UE prohíbe aditivo utilizado en dulces y pasteles
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Los estados miembros de la UE acordaron el viernes prohibir un aditivo colorante ampliamente utilizado para alimentos, conocido como colorante artificial E171 en las etiquetas, luego de que el regulador europeo cuestionara su la seguridad.
E171 contiene nanopartículas de dióxido de titanio y se usa comúnmente en una amplia gama de productos de consumo, incluidos medicamentos y cosméticos.
La prohibición se refiere al uso del aditivo en los alimentos, donde sirve principalmente como agente blanqueador y abrillantador en dulces, goma de mascar, salsas blancas y glaseado de pasteles.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), con sede en Italia, descubrió en mayo que existía el riesgo de que las nanopartículas pudieran causar daños en el ADN, y no se pudo establecer un nivel seguro para su ingesta diaria.
Francia suspendió su uso en alimentos el año pasado, luego de investigaciones que sugirieron que el dióxido de titanio podría causar lesiones precancerosas en ratas de laboratorio.
Sin más objeciones por parte de los estados miembros o del Parlamento Europeo para fin de año, la prohibición entrará en vigor a principios de 2022, dijo un comunicado de la comisión de la UE.
Por el momento, la farmacéutica industria que también utiliza E171 en la fabricación de medicamentos no se verá afectada por la prohibición, a fin de p prevenir la escasez de productos médicos.
La luz verde para la prohibición es «el último clavo en el ataúd del dióxido de titanio como aditivo alimentario», dijo Camille Perrin, representante de la Organización Europea de Consumidores (BEUC ).
«En la mayoría de los países europeos, el E171 ya había desaparecido en gran medida de la composición de los productos alimenticios, pero aún se encontraba en algunas gomas de mascar, dulces y decoraciones para pasteles», dijo.
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2021 AFP
Cita: UE prohíbe el aditivo utilizado en dulces y pasteles (2021, octubre 8) recuperado el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2021-10-eu-additive-sweets-cakes.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.