dif\u00edcil porque a muchas personas les resulta dif\u00edcil controlar su hambre mientras tienen un d\u00e9ficit cal\u00f3rico. Pero, si encuentran que su hambre est\u00e1 bien controlada con el ayuno intermitente y planean hacer ejercicio al mismo tiempo, entonces puede ser una herramienta efectiva para perder grasa.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1l es el beneficio de combinar el ayuno intermitente y \u00bfejercicio? <\/p>\n
EW: Las investigaciones indican que si vas a practicar el ayuno intermitente, debes combinarlo con ejercicio, en particular entrenamiento de resistencia. La raz\u00f3n de esto tiene que ver principalmente con el metabolismo de las prote\u00ednas. Sabemos que tener nuestra ingesta de prote\u00ednas en m\u00faltiples tomas a lo largo del d\u00eda es mejor para nuestra masa magra y para la retenci\u00f3n de masa magra a lo largo del tiempo. El m\u00fasculo es un componente importante de la masa magra, por lo que si est\u00e1 en ayunas, est\u00e1 salt\u00e1ndose estas oportunidades por los efectos de la ingesta de prote\u00ednas en su metabolismo muscular y arriesg\u00e1ndose a la atrofia muscular.<\/p>\n
En pocas palabras, cuando las personas practican de forma intermitente ayunando sin hacer ejercicio, est\u00e1n perdiendo peso, pero gran parte de \u00e9l a menudo proviene del m\u00fasculo en la masa magra. Si est\u00e1n haciendo ejercicio, entonces eso cambia de una p\u00e9rdida de masa muscular a una p\u00e9rdida de masa grasa, por lo que es un gran beneficio.<\/p>\n
\u00bfCiertos tipos de ejercicios se combinan mejor con el ayuno intermitente que otros?<\/p>\n
EW: S\u00ed, los efectos del ejercicio de resistencia en particular son tan potentes que es probable que a\u00fan puedas conservar los m\u00fasculos, o al menos no perderlos tan r\u00e1pido, si practicas el ayuno intermitente al mismo tiempo. Por otro lado, si alguien busca ganar la mayor cantidad de m\u00fasculo y fuerza posible, como un levantador de pesas o un fisicoculturista, es posible que desee evitar el ayuno intermitente, ya que necesitar\u00e1 tanto el est\u00edmulo del entrenamiento de resistencia como la alimentaci\u00f3n con prote\u00ednas durante todo el d\u00eda. . Algunos pueden notar que a\u00fan ganan m\u00fasculo mientras practican el ayuno intermitente, pero probablemente no ser\u00e1 tan r\u00e1pido como con las comidas y meriendas regulares.<\/p>\n
Los atletas que intentan maximizar el rendimiento tambi\u00e9n deben tener cuidado ya que tienen altas necesidades de energ\u00eda; es decir, necesitar\u00e1n mucha comida. Si est\u00e1n practicando el ayuno intermitente, est\u00e1n limitando sus oportunidades de obtener esa energ\u00eda. Al perder la alimentaci\u00f3n con prote\u00ednas, es posible que no corran un riesgo tan alto de atrofia, pero corren el riesgo de maximizar su potencial. Los atletas que comen con m\u00e1s regularidad a lo largo del d\u00eda tendr\u00e1n m\u00e1s probabilidades de satisfacer sus necesidades energ\u00e9ticas, recuperarse mejor y adaptarse mejor a su entrenamiento. <\/p>\n
\u00bfImporta la hora del d\u00eda que elija para ayunar? <\/p>\n
EW: Hay beneficios potenciales al practicar el ayuno intermitente m\u00e1s tarde en el d\u00eda. La mayor\u00eda de las personas se saltan el desayuno porque es f\u00e1cil que tengan prisa, no tienen tanta hambre porque nuestro apetito disminuye mientras dormimos. Pero, desde una perspectiva metab\u00f3lica, es mejor que se salte la merienda o la cena en lugar del desayuno.<\/p>\n
Hay un par de razones para ello. Una es que estamos m\u00e1s preparados metab\u00f3licamente por la ma\u00f1ana, no necesariamente para la ingesta de prote\u00ednas, sino para otros nutrientes. Tendemos a metabolizar mejor los nutrientes por la ma\u00f1ana. En segundo lugar, la noche suele ser cuando sale la comida chatarra. Entonces, si alguien dice que no voy a comer despu\u00e9s de las ocho, por ejemplo, probablemente est\u00e9 eliminando algunos de estos alimentos ricos en calor\u00edas y bajos en nutrientes. <\/p>\n
\u00bfC\u00f3mo influye la edad?<\/p>\n
Matthew Lees: A medida que envejecemos, corremos un riesgo a\u00fan mayor de sufrir atrofia muscular. El cuerpo se vuelve menos eficiente en el uso de la prote\u00edna que consumimos en la dieta y ese proceso, conocido como resistencia anab\u00f3lica, empeora con el sedentarismo.<\/p>\n
Ves que esto sucede con personas despu\u00e9s de una fractura de cadera, por ejemplo. Incluso per\u00edodos breves de reposo en cama tienden a generar resistencia anab\u00f3lica. Si tambi\u00e9n est\u00e1 truncando todas sus comidas dentro de, digamos, un per\u00edodo de tiempo de ocho horas dentro del d\u00eda, tiene largos per\u00edodos en los que no se est\u00e1 alimentando. No ocurre anabolismo durante ese per\u00edodo, porque no hay alimentaci\u00f3n y sin ejercicio que empeora a\u00fan m\u00e1s.<\/p>\n
Entonces, \u00bfdesaconsejar\u00eda el ayuno intermitente en adultos mayores?<\/p>\n
ML: Desde la perspectiva de la salud muscular, simplemente no es ideal para una persona mayor participar en la pr\u00e1ctica del ayuno intermitente, porque es contrario a la intuici\u00f3n de lo que es mejor para los m\u00fasculos en una poblaci\u00f3n que envejece. Necesitan una estimulaci\u00f3n regular de los procesos que desarrollan los m\u00fasculos y eso es lo que hacen la alimentaci\u00f3n y el ejercicio. Pasar un largo per\u00edodo en el que no consume ninguna prote\u00edna en la dieta simplemente no es propicio para la salud del m\u00fasculo esquel\u00e9tico en una poblaci\u00f3n de mayor edad.<\/p>\n
Si su objetivo principal es la p\u00e9rdida de peso, entonces puede ser una herramienta \u00fatil en una poblaci\u00f3n m\u00e1s joven. poblaciones si encaja en su estilo de vida. Pero, para las personas mayores, la p\u00e9rdida de peso no siempre es el objetivo principal y muchas veces puede ser contraproducente. Hay estudios que muestran que un poco de peso extra en las personas mayores es realmente beneficioso.<\/p>\n
\u00bfHay algo m\u00e1s que la gente deba saber sobre el ayuno intermitente? <\/p>\n
EW: El ayuno intermitente puede ser una herramienta \u00fatil para las poblaciones m\u00e1s j\u00f3venes, que tienen un menor riesgo de atrofia. Pero, sin importar la herramienta, siempre recomiendo hablar con un profesional antes de intentar perder peso. Existen algunos riesgos f\u00edsicos menores relacionados con la p\u00e9rdida de peso, pero los problemas de salud mental pueden ser grandes. Cada vez hay m\u00e1s evidencia que sugiere que los problemas de relaci\u00f3n con los alimentos pueden presentarse para algunas personas que se saltan las comidas intencionalmente. Por el motivo de mantener una relaci\u00f3n positiva con la comida y el cuerpo, as\u00ed como para preservar o mejorar la salud f\u00edsica, sugiero que nadie intente perder peso sin hablar con un profesional. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Minuto de Mayo Clinic: Informaci\u00f3n sobre el ayuno intermitente proporcionado por la Universidad de Toronto Cita<\/strong>: Los expertos opinan sobre si combinar el ayuno intermitente y el ejercicio (8 de febrero de 2022) consultado el 29 de agosto 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2022-02-experts-intermittent-fasting.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Public Domain Los fan\u00e1ticos del ayuno intermitente dicen que consumir menos calor\u00edas salt\u00e1ndose las comidas ayuda a perder peso y conduce a otros beneficios para la salud. Pero, \u00bfqu\u00e9 le sucede a tu cuerpo cuando agregas ejercicio a la mezcla? Matthew Lees y Eric Williamson, ambos de la Facultad de Kinesiolog\u00eda y Educaci\u00f3n … Continuar leyendo \u00abLos expertos opinan si se debe mezclar el ayuno intermitente y el ejercicio\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8875","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8875","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8875"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8875\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8875"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8875"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8875"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}