{"id":28719,"date":"2016-06-07T11:58:43","date_gmt":"2016-06-07T16:58:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.biblia.work\/sermones\/los-avances-en-la-agricultura-y-la-ganaderia-como-han-cambiado-al-mundo\/"},"modified":"2016-06-07T11:58:43","modified_gmt":"2016-06-07T16:58:43","slug":"los-avances-en-la-agricultura-y-la-ganaderia-como-han-cambiado-al-mundo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/los-avances-en-la-agricultura-y-la-ganaderia-como-han-cambiado-al-mundo\/","title":{"rendered":"Los avances en la agricultura y la ganader\u00eda: \u00bfc\u00f3mo han cambiado al mundo?"},"content":{"rendered":"\n

Los avances en la agricultura y la ganader\u00eda: \u00bfc\u00f3mo han cambiado al mundo?<\/strong><\/p>\n

\u00bfD\u00d3NDE obtiene sus alimentos? \u00bfLos compra, o los cultiva usted mismo? No\u00a0hace mucho, la mayor\u00eda de las personas practicaban la agricultura de subsistencia, es decir, viv\u00edan de lo que cultivaban. Pero hoy en d\u00eda, en algunos pa\u00edses industrializados solo 1\u00a0de cada\u00a050 trabaja la tierra. \u00bfC\u00f3mo ocurri\u00f3 esta transformaci\u00f3n tan enorme?<\/p>\n

Los avances en las t\u00e9cnicas agr\u00edcolas fueron lentos al principio, pero luego cobraron \u00edmpetu. Cada uno de ellos represent\u00f3 grandes cambios para millones de familias. En\u00a0la actualidad, la modernizaci\u00f3n sigue en marcha en todas las naciones. Analizar sus efectos en la poblaci\u00f3n nos ayudar\u00e1 a comprender mejor el mundo en que vivimos.<\/p>\n

Comienza una revoluci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

Por extra\u00f1o que parezca, uno de los mayores avances que sacaron a Europa de la agricultura de subsistencia tuvo lugar en el siglo XII con la llegada del arreo de collar, un arn\u00e9s que permit\u00eda a los caballos trabajar sin asfixiarse. As\u00ed pod\u00edan tirar m\u00e1s fuerte, m\u00e1s r\u00e1pido y por m\u00e1s tiempo que los bueyes, los animales preferidos hasta entonces. Esta novedad hizo posible aumentar la producci\u00f3n y usar el arado de hierro en terrenos que antes no\u00a0eran cultivables. Otro cambio importante fue la mejora del suelo con cultivos que le aportaban nitr\u00f3geno, como el frijol, el tr\u00e9bol, la alfalfa y el guisante (ch\u00edcharo o arveja). De\u00a0esta forma se consegu\u00edan cosechas m\u00e1s abundantes.<\/p>\n

Aquellos adelantos bastaron para que algunos agricultores dispusieran de un excedente de alimentos para vender. Este hecho posibilit\u00f3 el desarrollo de las ciudades, pues sus habitantes pod\u00edan adquirir la comida en el mercado y as\u00ed concentrarse en la manufactura y el comercio. Muchos fabricantes, comerciantes y cultivadores prosperaron, y de entre ellos salieron los inventores de las primeras m\u00e1quinas agr\u00edcolas.<\/p>\n

Hacia el a\u00f1o\u00a01700, el estudioso ingl\u00e9s Jethro Tull invent\u00f3 una barrena mec\u00e1nica que sembraba en hileras y que reemplaz\u00f3 a la siembra a mano, en la cual se desperdiciaba gran cantidad de semillas. En 1831, el estadounidense Cyrus McCormick construy\u00f3 una segadora tirada por caballos que avanzaba cinco veces m\u00e1s r\u00e1pido que un hombre con una guada\u00f1a. Para ese tiempo comenzaron a comercializarse en Europa abonos procedentes de la costa andina de Sudam\u00e9rica. La\u00a0maquinaria y los fertilizantes llevaron a que la producci\u00f3n se multiplicara. Pero \u00bfqu\u00e9 repercusiones tuvo esto en la vida de la gente?<\/p>\n

Gracias a estas innovaciones se pudo abastecer a las ciudades de comida m\u00e1s barata, lo que propici\u00f3 la revoluci\u00f3n industrial. El\u00a0primer pa\u00eds donde esta tuvo lugar fue Gran Breta\u00f1a, entre\u00a01750 y 1850. Miles de familias campesinas se mudaron a poblaciones industriales para trabajar en minas de carb\u00f3n, fundiciones, astilleros y f\u00e1bricas textiles. No\u00a0les qued\u00f3 otro remedio, pues no\u00a0pod\u00edan costearse los nuevos m\u00e9todos agr\u00edcolas y cada vez ganaban menos con sus cosechas, de modo que el dinero no\u00a0les alcanzaba para pagar la renta. Por eso abandonaron el campo para vivir hacinadas en barrios insalubres. En\u00a0vez de cultivar la tierra con los suyos, ahora el hombre trabajaba fuera de casa, y hasta los ni\u00f1os hac\u00edan largas jornadas en las f\u00e1bricas. Otras naciones no\u00a0tardaron en sufrir estos mismos cambios.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n agropecuaria provoca a\u00fan m\u00e1s cambios<\/strong><\/p>\n

Hacia el a\u00f1o\u00a01850, la econom\u00eda de algunas naciones les permiti\u00f3 invertir en proyectos de investigaci\u00f3n agropecuaria. Desde entonces, los estudios cient\u00edficos han generado un cambio tras otro. Se\u00a0han desarrollado variedades gen\u00e9ticas m\u00e1s productivas y resistentes a las enfermedades. Tambi\u00e9n se ha determinado la mezcla id\u00f3nea de nitratos y fosfatos para cada tipo de cultivo y de terreno. Y\u00a0se han elaborado herbicidas que frenan el crecimiento de las malas hierbas, si bien esto ha supuesto la p\u00e9rdida del empleo para muchos campesinos que se contrataban para arrancarlas. Asimismo, se ha logrado mantener a raya a otros viejos enemigos del agricultor \u2014insectos, gusanos y gorgojos\u2014, pues ahora existe todo un arsenal de productos qu\u00edmicos que combaten casi cualquier plaga.*<\/p>\n

La vida en la granja tambi\u00e9n ha cambiado. Por ejemplo, con las orde\u00f1adoras y comederos autom\u00e1ticos bastan un ganadero y un ayudante para encargarse de hasta doscientas vacas. Adem\u00e1s, el engorde de terneros y cerdos es m\u00e1s r\u00e1pido, pues al criarlos bajo techo se controla mejor su temperatura y su dieta.<\/p>\n

Los avances cient\u00edficos han reportado beneficios espectaculares. Gracias a la mecanizaci\u00f3n, se ha conseguido multiplicar por cien o hasta por mil el rendimiento por trabajador. Ahora bien, \u00bfqu\u00e9 efecto han tenido estos cambios en la vida de agricultores y ganaderos?<\/p>\n

La vida en el campo ha cambiado<\/strong><\/p>\n

La industrializaci\u00f3n ha transformado la vida de agricultores y jornaleros en muchos lugares. Ahora, la mayor\u00eda de ellos deben saber manejar y mantener m\u00e1quinas complejas. Adem\u00e1s, cada vez es m\u00e1s frecuente que trabajen solos; la camarader\u00eda que disfrutaban al sembrar, cavar y segar en cuadrillas ha pasado a ser un simple recuerdo.<\/p>\n

En muchos pa\u00edses ha surgido un nuevo tipo de agricultor: el empresario altamente capacitado, dedicado a unos pocos cultivos o incluso a uno solo. Ha hecho fuertes inversiones en tierras, edificios y maquinaria, pero est\u00e1 lejos de ser independiente. Enormes compa\u00f1\u00edas de alimentaci\u00f3n y cadenas de supermercados no\u00a0solo le dictan el precio de los productos, sino tambi\u00e9n la variedad, el tama\u00f1o y el color. Ingenieros agr\u00f3nomos le dise\u00f1an el sistema de explotaci\u00f3n, y empresas especializadas le suministran los fertilizantes, pesticidas y semillas h\u00edbridas que mejor se adaptan a las caracter\u00edsticas de su propiedad. Es\u00a0cierto que ha avanzado much\u00edsimo en comparaci\u00f3n con sus antepasados, pero a\u00fan contin\u00faa batallando con graves problemas, y hay quienes est\u00e1n preocupados por los posibles efectos da\u00f1inos de ciertas t\u00e9cnicas agr\u00edcolas.<\/p>\n

El campo sigue en crisis<\/strong><\/p>\n

Hasta el d\u00eda de hoy, gran cantidad de agricultores y granjeros de pa\u00edses pr\u00f3speros se ven obligados a abandonar sus tierras, incapaces de competir con las grandes empresas del ramo. Algunos consiguen mantener su amado estilo de vida brindando servicios tur\u00edsticos, como la hosteler\u00eda rural, la artesan\u00eda, el camping y el golf. Otros se especializan en mercados muy particulares, como el de los alimentos org\u00e1nicos, las flores, los avestruces y las alpacas.<\/p>\n

Tambi\u00e9n en las naciones pobres, donde hasta un 80% de la poblaci\u00f3n vive del campo, muchos agricultores de subsistencia afrontan enormes cambios. Las grandes multinacionales, que emplean los m\u00e9todos m\u00e1s avanzados y poseen las mejores tierras, destinan sus cultivos a pa\u00edses distantes. El\u00a0campesino, en cambio, con poca o ninguna maquinaria, suele trabajar parcelas est\u00e9riles o diminutas para alimentar a su familia.<\/p>\n

El \u00e9xodo masivo a las ciudades que se observa en muchos pa\u00edses es consecuencia de un proceso iniciado hace siglos. El\u00a0cambio de una sociedad rural a otra eminentemente urbana sigue beneficiando a unos y perjudicando a otros. Y\u00a0pocos gobiernos, si acaso alguno, han tomado medidas eficaces para ayudar a todos los afectados. \u00a1Cu\u00e1nto necesita la humanidad el Reino de Dios, bajo el que podremos disfrutar de un modo de vida mucho mejor! (Isa\u00edas 9:6.)<\/p>\n

[Nota]<\/strong><\/p>\n

\n

\u00a1Despertad! <\/em>no\u00a0respalda ninguna t\u00e9cnica agr\u00edcola en particular.<\/p>\n<\/div>\n

[Ilustraciones y recuadro de la p\u00e1gina 23]<\/strong><\/p>\n

DOS FORMAS DE VIDA<\/strong><\/p>\n

Eusebio <\/strong>vive en los Andes, donde cultiva la tierra y cr\u00eda catorce reses. \u201cTodas tienen nombre \u2014comenta\u2014. Me gusta trabajar la tierra. Cultivamos todo lo que comemos. Mi esposa y yo ayudamos a los vecinos a arar y cosechar, y ellos nos ayudan a nosotros. Aqu\u00ed nadie tiene m\u00e1quinas. Aramos con bueyes, y las laderas empinadas las cavamos a mano.<\/p>\n

\u201dCuando una enfermedad nos mat\u00f3 casi todo el ganado, hice un cursillo de Veterinaria. Desde entonces no\u00a0se nos ha muerto ning\u00fan animal por enfermedad, y ahora puedo ayudar a mis vecinos con sus animales. Vendemos queso en el mercado del pueblo, pero ganamos muy poco. Aun as\u00ed, siempre hemos podido alimentar a nuestros seis hijos.\u201d<\/p>\n

Richard <\/strong>vive en las praderas de Canad\u00e1, donde cultiva m\u00e1s de 500 hect\u00e1reas (dos millas cuadradas). Aparte de un obrero que contrata para la siembra y la siega, trabaja solo.<\/p>\n

\u201cHoy en d\u00eda, las tensiones del agricultor son m\u00e1s de car\u00e1cter mental que f\u00edsico \u2014se\u00f1ala Richard\u2014. Tanto mi tractor como mi cosechadora tienen cabina con aire acondicionado que me resguarda del polvo y los insectos. Poseo m\u00e1quinas de 9\u00a0metros (30 pies) de ancho, as\u00ed que puedo sembrar o segar en un solo d\u00eda 65 hect\u00e1reas (la cuarta parte de una milla cuadrada). Pero dependo mucho de las m\u00e1quinas, y ese es el problema. De\u00a0vez en cuando tengo que reemplazarlas tomando un pr\u00e9stamo, y el que pueda pagarlo o no\u00a0est\u00e1 sujeto a factores fuera de mi control: la lluvia, las heladas, los precios de mercado y las tasas de inter\u00e9s. Donde vivimos, estas tensiones son causa de muchos problemas matrimoniales y hasta suicidios.\u201d<\/p>\n

[Ilustraci\u00f3n de la p\u00e1gina 21]<\/strong><\/p>\n

La cosechadora de McCormick, inventada en\u00a01831, permiti\u00f3 segar cinco veces m\u00e1s r\u00e1pido<\/p>\n

[Reconocimiento]<\/strong><\/p>\n

Wisconsin Historical Society, WHi-24854<\/p>\n

\n

Fuente: \u00a1Despertad!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Los avances en la agricultura y la ganader\u00eda: \u00bfc\u00f3mo han cambiado al mundo? \u00bfD\u00d3NDE obtiene sus alimentos? \u00bfLos compra, o los cultiva usted mismo? No\u00a0hace mucho, la mayor\u00eda de las personas practicaban la agricultura de subsistencia, es decir, viv\u00edan de lo que cultivaban. Pero hoy en d\u00eda, en algunos pa\u00edses industrializados solo 1\u00a0de cada\u00a050 trabaja … Continuar leyendo \u00abLos avances en la agricultura y la ganader\u00eda: \u00bfc\u00f3mo han cambiado al mundo?\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-28719","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-general"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28719","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28719"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28719\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28719"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28719"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.biblia.work\/sermones\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28719"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}