(HealthDay)Si la etiqueta dice que su alimento es \u00ablight\u00bb, \u00bfcomer\u00e1 m\u00e1s para llenarse? <\/p>\n
Muy posiblemente, sugiere un nuevo estudio.<\/p>\n
Los investigadores invitaron a 37 hombres y mujeres a un almuerzo sencillo de pasta penne, tomates para botana, pesto, or\u00e9gano y albahaca.<\/p>\n
Una vez , la comida fue descrita como \u00abligera\u00bb y no dise\u00f1ada para llenarlos. En otra ocasi\u00f3n, se les dijo que la misma comida se cre\u00f3 para \u00abllenar\u00bb.<\/p>\n
En general, los comensales comieron m\u00e1s cuando la comida estaba etiquetada como \u00abligera\u00bb. Tambi\u00e9n dijeron que se sent\u00edan menos llenos.<\/p>\n
\u00abSugiere que si tienes esta idea preconcebida de que la comida que est\u00e1s a punto de comer te va a llenar mucho, entonces tal vez comas menos\u00bb. dijo la coautora del estudio, Paige Cunningham, estudiante de doctorado en ciencias de la nutrici\u00f3n en la Universidad de Penn State. \u00abY si ocurre lo contrario, si percibes que la comida es ligera y no tan abundante, entonces tal vez comas un poco m\u00e1s\u00bb.<\/p>\n
Para el estudio, los investigadores reclutaron a 18 mujeres. y 19 hombres a trav\u00e9s de anuncios y carteles, excluyendo a aquellos cuyo sentido de saciedad o gusto podr\u00eda verse afectado por h\u00e1bitos diet\u00e9ticos particulares o problemas de salud. Los participantes ten\u00edan entre 18 y 65 a\u00f1os de edad.<\/p>\n
Despu\u00e9s de comer, se les hizo una serie de preguntas a los participantes. Entre ellos: \u00ab\u00bfQu\u00e9 tan abundante te pareci\u00f3 esta ensalada de pasta?\u00bb y \u00ab\u00bfCu\u00e1ntas calor\u00edas crees que consumiste?\u00bb Tambi\u00e9n se les pregunt\u00f3 \u00ab\u00bfQu\u00e9 tan importante es su salud para usted?\u00bb<\/p>\n
Investigadores de la Universidad de Maastricht en los Pa\u00edses Bajos repitieron el mismo experimento. Aunque no est\u00e1 claro si los hallazgos pueden generalizarse a otros lugares, Cunningham dijo que son emocionantes.<\/p>\n
\u00abEste efecto podr\u00eda aprovecharse para promover la ingesta en poblaciones vulnerables, [como] personas mayores que tal vez no no satisface completamente sus necesidades energ\u00e9ticas\u00bb, dijo. <\/p>\n
\u00abLa otra cara de la moneda es que tal vez amerita precauci\u00f3n [en] el uso de etiquetas que indiquen el poder saciante de los alimentos\u00bb, agreg\u00f3 Cunningham. \u00abLos productos para bajar de peso o los productos etiquetados como ligeros, tal vez podr\u00edan resultar contraproducentes y, de hecho, resultar en una mayor ingesta\u00bb.<\/p>\n
Los hallazgos se publicar\u00e1n en l\u00ednea el 15 de enero en la revista Appetite.<\/p>\n
Cunningham sugiri\u00f3 que las personas eviten usar descripciones en las etiquetas para determinar si un alimento los llenar\u00e1.<\/p>\n
\u00abEl consejo est\u00e1ndar es, sin importar lo que diga la etiqueta, solo tenga en cuenta las porciones que est\u00e1 comiendo y las contenido de energ\u00eda y la nutrici\u00f3n real del plato que est\u00e1 consumiendo\u00bb, dijo Cunningham. \u00abSolo aseg\u00farese de estar al tanto de eso\u00bb.<\/p>\n
El etiquetado de los alimentos puede ayudar a los consumidores a tomar decisiones que se ajusten a sus necesidades nutricionales y las necesidades de sus familias, pero no todos leen una etiqueta de la misma manera, dijo Connie Diekman, un consultor de alimentos y nutrici\u00f3n de St. Louis. <\/p>\n
Algunos compran lo que les gusta, sin importar la etiqueta. Otros est\u00e1n mirando los ingredientes del producto. Y a\u00fan otros est\u00e1n buscando algo espec\u00edfico, como el contenido de sodio.<\/p>\n
La alimentaci\u00f3n saludable se trata de equilibrar las opciones de alimentos, posiblemente encontrando formas m\u00e1s saludables de preparar los alimentos que disfruta y no tratando de revisar todo sobre su dieta al mismo tiempo. una vez, dijo Diekman.<\/p>\n
\u00abTodav\u00eda estamos aprendiendo y necesitamos investigar m\u00e1s para comprender todos los factores que impulsan c\u00f3mo comemos y lo que comemos\u00bb, dijo.<\/p>\n
Es importante no solo comer con moderaci\u00f3n, sino tambi\u00e9n saborear la comida.<\/p>\n
\u00abNo deber\u00edamos comer para calmar nuestras emociones, pero sin duda deber\u00edamos disfrutar de las elecciones de alimentos que hacemos\u00bb, dijo Diekman. \u201cNo deber\u00edamos comer porque pensamos que es un ‘buen alimento y si lo como ser\u00e9 una buena persona’. Se trata de hacer esa elecci\u00f3n de comida saludable que disfrutas\u00bb.<\/p>\n
Por ejemplo, si comes una ensalada y todo es lechuga, \u00bfcu\u00e1nto necesitar\u00e1s comer para sentir que disfrutaste la comida?<\/p>\n
Si agrega un poco de aderezo para ensaladas que le d\u00e9 una sensaci\u00f3n satisfactoria en la boca debido a la grasa que contiene, es probable que su sensaci\u00f3n de placer y plenitud ocurra antes, dijo Diekman.<\/p>\n
\u00abRealmente est\u00e1 ayudando a las personas a entender, s\u00ed, queremos que elija alimentos saludables usando la informaci\u00f3n de la etiqueta de los alimentos, pero si no disfruta la comida, si es un alimento saludable no importar\u00e1 porque gan\u00f3 no lo comas. No comer\u00e1s las porciones correctas o no lo volver\u00e1s a comer\u00bb, dijo. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
\u00bfAgregar el conteo de calor\u00edas a los men\u00fas de los restaurantes hizo que las comidas fueran m\u00e1s saludables? M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Los Centros para el Control y la Prevenci\u00f3n de Enfermedades de EE. UU. tienen m\u00e1s informaci\u00f3n sobre alimentaci\u00f3n saludable para un peso saludable. <\/p>\n Anouk EM Hendriks-Hartensveld et al, \u00bfEtiquetar un alimento como ‘ligero’ o ‘lleno’ influye en la ingesta y la saciedad espec\u00edfica de los sentidos?, Apetito (2022). DOI: 10.1016\/j.appet.2022.105916 Informaci\u00f3n del diario:<\/strong> Apetito <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" (HealthDay)Si la etiqueta dice que su alimento es \u00ablight\u00bb, \u00bfcomer\u00e1 m\u00e1s para llenarse? Muy posiblemente, sugiere un nuevo estudio. Los investigadores invitaron a 37 hombres y mujeres a un almuerzo sencillo de pasta penne, tomates para botana, pesto, or\u00e9gano y albahaca. Una vez , la comida fue descrita como \u00abligera\u00bb y no dise\u00f1ada para llenarlos. … Continuar leyendo \u00abC\u00f3mo llamar a un alimento \u00ablight\u00bb en calor\u00edas puede ser contraproducente\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-8987","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8987","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8987"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8987\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8987"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8987"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8987"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}