Protección al consumidor: Nuevo método para la detección de sustancias hormonalmente activas
Esquema del nuevo principio de detección. Una micropartícula de hidrogel funcionalizada (esfera azul) se une a la enzima inmovilizada direccionalmente (roja) en la superficie de un chip. Dependiendo de la presencia de compuestos similares a los estrógenos (esferas grises) en la solución de detección, estos enlaces se bloquean y las micropartículas de hidrogel se deforman menos, lo que se puede leer mediante métodos ópticos. Crédito: Rettke et al.
Científicos de las universidades de Dresden y Leipzig han presentado un nuevo método para detectar sustancias hormonalmente activas en alimentos, cosméticos y agua en la revista Biosensors & Bioelectronics. Las sustancias hormonalmente activas pueden causar problemas de salud graves, como cáncer de mama y de próstata, trastornos de la tiroides y enfermedades neurológicas y mentales. Por lo tanto, un método analítico rápido y simple para la evaluación de riesgos de productos y alimentos es una herramienta importante para la salud y la protección del consumidor.
Están casi en todas partes en alimentos, detergentes, detergentes para lavavajillas, productos cosméticos, medicamentos, así como en aguas potables y residuales: compuestos hormonalmente activos como los derivados sintéticos del estrógeno, que son el ingrediente principal de los anticonceptivos hormonales, o el » químico a granel» bisfenol A (BPA), que se utiliza, por ejemplo, en botellas de bebidas o latas de alimentos. Sus efectos nocivos en los seres humanos y el medio ambiente han sido probados durante mucho tiempo.
Sin embargo, la simple detección de disruptores endocrinos para un control eficaz y una evaluación de riesgos fiable de productos y aguas es un desafío debido a la diversidad estructural de las sustancias. Los métodos analíticos anteriores generalmente se basan en procedimientos de diagnóstico de laboratorio complejos o no alcanzan los límites de detección requeridos. El nuevo método desarrollado por científicos de las universidades de Dresden y Leipzig ahora podría remediar esta situación, razón por la cual se ha presentado una solicitud de patente.
«Nuestro método detecta compuestos hormonalmente activos utilizando sulfotransferasas y micropartículas inmovilizadas e incluye un kit para detectar los compuestos en alimentos, cosméticos, muestras de agua y mucho más.Para ello, hemos implementado esta enzima del metabolismo de los estrógenos en un biosensor que sirve como ‘sonda de captura’ para compuestos similares a los estrógenos.Dependiendo de la concentración de compuestos similares a los estrógenos en la solución de detección, la unión de las micropartículas a un biochip se ve afectada y, por lo tanto, incluso las concentraciones bajas de sustancias hormonalmente activas pueden detectarse rápida y fácilmente», explica el profesor Tilo Pompe de la Universidad de Leipzig.
«En particular, me gustaría señalar la modularidad de implementar una enzima metabolizadora de estrógenos, ya que el enfoque no se limita a esta enzima específica, sino que también ws el uso de otras proteínas metabolizadoras de hormonas o de unión a hormonas en un ensayo multiplex. Esto podría abrir nuevos enfoques para cubrir toda la complejidad de la evaluación de sustancias hormonalmente activas sin pruebas en animales», agrega el Dr. Kai Ostermann de Technische Universitt Dresden.
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Investigadores desarrollan método rápido y simple de detección de glifosato Más información: David Rettke et al, Sensor biomimético de estrógenos basado en sondas coloidales blandas, Biosensors and Bioelectronics (2021).DOI: 10.1016/j.bios.2021.113506 Información de la revista: Biosensors and Bioelectrónica
Proporcionado por la Universidad Tecnológica de Dresden Cita: Protección del consumidor: Nuevo método para detectar sustancias hormonalmente activas (2021, 7 de octubre) consultado el 29 de agosto de 2022 en https://medicalxpress.com/news /2021-10-consumer-method-hormonally-substances.html Este documento está sujeto a derechos de autor. Además de cualquier trato justo con fines de estudio o investigación privados, ninguna parte puede reproducirse sin el permiso por escrito. El contenido se proporciona únicamente con fines informativos.