La dieta puede desempeñar un papel en el desarrollo de complicaciones del embarazo entre las mujeres hispanas/latinas

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La dieta puede desempeñar un papel en el desarrollo de la peligrosa presión arterial alta al final del embarazo entre algunas mujeres hispanas/latinas, según investigación preliminar que se presentará en la Conferencia de Epidemiología, Prevención, Estilo de Vida y Salud Cardiometabólica 2022 de la Asociación Estadounidense del Corazón. ciencia basada en la promoción de la salud cardiovascular y la prevención de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.

«Los hallazgos de nuestro estudio sugieren que una dieta con un consumo relativamente alto de verduras, aceites y frutas sin almidón puede reducir la probabilidad de desarrollar un trastorno de presión arterial alta durante el embarazo, entre nuestro grupo de estudio de predominantemente hispanas/latinas de bajos ingresos Por el contrario, una dieta con ingestas relativamente altas de grasas sólidas, granos refinados y queso puede aumentar la probabilidad de un diagnóstico de una afección grave, llamada preeclampsia», dijo el autor principal del estudio, Luis E. Maldonado, Ph.D., MPH, becaria postdoctoral e investigadora asociada en el departamento de ciencias de población y salud pública de la Escuela de Medicina Keck de la Universidad del Sur de California en Los Ángeles.

Las mujeres hispanas/latinas se encuentran entre varias razas y etnias grupos con mayor riesgo de desarrollar trastornos de la presión arterial durante el embarazo. Los trastornos hipertensivos del embarazo (HDP, por sus siglas en inglés) incluyen hipertensión gestacional (desarrollo de presión arterial alta por primera vez después de la semana 20 de embarazo) y preeclampsia, una complicación grave y, a veces, fatal al final del embarazo que incluye presión arterial alta con signos de daño al hígado y riñones.

En este estudio, los investigadores buscaron posibles vínculos entre lo que las mujeres suelen comer en el tercer trimestre del embarazo (los últimos tres meses del embarazo, los meses 7, 8 y 9) y el diagnóstico de trastornos hipertensivos de el embarazo. Analizaron datos de 464 mujeres embarazadas (edad promedio de 29 años) que ya estaban participando en una investigación a través del Centro de Riesgos Maternos y del Desarrollo de los Factores de Estrés Ambientales y Sociales (MADRES), una cohorte prospectiva de embarazo en curso de predominantemente hispanas/latinas de bajos ingresos. mujeres que viven en Los Ángeles. El estudio incluyó a mujeres que tenían presión arterial normal antes del embarazo y mujeres a las que se les había diagnosticado hipertensión antes del embarazo y que pueden desarrollar condiciones de presión arterial alta que empeoran durante el embarazo.

Uso del sistema automatizado autoadministrado de 24 horas Herramienta de evaluación dietética (ASA24), una herramienta autoadministrada basada en la web, disponible gratuitamente para su uso en investigaciones nutricionales a gran escala, cada mujer completó verbalmente uno o más recordatorios dietéticos durante su tercer trimestre de embarazo que preguntaban sobre los alimentos y bebidas consumidos en el período anterior de 24 horas. Con base en las respuestas de los participantes con respecto a su ingesta de alimentos, se calcularon las puntuaciones de cada mujer para dos patrones dietéticos diferentes:

• Las participantes que obtuvieron una puntuación en el cuartil superior de una dieta con ingestas relativamente altas de grasas sólidas, refinadas los cereales y el queso se clasificaron siguiendo el patrón dietético SRC. En menor medida, el patrón dietético SRC también se asoció con más azúcar agregada, carnes y carnes procesadas.
• Los participantes puntuaron en el cuartil superior de una dieta con ingestas relativamente altas de vegetales sin almidón, aceites ( grasas naturalmente presentes en nueces, semillas, mariscos, aceites vegetales no hidrogenados, etc.) y frutas se clasificaron siguiendo un patrón dietético VOF. El patrón dietético VOF también se asoció con un mayor consumo de frutos secos y semillas, yogur, cereales integrales, huevos, proteína de soja y pescados y mariscos.

El diagnóstico de hipertensión se determinó a partir de las historias clínicas de las mujeres, anotar el diagnóstico de un médico o una lectura de presión arterial (después de 20 semanas de embarazo) de 140 mm Hg o más sistólica (el número superior) o 90 mm Hg o más diastólica (el número inferior) en al menos dos visitas prenatales consecutivas. Los resultados se ajustaron por edad, educación, etnia hispana/latina, número de embarazos, diabetes antes del embarazo y consumo diario de calorías.

El análisis encontró:

• 21,6 % de las mujeres desarrollaron al menos un trastorno hipertensivo del embarazo, con un 6,7 % que desarrollaron hipertensión gestacional y un 12,1 % desarrollaron preeclampsia.
• Las mujeres que puntuaron en el 25 % superior en el patrón dietético que consumía la mayor cantidad de grasas sólidas, refinadas granos y queso (el patrón dietético SRC) tenían una probabilidad 3,50 mayor de haber tenido algún trastorno hipertensivo del embarazo y una probabilidad 3,59 mayor de haber tenido un diagnóstico de preeclampsia, en comparación con las mujeres que informaron comer menos de estos alimentos (en el 25% más bajo en el patrón dietético SRC).
• Las mujeres que reportaron consumir la mayor cantidad de vegetales, aceites y frutas sin almidón (aquellas que obtuvieron puntajes en el 25% superior en el patrón dietético VOF) tenían una menor probabilidad de haber desarrollado preeclampsia (0,33) en comparación con las mujeres que comen menos de los alimentos en el patrón dietético VOF.

El estudio tiene varias limitaciones. Los datos dietéticos fueron autoinformados y se basaron en la memoria de los participantes. Maldonado señaló que es posible que estos resultados no se puedan generalizar a todas las poblaciones, ya que los participantes del estudio eran predominantemente de bajos ingresos y de origen hispano/latino. Por lo tanto, los alimentos culturalmente más relevantes y consumidos comúnmente por la población de estudio pueden ser diferentes en otras poblaciones.

«Además, las dietas de las mujeres se evaluaron solo en un momento dado, y principalmente en el tercer trimestre del embarazo , que puede haber sido antes o después de que se diagnosticara un trastorno hipertensivo del embarazo», dijo Maldonado. «El momento es importante porque las personas pueden cambiar su dieta y otros comportamientos de salud como resultado de cualquier otro diagnóstico grave relacionado con la salud, como diabetes gestacional o presión arterial alta. Por lo tanto, los estudios futuros que capturen la dieta más temprano en el embarazo y antes de un trastorno hipertensivo de diagnóstico de embarazo son necesarios para verificar nuestros hallazgos».

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La trayectoria de la PA puede identificar el riesgo de trastornos hipertensivos del embarazo Más información: Conferencia: professional.heart.org/en/meetings/epi-lifestyle Proporcionada por la American Heart Association Cita: La dieta puede desempeñar un papel en el desarrollo de complicaciones del embarazo entre mujeres hispanas/latinas (3 de marzo de 2022) consultado el 29 de agosto de 2022 de https://medicalxpress.com/news/2022-03-diet- rol-embarazo-complicaciones-hispaniclatina.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.