Vitamina D: buena para la salud, incluso podría combatir el COVID-19
La vitamina D es un nutriente esencial, e investigaciones recientes han sugerido que también puede ayudar a protegerse contra el COVID-19 grave.
Pero, ¿cuánto es suficiente y qué tan difícil es obtener la cantidad correcta de vitamina D?
«Sabemos que un gran porcentaje de la población tiene niveles subóptimos de vitamina D. De hecho, hasta la mitad de la población de EE. UU. puede tener deficiencia de vitamina D», dijo Kristin Gustashaw, dietista clínica del Centro Médico de la Universidad Rush en Chicago. «Es posible que esto provoque síntomas como fatiga, cansancio, pérdida de cabello, retraso en la cicatrización de heridas, disminución de la salud inmunológica, dolor muscular y más, sin otras causas conocidas.
«Parte de la dificultad de mantener la vitamina D niveles se debe a que no hay una gran variedad de alimentos que contengan mucha vitamina D», agregó Gustashaw en un comunicado de prensa del centro médico.
Las personas pueden acceder a la vitamina a través de algunos alimentos, suplementos e incluso la luz solar.
Las fuentes alimenticias incluyen yemas de huevo, leche, queso, hígado de res o de ternera y ciertos pescados, como salmón, caballa, atún y sardinas. Otros alimentos están fortificados con vitamina D, incluidos ciertos cereales, panes, leche de soya y jugo de naranja.
Gustashaw también recomienda que las personas salgan al sol durante al menos 15 a 30 minutos al día, pero dice que deben asegurarse de obtener una fuente constante de nutrientes de su dieta y suplementación.
Los adultos deben obtener un mínimo de 600 UI de vitamina D cada día y 800 UI si er edad 70. Los niños deben recibir 600 UI cada día. Y los bebés hasta la edad de 12 meses deben recibir 400 UI/día. Gustashaw dice que puede determinar sus niveles de vitamina D a través de un análisis de sangre.
Si tiene niveles bajos de vitamina D, siempre es mejor hablar con su proveedor de atención médica o dietista sobre la mejor manera de aumentar su según los expertos de la Universidad Rush.
Ciertos medicamentos pueden afectar la absorción de vitamina D. Estos incluyen esteroides, colestiramida, un fármaco para reducir el colesterol, y fenobarbital y fenitoína, medicamentos anticonvulsivos.
Si bien la toxicidad de la vitamina D es rara, no hay pruebas de que tomar más del límite superior de la dosis recomendada sea beneficioso, dijeron los expertos. En algunos casos, cantidades excesivas de vitamina D pueden provocar insuficiencia renal, calcificación de los tejidos blandos de todo el cuerpo, incluidos los vasos coronarios y las válvulas cardíacas, arritmias cardíacas e incluso la muerte.
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Siga las últimas noticias sobre el brote de coronavirus (COVID-19) Más información: Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. tienen más información sobre cómo garantizar que sus hijos obtengan las cantidades adecuadas de vitamina D.
FUENTE: Rush University Medical Center, comunicado de prensa, 22 de enero de 2021