El consumo excesivo de azúcar le cuesta al sistema de atención médica de Canadá $5 mil millones cada año
Los investigadores estiman que el costo del consumo excesivo de azúcar en Canadá es de $5 mil millones en gastos de atención médica relacionados con enfermedades crónicas, e instan a los gobiernos a utilizar los impuestos, los subsidios y la educación para cambiar los hábitos alimenticios de los canadienses. Crédito: Escuela de Salud Pública de la Universidad de Alberta.
Imagínese si el costo real para la sociedad de los alimentos que compra en el supermercado se incluyera directamente en el precio de cada producto. Todo lo que tenga azúcar agregada costaría mucho más, según investigadores de la Universidad de Alberta en un nuevo estudio publicado en The Canadian Journal of Public Health.
Fijan la carga económica del consumo excesivo de azúcar en Canadá en $5 mil millones al año, gracias a los costos directos e indirectos relacionados con 16 enfermedades crónicas. Los investigadores hacen un llamado a los gobiernos para que utilicen los impuestos, los subsidios, la educación y otras medidas para fomentar hábitos alimenticios más saludables, diciendo que es «un área de necesidad urgente de acción» en la era posterior a la pandemia de COVID-19.
«Esta pandemia nos ha traído más estilos de vida poco saludables en el lado de la nutrición, en el lado de la actividad física y en el tiempo de pantalla para los niños. Si no actuamos ahora, deberíamos esperar más enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2 en los próximos años», dijo. investigador principal Paul Veugelers, profesor de la Escuela de Salud Pública de la U of A.
«Los costos de atención médica para enfermedades crónicas se están disparando», dijo Veugelers. «No solo necesitamos hacer que nuestro sistema de atención médica sea más eficiente, también debemos actuar del lado de la demanda invirtiendo en prevención primaria para garantizar que tengamos menos pacientes con enfermedades crónicas. Abordar el consumo de azúcar es una estrategia para lograrlo». /p>
Tanto la Guía Alimentaria de Canadá como la Organización Mundial de la Salud recomiendan que consumamos menos del 10 por ciento de nuestra ingesta diaria de energía como «azúcar libre» de alimentos elaborados con azúcar agregada y jugos, miel y jarabe naturalmente dulces. Para obtener beneficios de salud adicionales, se recomienda menos del cinco por ciento.
Usando los datos informados en la Encuesta de Salud de la Comunidad Canadiense de 2015 sobre nutrición, los investigadores encontraron que dos de cada tres canadienses comen más azúcar de lo recomendado. Luego establecieron estimaciones de riesgo para 16 afecciones crónicas relacionadas con la dieta, que incluyen diabetes, enfermedades cardiovasculares, cáncer, enfermedad renal y dolor lumbar. Calcularon los costos de atención médica directos evitables, como médicos, hospitales y medicamentos, junto con costos indirectos, como pérdidas de productividad debido a enfermedades y discapacidades.
Concluyeron que si los canadienses hubieran seguido la recomendación del 10 por ciento en 2019, se podría haber ahorrado un estimado de $2.5 mil millones, y se podrían haber evitado $5 mil millones en costos siguiendo la recomendación más estricta del cinco por ciento.
El tratamiento y manejo de enfermedades crónicas representa el 67 por ciento de todos los costos de atención médica en Canadá, informaron, con un precio anual de hasta $190 mil millones.
Los investigadores estimaron que limitar el consumo de azúcar libre a menos del 10 por ciento de la ingesta de energía podría reducir la prevalencia de diabetes en un 27 por ciento, y ese beneficio podría alcanzar el 44,8 % si los canadienses limitaran su consumo de azúcar a menos del cinco por ciento.
«La diabetes es simplemente una afección muy costosa de manejar y tratar. Puede ocurrir a una edad temprana y usted puede vive con ello Por un largo, largo tiempo. Problemas renales, diálisis, amputaciones, esos son solo algunos ejemplos espantosos de hacia dónde puede ir la trayectoria de la enfermedad», dijo Veugelers. «Los pacientes requieren muchas interacciones con el cuidado de la salud que impulsan los costos de las enfermedades crónicas».
Cuarenta países y ciudades de todo el mundo ya han introducido un impuesto especial sobre las bebidas azucaradas, como las gaseosas, como desincentivo al consumo, basándose en las lecciones de las medidas de control del tabaco. Terranova y Labrador introdujeron recientemente el primer impuesto de este tipo en Canadá y se han implementado políticas sugerido en otro lugar, pero en este estudio los investigadores presionan por un enfoque más amplio, porque encontraron que solo el 17 por ciento de los costos relacionados con el consumo de azúcar podrían atribuirse a las bebidas azucaradas.
En cambio, abogan por una mayor impuestos sobre todos los productos con azúcar agregada, y destinar los ingresos fiscales a subsidios para alimentos saludables, programas educativos, límites en la publicidad dirigida a los niños y un mejor etiquetado de los productos.
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Un estudio investiga el vínculo entre la prediabetes y el consumo de bebidas por parte de los jóvenes. Más información: La carga económica del consumo excesivo de azúcar en Canadá: ¿debería ampliarse el alcance de la acción preventiva? The Canadian Journal of Public Health, 2022. DOI: 10.17269/s41997-022-00615-x Información de la revista: Canadian Journal of Public Health
Proporcionado por la Universidad de Alberta Cita: El consumo excesivo de azúcar le cuesta al sistema de atención médica de Canadá $ 5 mil millones cada año (16 de marzo de 2022) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2022-03-excess-sugar-consumption-canada-health -care.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.