{"id":26748,"date":"2016-05-19T16:46:56","date_gmt":"2016-05-19T21:46:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.biblia.work\/sermones\/el-pez-de-san-pedro\/"},"modified":"2016-05-19T16:46:56","modified_gmt":"2016-05-19T21:46:56","slug":"el-pez-de-san-pedro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/el-pez-de-san-pedro\/","title":{"rendered":"El pez de san Pedro"},"content":{"rendered":"\n

El pez de san Pedro<\/strong><\/p>\n

SI ESTANDO en Israel usted va a un restaurante junto al mar de Galilea, tal vez le llame la atenci\u00f3n un plato de la carta: el \u201cpez de san Pedro\u201d. El\u00a0camarero le dir\u00e1 que es una de las especialidades m\u00e1s solicitadas, sobre todo entre los turistas. Reci\u00e9n frito, es delicioso. Ahora bien, \u00bfpor qu\u00e9 se le relaciona con el ap\u00f3stol Pedro?<\/p>\n

La respuesta se halla en el pasaje b\u00edblico de Mateo 17:24-27. Seg\u00fan este relato, mientras Pedro estaba en Capernaum, a la orilla del mar de Galilea, le preguntaron si Jes\u00fas pagaba el impuesto del templo. M\u00e1s tarde, Jes\u00fas le explic\u00f3 que no\u00a0ten\u00eda ninguna obligaci\u00f3n de pagarlo, pues era el Hijo de Dios. Sin embargo, a fin de no\u00a0hacer tropezar a nadie, le dijo a Pedro que fuera al mar, echara el anzuelo, tomara el primer pez que subiera y pagara el impuesto con la moneda que hallar\u00eda en su boca.<\/p>\n

Ese pasaje b\u00edblico dio origen a la designaci\u00f3n \u201cpez de san Pedro\u201d. Pero \u00bfqu\u00e9 clase de pez sac\u00f3 el ap\u00f3stol?<\/p>\n

Un mar poblado de peces<\/strong><\/p>\n

Se cree que de las casi veinte especies de peces que pueblan el mar de Galilea, solo diez podr\u00edan encajar con la que Pedro pesc\u00f3. Estas se agrupan, a su vez, en tres clasificaciones de valor comercial.<\/p>\n

El grupo m\u00e1s numeroso lo constituye el musht, <\/em>que significa \u201cpeine\u201d en \u00e1rabe, nombre que recibe por la forma de la aleta dorsal que exhiben sus cinco especies. Una de las variedades del musht <\/em>alcanza los 45\u00a0cent\u00edmetros de longitud y pesa alrededor de dos kilos.<\/p>\n

El segundo grupo es el compuesto por la sardina de Kin\u00e9ret (o del mar de Galilea), que se asemeja a un arenque peque\u00f1o. En\u00a0plena temporada se llegan a pescar muchas toneladas todas las noches, y al cabo del a\u00f1o, la captura asciende a 1.000 toneladas. Desde la antig\u00fcedad, este tipo de sardina se prepara en conserva adob\u00e1ndolo con vinagre.<\/p>\n

El tercer grupo lo forma el biny, <\/em>tambi\u00e9n conocido como barbo. Sus tres variedades poseen unas barbillas a ambos lados de la boca, de ah\u00ed el nombre sem\u00edtico biny, <\/em>que significa \u201ccabello\u201d. El\u00a0barbo se alimenta de moluscos, caracoles y peces peque\u00f1os. La\u00a0variedad de cabeza larga alcanza los 75\u00a0cent\u00edmetros de longitud y pesa m\u00e1s de siete kilos. Estos peces son muy carnosos y constituyen un plato popular durante la celebraci\u00f3n del s\u00e1bado y dem\u00e1s fiestas jud\u00edas.<\/p>\n

Aparte de estos tres grupos de valor comercial est\u00e1 el siluro, el mayor pez del mar de Galilea (puede alcanzar 1,2\u00a0metros de longitud y 11\u00a0kilos de peso). Sin embargo, los jud\u00edos no\u00a0lo consumen, pues al carecer de escamas es inmundo seg\u00fan la Ley mosaica (Lev\u00edtico 11:9-12), as\u00ed que no\u00a0es probable que se trate del pez que pesc\u00f3 Pedro.<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l fue el pez que pesc\u00f3 Pedro?<\/strong><\/p>\n

Pues bien, se afirma que el \u201cpez de san Pedro\u201d es el musht, <\/em>y los restaurantes de la zona del mar de Galilea lo sirven con ese nombre. Como tiene pocas espinas, cocinarlo y comerlo resulta muy sencillo. Ahora bien, \u00bfes realmente este el pez que captur\u00f3 Pedro?<\/p>\n

Mendel Nun, pescador que ha vivido a la orilla del mar de Galilea durante m\u00e1s de cincuenta a\u00f1os, es una autoridad muy respetada en lo que a peces aut\u00f3ctonos se refiere. \u201cEl musht <\/em>se alimenta de plancton \u2014se\u00f1ala\u2014 y no\u00a0le gusta ninguna otra comida. Por eso se pesca con redes, y no\u00a0con sedal y anzuelo.\u201d As\u00ed que este no\u00a0es el mejor candidato, y a\u00fan menos la sardina, que es demasiado peque\u00f1a.<\/p>\n

Eso deja solo al barbo, considerado por algunos el mejor aspirante a ostentar el t\u00edtulo de \u201cpez de san Pedro\u201d. El\u00a0se\u00f1or Nun hizo la siguiente observaci\u00f3n: \u201cLos pescadores del [mar de Galilea] han empleado, desde tiempos inmemoriales, anzuelo y carnada de sardina para pescar barbos, que son depredadores y se alimentan de las especies que habitan el fondo marino\u201d. Seg\u00fan \u00e9l, \u201ces casi seguro que Pedro pescara un barbo\u201d.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9, entonces, se sirve el musht <\/em>como \u201cpez de san Pedro\u201d? El se\u00f1or Nun responde: \u201cSolo puede haber una explicaci\u00f3n para el desconcertante cambio de nombre: favorecer el turismo. […] Cuando los peregrinos de regiones distantes empezaron a llegar, sin duda pareci\u00f3 un buen negocio llamar \u2018pez de san Pedro\u2019 al musht <\/em>que se serv\u00eda en las antiguas fondas a la orilla del lago. De\u00a0ese modo, el pescado m\u00e1s popular y f\u00e1cil de preparar adquiri\u00f3 el nombre m\u00e1s comercial\u201d.<\/p>\n

Aunque no\u00a0podamos saber con absoluta certeza qu\u00e9 pez pesc\u00f3 Pedro, estamos seguros de que cualquier pescado que nos sirvan como \u201cpez de san Pedro\u201d ser\u00e1 una delicia.<\/p>\n

[Ilustraci\u00f3n de la p\u00e1gina 19]<\/strong><\/p>\n

Musht<\/em><\/p>\n

[Ilustraci\u00f3n de la p\u00e1gina 19]<\/strong><\/p>\n

Barbo<\/p>\n

[Reconocimiento de la p\u00e1gina 19]<\/strong><\/p>\n

Garo Nalbandian<\/p>\n

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Fuente: \u00a1Despertad!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El pez de san Pedro SI ESTANDO en Israel usted va a un restaurante junto al mar de Galilea, tal vez le llame la atenci\u00f3n un plato de la carta: el \u201cpez de san Pedro\u201d. El\u00a0camarero le dir\u00e1 que es una de las especialidades m\u00e1s solicitadas, sobre todo entre los turistas. Reci\u00e9n frito, es delicioso. … Continuar leyendo \u00abEl pez de san Pedro\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-26748","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26748","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26748"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26748\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26748"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26748"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26748"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}