ISRAEL.- La bodega Recanati Winery, de Israel, decidi\u00f3 producir un vino con uvas locales que recuerdan a las bebidas tomadas por personajes b\u00edblicos como el rey David y Jesucristo. El proyecto es de la Universidad Ariel en Cisjordania, que ha hecho las pruebas de ADN para identificar los antiguos vinos y as\u00ed volver a crearlos.<\/p>\n
“Nuestras Escrituras est\u00e1n llenas de vino y uvas, antes que los franceses comenzar\u00e1n a pensar en hacer vino, est\u00e1bamos exportando la bebida”, dijo Eliyashiv Drori, en\u00f3logo de la Universidad Ariel. “Tenemos una identidad muy antigua y, para m\u00ed, reconstruirla es importante. Es una cuesti\u00f3n de orgullo nacional”.<\/p>\n
Resulta que la reurbanizaci\u00f3n de las castas locales se enfrentan a problemas pol\u00edticos debido a las nuevas directrices de etiquetados pol\u00e9micos lanzados por la Uni\u00f3n Europea que exigen que los vinos sean producidos en los asentamientos israel\u00edes, mientras que los palestinos reclaman la propiedad de estas uvas.<\/p>\n
Adem\u00e1s del problema de la tierra, otro cuestionamiento es la lucha entre israel\u00edes y palestinos: la b\u00fasqueda de volver a crear estos vinos reafirm\u00f3 las ra\u00edces jud\u00edas de la regi\u00f3n.<\/p>\n
“Como siempre con los israel\u00edes, ellos declaran que el falafel, tahini, el tabule, o hummus y ahora uvas jandali son productos israel\u00edes”, reclama Amer Kardosh, director de exportaci\u00f3n de Cremisan. “Me gustar\u00eda informarle de que estos tipos de uvas son palestinos y crecen en vi\u00f1edos palestinos”, dijo por correo electr\u00f3nico.<\/p>\n
Para el productor, Ido Lewinsohn las uvas son puras, de cualquier influencia pol\u00edtica. “No son israel\u00edes; no son palestinas. Pertenecen a la regi\u00f3n y esto es algo hermoso”.<\/p>\n
En Israel y Cisjordania fueron descubiertos los molinos que se remontan a los tiempos b\u00edblicos, pero la producci\u00f3n de vino se convirti\u00f3 en ilegal porque los musulmanes no permiten el consumo de bebidas alcoh\u00f3licas. As\u00ed que desde el siglo VII, cuando conquistaron la Tierra Santa, la producci\u00f3n de vino se paraliz\u00f3.<\/p>\n
Hoy<\/a> en d\u00eda hay 350 bodegas en Israel, juntas producen alrededor de 65 millones de botellas al a\u00f1o y los investigadores est\u00e1n tratando de crear un ADN para los vinos israel\u00edes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ISRAEL.- La bodega Recanati Winery, de Israel, decidi\u00f3 producir un vino con uvas locales que recuerdan a las bebidas tomadas por personajes b\u00edblicos como el rey David y Jesucristo. El proyecto es de la Universidad Ariel en Cisjordania, que ha hecho las pruebas de ADN para identificar los antiguos vinos y as\u00ed volver a crearlos. … Continuar leyendo \u00abIsrael recrea el vino de la \u00e9poca de Jes\u00fas\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-896","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=896"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/896\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/noticias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}