Este mes se desarrolla una competencia culinaria de \u00e9lite en el lujoso Hotel Waldorf Astoria de Jerusal\u00e9n. La meta es crear un platillo kosher, es decir una receta que se adapta a las leyes de la cocina tradicional jud\u00eda. Dicho plato ser\u00e1 parte del men\u00fa principal del hotel. Algunos chefs preparan lo mejor de sus recetas inspirados en la palabra de Dios, con siete ingredientes descritos en Deuteronomio 8:8. <\/p>\n
El chef ejecutivo del Waldorf Astoria de Jerusal\u00e9n, Itzik Barak, se inspir\u00f3 en la Biblia y espera que su platillo de siete ingredientes, sea el nuevo \u201csabor del Waldorf Astoria\u201d. <\/p>\n
\u201cIsrael es un pa\u00eds muy lindo, un pa\u00eds excelente, la comida es uno de los tops en Israel\u201d, dice Barak. <\/p>\n
Los cinco competidores vienen de Nueva Orleans, Orlando, Pek\u00edn, \u00c1msterdam y del Waldorf Astoria de Jerusal\u00e9n. Estos chefs se unir\u00e1n a j\u00f3venes cocineros, provenientes de todo Estados Unidos.\n<\/p>\n
\u201cLa competencia se basa en la lista de estrellas en ascenso, de la fundaci\u00f3n James Beard, que es como los Oscars de la comida en Estados Unidos\u2026 Se escogen 5 chefs, observan el tipo de comida que preparan y los unen a un chef del Waldorf Astoria\u201d, dice Joseph Johnson, de Restaurantes Cecil & Minton’s. <\/p>\n
Johnson que viene desde Harlem, Nueva York, trabajar\u00e1 con Barak. <\/p>\n
\u201cAl venir aqu\u00ed, veo que los mercados de especias son muy similares a los de las especias que utilizo, solo que muy aut\u00e9nticas, muy atrevidas… As\u00ed que la comida de Israel realmente me atrae\u201d, indica Johnson. <\/p>\n
Pero, cocinar kosher es todo un reto. <\/p>\n
\u201cFue algo dif\u00edcil de que entendieran porque vienen de otro mundo y no saben que tenemos cocinas separadas y cosas como esas\u201d, comenta Barak. <\/p>\n
\u201cTe dicen que estar en una cocina kosher es de una forma, pero realmente es otra. No puedo colocar mi tabla de picar y trabajar como quiero\u2026 Es como un cambio mental, pero muy bueno\u201d, dice Johnson. <\/p>\n
Barak y Johnson utilizan ingredientes descritos en el libro de Deuteronomio. <\/p>\n
\u201cY a la ensalada de Bulger vamos a a\u00f1adirle algunos d\u00e1tiles, algo de jengibre, unas peras y un poco de aceite de oliva, esto se mezcla muy bien. Entonces se tiene esta ensalada fr\u00eda con pescado sellado y luego, de guarnici\u00f3n, calabac\u00edn y zanahorias frescas\u00bb, dice Johnson. <\/p>\n
\u201cY definitivamente esto ha elevado la versi\u00f3n de 7 especias. Cuando estuve antes en un programa de CBN hablamos de que \u00e9stos son los siete s\u00faper alimentos de la Biblia. No solo son siete especias de la tierra israelita, sino que son s\u00faper alimentos\u201d, indica el chef Jamie Geller. <\/p>\n
La famosa chef, Jamie Geller cree que este platillo est\u00e1 destinado a la grandeza. <\/p>\n
\u201cEl platillo estuvo fant\u00e1stico. S\u00e9 que ser\u00e1 el ganador, lo s\u00e9, lo estoy prediciendo\u2026 Fue incre\u00edble porque pens\u00e9 que la presentaci\u00f3n, la belleza y la ejecuci\u00f3n fue totalmente al estilo del Waldorf\u201d, comenta Geller. <\/p>\n
A pesar de la fuerte competencia, los chefs est\u00e1n confiados. <\/p>\n
\u201cAl final estamos en condiciones de desarrollar un platillo realmente asombroso, que me gustar\u00eda servir en mi restaurante y que el chef servir\u00eda aqu\u00ed en el Waldorf Astoria\u00bb, dice Johnson. <\/p>\n
\u201cLe dije a Joseph que todos deber\u00edan traer sus ideas y su influencia al platillo y creo que vamos a ganar\u201d, concluye Barak. <\/p>\n
Fuente: www.MundoCristiano.tv <\/strong><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Este mes se desarrolla una competencia culinaria de \u00e9lite en el lujoso Hotel Waldorf Astoria de Jerusal\u00e9n. La meta es crear un platillo kosher, es decir una receta que se adapta a las leyes de la cocina tradicional jud\u00eda. Dicho plato ser\u00e1 parte del men\u00fa principal del hotel. Algunos chefs preparan lo mejor de sus … Continuar leyendo \u00abChefs de todo el mundo crean platillos inspirados en la Biblia\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1598","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1598","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1598"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1598\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1598"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1598"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1598"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}