Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Public Domain <\/p>\n
Restringir la colocaci\u00f3n en los supermercados de art\u00edculos menos saludables y aumentar la disponibilidad de alternativas m\u00e1s saludables en estas tiendas pueden ser intervenciones prometedoras para fomentar comportamientos de compra m\u00e1s saludables. Esas son las conclusiones de dos nuevos estudios publicados el 24 de marzo en PLOS Medicine por Carmen Piernas y colegas de la Universidad de Oxford, Reino Unido. <\/p>\n
Los objetivos diet\u00e9ticos de ingesta de grasas saturadas, fibra diet\u00e9tica, az\u00facar y sal actualmente no se cumplen en el Reino Unido. Las dietas deficientes son un factor de riesgo importante para las enfermedades cr\u00f3nicas, y persisten muchas desigualdades socioecon\u00f3micas en lo que respecta a la dieta. La evidencia de las revisiones sistem\u00e1ticas ha sugerido que las intervenciones en las tiendas de comestibles pueden ser efectivas para cambiar la dieta, pero faltan pruebas en los supermercados reales.<\/p>\n
En el primer estudio nuevo, los investigadores evaluaron seis intervenciones relacionadas con la disponibilidad, ubicaci\u00f3n, promociones y se\u00f1alizaci\u00f3n de productos m\u00e1s saludables dentro de las tres principales cadenas de supermercados del Reino Unido. Descubrieron que aumentar la disponibilidad de opciones m\u00e1s saludables dentro de una categor\u00eda se asoci\u00f3 con cambios significativos en las compras. Por ejemplo, almacenar papas fritas bajas en grasa junto a las papas fritas regulares disminuy\u00f3 las ventas de papas fritas regulares (-23 % en las tiendas de intervenci\u00f3n frente a -4 % en las tiendas de control, p=0,001). Almacenar m\u00e1s galletas bajas en calor\u00edas aument\u00f3 las ventas en un 18 % y redujo las compras de galletas regulares altas en calor\u00edas en un 4 %.<\/p>\n
En el segundo estudio, Piernas y sus colegas evaluaron una intervenci\u00f3n en una tienda de comestibles para eliminar los chocolates y dulces de temporada de lugares destacados dentro de un importante supermercado del Reino Unido en las 7 semanas previas a la Pascua. En 34 tiendas de intervenci\u00f3n, se retiraron las exhibiciones promocionales independientes de productos de confiter\u00eda de chocolate de temporada, aunque los dulces estaban disponibles en otras partes de la tienda. Los investigadores encontraron una atenuaci\u00f3n en el aumento estacional habitual en las ventas de dulces; Las ventas de unidades de confiter\u00eda aumentaron un 18% en las tiendas de control durante el per\u00edodo anterior a Semana Santa, pero solo un 5% en las tiendas de intervenci\u00f3n (p<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cr\u00e9dito: Pixabay\/CC0 Public Domain Restringir la colocaci\u00f3n en los supermercados de art\u00edculos menos saludables y aumentar la disponibilidad de alternativas m\u00e1s saludables en estas tiendas pueden ser intervenciones prometedoras para fomentar comportamientos de compra m\u00e1s saludables. Esas son las conclusiones de dos nuevos estudios publicados el 24 de marzo en PLOS Medicine por Carmen Piernas … Continuar leyendo \u00ab\u00bfPueden los supermercados persuadir a las personas para que compren alimentos m\u00e1s saludables?\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9873","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9873","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9873"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9873\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9873"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9873"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9873"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}