Tuviste una mala ruptura, un mal d\u00eda en el trabajo o simplemente est\u00e1s demasiado cansado para cocinar. Est\u00e1s deseando comodidad, algo para calmar tu estado de \u00e1nimo. Entonces, \u00bfbuscas una ensalada? <\/p>\n
Probablemente no. Pero si lo que quieres es felicidad, esas verduras de hojas verdes son una opci\u00f3n mucho mejor que una tarrina de helado o un taz\u00f3n de macarrones con queso.<\/p>\n
\u00abEs posible que tengas una sensaci\u00f3n agradable al principio, pero las comidas reconfortantes son, en \u00faltima instancia, incomodidad para el cerebro\u00bb, dijo la Dra. Uma Naidoo, psiquiatra nutricional, chef y directora de psiquiatr\u00eda nutricional y metab\u00f3lica en el Hospital General de Massachusetts en Boston.<\/p>\n
Comer helado y alimentos ricos en carbohidratos se siente bien porque env\u00eda tript\u00f3fano al cerebro, dijo Naidoo, quien escribi\u00f3 un libro publicado en 2020 que explor\u00f3 las conexiones entre la comida, el estado de \u00e1nimo y el cerebro. El tript\u00f3fano es un amino\u00e1cido que ayuda al cuerpo a producir serotonina, una hormona que estimula el estado de \u00e1nimo. Pero esa buena sensaci\u00f3n puede volverse adictiva, haciendo que el cuerpo anhele alimentos que en \u00faltima instancia bajar\u00e1n el estado de \u00e1nimo, ya que tambi\u00e9n elevan el az\u00facar en la sangre. Los alimentos con alto contenido de az\u00facar, harina refinada o grasas saturadas activan la inflamaci\u00f3n, que est\u00e1 fuertemente relacionada con la depresi\u00f3n.<\/p>\n
Por el contrario, las investigaciones sugieren que comer una dieta rica en frutas, verduras, pescado y granos integrales puede reducir el riesgo de depresi\u00f3n combatiendo la inflamaci\u00f3n. Por cada 100 gramos de frutas o verduras que se consumen, el riesgo de depresi\u00f3n se reduce hasta en un 5 %, seg\u00fan un metaan\u00e1lisis de 18 estudios publicado en el British Journal of Nutrition en 2018.<\/p>\n
Pero desde las ensaladas no generan un golpe de placer inmediato, la gente no los asocia con estados de \u00e1nimo positivos. Y no se nos ense\u00f1a a pensar en ellos de esa manera, dijo Naidoo. \u201cLos m\u00e9dicos no dicen: ‘Coma sus vegetales de hoja verde porque finalmente mejorar\u00e1n su estado de \u00e1nimo’. La gente necesita entender el prop\u00f3sito de comer una ensalada colorida\u00bb.<\/p>\n
Otra raz\u00f3n por la que las personas no buscan alimentos saludables para mejorar el estado de \u00e1nimo es que \u00abno necesariamente comen para la salud\u00bb, dijo Michel Lucas, un profesor asociado en el departamento de medicina social y preventiva de la Facultad de Medicina de la Universidad Laval en la ciudad de Quebec.<\/p>\n
\u00abComer es un acto social y est\u00e1 vinculado a nuestra memoria cultural y emocional\u00bb, dijo. Por ejemplo, los alimentos que evocan recuerdos de la infancia pueden brindar consuelo, ya sea que sean buenos para nuestro cuerpo o no.<\/p>\n
\u00abA menudo olvidamos que comer es un placer\u00bb, dijo Lucas, quien sugiri\u00f3 que las personas intenten comer una una mayor variedad de alimentos frescos e integrales y experimentar con la cocina para descubrir nuevos sabores y experiencias, utilizando especias que resaltan los sabores naturales de los alimentos.<\/p>\n
\u00abNecesitamos tener una relaci\u00f3n diferente con los alimentos que comemos\u00bb \u00e9l dijo. \u00abSi te gusta el lim\u00f3n, la ralladura de lim\u00f3n fresca es completamente diferente al sabor del jugo de lim\u00f3n artificial. Mantente alejado de los ultraprocesados, de la experiencia de eso\u00bb.<\/p>\n
Comer alimentos integrales y una planta en general- La dieta basada en alimentos es la mejor manera de maximizar la ingesta de alimentos que mejoran el estado de \u00e1nimo, dijo Lucas. Pero comer algo que no es bueno para ti de vez en cuando est\u00e1 bien. \u00abLo que es m\u00e1s importante es lo que comes d\u00eda a d\u00eda\u00bb.<\/p>\n
Naidoo sugiere incorporar los cambios en la dieta lentamente. Comience por reducir los alimentos que provocan depresi\u00f3n. Estos incluyen alimentos altamente refinados y procesados con poca fibra, como la comida chatarra y las comidas r\u00e1pidas que se cocinan con aceites vegetales procesados, grasas trans, edulcorantes artificiales y alimentos con az\u00facares agregados.<\/p>\n
\u00abLuego agregue fibra- ricos en alimentos y alimentos con mucho folato\u00bb, un nutriente esencial que se ha demostrado que alivia la depresi\u00f3n, dijo. \u00abEstos son muy importantes para mejorar su estado de \u00e1nimo\u00bb y se pueden encontrar en verduras de hojas verdes oscuras, frutas, nueces, frijoles, guisantes, pescado y otros alimentos. Las espinacas, las coles de Bruselas y los esp\u00e1rragos son especialmente ricos en folatos.<\/p>\n
Muchas especias, como el jengibre, la c\u00farcuma y la pimienta negra, tambi\u00e9n ayudan a combatir la inflamaci\u00f3n, dijo. Lo mismo sucede con los \u00e1cidos grasos omega-3 que se encuentran en el pescado graso y la linaza.<\/p>\n
Simplemente no espere resultados inmediatos, dijo Naidoo.<\/p>\n
\u00abEsta no es una soluci\u00f3n r\u00e1pida. No es una cosa de la noche a la ma\u00f1ana\u00bb, dijo. \u00abSi solo come c\u00farcuma una vez, no cambiar\u00e1 su estado de \u00e1nimo. Pero si incorpora esto a su estilo de vida, cocine con ajo todos los d\u00edas, agregue un poco de especias, agregue m\u00e1s vegetales a su dieta, m\u00e1s frijoles y semillas y nueces, con el tiempo comenzar\u00e1s a ver la diferencia\u00bb. <\/p>\n
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Los flavonoides son una forma sabrosa de mejorar la salud del coraz\u00f3n y el cerebro Informaci\u00f3n de la revista:<\/strong> British Journal of Nutrition <\/p>\n 2022 HealthDay. Reservados todos los derechos. <\/p>\n Cita<\/strong>: How to boost your mood through food (2022, 30 de marzo) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2022-03-boost-mood-food .html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tuviste una mala ruptura, un mal d\u00eda en el trabajo o simplemente est\u00e1s demasiado cansado para cocinar. Est\u00e1s deseando comodidad, algo para calmar tu estado de \u00e1nimo. Entonces, \u00bfbuscas una ensalada? Probablemente no. Pero si lo que quieres es felicidad, esas verduras de hojas verdes son una opci\u00f3n mucho mejor que una tarrina de helado … Continuar leyendo \u00abC\u00f3mo mejorar tu estado de \u00e1nimo a trav\u00e9s de la comida\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9525","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9525"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9525\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}