Cr\u00e9dito: Unsplash\/CC0 Public Domain <\/p>\n
Se espera que el c\u00e1ncer colorrectal se cobre m\u00e1s de 52\u00a0000 vidas estadounidenses en 2022, y si este a\u00f1o es como la mayor\u00eda de los dem\u00e1s, los afroamericanos Los estadounidenses ser\u00e1n los m\u00e1s afectados por la enfermedad. Para comprender la disparidad en el contexto, los investigadores de la Universidad de Illinois observaron la intersecci\u00f3n de los \u00e1cidos biliares, los microbios intestinales, la identidad racial y el entorno alimentario del vecindario en el desarrollo del c\u00e1ncer colorrectal. <\/p>\n
\u00abNuestra revisi\u00f3n aprovecha la investigaci\u00f3n fundamental importante para investigar los mecanismos microbianos de las disparidades en la salud del c\u00e1ncer relacionadas con las barreras en el entorno alimentario\u00bb, dice Patricia Wolf, investigadora postdoctoral en el Departamento de Ciencias Animales y el Programa de Desarrollo Profesional y Educaci\u00f3n sobre el C\u00e1ncer de la U de I. Wolf es la autor principal de la revisi\u00f3n publicada en mSystems.<\/p>\n
Empecemos por las entra\u00f1as. Los \u00e1cidos biliares ayudan a digerir y absorber grasas, colesterol y ciertas vitaminas. Los microbios metabolizan estos \u00e1cidos, reconfigur\u00e1ndolos en nuevas formas llamadas \u00e1cidos biliares secundarios. Algunos de estos son benignos e incluso pueden ser beneficiosos, pero otros causan inflamaci\u00f3n o da\u00f1an el ADN. Cuando estos efectos negativos se acumulan, puede seguir el c\u00e1ncer.<\/p>\n
Los cient\u00edficos no entienden completamente qu\u00e9 inclina el equilibrio entre los \u00e1cidos biliares secundarios beneficiosos y da\u00f1inos, pero s\u00ed saben que la dieta juega un papel importante. Wolf dice que muchas investigaciones vinculan el c\u00e1ncer colorrectal con las dietas occidentales, incluidos los alimentos grasos y procesados. Pero dado que los estadounidenses de todos los \u00e1mbitos de la vida consumen dietas occidentales, algo m\u00e1s debe estar sucediendo para los afroamericanos.<\/p>\n
\u00abEn promedio, las personas negras\/afroamericanas viven m\u00e1s de una milla m\u00e1s lejos de los supermercados de servicio completo que personas blancas no hispanas. Las personas que viven en estos desiertos alimentarios no tienen m\u00e1s remedio que comprar en tiendas de conveniencia o bodegas. Esto afecta la ingesta diet\u00e9tica de menos alimentos integrales, menos fibra y calcio y probablemente cambia el entorno intestinal \u00ab, dice Wolf.<\/p>\n
Wolf se\u00f1ala que ella y sus colegas no son los primeros en vincular los desiertos alimentarios, la mala alimentaci\u00f3n y las disparidades raciales, pero su revisi\u00f3n va un paso m\u00e1s all\u00e1 al considerar c\u00f3mo estas disparidades afectan los \u00e1cidos biliares, los microbios intestinales y la incidencia del c\u00e1ncer. Exponen c\u00f3mo cada aspecto del entorno alimentario, as\u00ed como otras realidades socioecon\u00f3micas, afectan estos efectos posteriores.<\/p>\n
Por ejemplo, la revisi\u00f3n explica que los alimentos ricos en taurina y ciste\u00edna, amino\u00e1cidos predominantes en la carne, promueven da\u00f1ando los \u00e1cidos biliares secundarios y el sulfuro de hidr\u00f3geno. Estos compuestos pueden alterar las membranas celulares, causar inflamaci\u00f3n y da\u00f1ar el ADN.<\/p>\n
El exceso de grasas saturadas y grasas poliinsaturadas, como el aceite de ma\u00edz y de c\u00e1rtamo, se asocia con aumentos en los \u00e1cidos biliares totales y secundarios, incluidas varias formas espec\u00edficas que aumentan inflamaci\u00f3n y riesgo de c\u00e1ncer. El consumo excesivo de alcohol hace esencialmente lo mismo. Y Wolf se\u00f1ala que los vecindarios con poco acceso a alimentos saludables a menudo est\u00e1n saturados de restaurantes de comida r\u00e1pida y licorer\u00edas.<\/p>\n
Por el contrario, la fibra y el calcio disminuyen la biodisponibilidad de los \u00e1cidos biliares secundarios, ofreciendo una capa de protecci\u00f3n contra el ADN celular y da\u00f1o. Pero estos nutrientes a menudo est\u00e1n ausentes o est\u00e1n menos disponibles en formatos de comida r\u00e1pida o procesada y en los alimentos disponibles en peque\u00f1as tiendas de conveniencia.<\/p>\n
\u00abExiste evidencia abrumadora de que las disparidades m\u00e1s susceptibles a las disparidades del c\u00e1ncer colorrectal tienen acceso desigual a alimentos de alta calidad impulsados por pol\u00edticas de vivienda racistas y estrategias de marketing depredadoras Si se observan asociaciones entre la composici\u00f3n de \u00e1cidos biliares y el ambiente alimentario del vecindario, esto podr\u00eda conducir a la expansi\u00f3n de programas nacionales que reduzcan las barreras a los nutrientes que mitigan los \u00e1cidos biliares o pol\u00edticas destinadas a reducir la saturaci\u00f3n de tiendas de conveniencia y comida r\u00e1pida en vecindarios de bajo nivel socioecon\u00f3mico\u00bb, dice Wolf.<\/p>\n
La revisi\u00f3n tambi\u00e9n expone investigaciones actuales que sugieren que las alteraciones en los ritmos circadianos pueden afectar los procesos microbianos, incluido el metabolismo de los \u00e1cidos biliares. Los autores dicen que el horario inusual de las comidas debido al trabajo por turnos podr\u00eda contribuir al riesgo de c\u00e1ncer colorrectal, especialmente en un contexto de malas elecciones diet\u00e9ticas.<\/p>\n
Wolf se interes\u00f3 por primera vez en el tema cuando era estudiante y trabajaba en el laboratorio de animales. profesor de ciencias Rex Gaskins. En 2017, Wolf y Gaskins descubrieron que los afroamericanos albergan 10 veces m\u00e1s bacterias sulfidog\u00e9nicas col\u00f3nicas que los estadounidenses blancos no hispanos. Wolf, ahora miembro del Grupo de Trabajo sobre Microbios y Equidad Social, espera arrojar luz sobre el entorno alimentario de algunos afroamericanos y devolver\u00e1 la atenci\u00f3n al lugar al que pertenece.<\/p>\n
\u00abNo podemos seguir culpando a la v\u00edctima por tener una disparidad. Realmente tenemos que pensar en el contexto completo, el medio ambiente y c\u00f3mo afecta los resultados de salud a largo plazo. Hay buena evidencia que muestra que los \u00e1cidos biliares juegan un papel en el c\u00e1ncer colorrectal, pero no conocemos los matices de las interacciones. entre nutrientes y \u00e1cidos biliares, y las implicaciones posteriores de estas transformaciones de \u00e1cidos biliares. Nuestro trabajo en curso comienza a llenar algunos de esos espacios en blanco\u00bb. <\/p>\n
Explore m\u00e1s<\/p>\n
Los \u00e1cidos biliares pueden mejorar la inflamaci\u00f3n de la piel en pacientes con psoriasis M\u00e1s informaci\u00f3n:<\/strong> Patricia G. Wolf et al, Bile Acids, Gut Microbes, and the Neighborhood Food Environmenta Potencial impulsor de Disparidades en la salud del c\u00e1ncer colorrectal, mSystems (2022). DOI: 10.1128\/msystems.01174-21 Proporcionado por la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign Cita<\/strong>: C\u00e1ncer colorrectal en contexto: c\u00f3mo el entorno alimentario afecta el intestino (2022, 24 de marzo) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https:\/\/medicalxpress.com\/news\/2022-03-colorrectal-cancer-context-food-environment.html Este documento est\u00e1 sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigaci\u00f3n privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona \u00fanicamente con fines informativos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Cr\u00e9dito: Unsplash\/CC0 Public Domain Se espera que el c\u00e1ncer colorrectal se cobre m\u00e1s de 52\u00a0000 vidas estadounidenses en 2022, y si este a\u00f1o es como la mayor\u00eda de los dem\u00e1s, los afroamericanos Los estadounidenses ser\u00e1n los m\u00e1s afectados por la enfermedad. Para comprender la disparidad en el contexto, los investigadores de la Universidad de Illinois … Continuar leyendo \u00abC\u00e1ncer colorrectal en contexto: c\u00f3mo el ambiente alimentario afecta el intestino\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-9882","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9882","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9882"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9882\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9882"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9882"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/articulos-salud\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9882"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}