La ingesta de carne después del diagnóstico no está relacionada con los resultados del cáncer de colon
La ingesta de carne roja sin procesar o carne procesada después del diagnóstico no está asociada con el riesgo de recurrencia del cáncer o muerte en pacientes con cáncer de colon en etapa III, según un estudio publicado en línea el 22 de febrero en JAMA Network Open.
Erin L. Van Blarigan, Sc.D., de la Universidad de California en San Francisco, y sus colegas examinaron si el consumo de carne roja sin procesar o carne procesada está asociado con el riesgo de recurrencia del cáncer o mortalidad en pacientes con cáncer de colon . El análisis incluyó a 1011 pacientes con cáncer de colon en etapa III inscritos en el ensayo Cancer and Leukemia Group B (1999 a 2001, con seguimiento hasta 2009).
Los investigadores encontraron que durante una mediana de seguimiento de 6,6 años, hubo 305 muertes y 81 recurrencias sin muerte. No se observó asociación entre la ingesta de carne roja sin procesar o carne procesada después del diagnóstico de cáncer de colon y el riesgo de recurrencia o mortalidad (cocientes de riesgo [HR] para la recurrencia o muerte del cáncer al comparar los cuartiles más alto versus más bajo de consumo de carne: HR, 0,84 [intervalo de confianza (IC) del 95 %, 0,58 a 1,23] para carne roja sin procesar; HR, 1,05 [IC del 95 %, 0,75 a 1,47] para carne procesada). Los resultados fueron similares para la mortalidad por todas las causas (HR, 0,71 [IC del 95 %, 0,47 a 1,07] para la carne roja sin procesar; HR, 1,04 [IC del 95 %, 0,72 a 1,51] para la carne procesada).
«Estos hallazgos sugieren que el consumo de carne roja sin procesar y carne procesada después del diagnóstico de cáncer de colon no está asociado con el tiempo hasta la recurrencia o la muerte», escriben los autores.
Explore más
El análisis de los estudios publicados relaciona el consumo de carne procesada con el riesgo de cáncer de mama Más información: Erin L. Van Blarigan et al, Associations Between Unprocessed Red Meat and Processed Meat With Risk of Recurrencia y mortalidad en pacientes con cáncer de colon en estadio III, JAMA Network Open (2022). DOI: 10.1001/jamanetworkopen.2022.0145 Información de la revista: JAMA Network Open
Copyright 2021 HealthDay. Reservados todos los derechos.
Cita: El consumo de carne después del diagnóstico no está relacionado con los resultados del cáncer de colon (2 de marzo de 2022) consultado el 29 de agosto de 2022 en https://medicalxpress.com/news/2022-03-meat- ingesta-diagnóstico-atado-colon.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Aparte de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.