La calidad de la dieta disminuyó para las personas mayores de EE. UU. de 2001 a 2018
De 2001 a 2018, hubo una disminución en la calidad de la dieta entre los adultos mayores en los Estados Unidos, según un estudio publicado en línea el 11 de marzo en JAMA Network Open.
Tingxi Long, de la Universidad Duke Kunshan en China, y sus colegas caracterizaron las tendencias en la calidad general de la dieta y los componentes y nutrientes clave de los alimentos utilizando datos de recordatorios dietéticos de 24 horas de 10 837 adultos de 65 años o más en nueve Encuestas Nacionales de Examen de Salud y Nutrición ciclos de 2001-2002 a 2017-2018.
- Los investigadores encontraron que de 2001 a 2018, hubo un deterioro en la calidad dietética general entre los adultos mayores.
- La media de los Objetivos de Impacto Estratégico 2020 primarios de la American Heart Association (AHA) para la puntuación de la dieta disminuyó un 7,9 %, de 19,84 a 18,28.
- La puntuación AHA secundaria media disminuyó un 8,4 %, de 34,75 a 31,83. La puntuación media del Índice de Alimentación Saludable 2015 disminuyó un 5,4 %, de 47,82 a 45,25.
- Según la puntuación primaria de la AHA, hubo un aumento significativo en la proporción de adultos mayores con una dieta de mala calidad (50,9 a 60,9 %) y una disminución significativa observada en la proporción con una calidad de la dieta intermedia ( 48,6 a 38,7%), mientras que la proporción con calidad de dieta ideal se mantuvo estable y baja (0,4% tanto en 2001-2002 como en 2017-2018).
«Los adultos mayores se han convertido en los más rápidos en segmento cada vez mayor de la población de los EE. UU.; se debe centrar una atención específica en sus dietas y en las políticas relacionadas con la dieta para mejorar su salud», escriben los autores.
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El consumo de una dieta proinflamatoria asociada con mayores probabilidades de fragilidad en adultos de mediana edad y mayores Más información: Tingxi Long et al, Trends in Diet Quality Among Older Adultos de EE. UU. De 2001 a 2018, JAMA Network Open (2022). DOI: 10.1001/jamanetworkopen.2022.1880 Información de la revista: JAMA Network Open
2022 HealthDay. Reservados todos los derechos.
Cita: La calidad de la dieta disminuyó para las personas mayores de EE. UU. de 2001 a 2018 (11 de marzo de 2022) consultado el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2022-03-diet- quality-decreased-seniors.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.