\tHago todo lo posible para cocinar la cena de Acci\u00f3n de Gracias. Cada plato tradicional, m\u00e1s algunos extras que se han vuelto tradicionales en nuestra familia, deben hacerse, todo desde cero. La mayor\u00eda de los a\u00f1os empiezo a cocinar el domingo antes de las vacaciones, comenzando con la compota de ar\u00e1ndanos y naranja, que se conserva bien, y preparando un poco m\u00e1s cada d\u00eda. Si hay veganos o cel\u00edacos que se unen a nosotros, se hacen modificaciones veganas y sin gluten siempre que sea posible. Hay empanadas. Hay rollos caseros. Siempre hay mucho m\u00e1s que suficiente. Nos comemos las sobras durante d\u00edas.<\/p>\n
Todos los a\u00f1os, mientras me observa asar batatas y hacerlas pur\u00e9, mientras me observa cortar mantequilla fr\u00eda en harina fr\u00eda para hacer una masa perfecta, mientras me quemo haciendo salsa de pan y elaboro gr\u00e1ficos complicados que indican con precisi\u00f3n cu\u00e1ndo debe entrar y salir cada plato de mi peque\u00f1o horno para que todo est\u00e9 listo en el momento justo, mi esposo se pregunta en voz alta por qu\u00e9 no elimino algunos platos del men\u00fa demasiado largo . \u00bfNo podr\u00edamos prescindir de las alb\u00f3ndigas de patata o de los rollos? Le aseguro que no pudimos, y que no lo haremos.<\/p>\n
Esto puede parecer una pr\u00e1ctica extra\u00f1a para alguien que ha defendido repetidamente la simplicidad voluntaria y una conciencia cristiana de la justicia alimentaria. El pr\u00f3ximo a\u00f1o, llegar\u00e1 a las estanter\u00edas de las librer\u00edas una edici\u00f3n del 40.\u00ba aniversario del libro de cocina que me ayud\u00f3 a dar forma a mi forma de pensar sobre la comida, More-With-Less<\/em>, con mi nombre en la portada junto con el del autor original. . En este momento estoy metido hasta el codo en las revisiones de este libro, que ha sido una gu\u00eda para la simplicidad intencional en el \u00e1rea del consumo de alimentos. Entonces, \u00bfc\u00f3mo encaja mi pasi\u00f3n por una fiesta de Acci\u00f3n de Gracias verdaderamente abundante y cuidadosamente orquestada con mi comprensi\u00f3n de primera mano del hambre mundial, el exceso de Am\u00e9rica del Norte y la preocupaci\u00f3n por la simplicidad? \u00bfNo soy un hip\u00f3crita desvergonzado por mi devoci\u00f3n a un potlatch de Acci\u00f3n de Gracias (un t\u00e9rmino indio norteamericano para un fest\u00edn ceremonial opulento)?<\/p>\n Lo ser\u00eda, si no fuera por el ciclo de ayuno y festejos, de comidas ordinarias. d\u00edas y d\u00edas de celebraci\u00f3n, que vemos en muchas culturas tradicionales y, de hecho, en los ayunos y fiestas b\u00edblicas en los que muchas tradiciones eclesi\u00e1sticas basan sus d\u00edas de fiesta y ayuno. S\u00ed, los norteamericanos tienden a exagerar con respecto a comer y beber demasiados d\u00edas. Como tal, creo que la respuesta no es simplificar nuestros d\u00edas festivos, como el D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias, sino controlar nuestro consumo en los d\u00edas normales.<\/p>\n Cuando era ni\u00f1a, uno de mis Little Golden Books favoritos se titulaba &ldquo \u00abRaggedy Ann y las cinco fiestas de cumplea\u00f1os seguidas\u00bb. Es el cumplea\u00f1os de Boy Doll, y cuando sopla las velas para pedir un deseo, desea poder tener cinco fiestas de cumplea\u00f1os seguidas. Como era de esperar, al final de la \u00faltima fiesta, todos se cansaron de los pasteles, los juegos y los regalos, y Boy Doll se da cuenta de algo crucial, algo que muchos de nosotros podr\u00edamos reconocer: el placer de cualquier cosa especial deja de ser gratificante. y deja de ser placentero una vez que deja de ser especial. Incluso la idea de comer aderezo, pavo, salsa y pastel de camote todos los d\u00edas es un poco repugnante. Sin duda, es comida de una vez al a\u00f1o.<\/p>\n Y, por lo tanto, cada vez que tengo la oportunidad, defiendo la simplicidad, no solo por s\u00ed misma, no solo por la oportunidad que ofrece para reflexionar sobre justicia y solidaridad con aquellos cuya ‘simplicidad’ es no<\/em> una elecci\u00f3n, sino por el bien de guardar la fiesta, porque creo que es solo cuando hemos mantenido los d\u00edas ordinarios ordinarios que podemos disfrutar los d\u00edas festivos por lo que realmente son. El verdadero prop\u00f3sito de ayunar (o, al menos, de comer simplemente) es preparar nuestros apetitos para la fiesta; proporcionar un tel\u00f3n de fondo contra el cual la fiesta pueda ser una fiesta.<\/em><\/p>\n Pero, \u00bfqu\u00e9 tiene de teol\u00f3gico celebrar una fiesta? Da la casualidad de que un mont\u00f3n. El te\u00f3logo Alexander Schmemann escribi\u00f3:<\/p>\n “una comida sigue siendo un rito, el \u00faltimo ‘sacramento natural’ de familia y amistad, de vida que es m\u00e1s que ‘comer y beber’ Comer es todav\u00eda algo m\u00e1s que mantener las funciones corporales. Es posible que la gente no entienda qu\u00e9 significa ese ‘algo m\u00e1s’ es, pero sin embargo desean celebrarlo. Todav\u00eda tienen hambre y sed de vida sacramental.\u201d<\/p>\n Seg\u00fan la visi\u00f3n sacramental de Schmemann, el mundo mismo es una revelaci\u00f3n de Dios. El mundo mismo es un sacramento.<\/p>\n Esta es una verdad que se encuentra en todas las Escrituras. Los cielos declaran la gloria de Dios, d\u00eda tras d\u00eda derramando palabra y conocimiento, y, a lo largo de las Escrituras, los detalles minuciosos de la creaci\u00f3n se toman como encarnaciones tangibles y visibles de la atenci\u00f3n amorosa de Dios: Dios, que cuida de las cabras montesas salvajes cuando dan a luz, Dios, que viste las flores silvestres del campo, Dios, que no deja de darse cuenta cuando incluso un gorri\u00f3n cae al suelo.<\/p>\n Parafraseando a Schmemann, “en la Biblia, el el alimento que la gente come, el mundo del que deben participar para vivir, es dado por Dios y dado como comuni\u00f3n con Dios. La comida no es “material” a diferencia de “espiritual” m\u00e1s bien, todo lo que existe es un regalo de Dios para nosotros, y existe para darnos a conocer a Dios. Dios bendice todo lo que Dios crea, y esto significa que Dios hace de toda la creaci\u00f3n el signo y el medio de la presencia, la sabidur\u00eda, el amor y la revelaci\u00f3n de Dios: ‘gustad y ved que es bueno el Se\u00f1or”<\/p>\n . <\/p>\n A lo largo de las novelas de la escritora estadounidense Marilynne Robinson, la comida es sacramental: siempre significa algo m\u00e1s que comida. En una de las cartas a su hijo peque\u00f1o, el anciano pastor John Ames, que ha estado enfermo, escribe:<\/p>\n “Puesto que la cena consist\u00eda en tres tipos de guisos con dos tipos de ensalada de frutas con pastel y pastel para postre, deduje que mi rebao, que arremete contra los problemas de la vida con alimentos de este tipo, haba odo una alarma.\u00bb<\/p>\n guiso y ensalada que quer\u00edas: tienes el aborrecimiento del ni\u00f1o por mezclar alimentos en tu plato. As\u00ed que les di un bocado uno tras otro (adivinando) la Sra. Brown, la Sra. McNeill, la Sra. Pry, luego la Sra. Dorris, la Sra. Turney, aliment\u00e1ndolos con mi tenedor. Dir\u00eda, “\u00a1Yo todav\u00eda <\/em>no puedo decidirme!” y lo har\u00edamos todo de nuevo. Esa fue tu broma: com\u00e9rtelo todo. Pens\u00e9 en el d\u00eda que te di la comuni\u00f3n. Me pregunto si t\u00fa tambi\u00e9n lo pensaste.\u201d<\/p>\n El punto es claro: el sacramento no es solo la comuni\u00f3n que comemos y bebemos cuando comemos y bebemos el cuerpo y la sangre de Cristo. Es el alimento que llevamos a los dem\u00e1s en sus momentos de necesidad. Es el alimento que compartimos, con amor, con nuestra familia y con los dem\u00e1s. Nos une: padre e hijo, Sra. Turney, Sra. McNeill, Sra. Brown. De eso se tratan tambi\u00e9n las fiestas navide\u00f1as.<\/p>\n No somos las \u00fanicas criaturas que comen, por supuesto: “todo lo que existe vive de comer” Schmemann escribe. “Toda la creaci\u00f3n depende de la comida. Pero la posici\u00f3n \u00fanica de los seres humanos en el universo es que nosotros solos BENDECIMOS a Dios por la comida y la vida que recibimos de Dios.<\/p>\n Y esa es la raz\u00f3n teol\u00f3gica por la que preparo un excelente D\u00eda de Acci\u00f3n de Gracias. banquete: porque es una oportunidad para exaltar los buenos dones de Dios con amorosa atenci\u00f3n, para recordarme a m\u00ed mismo que Dios es m\u00e1s abundantemente generoso de lo que puedo esperar ser, para bendecir a Dios por lo dulce y rico, lo picante y cremoso, lo los frescos y los tibios, los d\u00edas festivos y los ordinarios, los vientres hambrientos y los llenos. La fiesta de Acci\u00f3n de Gracias es un recordatorio de que la escasez y el hambre no durar\u00e1n para siempre, pero la abundancia y el buen gusto s\u00ed.<\/p>\n Rachel Marie Stone<\/em><\/strong> es el autor de <\/em>Comer con alegr\u00eda: redimir el regalo de la comida de Dios<\/strong>. Sus escritos han aparecido en Christianity Today<\/strong>,Sojourners<\/strong>, Books & Cultura<\/strong>, RELEVANTE<\/strong>, y otros. Tambi\u00e9n contribuye regularmente a Her.meneutics<\/strong>. Rachel vive en Nueva Jersey con su esposo Tim y dos ni\u00f1os peque\u00f1os. Puedes leer m\u00e1s de ella en su blog o seguirla @rachel_m_stone<\/strong>.<\/em><\/p>\n Fecha de publicaci\u00f3n<\/em>: 19 de noviembre de 2015<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hago todo lo posible para cocinar la cena de Acci\u00f3n de Gracias. Cada plato tradicional, m\u00e1s algunos extras que se han vuelto tradicionales en nuestra familia, deben hacerse, todo desde cero. 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