Hay varios t\u00e9rminos en los idiomas originales que normalmente designan alguna clase de vino (heb. ti\u00c2\u00b7r\u00f3hsch [G\u00e9 27:28, 37; Os 2:8, 9, 22]; heb. j\u00e9\u00c2\u00b7mer [Dt 32:14; Isa 27:2] y su t\u00e9rmino correspondiente en arameo jam\u00e1r [Da 5:1, 2, 4, 23]; gr. gl\u00e9u\u00c2\u00b7kos [Hch 2:13].) Pero la palabra hebrea y\u00e1\u00c2\u00b7yin es la que se halla con m\u00e1s frecuencia en las Escrituras. Primero aparece en G\u00e9nesis 9:20-24, donde se dice que No\u00e9 plant\u00f3 una vi\u00f1a despu\u00e9s del Diluvio y luego se embriag\u00f3 con el vino de ella. La palabra griega \u00f3i\u00c2\u00b7nos (que se corresponde b\u00e1sicamente con el t\u00e9rmino hebreo y\u00e1\u00c2\u00b7yin) aparece por primera vez en los comentarios de Jes\u00fas sobre lo imprudente de utilizar odres viejos para el vino nuevo, que no ha fermentado del todo, pues la presi\u00f3n que genera la fermentaci\u00f3n reventar\u00ed\u00ada los odres viejos. (Mt 9:17; Mr 2:22; Lu 5:37, 38.)
\nAl parecer, de las granadas, los d\u00e1tiles, los higos y otras frutas similares se derivaban diversas bebidas alcoh\u00f3licas fuertes, a las que sol\u00ed\u00ada designarse con el t\u00e9rmino hebreo sche\u00c2\u00b7kj\u00e1r. (N\u00fa 28:7; Dt 14:26; Sl 69:12.) La palabra hebrea `a\u00c2\u00b7s\u00ed\u00ads, que aparece en El Cantar de los Cantares 8:2, hace referencia al \u2020\u0153zumo fresco\u2020\u009d de granadas, pero en otros pasajes, el contexto alude al vino. (Isa 49:26; Joe 1:5.) Puede ser que a la cerveza se la designara con la palabra hebrea s\u00f3\u00c2\u00b7ve\u00c2\u00b4. (Isa 1:22; Na 1:10.)<\/p>\n
La fabricaci\u00f3n del vino. Las uvas se recog\u00ed\u00adan en Palestina durante agosto y septiembre, en funci\u00f3n del tipo de uva y del clima de la regi\u00f3n. La temporada de la vendimia pr\u00e1cticamente hab\u00ed\u00ada terminado cuando se celebraba la \u2020\u0153fiesta de las caba\u00f1as\u2020\u009d, en la primera parte del oto\u00f1o. (Dt 16:13.) Despu\u00e9s de recogerse, las uvas se colocaban en tinas o artesas de piedra caliza, donde los hombres sol\u00ed\u00adan pisarlas a pie descalzo mientras cantaban. (Isa 16:10; Jer 25:30; 48:33.) Como la pisa era relativamente suave, los tallos y las semillas no se part\u00ed\u00adan, y solo se exprim\u00ed\u00ada un poco del \u00e1cido t\u00e1nico de las pieles, lo que, a su vez, contribu\u00ed\u00ada a un vino de alta calidad, suave y dulce al paladar. (Can 7:9.) A veces se utilizaban piedras pesadas en lugar de los pies. (V\u00e9ase LAGAR.)
\nSi el primer \u2020\u0153mosto\u2020\u009d o zumo fresco de las uvas se mantiene separado del mayor volumen de zumo extra\u00ed\u00addo bajo presi\u00f3n, forma los mejores vinos y los m\u00e1s generosos. La fermentaci\u00f3n empieza a las seis horas de haber prensado las uvas, mientras el zumo todav\u00ed\u00ada est\u00e1 en las tinas, y prosigue lentamente durante un per\u00ed\u00adodo de varios meses. El contenido en alcohol de los vinos naturales var\u00ed\u00ada entre un 8 y un 16% en volumen, pero puede aumentarse si se a\u00f1ade az\u00facar al mosto o si despu\u00e9s se le agrega alcohol. El vino se vuelve \u00e1cido ac\u00e9tico, o vinagre, si las uvas tienen poco contenido de az\u00facar y la fermentaci\u00f3n contin\u00faa por demasiado tiempo, o si el vino no est\u00e1 protegido apropiadamente para que no empiece la oxidaci\u00f3n. (Rut 2:14.)
\nEl vino se guardaba en jarros u odres durante el per\u00ed\u00adodo de envejecimiento. (Jer 13:12.) Estos recipientes probablemente estaban ventilados de tal manera que pudiera escapar el anh\u00ed\u00addrido carb\u00f3nico (un derivado de la conversi\u00f3n de los az\u00facares en alcohol por medio de la fermentaci\u00f3n) sin permitir que el ox\u00ed\u00adgeno del aire estuviese en contacto con el vino y reaccionase con \u00e9l. (Job 32:19.) Seg\u00fan pasaba el tiempo sin mover el vino, este gradualmente se clarificaba, deposit\u00e1ndose en el fondo las heces, lo que aumentaba el bouquet y el sabor. (Lu 5:39.) Despu\u00e9s sol\u00ed\u00ada pasarse el vino a otras vasijas. (Isa 25:6; Jer 48:11; v\u00e9ase HECES.)<\/p>\n
Usos. El vino se ha utilizado como bebida en las comidas desde tiempos antiguos. (G\u00e9 27:25; Ec 9:7.) A menudo se mencionan juntos el vino, el pan y otros alimentos. (1Sa 16:20; Can 5:1; Isa 22:13; 55:1.) Melquisedec puso \u2020\u0153pan y vino\u2020\u009d delante de Abrah\u00e1n. (G\u00e9 14:18-20.) Jes\u00fas bebi\u00f3 vino con sus comidas cuando lo hab\u00ed\u00ada. (Mt 11:19; Lu 7:34.) El vino era una parte importante en los banquetes (Est 1:7; 5:6; 7:2, 7, 8), las celebraciones de bodas (Jn 2:2, 3, 9, 10; 4:46) y otras ocasiones festivas. (1Cr 12:39, 40; Job 1:13, 18.) Las despensas reales estaban abastecidas de vinos (1Cr 27:27; 2Cr 11:11); era la bebida que acostumbraban a tomar los reyes y gobernadores. (Ne 2:1; 5:15, 18; Da 1:5, 8, 16.) Los viajeros lo inclu\u00ed\u00adan con frecuencia entre sus provisiones para el viaje. (Jos 9:4, 13; Jue 19:19.)
\nSu extenso uso lo convirti\u00f3 en un producto comercial. (Ne 13:15.) El \u2020\u0153vino de Helb\u00f3n\u2020\u009d (preferido por los reyes de Persia) y el \u2020\u0153vino del L\u00ed\u00adbano\u2020\u009d eran especialmente famosos. (Eze 27:18; Os 14:7.) El vino sirvi\u00f3 para pagar a los trabajadores que proporcionaban la madera utilizada en la construcci\u00f3n del templo. (2Cr 2:8-10, 15.) Se consideraba un regalo excelente para los superiores (1Sa 25:18; 2Sa 16:1, 2), y estaba incluido en el diezmo que se contribu\u00ed\u00ada para el mantenimiento de los sacerdotes y los levitas. (Dt 18:3, 4; 2Cr 31:4, 5; Ne 10:37, 39; 13:5, 12.) Tambi\u00e9n estaba entre las cosas selectas ofrecidas a Jehov\u00e1 como sacrificio en su adoraci\u00f3n. (Ex 29:38, 40; Le 23:13; N\u00fa 15:5, 7, 10; 28:14; 1Sa 1:24; 10:3; Os 9:4.)
\nAunque al principio el vino no era parte de la comida de la Pascua, se a\u00f1adi\u00f3 con posterioridad, quiz\u00e1s despu\u00e9s del regreso del exilio en Babilonia. Por lo tanto, estaba sobre la mesa cuando Jes\u00fas celebr\u00f3 la Pascua por \u00faltima vez con sus ap\u00f3stoles, de modo que pudo utilizarlo convenientemente al instituir la Conmemoraci\u00f3n de su muerte. La \u2020\u0153sangre de uvas\u2020\u009d de color rojo era una representaci\u00f3n apropiada de la sangre sacrificatoria de Jes\u00fas. En aquella ocasi\u00f3n, Jes\u00fas se refiri\u00f3 a ese vino como \u2020\u0153este producto de la vid\u2020\u009d, y como esto ocurri\u00f3 unos siete meses despu\u00e9s de la vendimia, no hay duda de que fue zumo fermentado de la vid. (G\u00e9 49:11; Mt 26:18, 27-29.)
\nComo lo indic\u00f3 Jes\u00fas y coment\u00f3 el m\u00e9dico Lucas, el vino ten\u00ed\u00ada cierto valor medicinal como antis\u00e9ptico y desinfectante suave. (Lu 10:34.) La Biblia tambi\u00e9n lo recomienda como un remedio curativo en casos de ciertos trastornos intestinales. Pablo aconsej\u00f3 a Timoteo: \u2020\u0153Ya no bebas agua, sino usa un poco de vino a causa de tu est\u00f3mago y de tus frecuentes casos de enfermedad\u2020\u009d. (1Ti 5:23.) Este era un consejo m\u00e9dico acertado. El doctor Salvatore P. Lucia, profesor de Medicina de la University of California School of Medicine, escribe: \u2020\u0153El vino es la bebida diet\u00e9tica m\u00e1s antigua y el agente medicinal m\u00e1s importante que se ha usado de continuo a trav\u00e9s de la historia del g\u00e9nero humano. […] Realmente, pocas otras sustancias accesibles al hombre se han recomendado tan extensamente por sus facultades curativas como los vinos\u2020\u009d. (Wine as Food and Medicine, 1954, p\u00e1g. 5; v\u00e9ase ENFERMEDADES Y SU TRATAMIENTO.)
\nContrario a la opini\u00f3n err\u00f3nea de algunos, las bebidas alcoh\u00f3licas no son estimulantes mentales, sino que, en realidad, son sedantes y calmantes del sistema nervioso central. \u2020\u0153Den ustedes licor embriagante al que est\u00e1 a punto de perecer, y vino a los que est\u00e1n amargados de alma\u2020\u009d, no como estimulante mental para que tales personas sean m\u00e1s conscientes de su desgracia, sino, m\u00e1s bien, como dice el proverbio, para que pueda \u2020\u02dcolvidarse de sus problemas\u2020\u2122. (Pr 31:6, 7.) Los romanos ten\u00ed\u00adan la antigua costumbre de dar a los criminales vino mezclado con droga para mitigar el dolor de la ejecuci\u00f3n. Quiz\u00e1s esta es la raz\u00f3n por la que los soldados romanos le ofrecieron a Jes\u00fas vino mezclado con droga cuando le fijaron en el madero. (Mr 15:23.)
\nEs obvio que el vino es uno de los dones incluidos entre las bendiciones que Jehov\u00e1 ha dado a la humanidad. El vino \u2020\u0153regocija el coraz\u00f3n del hombre mortal\u2020\u009d, pone al coraz\u00f3n de \u2020\u0153humor alegre\u2020\u009d. (Sl 104:15; Est 1:10; 2Sa 13:28; Ec 2:3; 10:19; Zac 10:7.) Por consiguiente, Daniel no bebi\u00f3 vino mientras estaba de duelo. (Da 10:2, 3.) Un suministro abundante de vino, simbolizado por la \u2020\u0153vid\u2020\u009d en la expresi\u00f3n repetida con frecuencia \u2020\u02dcsentarse bajo la propia vid y la propia higuera\u2020\u2122, indica prosperidad y seguridad bajo la gobernaci\u00f3n justa de Jehov\u00e1. (1Re 4:25; 2Re 18:31; Isa 36:16; Miq 4:4; Zac 3:10.) El vino tambi\u00e9n est\u00e1 incluido en las bendiciones de restauraci\u00f3n prometidas por Jehov\u00e1. (Joe 3:18; Am 9:13, 14; Zac 9:17.)<\/p>\n
Uso moderado. La moderaci\u00f3n en todas las cosas es un principio b\u00ed\u00adblico. Ni siquiera la miel es una excepci\u00f3n; con moderaci\u00f3n es buena, pero comer demasiada es perjudicial. (Pr 25:27.) Tambi\u00e9n sucede as\u00ed\u00ad con los dones de Jehov\u00e1 del vino y otras bebidas alcoh\u00f3licas: han de usarse como El manda. El abusar y no hacer caso de los principios b\u00ed\u00adblicos en el uso de estas provisiones ocasiona la desaprobaci\u00f3n de Jehov\u00e1 y lleva a disoluci\u00f3n y muerte. La Biblia recalca este asunto, tanto en sus preceptos como en sus ejemplos. (Pr 23:29-31; v\u00e9ase BORRACHERA.)
\nPuede que haya casos en los que no ser\u00ed\u00ada recomendable beber alcohol, incluso en peque\u00f1as cantidades, y hasta ser\u00ed\u00ada perjudicial para la propia salud. En otras ocasiones, es posible que alguien se retenga de tomar bebidas alcoh\u00f3licas para no ser causa de tropiezo y por amor y consideraci\u00f3n a otros. (Ro 14:21.)
\nJehov\u00e1 prohibi\u00f3 a los sacerdotes y a los levitas, bajo pena de muerte, que bebieran alcohol de clase alguna cuando desempe\u00f1aban sus funciones en el tabern\u00e1culo o en el templo. (Le 10:8, 9; Eze 44:21.) Pod\u00ed\u00adan hacerlo cuando no oficiaban, pero con moderaci\u00f3n. (1Cr 9:29.) Tambi\u00e9n era una regla divina el que un nazareo no tomara bebida alcoh\u00f3lica alguna mientras estaba bajo este voto especial. (N\u00fa 6:2-4, 13-20; Am 2:12.) Debido a que Sans\u00f3n ten\u00ed\u00ada que ser nazareo desde su nacimiento, no se le permiti\u00f3 a su madre tocar vino o licor durante su embarazo. (Jue 13:4, 5, 7, 14.) Al desempe\u00f1ar sus funciones, \u2020\u0153no es para los reyes beber vino, ni para los altos funcionarios decir: \u2020\u02dc\u00bfD\u00f3nde hay licor embriagante?\u2020\u2122\u2020\u009d, para que no \u2020\u0153se olvide de lo que est\u00e1 decretado y pervierta la causa de cualquiera de los hijos de la aflicci\u00f3n\u2020\u009d. (Pr 31:4, 5.) Los superintendentes de la congregaci\u00f3n cristiana no deben ser \u2020\u02dcborrachos pendencieros\u2020\u2122, y los siervos ministeriales \u2020\u0153igualmente, deben ser serios, […] no dados a mucho vino\u2020\u009d. (1Ti 3:3, 8.)<\/p>\n
En sentido figurado. Cuando la antigua Babilonia actu\u00f3 como ejecutora de Jehov\u00e1, hizo que todas la naciones \u2020\u02dcbebieran vino\u2020\u2122, un s\u00ed\u00admbolo de la c\u00f3lera de Jehov\u00e1 contra las naciones. (Jer 51:7.) Tambi\u00e9n se dice en otros textos que se obliga a los oponentes de Jehov\u00e1 a beber de la justa indignaci\u00f3n de Dios, asemejada a \u2020\u0153vino [que] est\u00e1 espumando\u2020\u009d, \u2020\u0153vino de la furia\u2020\u009d, \u2020\u0153vino de la c\u00f3lera de Dios\u2020\u009d. (Sl 75:8; Jer 25:15; Rev 14:10; 16:19.) Una poci\u00f3n amarga que no tiene ninguna relaci\u00f3n con la c\u00f3lera divina es \u2020\u0153el vino de su fornicaci\u00f3n [espiritual]\u2020\u009d que \u2020\u0153Babilonia la Grande\u2020\u009d hace que beban todas las naciones. (Rev 14:8; 17:2; 18:3, 13.)<\/p>\n
Fuente: Diccionario de la Biblia<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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