{"id":26615,"date":"2016-05-19T16:28:10","date_gmt":"2016-05-19T21:28:10","guid":{"rendered":"http:\/\/www.biblia.work\/sermones\/el-asombroso-mejillon-revela-sus-secretos\/"},"modified":"2016-05-19T16:28:10","modified_gmt":"2016-05-19T21:28:10","slug":"el-asombroso-mejillon-revela-sus-secretos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/el-asombroso-mejillon-revela-sus-secretos\/","title":{"rendered":"El asombroso mejill\u00f3n revela sus secretos"},"content":{"rendered":"\n

El asombroso mejill\u00f3n revela sus secretos<\/strong><\/p>\n

\u00bfQU\u00c9 produce un superpegamento resistente al agua, act\u00faa como una aspiradora y hasta da lecciones de reparaci\u00f3n g\u00e9nica a los cient\u00edficos? El humilde mejill\u00f3n.<\/p>\n

Este molusco bivalvo se encuentra en todo el mundo, tanto en aguas saladas como dulces, dependiendo de la especie. Su\u00a0blando cuerpo est\u00e1 cubierto por un \u00f3rgano llamado manto, con forma de repliegue cut\u00e1neo, que, como en el caso de todos los moluscos, mezcla el calcio y el di\u00f3xido de carbono que extrae de lo que come y del agua circundante, para formar la concha. Si el ser humano quisiera igualar esta haza\u00f1a, tendr\u00eda que comer piedras, procesarlas en su aparato digestivo y expelerlas transformadas en materiales de construcci\u00f3n prefabricados que autom\u00e1ticamente se convirtieran en paredes y techos. Pero lo que apasiona a los investigadores no\u00a0es la concha del mejill\u00f3n marino, sino el pie.<\/p>\n

El superpegamento<\/strong><\/p>\n

Si trata de arrancar un mejill\u00f3n de la roca, notar\u00e1 lo adherido que est\u00e1; y es indispensable que lo est\u00e9 para poder resistir el afilado pico de una hambrienta ave marina o el embate de las olas. \u00bfC\u00f3mo consigue aferrarse tanto? Cuando escoge d\u00f3nde establecerse, saca el pie, que tiene forma de lengua, y lo presiona contra una superficie s\u00f3lida. Unas gl\u00e1ndulas especiales segregan una sustancia prote\u00ednica viscosa que resbala por un canal a lo largo del pie y se endurece enseguida, convirti\u00e9ndose en un filamento el\u00e1stico de unos dos cent\u00edmetros de longitud. A\u00a0continuaci\u00f3n, una especie de almohadilla min\u00fascula situada en el extremo del filamento suelta una gotita de adhesivo natural, el mejill\u00f3n levanta el pie y el primer anclaje queda listo. Estas hebras estrat\u00e9gicamente colocadas forman el biso, madeja que amarra al mejill\u00f3n a su nuevo lugar de residencia, tal como las cuerdas tensoras sujetan una tienda de campa\u00f1a. El\u00a0proceso entero apenas dura tres o cuatro minutos (v\u00e9ase la ilustraci\u00f3n).<\/p>\n

Imag\u00ednese lo \u00fatil que ser\u00eda disponer de un pegamento potente que no\u00a0fuese t\u00f3xico y cuya flexibilidad le permitiera penetrar en los rincones m\u00e1s peque\u00f1os y adherirse a todo tipo de superficie, incluso bajo el agua. A\u00a0los ingenieros navales les vendr\u00eda muy bien para reparar buques sin incurrir en el gasto de ponerlos en dique seco. A\u00a0los que reparan carrocer\u00edas les gustar\u00eda contar con una pintura resistente al agua que impidiese la oxidaci\u00f3n. Los cirujanos apreciar\u00edan un adhesivo inocuo para unir huesos rotos y cerrar heridas. Los dentistas lo utilizar\u00edan para hacer empastes y arreglar dientes partidos. La\u00a0lista de aplicaciones parece interminable.<\/p>\n

No obstante, la ciencia no\u00a0piensa obtener dicho superpegamento de los propios mejillones. Dado que para un solo gramo de esa sustancia prodigiosa se necesitar\u00edan unos diez mil ejemplares, la demanda mundial llevar\u00eda a la extinci\u00f3n a todas sus especies, muchas de las cuales ya se encuentran amenazadas. En\u00a0lugar de ello, un equipo de investigadores estadounidenses ha aislado y clonado los genes de cinco de sus prote\u00ednas adhesivas, y est\u00e1 a punto de fabricarlas en serie en el laboratorio para que las industrias las prueben. En\u00a0Gran Breta\u00f1a tambi\u00e9n se realizan investigaciones tocante a una de estas prote\u00ednas. Sin embargo, el mejill\u00f3n sigue llev\u00e1ndoles la delantera a los cient\u00edficos, pues solo \u00e9l conoce instintivamente la combinaci\u00f3n exacta de prote\u00ednas que hace falta para cada tipo de superficie. De\u00a0ah\u00ed que Frank Roberto, bi\u00f3logo molecular, pregunte con admiraci\u00f3n: \u201c\u00bfC\u00f3mo van a imitar eso?\u201d.<\/p>\n

Una aspiradora<\/strong><\/p>\n

Los mejillones se alimentan filtrando el agua que los rodea. En\u00a0la mayor\u00eda de las especies, cada uno aspira diariamente varios litros y extrae no\u00a0solo alimentos y ox\u00edgeno, sino tambi\u00e9n agentes contaminantes, como bacterias nocivas y sustancias qu\u00edmicas t\u00f3xicas. Esta capacidad los convierte en espl\u00e9ndidas depuradoras, as\u00ed como en \u00fatiles sistemas de detecci\u00f3n precoz de la contaminaci\u00f3n acu\u00e1tica. Tanto es as\u00ed que se han depositado centenares de mejillones alrededor del yacimiento petrol\u00edfero de Ekofisk, frente a la costa de Noruega, y cada pocos meses los t\u00e9cnicos los sacan para medir la cantidad de contaminaci\u00f3n que hay en sus conchas y averiguar si los vertidos qu\u00edmicos perjudican la vida marina. El\u00a0Mussel Watch Project, que opera en las aguas costeras e interiores de Norteam\u00e9rica, lleva utilizando mejillones y ostras con ese fin desde\u00a01986. Al\u00a0inspeccionarlos anualmente para ver si han acumulado en su interior sustancias qu\u00edmicas, los investigadores detectan si ha habido cambios en la calidad del agua. \u00a1Qu\u00e9 \u00fatiles!<\/p>\n

Al mejill\u00f3n cebra, una especie de agua dulce del tama\u00f1o de la u\u00f1a del pulgar, suele v\u00e9rsele como una plaga. Es\u00a0originario de Europa oriental y probablemente fue introducido en Norteam\u00e9rica por accidente a mediados de la d\u00e9cada de\u00a01980 cuando un transatl\u00e1ntico descarg\u00f3 su agua de lastre. Lejos de sus enemigos naturales, prolifer\u00f3 en los Grandes Lagos y v\u00edas fluviales colindantes, y caus\u00f3 da\u00f1os por valor de millones de d\u00f3lares al obstruir las tuber\u00edas de entrada de agua y recubrir barcos, muelles y puentes. Adem\u00e1s, desplaz\u00f3 algunas especies de mejill\u00f3n aut\u00f3ctonas.<\/p>\n

No obstante, hay un aspecto positivo. Como estos mejillones son filtradores por excelencia, limpian enseguida los turbios lagos al engullir las algas flotantes, con lo que las plantas verdes subacu\u00e1ticas pueden volver a crecer y servir de h\u00e1bitat para otras formas de vida. Los cient\u00edficos se plantean utilizar dicha capacidad para limpiar de bacterias perjudiciales los abastecimientos p\u00fablicos de agua y hasta eliminar los residuos de las plantas de tratamiento de aguas.<\/p>\n

Otras funciones<\/strong><\/p>\n

\u00bfSab\u00eda que ciertas especies de agua dulce producen perlas, en ocasiones de considerable valor? Si ha tenido alguna joya con incrustaciones de n\u00e1car o una prenda con botones de n\u00e1car, es muy posible que este procediera del interior de la concha del mejill\u00f3n. Esa brillante e irisada sustancia tambi\u00e9n suele utilizarse en la industria de las perlas cultivadas. Para obtenerlas, se inserta en una ostra una diminuta part\u00edcula de n\u00e1car de mejill\u00f3n a fin de que esta recubra el objeto irritante con capas de n\u00e1car hasta producir una perla.<\/p>\n

Algunos mejillones marinos tambi\u00e9n son comestibles. Por siglos se ha saboreado su delicada y nutritiva carne preparada de diversas maneras. En\u00a0los hogares franceses se comen a la marinera (moules marini\u00e8re), <\/em>cocinados al vapor en un caldo de vino blanco y ajos chalotes. Los espa\u00f1oles los prefieren en el colorido plato llamado paella, y los belgas los sirven en una gran olla humeante acompa\u00f1ados de papas fritas. El\u00a0cultivo comercial de estos sabrosos mariscos es un gran negocio en todo el mundo, aunque en algunos pa\u00edses europeos todav\u00eda lo explotan empresas familiares. Una advertencia: si piensa probarlos, aseg\u00farese de que procedan de una fuente confiable, y nunca los recoja en la playa a menos que tenga la total certeza de que el agua no\u00a0est\u00e1 contaminada.<\/p>\n

\u00bfQui\u00e9n sabe qu\u00e9 otros secretos revelar\u00e1n los mejillones? Al fin y al cabo, se cree que algunos de ellos llegan a vivir m\u00e1s de un siglo. Estos moluscos tienen un peque\u00f1o coraz\u00f3n que bombea sangre transparente, pero no\u00a0poseen cerebro. \u00bfC\u00f3mo realizan, entonces, todas esas maravillas? La Biblia responde: \u201cMuestra tu preocupaci\u00f3n a la tierra, y ella te instruir\u00e1; y los peces del mar te lo declarar\u00e1n. \u00bfQui\u00e9n entre todos estos no\u00a0sabe bien que la misma mano de Jehov\u00e1 ha efectuado esto[?]\u201d (Job 12:8,\u00a09).<\/p>\n

[Ilustraci\u00f3n y recuadro de la p\u00e1gina 24]<\/strong><\/p>\n

El reparador g\u00e9nico<\/strong><\/p>\n

El mejill\u00f3n abisal Bathymodiolus <\/em>vive en uno de los lugares m\u00e1s hostiles del planeta, la dorsal medioatl\u00e1ntica, donde las fuentes hidrotermales expulsan por sus aberturas sustancias qu\u00edmicas sumamente t\u00f3xicas que van da\u00f1ando la composici\u00f3n gen\u00e9tica del molusco. Pero gracias a unas enzimas especiales, este repara su ADN de continuo. La\u00a0ciencia est\u00e1 estudiando dichas enzimas con la esperanza de descubrir la manera de reparar el ADN humano deteriorado por la enfermedad o la vejez.<\/p>\n

[Ilustraci\u00f3n de la p\u00e1gina 23]<\/strong><\/p>\n

(Para ver el texto en su formato original, consulte la publicaci\u00f3n)<\/p>\n

M\u00e9todo de anclaje que utilizan muchos mejillones<\/strong><\/p>\n

Pie<\/p>\n

Tallo<\/p>\n

Filamentos del\u00a0biso<\/p>\n

Filamento<\/p>\n

Placa<\/p>\n

[Ilustraci\u00f3n de la p\u00e1gina 22]<\/strong><\/p>\n

Los mejillones son magn\u00edficos depuradores de agua<\/p>\n

[Reconocimiento]<\/strong><\/p>\n

Ontario Ministry of Natural Resources\/Michigan Sea Grant<\/p>\n

[Ilustraciones de la p\u00e1gina 23]<\/strong><\/p>\n

Mejill\u00f3n verde<\/p>\n

Mejill\u00f3n azul<\/p>\n

Mejill\u00f3n cebra<\/p>\n

Mejill\u00f3n californiano<\/p>\n

Mejill\u00f3n Villosa iris<\/em><\/p>\n

(No est\u00e1n representados a escala)<\/p>\n

[Reconocimiento]<\/strong><\/p>\n

Mejill\u00f3n verde: por gentileza de Mote Marine Laboratory; mejill\u00f3n cebra: S.\u00a0van Mechelen\/Universidad de Amsterdam\/Michigan Sea Grant; mejill\u00f3n Villosa iris <\/em>y extremo inferior izquierdo: \u00a9 M.\u00a0C.\u00a0Barnhart<\/p>\n

[Ilustraci\u00f3n de la p\u00e1gina 24]<\/strong><\/p>\n

Paella, colorido plato espa\u00f1ol que suele contener mejillones<\/p>\n

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Fuente: \u00a1Despertad!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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