{"id":27122,"date":"2016-05-19T17:11:40","date_gmt":"2016-05-19T22:11:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.biblia.work\/sermones\/una-comida-sin-cubiertos\/"},"modified":"2016-05-19T17:11:40","modified_gmt":"2016-05-19T22:11:40","slug":"una-comida-sin-cubiertos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/una-comida-sin-cubiertos\/","title":{"rendered":"Una comida sin cubiertos"},"content":{"rendered":"\n

Una comida sin cubiertos<\/strong><\/p>\n

DE NUESTRO CORRESPONSAL EN GHANA<\/p>\n

MUCHAS personas utilizan cuchillo, tenedor y cuchara para llevarse deliciosos alimentos a la boca. Otras, como las que se han criado en Oriente, se valen de un par de palillos. Incluso hay quien dice que ciertos platos saben mejor si se comen con las manos. Piense por ejemplo en las costillas a la parrilla, el pollo, los pastelitos, los rollitos de primavera y los tacos.<\/p>\n

\u00bfY qu\u00e9 tal una sopa? \u00bfSe la comer\u00eda con los dedos? \u201c\u00a1Imposible! \u2014dir\u00e1 usted\u2014, est\u00e1 caliente y pegajosa, y no\u00a0hay forma de agarrarla.\u201d Pues para muchos africanos es tan com\u00fan tomar sopa usando los dedos como es para los asi\u00e1ticos utilizar palillos en sus comidas. Perm\u00edtanos presentarle un plato ghan\u00e9s que le dar\u00e1 la oportunidad de saborear una agradable comida sin cubiertos.<\/p>\n

El fufu <\/em>y la sopa de man\u00ed<\/strong><\/p>\n

El fufu <\/em>se hace con pl\u00e1tano grande (pariente cercano de la banana com\u00fan) y yuca (o mandioca), planta de ra\u00edces gruesas cultivada en los tr\u00f3picos. Los pl\u00e1tanos y la yuca se pelan, se lavan y se hierven hasta que se ablandan. Luego se escurren y se machacan juntos en un mortero para lograr una pasta suave y homog\u00e9nea. Entonces se forman unas bolas con la pasta.<\/p>\n

La sopa de man\u00ed (cacahuate o cacahuete) se prepara con pasta de man\u00ed, carne o pescado, tomate, cebolla, pimienta y otras especias. Primero, la carne o el pescado se cuece al vapor y se sazona; a continuaci\u00f3n, se a\u00f1ade agua y la pasta de man\u00ed. Se trituran el tomate y la cebolla, y se agregan a la sopa; se revuelve todo y se deja cocinar bien. Luego se sirve una bola de fufu <\/em>en un plato hondo y se cubre con la sopa de man\u00ed bien caliente.<\/p>\n

La t\u00e9cnica<\/strong><\/p>\n

La deliciosa comida ya est\u00e1 servida; pero \u00bfc\u00f3mo se la lleva uno a la boca con las manos? Bueno, es cuesti\u00f3n de usar la t\u00e9cnica adecuada.<\/p>\n

Primero, por supuesto, tiene que lavarse bien las manos. Luego meta los dedos de la mano derecha en la sopa, pero con cuidado, porque si no\u00a0est\u00e1 acostumbrado, puede quemarse.<\/p>\n

Ahora, tome un pedacito de fufu <\/em>con los dedos pulgar, \u00edndice, medio y anular. Sin sacarlo de la sopa, presi\u00f3nelo suavemente con el pulgar para formar una cucharita y llevarse un poco de sopa.<\/p>\n

Levante la mano mientras gira la mu\u00f1eca y los dedos en direcci\u00f3n a la boca, cuidando de no\u00a0alzar los dedos m\u00e1s arriba de la mu\u00f1eca, o la sopa terminar\u00e1 escurri\u00e9ndosele por el brazo hasta el codo.<\/p>\n

Agache la cabeza un poco y, cuando la mano llegue a los labios, empuje el fufu <\/em>y la sopa dentro de la boca con los dedos medio y anular. \u00a1Buen provecho! Pero de nuevo, tenga cuidado. Ahora tal vez tenga que batallar con el ardor en la boca, pues los platos ghaneses por lo general son bastante picantes.<\/p>\n

Repita el procedimiento hasta terminar el fufu. <\/em>Los dem\u00e1s ingredientes, como los trozos de carne, se comen aparte. Y si le queda algo de sopa, puede terminarla con la mano.<\/p>\n

La experiencia<\/strong><\/p>\n

Algunos ghaneses dicen que les gusta usar los cinco sentidos b\u00e1sicos al comer. La\u00a0comida se oye y se huele mientras se cocina; se ve y se saborea al comerla; pero para usar el quinto sentido, hay que tocarla y sentirla.<\/p>\n

Sin importar cu\u00e1les sean sus antecedentes personales, puede estar seguro de que nuestro Creador, Jehov\u00e1 Dios, se interesa en \u201chombres de toda clase\u201d (1\u00a0Timoteo 2:4), lo cual da margen para una interesante variedad de costumbres. Aun si no\u00a0est\u00e1 acostumbrado a comer un guiso sin cubiertos, tal vez descubra que es una deliciosa y agradable experiencia.<\/p>\n

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Fuente: \u00a1Despertad!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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