COMIDAS ADUANAS. <\/b>Esta entrada consta de tres art\u00edculos que tratan sobre las costumbres alimentarias en el mundo de la Biblia. El primero trata principalmente de las leyes diet\u00e9ticas kosher del juda\u00edsmo que tienen sus ra\u00edces en la legislaci\u00f3n de la Biblia hebrea. El segundo trata sobre las costumbres alimentarias en el mundo grecorromano, mientras que el tercero se centra espec\u00edficamente en las comidas sagradas en el mundo grecorromano.<\/p>\n
LEYES DIET\u00c9TICAS JUD\u00cdAS<\/b><\/p>\n
En su sentido m\u00e1s amplio, la designaci\u00f3n tradicional ka\u009ar\u00fbt, que deriva de la palabra hebrea cuyo significado literal es "correcci\u00f3n", "idoneidad", se puede aplicar a cualquier asunto de aceptabilidad o idoneidad ritual, ya sea en referencia a un rollo de la Tor\u00e1 escrito, para una vivienda temporal construida para el festival de peregrinaci\u00f3n de Sucot, o para comer. En lo que respecta a la comida, la kashruth cubre toda la gama de preceptos b\u00edblicos, ordenanzas rab\u00ednicas, costumbres en evoluci\u00f3n y pr\u00e1cticas locales dentro de la comunidad jud\u00eda.<\/p>\n
Primero, se considerar\u00e1n aquellos mandamientos agr\u00edcolas que inciden en el consumo de alimentos y que son relevantes solo para aquellos que residen en la tierra de Israel (como lo definen sus l\u00edmites b\u00edblicos tradicionales), incluidos: los preceptos de los a\u00f1os sab\u00e1ticos y de jubileo, el diezmo y otros derechos sacerdotales y lev\u00edticos, las primicias y las cuotas adeudadas a los pobres. Otras restricciones agr\u00edcolas, que pueden aplicarse o no a los alimentos cultivados en la di\u00e1spora (seg\u00fan las fuentes y autoridades que se consulten), se refieren a ˓orl\u00e2 (el fruto de \u00e1rboles j\u00f3venes; v\u00e9ase Lev\u00edtico 19:23) y grano nuevo (Deut 16: 9).<\/p>\n
Aparte del asunto de los \u00e1rboles frutales en el Jard\u00edn del Ed\u00e9n, las referencias b\u00edblicas a los asuntos diet\u00e9ticos comienzan en G\u00e9nesis con la observaci\u00f3n de que el "tend\u00f3n del muslo" no se come "hasta este mismo d\u00eda" en conmemoraci\u00f3n de la lesi\u00f3n de lucha nocturna de Jacob. Este es el \u00fanico asunto diet\u00e9tico mencionado en G\u00e9nesis (G\u00e9nesis 32:33), con la excepci\u00f3n de la prohibici\u00f3n de No\u00e9 de comer un miembro cortado de un animal vivo (basado en una interpretaci\u00f3n de G\u00e9nesis 9: 4).<\/p>\n
La segunda restricci\u00f3n mencionada tiene que ver con la forma en que se deb\u00eda comer el sacrificio pascual original (\u00c9xodo 12: 8-14), seguido de la prohibici\u00f3n de la fermentaci\u00f3n del grano en relaci\u00f3n con la celebraci\u00f3n de la Pascua, esparcida por \u00c9xodo, Lev\u00edtico, N\u00fameros y Deuteronomio.<\/p>\n
Una tercera preocupaci\u00f3n es la amonestaci\u00f3n mencionada tres veces que trata de -hacer hervir el cabrito en la leche de su madre- (\u00c9xodo 23:19; 34:26; y Deuteronomio 14:21). De lejos, el texto m\u00e1s extenso es la lista de animales kosher en Lev\u00edtico 11.<\/p>\n
En todas las \u00e1reas de la ley jud\u00eda, los mandamientos b\u00edblicos se aplican de conformidad con las interpretaciones y procedimientos registrados en la literatura rab\u00ednica de la antig\u00fcedad tard\u00eda seg\u00fan lo expuesto y desarrollado en los comentarios y c\u00f3digos que comienzan a aparecer en el per\u00edodo ga\u00f3nico ( ca. siglo 9 CE a trav\u00e9s de la Alta Edad Media). Es importante recordar que, a pesar de muchas \u00e1reas amplias de conformidad absoluta, la ley jud\u00eda en evoluci\u00f3n, incluso dentro del ala normativa ortodoxa por s\u00ed sola, nunca ha sido monol\u00edtica. Como resultado, es habitual que todas las gu\u00edas populares sobre la pr\u00e1ctica de kashruth (incluidos los libros de cocina) contengan fuertes renuncias y exhortaciones al lector para que consulte a la autoridad rab\u00ednica competente local en todo momento.<\/p>\n
En consecuencia, la prohibici\u00f3n del "tend\u00f3n del muslo" se implementa en la disecci\u00f3n de todo el complejo ci\u00e1tico como parte de la preparaci\u00f3n ritual de la carne para el consumo, mientras que la restricci\u00f3n de "hervir al cabrito en la leche materna" se refleja no solo en la pr\u00e1ctica de la separaci\u00f3n completa de los alimentos c\u00e1rnicos y l\u00e1cteos y los utensilios en la cocina, pero tambi\u00e9n la prohibici\u00f3n de comer estos elementos juntos o beneficiarse de cualquier otro uso de la combinaci\u00f3n.<\/p>\n
La fermentaci\u00f3n de cereales, si bien se refiere principalmente a la producci\u00f3n y consumo de pan con levadura, tambi\u00e9n se refiere a otros productos comestibles o potables, incluida la cerveza, mezclas de alimentos, alimentos como masa madre que no se consideran comestibles en s\u00ed mismos, e incluso art\u00edculos no alimentarios como como pasta de biblioteca.<\/p>\n
Pero es con la carne y los derivados animales a lo que se refiere la mayor parte de la legislaci\u00f3n. El cap\u00edtulo once de Lev\u00edtico detalla la divisi\u00f3n de los animales en categor\u00edas de permitidos y prohibidos. La taxonom\u00eda b\u00edblica, que es un sistema de clasificaci\u00f3n en s\u00ed mismo, subdivide el reino animal en (a) bestias terrestres, divididas adem\u00e1s en animales dom\u00e9sticos y bestias salvajes, (b) seres voladores, incluidos p\u00e1jaros e insectos, (c) seres marinos, y (d) cosas que se arrastran. V\u00e9ase tambi\u00e9n ZOOLOG\u00cdA.<\/p>\n
Las bestias terrestres permitidas incluyen todos los animales de sangre caliente, domesticados o salvajes, que se caracterizan por ser tanto rumiantes como ungulados. Como ejemplos de animales de sangre caliente prohibidos, se mencionan espec\u00edficamente la liebre y el camello, que no son ungulados, y el cerdo, que no es rumiante.<\/p>\n
Por inferencia, las palomas y las palomas, que se incluyen entre las posibles ofrendas de sacrificio, son alimentos permitidos. Entre las otras cosas voladoras permitidas se encuentran las langostas, que tienen patas segmentadas, y aquellas aves no espec\u00edficamente prohibidas por la lista (Lev\u00edtico 11 y Deuteronomio 14). Por lo tanto, el pollo, pato, ganso y pavo, que no se mencionan espec\u00edficamente en absoluto en la literatura b\u00edblica, se consideran permitidos por la tradici\u00f3n com\u00fan.<\/p>\n
Las criaturas acu\u00e1ticas permitidas est\u00e1n restringidas a los peces que deben tener aletas y escamas de un tipo espec\u00edfico; ballenas, anguilas, pez espada, tibur\u00f3n y esturi\u00f3n se encuentran, por diversas razones, entre las variedades prohibidas.<\/p>\n
Otro par\u00e1metro se refiere a la relaci\u00f3n entre el culto de sacrificio y la comida permitida. Si bien cualquier animal que pudiera ser sacrificado se consider\u00f3 apto para el consumo, no todos los alimentos permitidos ten\u00edan un papel en los diversos sacrificios. El pescado, por ejemplo, nunca se ofreci\u00f3 en el altar; y las \u00fanicas aves que fueron sacrificadas fueron la paloma y la paloma. Entre los mam\u00edferos, solo se ofrecieron ganado vacuno, ovino y caprino. Adem\u00e1s, aquellos animales que puedan ser consumidos, incluidos o no en los sacrificios, deben ser sacrificados de acuerdo con los procedimientos espec\u00edficos aplicables a los mam\u00edferos sacrificados, es decir, que se les mata de un solo golpe de un cuchillo afilado sin tacha. que corta tanto la yugular como la tr\u00e1quea. De esta manera, toda la carne que se consume se asocia simb\u00f3licamente de alguna manera con el culto sacrificial. No hace falta decir que un animal que muere por causas naturales est\u00e1 prohibido. Los peces y las langostas son las \u00fanicas excepciones al requisito del sacrificio ritual.<\/p>\n
Pero los s\u00edmbolos del sacrificio no se limitan a la forma de sacrificar al animal. Se realiza un examen cuidadoso del cad\u00e1ver, y cualquier rareza o malformaci\u00f3n org\u00e1nica obvia, as\u00ed como cualquier \u00f3rgano da\u00f1ado que hiciera que el animal no fuera apto para el sacrificio, lo vuelve inadecuado para el consumo. Estos asuntos se aplican incluso a aves y mam\u00edferos que nunca tuvieron un papel de sacrificio.<\/p>\n
Adem\u00e1s, la sangre del animal y la grasa de sebo nunca deben comerse, ya que la sangre se dren\u00f3 y luego se esparci\u00f3 o esparci\u00f3 sobre el altar y la grasa de sebo (a diferencia del sebo) siempre se quem\u00f3 en el altar como parte esencial del sacrificio. La preparaci\u00f3n kosher, por lo tanto, requiere que la sangre se drene lo m\u00e1s completamente posible y que se eliminen las porciones apropiadas de grasa (aunque el sebo de animales salvajes, seg\u00fan la mayor\u00eda de las autoridades, no est\u00e1 prohibido). Al mismo tiempo, los nervios ci\u00e1ticos se disecan por completo. (Debido al enorme trabajo que implica la disecci\u00f3n de los cuartos traseros, con respecto tanto a los nervios ci\u00e1ticos como a la eliminaci\u00f3n del sebo, la carne m\u00e1s all\u00e1 de la duod\u00e9cima costilla generalmente no se prepara para el consumo kosher comercial).<\/p>\n
El siguiente paso en el proceso de kashruth es la eliminaci\u00f3n eficaz de la sangre superficial y capilar restante mediante un proceso de salaz\u00f3n, asado y enjuague de la carne o, a excepci\u00f3n del h\u00edgado, mediante el m\u00e9todo alternativo de salaz\u00f3n, remojo y enjuague. Este proceso de "kashering" es necesario para todas las prote\u00ednas animales, con la excepci\u00f3n de las langostas y el pescado.<\/p>\n
Otro par\u00e1metro es la divisi\u00f3n de los alimentos en categor\u00edas de carne, l\u00e1cteos y pareve (neutral), basada en los mandatos b\u00edblicos contra "hervir al cabrito en la leche materna" que se citaron anteriormente. Este triple mandamiento b\u00edblico se interpreta como una prohibici\u00f3n de cocinar juntos, as\u00ed como de comer u otro uso significativo del producto. Adem\u00e1s, afecta a la mera mezcla de carne y leche, as\u00ed como a los respectivos utensilios o platos utilizados para cocinar o comer.<\/p>\n
Debido a que la designaci\u00f3n "cabrito" se interpreta como la cr\u00eda de cualquier mam\u00edfero (compare el uso en ingl\u00e9s de "ternero" para referirse a elefantes y ballenas), la prohibici\u00f3n es aplicable para incluir la carne de un mam\u00edfero y la leche de otro. La elaboraci\u00f3n rab\u00ednica aplica adem\u00e1s la prohibici\u00f3n a la carne de aves cocinada en leche, posiblemente en paralelo con la raz\u00f3n por la cual las aves requieren un sacrificio ritual. Una extensi\u00f3n interesante se aplica a la prohibici\u00f3n de cocinar pescado junto con carne o aves, como se menciona de pasada en el Talmud de Babilonia ( Ḥul. 103-b y sigs. ), Pero no al consumo de pescado y carne en la misma comida. Esta restricci\u00f3n es quiz\u00e1s la \u00fanica \u00e1rea de kashruth donde una prohibici\u00f3n se basa en la consideraci\u00f3n de que la combinaci\u00f3n puede ser t\u00f3xica.<\/p>\n
Otras \u00e1reas de kashruth se refieren a la prohibici\u00f3n del vino (pero no a otras bebidas fermentadas derivadas de frutas o granos) prensado, procesado o manipulado por un no jud\u00edo y restricciones menos estrictas a la leche.<\/p>\n
Debido a la obvia complejidad de todos los temas involucrados, la industria alimentaria kosher moderna requiere la supervisi\u00f3n de un grupo de personal profesional completamente versado en las disciplinas de la qu\u00edmica y la tecnolog\u00eda alimentaria, as\u00ed como en la ley rab\u00ednica. Dado que muchos ingredientes pueden derivarse de fuentes animales en oposici\u00f3n a fuentes vegetales, o por s\u00edntesis, la inclusi\u00f3n de estearatos u otros ingredientes b\u00e1sicos se convierte y sigue siendo un problema a menos que se determine la fuente del producto. No hay garant\u00eda de que un producto comercial conocido sea universalmente kosher solo porque est\u00e9 certificado en un sitio de fabricaci\u00f3n espec\u00edfico.<\/p>\n
La raz\u00f3n fundamental detr\u00e1s de la kashruth, desde el punto de vista b\u00edblico y rab\u00ednico, es simplemente una preocupaci\u00f3n por la santidad. El eminente jurista Maim\u00f3nides, por ejemplo, plante\u00f3 la conjetura educada de que la prohibici\u00f3n de cocinar carne y leche juntas estaba relacionada con un antiguo sacrificio pagano de fertilidad. Excepto por la cuesti\u00f3n de la supuesta toxicidad del pescado cocido junto con la carne, todas las afirmaciones de una justificaci\u00f3n higi\u00e9nica quedan relegadas al estatus de beneficio adicional. E incluso aqu\u00ed las fuentes legales y filos\u00f3ficas medievales discrepan fuertemente.<\/p>\n
La mejor indicaci\u00f3n de que la salud f\u00edsica no est\u00e1 en juego es quiz\u00e1s el principio de anulaci\u00f3n, que se invoca en casos de mezcla accidental de alimentos, como carne con l\u00e1cteos o kosher con no kosher. Si el problema involucra masas s\u00f3lidas, como el queso kosher y no kosher o la carne kosher y no kosher que no tienen ninguna caracter\u00edstica distintiva, que de alguna manera se mezclan, entonces el principio de anulaci\u00f3n por la mayor\u00eda se afianza. Esencialmente (aunque hay muchas variaciones en la implementaci\u00f3n) si se sabe que dos de los tres elementos son kosher, todos son kosher y viceversa.<\/p>\n
La anulaci\u00f3n por la proporci\u00f3n de menos de una parte en sesenta se aplica a situaciones en las que al menos una de las mercanc\u00edas es l\u00edquida. Con mayor frecuencia, esto implica la mezcla accidental de carne y l\u00e1cteos, pero el problema no se limita de ninguna manera a esta ilustraci\u00f3n. Si un elemento es menos de una sexag\u00e9sima parte del volumen total, la mezcla se considera kosher.<\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 de esto, los casos espec\u00edficos que aducen razones m\u00e9dicas o higi\u00e9nicas para la kashruth son de naturaleza tan diferente como lo son las personas que las propusieron. Maim\u00f3nides aport\u00f3 argumentos m\u00e9dico-filos\u00f3ficos, mientras que Nahmanides respondi\u00f3 con argumentos m\u00e9dico-m\u00edsticos. El primero trat\u00f3 de justificar su raz\u00f3n de ser enfatizando la pr\u00e1ctica de kashruth como un proceso de desaparici\u00f3n, mientras que para el segundo el proceso fue humanizador. En los siglos XIX y XX, tanto quienes deseaban perpetuar y continuar con la tradici\u00f3n santificada por el tiempo como quienes deseaban acabar con la ley ritual en el proceso de reforma religiosa presentaron consideraciones higi\u00e9nicas.<\/p>\n
Pero los efectos de practicar kashruth, desde un punto de vista socio-religioso, son claros: las restricciones de kashruth hacen posible la relaci\u00f3n social entre el jud\u00edo practicante y el mundo exterior s\u00f3lo sobre la base de una relaci\u00f3n unilateral, y eso es en los t\u00e9rminos del que observa kashruth. Para m\u00e1s informaci\u00f3n, consulte los art\u00edculos de EncJud y JEnc sobre "Leyes diet\u00e9ticas".<\/p>\n
Bibliograf\u00eda<\/b><\/p>\n
Dresner, SH 1966. Las leyes diet\u00e9ticas jud\u00edas. Nueva York.<\/p>\n
Grunfeld, I. 1972. The Jewish Dietary Laws. Londres.<\/p>\n
GENE SCHRAMM<\/p>\n
ADUANAS DE COMIDA GRECO-ROMANA<\/b><\/p>\n
El NT y otra literatura cristiana, as\u00ed como la literatura religiosa del juda\u00edsmo, tienen frecuentes referencias a comidas de varios tipos. Las costumbres de la comida y las reglas de etiqueta presupuestas en tales referencias son en gran parte las de la cultura grecorromana circundante. Por lo tanto, un estudio de las costumbres alimentarias grecorromanas proporciona los antecedentes adecuados para interpretar las referencias del NT a las comidas.<\/p>\n
—<\/p>\n
A. Historia y desarrollo de las costumbres alimentarias<\/p>\n
B. Principales caracter\u00edsticas de las costumbres alimentarias<\/p>\n
1. Ocasiones para las comidas<\/p>\n
una. Banquetes privados<\/p>\n
B. Ocasiones familiares especiales<\/p>\n
C. Fiestas religiosas<\/p>\n
D. Reuniones del club<\/p>\n
mi. Sectas religiosas<\/p>\n
2. El banquete<\/p>\n
3. El Simposio<\/p>\n
C. Reglas de etiqueta<\/p>\n
—<\/p>\n
A. Historia y desarrollo de las costumbres alimentarias<\/b> <\/p>\n
Las costumbres alimentarias en toda la regi\u00f3n mediterr\u00e1nea parecen haberse estandarizado en ciertos detalles generales durante los per\u00edodos helen\u00edstico y romano (ca. 200 a. C. a 200 D . C. ). Ciertamente, los diversos grupos \u00e9tnicos mantuvieron algunas pr\u00e1cticas \u00fanicas para ellos, como las pr\u00e1cticas jud\u00edas relacionadas con las leyes alimentarias religiosas o ka\u009ar\u00fbt. Sin embargo, griegos, romanos, jud\u00edos y, finalmente, cristianos compartieron componentes importantes de las costumbres alimentarias est\u00e1ndar de este per\u00edodo.<\/p>\n
El desarrollo de las costumbres gastron\u00f3micas comunes est\u00e1 relacionado con la adopci\u00f3n de la costumbre de recostarse en las comidas formales por parte de los diversos pueblos del mundo mediterr\u00e1neo. Los griegos, romanos y jud\u00edos ten\u00edan la tradici\u00f3n de que su gente una vez se sentaba a comer antes de adoptar la costumbre de recostarse. Esta costumbre parec\u00eda haberse originado en el mundo del Mediterr\u00e1neo oriental y el pueblo jud\u00edo la conoc\u00eda desde el siglo VIII a. C. (Am\u00f3s 6: 4-7). Los griegos parecen haber adoptado la costumbre de los asirios y la practicaban desde el siglo VI a. C.(Dentzer 1971, 1982). Los romanos pronto siguieron su ejemplo. Dado que la reclinaci\u00f3n tend\u00eda a llevar consigo otras convenciones de comida y dado que griegos, romanos y jud\u00edos interactuaban culturalmente de muchas maneras en este per\u00edodo, sus costumbres de comida pronto tambi\u00e9n se estandarizaron y compartieron en com\u00fan.<\/p>\n
B. Principales caracter\u00edsticas de las costumbres alimentarias<\/b> <\/p>\n
1. Ocasiones para las comidas. <\/b>En t\u00e9rminos generales, nuestra evidencia da fe de la pr\u00e1ctica com\u00fan de comer tres comidas al d\u00eda, aunque entre ciertos grupos, especialmente los jud\u00edos de la Mishn\u00e1, dos comidas al d\u00eda eran m\u00e1s comunes. La comida principal del d\u00eda en todos los casos fue la cena ( deipnon en griego; cena en lat\u00edn). \u00c9sta era la comida que sol\u00eda tener m\u00e1s formalidades relacionadas. Si una comida se usara como una ocasi\u00f3n especial para una reuni\u00f3n social de amigos o familiares o para una reuni\u00f3n de un club o grupo religioso, normalmente ser\u00eda la cena. As\u00ed, la cena formal, o banquete, es aquella a la que se adhieren las tradiciones y reglas de etiqueta m\u00e1s elaboradas. <\/p>\n
una. Banquetes privados. <\/b>Un cabeza de familia puede invitar a amigos especiales a su casa para un banquete. Tales reuniones se mencionan con bastante frecuencia en la literatura (Pl. Symp. 174A; Plut. Quaest . Conv. 615C – D, 626E, 628A, 635A; Petron. Sat. 26; Sir 13: 9; 1 Cor 10:27) . Habitualmente eran ocasiones sociales solo para los hombres adultos libres de la sociedad. Las comidas del hăberı̂m en el juda\u00edsmo parecen haber sido una reuni\u00f3n de amigos que com\u00edan juntos; las comidas de Jes\u00fas con sus disc\u00edpulos a menudo se han comparado con este tipo de reuni\u00f3n de comida jud\u00eda. Ver tambi\u00e9n ASOCIACIONES, CLUBES, TIASOI. <\/p>\n
B. Ocasiones familiares especiales. <\/b>Los cumplea\u00f1os, bodas, funerales y otras ocasiones familiares especiales se celebraban regularmente con un banquete (Plut. Quaest. Conv . 717B; Lucian, Symp. 5; Matt 22: 1-14; Luke 12:36; 14: 8; John 2 : 1-11). <\/p>\n
C. Fiestas religiosas. <\/b>Estos eran comunes tanto en la religi\u00f3n pagana como en el juda\u00edsmo y estaban marcados por suntuosas fiestas. En el mundo pagano, a menudo se proporcionaban banquetes para la poblaci\u00f3n en general con motivo de una fiesta religiosa. <\/p>\n
D. Reuniones del club. <\/b>Los clubes organizados formalmente, ya fueran gremios comerciales, sociedades funerarias, asociaciones religiosas o incluso escuelas filos\u00f3ficas, generalmente centraban sus reuniones regulares en torno a una comida comunitaria. <\/p>\n
mi. Sectas religiosas. <\/b>Los grupos religiosos sectarios, como los esenios y los cristianos, ten\u00edan una organizaci\u00f3n formal similar a la de los clubes y tambi\u00e9n centraban muchas de sus reuniones en torno a las comidas (IQS 6: 1-6; IQSa 2: 11-22; Jos. JW 2.8 .5; 1 Corintios 11:20, 33; Plinio, Ep. 10.96). <\/p>\n
2. El banquete. <\/b>El banquete fue un evento social de primer orden, no solo un momento para comer. Las invitaciones se extender\u00edan por adelantado ya sea de manera informal o formal, por escrito (Pl. Symp. 174A; Xen. Symp. 3-4; Sen. Ben. 4.39.3; Pliny Ep. 1.15.1; Sir 13: 9; Matt 22: 1-10; Lucas 14: 16-24). A menudo se hac\u00edan elaborados preparativos antes del banquete. Las costumbres est\u00e1ndar inclu\u00edan visitar los ba\u00f1os, vestirse con ropa especial y preparar la propia apariencia (Pl. Symp . ; ILS 7212.2.30). Los jud\u00edos esenios parecen haber elevado la costumbre de ba\u00f1arse antes de las comidas al nivel de ritual religioso (Jos. JW 2.129). <\/p>\n
Cuando llegaba cada invitado, un criado lo dirig\u00eda a los sof\u00e1s, quien le quitaba las sandalias y le lavaba los pies antes de reclinarse (Pl. Symp. 175A; Lucas 7: 44-46). Despu\u00e9s de que los invitados se hubieran reclinado y antes de que comenzara la comida, se les tra\u00eda agua para que se lavaran las manos, una costumbre que se conect\u00f3 con el ritual religioso en el juda\u00edsmo (Ath. 14.641d; Marcos 7: 3; m. Ḥag. 2: 5). ).<\/p>\n
Los banquetes sol\u00edan tener lugar en salas especialmente dise\u00f1adas para comer, aunque presumiblemente cualquier sala lo suficientemente grande como para albergar los sof\u00e1s ser\u00eda suficiente. Las excavaciones han revelado ciertas caracter\u00edsticas est\u00e1ndar de los comedores, ya sea en casas privadas, santuarios o edificios p\u00fablicos. Se dise\u00f1\u00f3 un comedor "est\u00e1ndar" para sostener sof\u00e1s de extremo a extremo a lo largo de las paredes en una configuraci\u00f3n en la que los comensales miraban hacia adentro, uno hacia el otro. El triclinio , o disposici\u00f3n de tres sof\u00e1s, que ten\u00eda cabida para nueve comensales o tres por sof\u00e1, fue el m\u00e1s utilizado, aunque hubo muchas variaciones. El t\u00e9rmino triclinio eventualmente lleg\u00f3 a usarse para referirse al comedor en general.<\/p>\n
Habitualmente, a las posiciones alrededor de la mesa se les asignaba una clasificaci\u00f3n. La ubicaci\u00f3n de la posici\u00f3n "m\u00e1s alta" puede variar de un lugar a otro (Plut. Quaest. Conv . 619B); pero siempre hubo alg\u00fan sentido de clasificaci\u00f3n presupuestado por la posici\u00f3n de los comensales, comenzando con la posici\u00f3n "m\u00e1s alta", cuya posici\u00f3n podr\u00eda variar un poco, y luego procediendo en orden descendente, generalmente hacia la derecha alrededor de la sala, hasta la posici\u00f3n "m\u00e1s baja". -Posici\u00f3n de clasificaci\u00f3n. Por lo tanto, el anfitri\u00f3n ten\u00eda que decidir d\u00f3nde ubicar a los invitados de acuerdo con su rango en la sociedad. Plutarco relata una situaci\u00f3n en la que un invitado distinguido lleg\u00f3 tarde a un banquete y, al no encontrar un puesto disponible digno de su rango, se fue enojado ( Quaest. Conv . 615D). El Jes\u00fas de Lucas juega sobre este mismo tema en la par\u00e1bola de los lugares a la mesa (Lucas 14: 7-11).<\/p>\n
Todos los comensales se reclinar\u00edan sobre el codo izquierdo y comer\u00edan con la mano derecha para que la colocaci\u00f3n de los sillones reclinables fuera ordenada. Los sof\u00e1s ten\u00edan diferentes dise\u00f1os y, a menudo, estaban destinados a albergar a m\u00e1s de un comensal. Alcib\u00edades, por ejemplo, se uni\u00f3 a Agat\u00f3n y S\u00f3crates en su div\u00e1n cuando lleg\u00f3 tarde al banquete de Agat\u00f3n en el famoso Banquete de Plat\u00f3n (213B). De manera similar, las referencias del NT a "acostarse cerca del pecho de Jes\u00fas" o en el "seno" de Abraham (Juan 13:23; Lucas 16:22) se entienden mejor como referencias a la posici\u00f3n de un comensal reclinado en una posici\u00f3n normal. a la derecha de la persona nombrada y probablemente compartiendo el mismo sof\u00e1; tal posici\u00f3n a la derecha del anfitri\u00f3n es una posici\u00f3n de honor.<\/p>\n
Hab\u00eda dos cursos principales en un banquete, el deipnon o parte para comer y el simposio (simposio) o parte para beber. Esta forma se refleja en las tradiciones de la Cena del Se\u00f1or en el NT en las que el vino se bebe -despu\u00e9s de la cena [ deipnon ]- (Lucas 22:20; 1 Corintios 11:25). En algunos casos tambi\u00e9n hubo un curso de aperitivo al comienzo de la comida (Ath. 2.58b – 60b). Esta costumbre se refleja en nuestra primera liturgia de la Pascua jud\u00eda en la que un plato de aperitivo precede al plato principal ( m. Pesaḥ. 10: 3).<\/p>\n
Los cursos estaban marcados por rituales especiales. Al final del deipnon, los sirvientes quitaron las mesas, barrieron el piso, trajeron agua para lavarse las manos y, a veces, repartieron guirnaldas y perfumes (Ath. 11.462c – d). Luego trajeron el cuenco de vino y lo mezclaron con agua para beber. La proporci\u00f3n de agua a vino variaba, pero las mezclas comunes eran cinco partes de agua por dos partes de vino o tres partes de agua por una parte de vino (Ath. 10.426d). Esto deb\u00eda ser determinado por el celebrante en la comida, ya sea el anfitri\u00f3n o el "simposiarca". El comienzo del simposio estar\u00eda marcado por el ofrecimiento de una libaci\u00f3n a los dioses y otras ceremonias religiosas, como el canto de un himno (Pl. Symp. 176A; Xen. Symp.2.1). Estas ceremonias se reflejan en la bendici\u00f3n del vino en el juda\u00edsmo y en la ceremonia del vino en la Eucarist\u00eda cristiana ( b. Ber. 51a; 1 Corintios 10:16).<\/p>\n
3. El Simposio. <\/b>Aunque el vino se pod\u00eda beber durante la comida en s\u00ed, la mayor parte del vino se tomaba despu\u00e9s de la comida propiamente dicha durante el segundo plato conocido como simposio. Este fue un per\u00edodo prolongado de bebida tranquila durante el cual tambi\u00e9n se llevar\u00eda a cabo el entretenimiento de la noche. El entretenimiento del simposio tom\u00f3 muchas formas. Hab\u00eda juegos tradicionales, como kottabos, un popular juego de fiesta en el que los invitados compet\u00edan por la precisi\u00f3n al arrojar las \u00faltimas gotas de vino de sus copas a un objetivo en el medio de la habitaci\u00f3n. Tambi\u00e9n hubo varios tipos de actuaciones tradicionales: dram\u00e1ticas, musicales y bailables (Xen. Symp . ; Pliny Ep. 1,15, 1,2; Sir 32: 3-6). No era raro entre griegos y romanos disfrutar de pr\u00e1cticas sexuales durante el simposio, ya sea con las flautistas, que se supon\u00eda que eran prostitutas, o con sus compa\u00f1eros masculinos. Los jud\u00edos y cristianos, sin embargo, as\u00ed como los m\u00e1s moralistas de los griegos y romanos, se esforzaron por evitar tales actividades en sus banquetes (Plinio HN 14:28; Philo Cont. 75-78).<\/p>\n
El entretenimiento del simposio tambi\u00e9n puede tener un prop\u00f3sito m\u00e1s noble o m\u00e1s serio. En las escuelas filos\u00f3ficas, por ejemplo, el entretenimiento podr\u00eda consistir en una discusi\u00f3n filos\u00f3fica, un di\u00e1logo sobre un tema y en una forma consistente con la ocasi\u00f3n de la comida (Plato Symp. 176E; Ath. 5.185a; Plut. Quaest. Conv. 7.7) . En asociaciones religiosas, como las b\u00e1quicas y otras sociedades religiosas paganas, el entretenimiento del simposio era una forma de culto o proclamaci\u00f3n comunitaria, como sabemos por las inscripciones en las que las reglas para las reuniones de estas asociaciones definen tales actividades en sus reuniones para comidas comunales ( SIG 3 1109.111-17). De manera similar, la discusi\u00f3n de la Tor\u00e1 en las comidas fue muy elogiada en el juda\u00edsmo (Sir 9: 15-16; Philo Cont.75-78; metro. ˒Abot 3.3).<\/p>\n
Las descripciones literarias de los di\u00e1logos del simposio llevaron al desarrollo de la forma literaria del simposio, una forma que se utiliza ampliamente en los escritos filos\u00f3ficos de este per\u00edodo y que tambi\u00e9n es influyente en la literatura helen\u00edstica jud\u00eda y cristiana primitiva (v\u00e9ase , por ejemplo , los Simposios de Plat\u00f3n). , Jenofonte y otros escritores filos\u00f3ficos; comp\u00e1rese con la Carta de Aristeas ). Tanto la liturgia de la Pascua jud\u00eda como la descripci\u00f3n del culto cristiano primitivo que se encuentra en 1 Corintios 11-14 contienen elementos formales que est\u00e1n relacionados con la forma literaria del simposio (Stein 1957; Smith 1980).<\/p>\n
C. Reglas de etiqueta<\/b> <\/p>\n
La etiqueta para los antiguos era parte de la teor\u00eda de la \u00e9tica y, por lo tanto, se incluy\u00f3 en las discusiones \u00e9ticas en la literatura filos\u00f3fica. Se dice que varios fil\u00f3sofos han escrito tratados sobre \u00e9tica alimentaria o "leyes de simposio" (Pl. Leg. 2.671C; Ath. 5.186b). En estos tratados se hace hincapi\u00e9 en el comportamiento adecuado en la comida y en el fundamento \u00e9tico de ese comportamiento. Algunos de los mismos tipos de preocupaciones tambi\u00e9n se encuentran en los estatutos que rigen los banquetes de clubes y asociaciones. Muchos elementos tradicionales de estas discusiones \u00e9ticas se incorporan al ritual y la ideolog\u00eda de las comidas religiosas.<\/p>\n
Los aspectos de la clasificaci\u00f3n social en la sociedad se abordaron especialmente en las reglas de etiqueta. Adem\u00e1s de la clasificaci\u00f3n de posiciones en la mesa, la costumbre de reclinarse ten\u00eda implicaciones de clasificaci\u00f3n social. As\u00ed, s\u00f3lo el escal\u00f3n superior de la sociedad deb\u00eda reclinarse; mujeres, ni\u00f1os y esclavos deb\u00edan sentarse a la comida. En el per\u00edodo romano, esta costumbre con respecto a las mujeres parece haberse relajado un poco desde que encontramos evidencia de mujeres reclinadas en las comidas (Val. Max. 2.1.2; Petron. Sat. 67-69; Lucian Symp. 8). Adem\u00e1s, estas costumbres pueden variar seg\u00fan los distintos grupos sociales. Por ejemplo, algunas asociaciones religiosas y funerarias parecen haber incluido libremente esclavos y mujeres en sus banquetes. De manera similar, los jud\u00edos especificaron que incluso los pobres deb\u00edan reclinarse en la Pascua ( m.Pesaḥ. 10: 1). Otra forma en que se abord\u00f3 la clasificaci\u00f3n social fue proporcionando una mayor cantidad o calidad de alimentos a los del escal\u00f3n superior; esta costumbre se ha sugerido como una de las principales razones de los problemas en la comida cristiana en Corinto (1 Corintios 11: 17-34; Theissen, 1982).<\/p>\n
Dado que la clasificaci\u00f3n social era una parte tan firme de las costumbres de la comida, las reglas de etiqueta a menudo se dirig\u00edan a la forma adecuada en que el anfitri\u00f3n deb\u00eda colocar a los invitados (Plut. Quaest. Conv. 1.2). De manera similar, se inst\u00f3 a los invitados a aceptar el puesto que se les asign\u00f3 y no tratar de usurpar el puesto de otra persona (Asociaci\u00f3n de Diana y Ant\u00ednoo [ ILS 7212.2.25]; Sir 13:11; 32: 1; Lucas 14: 7-11). Otra preocupaci\u00f3n \u00e9tica caracter\u00edstica, que se encuentra especialmente en la tradici\u00f3n de la sabidur\u00eda jud\u00eda pero no es infrecuente tambi\u00e9n en el moralismo grecorromano, es el llamado a la moderaci\u00f3n en la comida y el vino (Plinio HN 14.28; Philo Cont. 74.81-82; Sir 19: 1-3 ; 31: 12-18, 22-30; cf. Prov 23: 1-3).<\/p>\n
Las reglas de etiqueta tend\u00edan a preocuparse especialmente por mantener buenas relaciones entre los invitados. La mesa no era un lugar para discusiones, acusaciones o lenguaje fuerte y abusivo ( SIG 3 1109.63-75; Sir 31:31). De hecho, las "facciones" de cualquier tipo en la comida estaban especialmente fuera de orden ( ILS 7212.2.26-28; 1 Corintios 11: 17-34). El entretenimiento debe planificarse para que todos puedan disfrutarlo. Por lo tanto, la conversaci\u00f3n durante la comida debe desarrollarse de manera ordenada y sobre temas en los que todos puedan participar (Plut. Quaest. Conv . 614E, 675A; SIG 3 1109.63-67; Sir 13: 8-13; 32: 3-9; 1 Cor 14, 26-33).<\/p>\n
Las discusiones filos\u00f3ficas sobre la \u00e9tica en una comida se estandarizaron bastante a lo largo de los siglos y aparentemente penetraron en la moral popular en todos los niveles de la sociedad. Los argumentos est\u00e1ndar de los fil\u00f3sofos describen la \u00e9tica de la comida en t\u00e9rminos de las virtudes de la amistad, el placer y el amor ( eros ). Aunque esta terminolog\u00eda t\u00e9cnica no se usa de manera consistente en la literatura no filos\u00f3fica, las ideas son similares. Debido a que la comida es un momento para compartir comida y compa\u00f1\u00eda, la conducta de uno debe preocuparse por el bienestar del otro o por el disfrute o placer del grupo en su conjunto (Pl. Leg. 671C – E; Plut. Quaest. Conv. 618A, 660B; Sir 31:15; 41:19; 1 Cor 14:12, 26-33, 39-40).<\/p>\n
Bibliograf\u00eda<\/b><\/p>\n
Becker, WA 1891. Gallus o escenas romanas de la \u00e9poca de Augusto. 10\u00aa ed. Londres.<\/p>\n
Becker, WA y G\u00f6ll, H. 1889. Charikles. 8\u00aa ed. Londres.<\/p>\n
Dentzer, J.-M. 1971. Aux origines de l’iconographie du banquet couch\u00e9. Rarch: 215-58.<\/p>\n
—. 1982. Le motif du banquet couch\u00e9 dans le Proche-Orient y le monde grec du VIIe au IVe siecle avant J.-C. ANTES 246e. Roma.<\/p>\n
Safrai, S. 1976. Hogar y familia y religi\u00f3n en la vida cotidiana. Vol. 2, 728-833 en The Jewish People in the First Century, ed. S. Safrai y M. Stern. CRINT . Filadelfia.<\/p>\n
Smith, DE 1980. Obligaci\u00f3n social en el contexto de las comidas comunales: un estudio de la comida cristiana en 1 Corintios en comparaci\u00f3n con las comidas comunales grecorromanas. Th.D. dis. , Harvard.<\/p>\n
Stein, S. 1957. La influencia de la literatura de simposios en la forma literaria de la Pesaḥ Haggadah . JJS 8: 13-44.<\/p>\n
Theissen, G. 1982. Integraci\u00f3n social y actividad sacramental: un an\u00e1lisis de 1 Cor. 11: 17-34. P\u00e1ginas. 145-74 en El entorno social del cristianismo paulino: Ensayos sobre Corinto, ed. JH Schutz. Filadelfia.<\/p>\n
DENNIS E. SMIT<\/p>\n
COMIDAS SAGRADAS GRECORROMANAS<\/b><\/p>\n
En la discusi\u00f3n acad\u00e9mica, el t\u00e9rmino "comida sagrada" a menudo se ha equiparado con la idea de "comida sacramental", utilizando la Eucarist\u00eda cristiana como modelo. Esta definici\u00f3n bastante estrecha restringe el fen\u00f3meno de una manera que no hace justicia a la variedad de comidas religiosas en el mundo antiguo. Aqu\u00ed el t\u00e9rmino se define de manera m\u00e1s amplia, para referirse a las comidas que funcionan como un ritual religioso o que incluyen o son parte de un ritual religioso. Tales comidas eran bastante comunes en todas las tradiciones religiosas del mundo antiguo. Adem\u00e1s, a menudo parec\u00edan tener elementos en com\u00fan, como dice Pablo en 1 Corintios 10:21 cuando aconseja no confundir la -mesa del Se\u00f1or- con la -mesa de los demonios-. Por lo tanto, para comprender adecuadamente las comidas religiosas jud\u00edas y cristianas de este per\u00edodo, uno debe comprender el fen\u00f3meno de las comidas sagradas en general.<\/p>\n
—<\/p>\n
A. Ritual religioso en las comidas diarias<\/p>\n
B. El banquete religioso<\/p>\n
C. El banquete de sacrificio<\/p>\n
D. Comer alimentos sagrados<\/p>\n
—<\/p>\n
A. Ritual religioso en las comidas diarias<\/b> <\/p>\n
Las comidas normales y cotidianas ten\u00edan componentes religiosos habituales. Tales formalidades se pronunciaron especialmente en la cena formal, el deipnon o el banquete. Aqu\u00ed hab\u00eda rituales religiosos habituales, tipificados por la referencia en el Simposio de Plat\u00f3n a las ceremonias que marcaban la transici\u00f3n de la cena al simposio: -. . . hicieron libaciones y cantaron un c\u00e1ntico al dios y dem\u00e1s, como manda la costumbre, hasta que los llevaron a beber -(176A). La libaci\u00f3n era una ceremonia en la que se dedicaba una copa de vino especial, habitualmente la primera del curso, a una deidad tradicional, la mayor\u00eda de las veces Zeus Sōtēr.o alg\u00fan ep\u00edteto de Dioniso como "a la Deidad Buena" (Diod. Sic. 4.3; Ath. 11.486f-487b, 15.675b-c). Durante todo el banquete hubo una sensaci\u00f3n de conexi\u00f3n con Dioniso, el dios del vino. As\u00ed, los platos y los comedores estaban profusamente decorados con su imagen y su presencia en la reuni\u00f3n se equiparaba con la presencia del vino y se apelaba a las discusiones sobre las conveniencias del banquete (Plut. Quaest. Conv . 615A).<\/p>\n
En el juda\u00edsmo se encontraron costumbres religiosas similares; por ejemplo, aqu\u00ed tambi\u00e9n hubo oraciones espec\u00edficas sobre varios alimentos y especialmente sobre el vino ( m. Ber. 6: 1-8: 8; ver tambi\u00e9n 1 Sam 9:13; Jos. JW 2.131). En este caso, por supuesto, las oraciones estaban dirigidas al \u00fanico Dios de los jud\u00edos. Aunque no se sabe mucho sobre las pr\u00e1cticas alimentarias diarias entre los primeros cristianos, una versi\u00f3n jud\u00eda de la bendici\u00f3n sobre el vino eucar\u00edstico se indica evidentemente por la terminolog\u00eda "copa de bendici\u00f3n" en 1 Cor 10:16 (comp\u00e1rese, por ejemplo, b. Ber. 51a ).<\/p>\n
B. El banquete religioso<\/b> <\/p>\n
Dado que el banquete era la comida formalizada por excelencia, era la comida m\u00e1s utilizada en el ritual religioso. La comida en s\u00ed seguir\u00eda el mismo patr\u00f3n que un banquete normal. Sin embargo, tomar\u00eda un car\u00e1cter religioso especial seg\u00fan el entorno, como en un santuario; o seg\u00fan la ocasi\u00f3n, como un sacrificio o fiesta religiosa; o seg\u00fan el grupo reunido para la comida, como una asociaci\u00f3n religiosa. En tales casos, la interpretaci\u00f3n religiosa de la comida a menudo implicar\u00eda una elaboraci\u00f3n especial de una costumbre o motivo tradicional ya presente en la comida. As\u00ed, la comida de la Pascua jud\u00eda, la Eucarist\u00eda y el \u00e1gape cristianos, las comidas griegas y romanas de las asociaciones religiosas,<\/p>\n
El motivo principal del banquete que se utiliz\u00f3 en el ritual religioso fue la idea de festividad. Es decir, una comida religiosa no era una ocasi\u00f3n solemne, sino m\u00e1s bien una ocasi\u00f3n de alegr\u00eda y celebraci\u00f3n. As\u00ed, en griego, el t\u00e9rmino euphrosynē, que significa "alegr\u00eda" o "alegr\u00eda", lleg\u00f3 a usarse como un t\u00e9rmino t\u00e9cnico para las comidas en general, y espec\u00edficamente las comidas de sacrificio ( SEG 1.248.19-20; Dio Chrys. Or. 3.97; Pl. Resp. 364B – C). La LXX utiliza el t\u00e9rmino y su forma verbal con este mismo significado en el AT.textos. Aqu\u00ed uno encuentra el mandamiento de -regocijarse ante el Se\u00f1or- en las comidas de la fiesta jud\u00eda (Lev. 23:40; Dt. 12:12; 14:26; 16:11; 16:15). En el Nuevo Testamento, la naturaleza gozosa del banquete se menciona con menos frecuencia (pero ver Hechos 2:46) y se relaciona con mayor frecuencia con temas escatol\u00f3gicos, como en Lucas 14:15: -Bienaventurado el que coma pan en el reino de Dios. Dios -(ver tambi\u00e9n BANQUETE MESI\u00c1NICO). Otras referencias al gozo festivo ( euphrosynē ) en la adoraci\u00f3n cristiana primitiva probablemente tambi\u00e9n se refieren a la comida de compa\u00f1erismo, especialmente a la forma de la comida conocida como \u00e1gape ( Granero 15.9; Sib. Or. 8.485; sobre el \u00e1gape ver Judas 12; Ign. Smyrn.8,2; v\u00e9ase tambi\u00e9n Reicke 1951: 201-22). Por lo tanto, en general, los banquetes religiosos conservaban el sentido de placer y celebraci\u00f3n inherente a la ocasi\u00f3n de una comida y simplemente los interpretaban como parte de la experiencia religiosa.<\/p>\n
C. El banquete de sacrificio<\/b> <\/p>\n
El sacrificio era una forma primaria de culto religioso en todas las principales culturas del mundo antiguo, incluidas las de los griegos, romanos y jud\u00edos. Por supuesto, hab\u00eda algunas formas de sacrificio en las que se quemaba o destru\u00eda todo el animal (p. Ej., Esfagia en la religi\u00f3n griega; comp\u00e1rese con el ˓ōl\u00e2 [ RSV : -holocausto-] en el juda\u00edsmo). Sin embargo, un tipo est\u00e1ndar de sacrificio era aquel en el que los adoradores usaban una porci\u00f3n de la carne como alimento (p. Ej., Tysia en la religi\u00f3n griega; comp\u00e1rese con el \u009aĕlāmı̂m[RSV: "ofrenda de paz"] en el juda\u00edsmo). En la forma griega de este tipo de sacrificio, el animal primero era sacrificado en el altar por el sacerdote, luego se cortaba y se divid\u00edan porciones entre la deidad (cuya porci\u00f3n se quemaba en el altar), el sacerdote o el templo (para el apoyo continuo del culto), y los adoradores (como un regalo del dios; v\u00e9anse las descripciones cl\u00e1sicas del sacrificio griego en Homero, p . ej., Od. 3.439-63, 14.418-36; v\u00e9ase tambi\u00e9n Burkert 1983: 3-7; sobre el conexi\u00f3n inherente de la comida al sacrificio, ver Dio Chrys. Or. 3.97; para el ritual del sacrificio jud\u00edo, ver Lev\u00edtico 1-7; Sir 50: 11-21; m. Tamid ). Entre los griegos, a veces se especificaba que la carne de sacrificio deb\u00eda comerse dentro del recinto del templo (ver la ou phorarestricciones [-No llevar-] en varias inscripciones de leyes sagradas griegas [por ejemplo, Dow 1965]; comp\u00e1rese con Lev\u00edtico 7: 15-18; 22:30); en la mayor\u00eda de los casos, sin embargo, aparentemente se dej\u00f3 en manos de los fieles si lo comer\u00edan en el sitio del santuario, se lo llevar\u00edan a casa para ser comido o se lo vender\u00edan al p\u00fablico (sobre la venta de carne de sacrificio en el mercado, ver 1 Cor 10, 25-29). Los comedores se proporcionaban com\u00fanmente en los sitios santuario; presumiblemente, las comidas que se celebran all\u00ed pueden variar de muy religiosas a puramente sociales.<\/p>\n
La naturaleza del significado religioso que se le atribuye a las comidas de sacrificio en la religi\u00f3n griega ha sido objeto de mucho debate en la erudici\u00f3n. Pablo, por ejemplo, es consciente de que las comidas en los templos son puramente sociales (1 Corintios 8:10); sin embargo, tambi\u00e9n puede contrastar la -mesa del Se\u00f1or- con la -mesa de los demonios- (1 Co 10: 19-22), lo que implica que tambi\u00e9n pueden ser similares en significado religioso. Aparentemente, el significado de la comida puede variar de una persona a otra y de un lugar a otro sin que la comida en s\u00ed tenga una forma significativamente diferente.<\/p>\n
Los motivos religiosos primarios relacionados con la comida del sacrificio incluyen el elemento de alegr\u00eda o festividad como se mencion\u00f3 anteriormente, as\u00ed como un cierto sentido de lo que a menudo se llama "comuni\u00f3n con la deidad". Plat\u00f3n, por ejemplo, se refiere a las comidas festivas como momentos en los que los seres humanos pueden encontrar "un respiro de sus problemas" al "asociarse en sus fiestas con dioses" como "las Musas, y Apolo, el maestro de la m\u00fasica, y Dionisio", que son presumiblemente presente en la m\u00fasica y el vino respectivamente ( Leg. 653D).<\/p>\n
La presencia de la deidad en la comida se puede expresar de varias formas. A menudo, se consideraba que la deidad presid\u00eda toda la comida en la medida en que el sacrificio se realizaba en el templo en presencia de la deidad. De manera similar, en la tradici\u00f3n jud\u00eda, las comidas de los sacrificios y las festividades deb\u00edan tener lugar -ante el Se\u00f1or- (Deut. 12: 17-18; cf. 12:12; 14:26; 16:11; et al.). Otros textos y rituales son m\u00e1s espec\u00edficos en cuanto al papel de la deidad en la ceremonia. En algunos casos, la deidad se define espec\u00edficamente como anfitri\u00f3n en la comida; v\u00e9anse, por ejemplo, las invitaciones del dios Serapis para cenar en su templo (Youtie 1948). A estos se podr\u00edan comparar las representaciones de Jes\u00fas como anfitri\u00f3n en varias comidas en los Evangelios, especialmente en los relatos de la \u00daltima Cena (Marcos 14: 22-25 = Mateo 26: 26-29 = Lucas 22: 15-20 = 1 Corintios 11: 23-25). En otros casos, se representa a los dioses como invitados a la comida y, a veces, incluso se les proporciona un lugar en la mesa. Este tipo de ceremonia se conoce como theoxenia en el mundo griego y lectisternium en el mundo romano (p. Ej. , Pind. Pyth.3,93-96; Livio 29.14.14). Con esto se puede comparar la historia del Antiguo Testamento de Abraham y Lot entreteniendo invitados divinos (G\u00e9nesis 18: 1-19: 26) y las diversas formas en las que cenar con Jes\u00fas y con el Se\u00f1or resucitado se describen en los Evangelios, con obvias ramificaciones para el interpretaci\u00f3n de la Eucarist\u00eda y el \u00e1gape cristianos (Smith 1987).<\/p>\n
El NT hace uso de la imagen de las comidas sacrificiales en sus descripciones de la Cena del Se\u00f1or, conectando la ceremonia con una interpretaci\u00f3n sacrificial de la muerte de Jes\u00fas (-Este es mi cuerpo que es para ti-, 1 Corintios 11:24; -Este es mi sangre del pacto, que por muchos es derramada -(Marcos 14:24). Aqu\u00ed no hay carne sino pan que, junto con el vino, se conecta simb\u00f3licamente con la -carne- y la -sangre- de la v\u00edctima del sacrificio. La presencia del Se\u00f1or en la comida se menciona de varias maneras (adem\u00e1s de las im\u00e1genes de invitado y anfitri\u00f3n mencionadas anteriormente) como: memorial (-Hagan esto en mi memoria-, 1 Corintios 11:24); proclamaci\u00f3n escatol\u00f3gica (-Proclamas la muerte del Se\u00f1or hasta que venga-, 1 Cor 11,26); representaci\u00f3n simb\u00f3lica (-La copa de bendici\u00f3n que bendecimos, \u00bfno es una participaci\u00f3n en la sangre de Cristo? El pan que partimos, \u00bfNo es una participaci\u00f3n en el cuerpo de Cristo? " 1 Corintios 10:16; -El que come mi carne y bebe mi sangre tiene vida eterna-, Juan 6:54); e identidad comunitaria (-Porque hay un solo pan, nosotros, que somos muchos, somos un solo cuerpo, porque todos participamos del mismo pan-, 1 Co 10, 17).<\/p>\n
D. Comer alimentos sagrados<\/b> <\/p>\n
Otra forma de definir el concepto de comidas sagradas es hacer hincapi\u00e9 en la ingesti\u00f3n de alimentos sagrados m\u00e1s que en la ceremonia formal de la comida. Esta perspectiva est\u00e1 m\u00e1s estrechamente relacionada con la idea de sacramentalismo en la tradici\u00f3n eucar\u00edstica cristiana. Por supuesto, es probable que la carne de sacrificio adquiriera alg\u00fan tipo de cualidad sagrada, aunque la evidencia de esto es incompleta y muy debatida. Adem\u00e1s, el vino tend\u00eda a adquirir una cualidad numinosa relacionada con el dios Dioniso. Pero la idea de alimentos sagrados se asocia con mayor frecuencia con rituales en las religiones misteriosas. Por ejemplo, durante la ceremonia de iniciaci\u00f3n de los misterios de Dem\u00e9ter en Eleusis, una poci\u00f3n especial elaborada a partir de cereales, llamada kykeon, estaba borracho; y esta ceremonia parec\u00eda de alguna manera estar relacionada con la experiencia de lo divino (Clem. Al. Protr. 2.21.2). En los misterios de Mitra, hay referencias a una comida ritual con agua y pan que supuestamente ten\u00eda un significado tan cercano a la Eucarist\u00eda cristiana que Justino acus\u00f3 a los mitra\u00edstas de copiar a los cristianos ( Apol. 1.66.4). Estas "comidas misteriosas" a menudo se comparan con las tradiciones cristianas de la Cena del Se\u00f1or, ya que parecen ofrecer los paralelos m\u00e1s cercanos a la idea de que la comida ritual est\u00e1 imbuida de alg\u00fan modo de poder divino o "espiritual" (como en 1 Corintios 10: 1-5; y Ign. Ef. 20.2).<\/p>\n
Una variaci\u00f3n de esta idea hace que el adorador ingiera la deidad, una pr\u00e1ctica conocida como "teofagia". Este es el sentido aparente de la Cena del Se\u00f1or cristiano en Juan 6: 53-57 y en muchas liturgias fuera del NT (Ign. Smyrn.7.1). Algunos eruditos han propuesto encontrar un paralelo a esta idea en un ritual relacionado con Dioniso en el que los adoradores representaban la ingesti\u00f3n real de la deidad al comer un animal crudo. Sin embargo, la evidencia de este ritual es bastante vaga; y su interpretaci\u00f3n es discutida en muchos estudios recientes, lo que lleva a algunos a concluir que no hay evidencia de la pr\u00e1ctica ritual real de la teofagia en el mundo antiguo fuera del cristianismo (Henrichs 1980: 230). De hecho, todav\u00eda hay mucho debate sobre la forma y el significado de las comidas sagradas en las diversas religiones misteriosas en general (Kane 1975). En la mayor\u00eda de los casos, parecer\u00eda que donde tenemos evidencia firme de que se comen comidas, es simplemente otra variaci\u00f3n del banquete grecorromano ordinario que se utiliza en un entorno religioso.<\/p>\n
Bibliograf\u00eda<\/b><\/p>\n
Burkert, W. 1983. Homo Necans : La antropolog\u00eda del ritual y el mito de sacrificio de la antigua Grecia. Berkeley.<\/p>\n
Casabona, J. 1966. R\u00e9cherches sur le vocabulaire des sacrifices en Grec, des origines \u00e0 la fin de l’\u00e9poque classique. Par\u00eds.<\/p>\n
Dow, S. 1965. The Greater Demarkhia of Erkhia. BCH 89: 180-213.<\/p>\n
Henrichs, A. 1980. El sacrificio humano en la religi\u00f3n griega: tres estudios de caso. P\u00e1ginas. 195-235 en Le Sacrificio en la Antig\u00fcedad. Fondation Hardt pour l’\u00e9tude de l’antiquit\u00e9 classique, entretiens tomo 27. Ginebra.<\/p>\n
Kane, JP 1975. La comida de culto mitraico en su entorno griego y romano. Vol. 2, p\u00e1gs. 313-51 en Mithraic Studies: Actas del Primer Congreso Internacional de Estudios Mithraic, ed. JR Hinnells. Manchester.<\/p>\n
Klauck, H.-J. 1982. Herrenmahl und hellenistischer Kult: Eine religionsgeschichtliche Untersuchung zum ersten Korintherbrief. NTAbh n.s. 15. Muenster.<\/p>\n
Nock, AD 1944. El culto de los h\u00e9roes. HTR 37: 141-74.<\/p>\n
Reicke, B. 1951. Diakonie, Festfreude und Zelos in verbindung mit der altchristlichen Agapenfeier. UU\u00c5 5. Uppsala.<\/p>\n
Smith, DE 1980. Obligaci\u00f3n social en el contexto de las comidas comunales: un estudio de la comida cristiana en 1 Corintios en comparaci\u00f3n con las comidas comunales grecorromanas. Th.D. dis. , Harvard.<\/p>\n
—. 1987. El compa\u00f1erismo de mesa como motivo literario en el evangelio de Lucas. JBL 106: 613-38.<\/p>\n
Youtie, HC 1948. The Kline of Sarapis. HTR 41: 9-29.<\/p>\n
DENNIS E. SMIT<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
COMIDAS ADUANAS. Esta entrada consta de tres art\u00edculos que tratan sobre las costumbres alimentarias en el mundo de la Biblia. El primero trata principalmente de las leyes diet\u00e9ticas kosher del juda\u00edsmo que tienen sus ra\u00edces en la legislaci\u00f3n de la Biblia hebrea. El segundo trata sobre las costumbres alimentarias en el mundo grecorromano, mientras que el tercero se … Continuar leyendo \u00abCOMIDAS ADUANAS. Esta entrada consta de tres art\u00edculos que tratan sobre…\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-7683","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-diccionario-moderno-de-la-biblia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/diccionario-biblia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7683","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/diccionario-biblia\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/diccionario-biblia\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/diccionario-biblia\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/diccionario-biblia\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7683"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/diccionario-biblia\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7683\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/diccionario-biblia\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7683"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/diccionario-biblia\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7683"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/diccionario-biblia\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7683"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}